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文档简介
职业教育专业教学资源库徽派技艺传承与创新徽州民俗课程负责人：郭雪峰课程建设单位：安徽工商职业学院山壤阻隔的徽州,其粮食生产、土特产有着与平原和其他地区不同的第二章徽州物质生产民俗特点。
一、徽州林业、农业习俗
（一）徽州林业生产习俗1.植树
“山出美材，岁联为桴，下淛河，往者多取富。女子始生则为植檆，比嫁，斩卖以供百用。”(《新安志·风俗》)
“生女植杉”习俗。
一、徽州林业、农业习俗
（一）徽州林业生产习俗1.植树
封山育林
习俗。“演戏封山”、“杀猪封山”、“打醮封山”、“鸣锣封山”、“吃饼封山”、“插旗封山”
一、徽州林业、农业习俗
（一）徽州林业生产习俗2.护林邑地土著乡民留俗，凡清明前几日，若风和日丽，男女老少皆寻青上山，手执青枝，或插于头上。男壮身穿蓑衣，头戴树帽，佯为‘树人’，欢乐歌舞，曰‘封山日’也。——宋˙《乡俗拾遗》
一、徽州林业、农业习俗
（一）徽州林业生产习俗
2.护林
制定保护森林规约
“牵猪罚戏”“吃了封山饼，记住护森林”民谣
一、徽州林业、农业习俗
（一）徽州林业生产习俗3.崇树及宗教科仪民谣
认为高大的树木具有“灵魂”，能够对人类起庇护作用，把它们视为“神树”而加以崇拜。
一、徽州林业、农业习俗
（二）农业生产习俗
1.接土地
每年春秋二季举行祭祀土地神（又称“社神”）活动，即春社、秋社，为徽州重要的农事习俗之一。
一、徽州林业、农业习俗
（二）农业生产习俗
2.开秧门和安苗
一、徽州林业、农业习俗
（二）农业生产习俗
2.开秧门和安苗
一、徽州林业、农业习俗
“开秧门”,就是在秧畦上拔出一些秧，形成一个门状缺口。之后，众人跟着下田开始拔秧。
安苗，就是祈盼禾苗平安生长，使其免遭旱涝以及虫害等自然灾害的一种祭祀活动。
3.蚕祭3.蚕祭
绩溪县岭北每年当春蚕喂养伊始，家家户户设“蚕神之位”，用糯米蒸制成形同蚕茧的粉馃供奉在“蚕神之位”前，每日虔诚
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