第二单元 生物从环境中获取物质和能量

第二单元生物从环境中获取物质和能量第二单元的教学内容安排以食物为情景→探究食物中的物质和能量（以及人体对物质的吸收）→物质和能量在生物圈中的传递→探究物质和能量的最终来源→物质和能量的利用（能量的释放与呼吸）第三章人体的物质和能量来源于食物第1节

饮食与营养教学目标知识目标：说出人体需要的主要营养物质。能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达能力。情感目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。教学方案一：选取搭配三餐食谱

→讨论选择食物及搭配的理由→阅读分析：信息库“常见食物中所含的主要营养成分和能量”，尝试将选择的食物进行分类→实验鉴定食物中的主要成分→阅读信息库中“食物中的营养物质”，归纳食物中含有的营养物质。教学方案二：制作多媒体课件或彩色卡片选取搭配三餐的食物，并记录下各自的食谱→讨论并记录选择食物及搭配的理由→实验鉴定食物中的主要成分，并根据实验现象，尝试将选择的食物进行分类→教师给学生提供其它鉴定食物营养成分的方法，指导学生进一步探究食物中的其它营养成分→根据3、4的实验结果，结合信息库的阅读归纳食物中含有的营养物质。

第2节

营养物质的作用知识目标：了解食物中的营养物质对人体的主要作用。能力目标：通过一系列探究活动主动构建知识，发展实验观察、调查分析等能力。情感目标：认识到合理膳食对人体的重要性。第三章第二节第一课时教学方案一：谈一谈：进入青春期后身体的变化→调查：运动后饥饿感是否增强→分组实验：验证食物中含有能量→分析实验结果讨论→得出结论：营养物质构建身体、提供能量。教学方案二：课件展示营养物质对人体作用的案例→分析讨论，作出假设：营养物质构建身体、提供能量→调查活动、展示课前查找的资料，讨论交流，证明假设→分组实验：验证食物中含有能量。

第三章第二节第二课时教学方案一：解读食品成分表：食品中还有哪些营养物质→讨论交流：阅读信息库中有关食物的营养物质的内容→分组讨论：各种无机盐和维生素对人体的作用→认识合理膳食的重要性。教学方案二：多媒体展示等：饮食中缺乏无机盐、维生素等营养物质导致的疾病→分析资料：学生交流课前收集的资料，阅读信息库中有关食物的营养物质的内容→分组讨论，各种无机盐和维生素对人体的作用→认识合理膳食的重要性。第3节修订自己的膳食安排知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。能力目标：1．通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。2．通过讨论交流，培养反思、评价的能力，运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。情感目标：1．在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习，完善自我的品质。2．在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。教学方案一：阅读“小资料”，“食物金字塔”→讨论归纳合理膳食的原则→对照合理膳食的原则，学生在小组内对在第一节中选择的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱→每组将本组最佳食谱在全班展示，在全班范围内进行评价、修改和完善。教学方案二：在网络教室，登陆有关网站，查阅资料，明确科学饮食的原则→学生独立反思自己的食谱，进行修订→通过该网站的“食物能量计算模块”来检测自己修订的食谱是否合理科学→公布自己修订好的食谱，通过BBS等方式，在班级内进行交流。

第4节

人体对食物的消化和吸收知识目标：1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。第三章第四节第一课时教学方案一：资料分析：学生阅读教材中的图文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程→角色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程→学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和功能→完成讨论题。教学方案二：观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程→完成讨论题→讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种食物的消化、吸收过程。第三章第四节第二课时教学方案一：联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不良的原因→联系消化系统结构和功能的知识，提出假设→分组制定计划，通过收集资料、实验等方法进行探究→各组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。

教学方案二：角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）→扮演医生的学生向同学介绍探究方法和过程→学生交流归总结，得出结论→学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。第四章生物之间的食物关系

了解生物间存在摄食与被食关系食物链初步认识生物防治，尝试方案设计

生物之间的食物关系知道什么是食物网错综复杂的食物关系学习实例分析第一节食物链知识目标：1．了解生物间普遍存在摄食与被食的关系。2．知道什么是食物链。能力目标：1．通过分组活动，培养学生分析和综合的能力，画一些比较简单的食物链。2．通过方案设计、查阅资料等培养学生运用知识解决问题的能力。情感态度与价值观目标：1．建立自然界的事物是普遍联系的科学自然观。2．培养学生探究食物链的兴趣，初步形成主动参与社会决策的意识。第四章第一节第一课时教学方案一：谚语等导入→组织学生分组进行卡片游戏活动，指导学生认识食物链及讨论食物链的一般特点→引导学生探究：你的午餐从何而来？连出包括人在内的食物链→总结评价。教学方案二：课前准备好游戏板，如农田生态板、草原生态板、海洋生态板、家庭午餐板→课上分组游戏：说出游戏板中的任一生物（或食品）名称，插上标签旗，以此试着完成一条食物链，比一比哪组插的旗多→讨论问题，总结评价。第四章第一节第二课时教学方案一：含啄木鸟、猫头鹰在内的食物链情境导入→列举常见的一些生物天敌的事例→指导分组设计松毛虫的生物防治方案→组织方案的展示发布并评价。教学方案二：以“灰喜鹊与松毛虫”为题开展综合实践活动课前布置学生进行社会调查、实地考察、资料查阅等→课上各小组综合展示活动成果→指导学生根据自己的调查研究，写好防治方案。第二节

错综复杂的食物关系知识目标：1．了解生物间的食物关系是错综复杂的。2．知道什么是食物网。能力目标：1．学会分析资料，进行语言表达。2．学会将理论知识与生活实际联系。情感态度与价值观目标：1．加深对生物与环境关系的认识，形成热爱自然，保护生物的情感。2．关注与生物有关的社会问题，具有社会责任感。第四章第二节教学方案一：问题引入：黄雀是否仅以螳螂为食？螳螂是否也仅以蝉为食？→组织学生利用食物链卡片构建食物网活动→引导分析物质和能量在食物网中的流动→介绍“野味”和“打狼”两则资料→组织学生以小组为单位分析讨论相关问题，进行情感内化。

教学方案二：用角色扮演构建食物网→运用表示农药、能量的一些道具在食物链、食物网中的传递，解决难点问题→课前布置学生搜集相关资料，或调查当地有无此类事例→课上结合课本两则资料，交流对这些事例的分析、认识。第五章有机物的生产者——绿色植物第1节有机物从哪里来知识目标：1、阐明绿色植物的光合作用。2、举例说出绿色植物光合作用原理在生产上的应用。能力目标：1、通过探究光合作用的条件、产物和场所，进一步体验科学探究的方法。2、在探究活动中培养分析、判断、推理能力，以及运用知识解决问题的能力。情感态度价值观目标：进一步明确生物圈中的人和动物与绿色植物的密切关系，形成保护植物，爱护环境的情感。第五章第一节第一课时教学方案一：学生阅读信息库“光合作用的发现”，激发探究兴趣→演示实验“绿叶在光下合成淀粉”→讨论分析，得出结论：光合作用的条件、产物分别是光