第三章-第二节醛课件

第三章第二节醛第三章第二节醛1（一）、乙醛的结构：结构简式一、乙醛结构式（一）、乙醛的结构：结构简式一、乙醛结构式2

1、色、味、态：2、溶解性：能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶3、沸点：20.8℃，易挥发一、乙醛无色、有刺激性气味的液体4、密度：比水小（二）、物理性质1、色、味、态：2、溶解性：能与水、乙醇、乙醚、氯仿3、沸3乙醛与弱氧化剂(银氨溶液)反应①在洁净的试管里加入1mL2％的AgNO3溶液，边振荡试管边逐渐滴入2％的稀氨水，直到沉淀恰好溶解为止,得到----银氨溶液。②再滴入三滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热1、氧化反应（三）、乙醛的化学性质乙醛与弱氧化剂(银氨溶液)反应①在洁净的试管里加入14a、检验醛基存在，确定醛基数目b、工业上利用此原理制镜和保温瓶胆应用：+10AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2Oa、银镜反应氧化剂还原剂AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3氢氧化二氨合银a、检验醛基存在，确定醛基数目b、工业上利用此原理制镜和5银镜反应实验的注意事项净：试管内壁应洁净，可先碱洗、再蒸馏水洗静：加热时不能振荡试管和摇动试管。浴：必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热量：现配制银氨溶液时，氨水用量不能过多或过少（使生成的AgOH沉淀恰好溶解）乙醛用量不可太多银镜反应实验的注意事项净：试管内壁应洁净，可先碱洗、再蒸馏水6思考：怎样清洗做过银镜反应的试管？用稀硝酸溶解附在试管内壁的银，再用水洗。思考：怎样清洗做过银镜反应的试管？用稀硝酸溶解附在试管内壁7

①在试管里加入10%的NaOH溶液2mL②滴入2%的CuSO4溶液4~6滴，振荡③加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾与新制氢氧化铜反应1、氧化反应①在试管里加入10%的NaOH溶液2mL与新制氢氧化铜反8b、与新制氢氧化铜反应应用：a、检验醛基存在，确定醛基数目红色+2+1Cu2++2OH-=Cu(OH)2b、医学上检验病人是否患糖尿病注意：氢氧化铜溶液一定要新制，碱一定要过量

b、与新制氢氧化铜反应应用：a、检验醛基存在，确定醛基数目9CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+Cu2O↓+2H2Ob.与新制氢氧化铜反应c.与氧气反应O+O22CH3—C—

HO2CH3—C—OH△催化剂（三）、乙醛的化学性质1、氧化反应a.银镜反应CH3CHO+2Ag（NH3）2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O△CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+10

乙醛能否被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液、溴水氧化？乙醛能使高锰酸钾溶液褪色乙醛能使溴水褪色乙醛能否被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液、溴水氧化？乙醛能使11Ni△注意：C=O和C＝C双键不同，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应。2、加成反应+H2Ni注意：C=O和C＝C双键不同，通常情况下，乙醛不能和HX12

1、乙醇、乙醛、乙酸之间的转化

总结一在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应。常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。

2，有机反应的氧化与还原反应。

1、乙醇、乙醛、乙酸之间的转化总结一13（2）与新制的氢氧化铜悬浊液共热煮沸有红色沉淀生成

2.醛基的检验方法：

（1）与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成总结二2.醛基的检验方法：（1）与新制的银氨溶液反应有光亮14甲醛知多少？甲醛知多少？15儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病

儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病16花20多万元买辆轿车开了一周后嗓子发炎、人发烧经检测车内甲醛含量高

林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。花20多万元买辆轿车开了一周后嗓子发炎、人发烧经检测车内17为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛食用过量会休克和致癌

为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜甲醛有毒，如18甲醛（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）甲醛的化学性质与乙醛相似能被还原成醇能被氧化成酸能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应用途：浸制标本，制药，香料，燃料。H—

C—HO甲醛（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）无色、有刺激性气味的气体19甲醛发生银镜反应甲醛与新制的氢氧化铜反应HCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+2H2O+4Ag↓+6NH3△HCHO+4Cu(OH)2→CO2↑+2Cu2O↓+5H2O△H—O—C—O—HOH—

C—HO被氧化即H2CO3甲醛发生银镜反应HCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)20饱和一元醛的通式：或者：CnH2n+1CHOCnH2nO分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。二、醛1、定义：CnH2n+1CHOCnH2nO分子里由烃基跟醛基相连而构成21醛类具有和乙醛类似的化学性质：加成反应氧化反应燃烧CO2、H2O催化氧化被弱氧化剂氧化银镜反应Cu(OH)2羧酸能使高锰酸钾、溴水褪色二、醛2、化学性质醛类具有和乙醛类似的化学性质：加成反应氧化反应燃烧CO2、H223.常见的醛：甲醛：无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。苯甲醛肉桂醛CH2=CH—CHOCHO3.常见的醛：甲醛：无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又234．醛的主要用途醛基很活泼，可以发生很多反应，因此醛在有机合成中占有重要的地位。在工农业生产上和实验室中，醛被广泛用作原料和试剂；而有些醛本身就可作药物和香料。酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂。由于它不易燃烧，良好的电绝缘性等优良性能，至今还用作电木的原料。。4．醛的主要用途醛基很活泼，可以发生很多反应，因此醛在有机合24

1、关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是()A、乙醛的银镜反应B、乙醛制乙醇C、乙醛与新制Cu(OH)2的反应

D、乙醛的燃烧反应B课堂练习1、关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是(252、已知柠檬醛的结构简式为：CH3CH3OCH3–C=CH–CH2–CH2–C=CH–C–H（1）如何检验柠檬醛分子中含有醛基?（2）如何检验柠檬醛分子中是否含有C=C?（3）实验操作中，先检验哪一个官能团？为什么？

||‖课堂练习特别提醒：检验醛基后的溶液中一定先加入稀硝酸，再加入溴水，若溴水褪