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文档简介
关于学校餐厅的调查报告目录调查背景学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。调查目的1、找出食堂客流减少的原因。2、调查找出学校附近餐厅中客流比较多的代表及原因
。3、提出食堂改进方案
。
调查对象全体在校的大学生调查方式:问卷调查法调查内容(一)质量1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。3、菜品口味单一,菜品种类过于单调。4、认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。(二)服务在对食堂各方面的服务状况的调查中,70%的学生对服务工作表示认可和接受,30%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在打错菜等问题。(三)关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:1、食堂卫生管理不规范,清洗力度不够。
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