2004年新员工岗前培训

双鸿大酒店SHUANGHONGHOTELPAGEPAGE82004年新员工岗前培训为保证培训班的充分准备和顺利进行，特制定本方案。一、培训意义与目的：为加强新员工的酒店服务观念，坚定对本事业的认同，增强从业信心，提高新员工岗前培训效果，特对酒店新招的人员进行封闭式培训。二、培训时间，地点，参训人员及规模时间：报到时间：2月17日上午8：00培训时间：（1）2月17日——3月4日军训和礼仪礼貌教育地点军训在双鸿大酒店院里；上课在双鸿大酒店会议室。人员：新招聘员工规模：58人三、培训班组织成立培训领导小组：教务兼指挥：董宜侠组员:朱传彬班务：董宜侠朱传彬(负责军训)职责：1，晨运运作；2，培训班的管理；3，纪律的督导；四、晨运：所需物品，哨子一个集合地点：宿舍楼前广场组织人：董宜侠参加人员：酒店全体人员时间：周一至周六6：306：50周日休息晨运路线：沿酒店路向南1.（整队完毕后）分部门报备：“报告，××部晨运应到××人，实到××人，全员到齐（缺席××人），报告完毕，请指示！”指挥人：“请待命！”注：集合完毕后，各部门主管站在队伍前面等待报备。2.做操（所需物品录音机一台及八套广播体操磁带）集合地点：楼前广场组织人：董宜侠及各部门经理参加人员：酒店全体人员指挥（指向中间其中一列）：“以这伍为准”被指对象（举手）：“我为准”指挥：“成体操队形散开！”指挥（指向中间其中一列）：“被指对象（举手）：“我为准”指挥：“成体操队形集合！”3.解散：（整队后）指挥：“解散！”所有人员拍手、跺脚并同时喊“嘿”五、课前报备问：“××部”被叫部门全体成员集体答“到”指挥报备：“报告××部应到××人，实到××人，全员到齐（缺席××人），报告完毕。”指挥：“请坐”我们的口号是：严格训练、严格要求、脚踏实地、立足双鸿企业精神是：开拓创新、追求卓越、勤奋忠诚、进取奉献本次培训设置口号、企业精神。利用各部门间的竞争，各种比赛塑造团队精神。比如：全体员工集体活动、员工大会、课前每日一歌、课间活动、月度晚会（聚餐）活动等进行塑造。这样即增加了学习乐趣，又增加了团队精神，相互之间还增进了沟通和友谊。六、激励一问：感觉怎么样？答：棒极了！二问：感觉怎么样？答：美极了！三问：感觉怎么样？答：好极了！神采飞扬！七、掌声1、爱的鼓励：××××××××××××2、龙的呼唤：一二三四嘿一二三四嘿一二三四一二三四嘿嘿嘿要求：不管是问还是答，必须声音洪亮、干脆、流利。如声音小或错误，要求重新再来。目的：活跃气氛，提高积极性，增强团队精神。八、培训运作要点（一）运作方式:本次培训先进行军训和礼仪礼貌的部分教育,目的是锻炼员工的意志,增强团队意识.随后进行分部门进行业务技能方面培训,使员工们熟悉掌握所属部门的业务操作流程和服务技能,尽心尽力为客人服务好。※培训班采用集中授教方式。（二）军训时间表2月18日——29日：6：15起床（值班人员吹起床哨）6：30晨运（值班人员吹集合哨）7：00洗刷整理内务7：30早餐8：20进入训练场地点名等8：30开始军训11：20午餐及午休14：20进入训练场地点名等14：30开始军训17：00洗刷及晚餐备注：军训完毕后，3月1日进行汇报表演（三）培训时间表3月1日——3月3日：6：15起床（值班人员吹起床哨）6：30晨运（值班人员吹集合哨）7：00洗刷整理内务7：25早餐7：55进入教室点名等8：00开始课堂教学11：30午餐及午休13：25进入教室点名等13：30开始课堂教学17：00洗刷及晚餐19：00晚间课程（团队游戏）20：00全天课程结束培训的注意事项：纪律的检查，培训的任务在于知识和技能的培养和习惯的养成，培养好了有利于下一步工作的开展，因此，纪律的检查一定要严格。值班制度的落实，保证培训的运作有序、高效。仪表仪容的规范。各部门培训具体方案提高员工服务意识和实际操作水平，规范操作程序。培训方式：（主管）讲解→（领班）示范→（员工）练习→练习（主管、领班）纠正→（员工）巩固练习→考核培训工作流程上午8：00——9：00 军训广播体操礼貌用语9：10 进入训练场地、检查仪容仪表（读羊皮卷5-10分钟）9：30 上课（边讲解、边演习）10：40实际练习上课内容11：30午餐下午13：00——14：30军训活动礼貌用语14：40进入训练场地（读羊皮卷5-10分钟）15：00实际练习上课内容（边讲解、边演习）17：30晚餐晚上18：50集合19：0020：00实际操作练习当日讲课内容和疑难问题处理及案例分析培训责任人及承担责任部门：总指挥责任：在培训期间全面负责本部门的培训工作，对培训内容及员工培训质量负主要责任。跟踪负责人：主管（对各岗位实际操作培训内容进行穿插理论讲授）责任：在培训期间全面负责本部门的课程讲解和指导工作，对本部门员工培训质量负主要责任。监督人：孙明、杜传祥、李宁、杨波、董宜侠责任：全面协助酒店培训工作的督导落实，对培训工作中出现问题及时控制协调。实施人：各部门授课人员责任：负责对本部门基本服务技能培训、落实工作，对员工学习，生活中存在的问题及时协调反馈，对员工的违规、违纪情况负主要责任。培训内容及方式酒店分4个部门，4个部门同时进行，每个部门内容的学习，经考核后，进行下一项内容培训。督导人员每天检查，对当日培训内容进行监督，及时进行反馈调整。具体操作安排如下：5771001803090012095579036822859633082577100180309001238657613739973576069657710018030900135945780775799025155125771001803090012387577164982601818051577100180309001213857213119215891832657710018030900123595790368223610760535771001803090012356576135286143791742577100180309001235557508786970469327917088100343355274101229944325833379170881003433552751018667329388320081708810034335610710158115250150052217088100343356108101000180059871732170881003433542951010741941426870171708810034335618410187866086962880217088100343356185101775831174086674170881003433561091010860143735728461708