板栗种植技术

板栗种植技术

标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

板栗（学名：Castaneamollissima）,又名栗、、、风栗，是植物，原产

于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的

地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比

高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽

然含量没有高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出

3倍。

1、形态特征

板栗是壳斗科（山毛棒科）栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。

我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。我国普遍种植的是杂交培

养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于

北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌

木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30

厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔美花序，

雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径

5~11厘米，一个总苞内有广7个坚果。花期5飞月，果熟期9~10月。

，落叶乔木，高15~20m。树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；

无。叶互生，排成2歹U,卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8~18cm,宽

4~7cm,先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰

白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10~18对，中脉有毛；叶柄长5cm,有

毛；托叶早落。

花单性，雌雄同株；雄花序穗状，直立，长15~20cm,雄6裂，雄蕊

10~12；雌花集生于枝条上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的总苞内。

雌花萼6裂，，6室，每室广2枚，仅1枚发育，柱头顶生，点状。

壳斗球形，直径3~5cm,内藏

2、板栗对环境条件的要求

板栗是我国栽培最早的经济林木之一，较喜光照，在土壤PH4.5—7.5内，

年均温10度以上，生长期均温16—20度，冬季最低气温零下25度内均可

栽培。板栗适应性强，分布广，栽培容易，产量高，山地、沙滩等均可经

济栽培。

3、栽培品种毛板红、九家种、浅刺大板栗、处曙红等

4、育苗方法

主要有播种育苗和嫁接繁殖2种：

板栗（D播种育苗要

求采集饱满的坚果并且必须采集产量高、坚果大、连续结果能力强的单

株。种子的处理关键是保湿（湿沙的饱和含水量50%—70%）、低温（1—4℃

为宜）和通气三要素。当土壤温度达12℃以上时为适宜播种时间。点播，育

苗密度为15cmX40cm,一般用种量为900—1000kg/公顷.

播种后要注意防鼠、免危害。出苗后，要及时灌水、松土、除草及金

龟子和立枯病、白粉病等的防治。

板栗（2）嫁接育苗

砧木最好选用本砧作砧木。板栗的嫁接，一般均

5、培育壮苗种子处理：板栗种子怕干、怕热、怕冻，种子粒选后，用磷化

铝熏杀虫，用100倍甲基托布津液杀菌，种子处理后，用清洁湿润的河沙

层积贮藏。播种：3月上旬—4月上旬，按行距一尺，株距五、六寸点播，

要求当年实生苗茎粗0.8厘米以上，苗高1米以上，根系发达，每亩育苗

一万株。适时嫁接：板栗枝条内有大量的单宁物质，嫁接不容易成活，所

以要选择好时期，注意嫁接方法，以提高成活率。秋季8—10月，适宜芽

接。春季在发芽前20天，树液尚未充分流通前可进行劈接、切接。而采用

皮下接，应当在新稍展叶，树液充分流动之后，大约砧木萌发新稍20天后

进行嫁接。接穗要在萌发前及早采回，用沙贮藏于阴晾的低温保管，有条

件也可利用冷冻室贮藏。6、栽植密度时间攀西地区以秋植为主，有水源

灌溉条件的地区可以春植。平缓坡地可全面整地，坡地要修筑成水平梯

地，坡度大的采取鱼鳞坑整地。栽植密度，一般成片造林为每亩栽22—33

株，株行距为5x6米至4x5米。栽植前要施基肥，选用2—3年生、根系完

整的大苗，栽时根颈露于地面，不要栽得过深。栽后灌水，再覆土封窝。

7、板栗管理栗林管理主要是抓好水土保持、水肥管理和修枝整形。在板

栗树盘挖一米深的沟，深施有机肥，板栗生长期内，应于2—3月份，6-7

月份和8—9月份中耕除草，促进生长结果，“春创树、夏创花、秋季创地

栗个大”。结合中耕创地施用速效氮肥2—3次。板栗空苞，是缺硼所致，

可采取在秋冬环状施肥时施入硼砂0.5公斤，或是在花期喷施0.2%尿素、

0.2%的硼酸进行根外追肥。（1）、板栗整形整形修剪时期一般在冬

季，树形主要有自然开心形、变则主干形、主干疏散分层形。一般多采用

主干疏散分层形，能使树冠疏散，透气透光良好，有利于树体生长和结

实。整形时，定干高度0.8米左右，主干枝继续延长，作中央领导枝，选

三个角度为60度的壮枝作为第一层主枝，保持30厘米的层内距。随中央

领导枝的生长，在距第一层主枝向上1米外选二个和第一层错开的分枝作

第二层主枝，在距第二层主枝向上0.6米左右外选1-2个分枝作第三层主

枝封顶。同时，在主枝上选留侧枝，第一层每一根主枝上各留3个，第二

层各留2—3个，第三层各留1—2个。侧枝要上下交错，避免重叠。

（2）、板栗修剪整形期间的修剪由于栗树枝梢顶部几个芽的发育比较

充实饱满，节间短，又有顶端生长优势，所以容易发生三叉枝、四叉枝或

轮生枝。整形时，应对这类枝及早抹芽疏枝，防止竞争枝的发生。对生长

过旺的枝梢，夏季要及时摘心，或冬季于饱满芽以下短截，削弱其生长

势，促使分枝以加速树冠的形成。对一般枝梢可不短截，利用顶芽枝向外

延伸扩大树冠。定植后的前三年主要是完成整形。修剪宜轻，选留主枝、

副主枝的同时，对其它非骨干枝，在不影响骨干枝生长的原则下，需保

留，适当多留辅养枝。对扰乱树形，影响骨干枝生长者，予以疏剪去除。

幼树修剪采取休眠期修剪与生长期摘心修剪相结合。夏季当新梢长到30厘

米时，留20〜25厘米摘心，以后每当新梢长至30厘米时，反复摘心，促

发分枝，并使树冠紧凑。冬季休眠期对主干延长枝和各主枝延长枝适当短

剪，促使分枝，选留培养副主枝。对密生的轮生枝、三叉枝、四叉枝，选

留中等强壮的分枝，其余疏去。连续结果2年以上的幼树，树势渐趋缓

和、粗壮，结果枝比例开始下降，此时修剪应由生长季摘心为主，转向以

冬季修剪为主。冬季修剪宜及时回缩更新冗长的结果枝组，疏除衰弱枝、

交叉枝、病虫枝及部分强旺的顶生枝，改善内膛光照和通风条件。

(3)、结果树的修剪结果母枝的留量，如果按亩栽植60株，产量400公

斤，每株产量6.7公斤，以每100个坚果为1公斤，每株栗树需结栗果

6.7X100=670个，则每株需留结果母枝112个。实际生产上，结果母枝留

量需按当地着果率情况作调整。使栗既有足够的结果单位，又有良好的通

风透光条件。树冠外围生长健壮的一年生枝，大多为优良结果母枝，应

保留，如过密，则疏剪其中较弱的枝。生长过旺的结果母枝应在其下方另

留1〜2枝，培养结果母枝，既可增加产量，又分散养分缓和生长势。若母

枝因连年结果而趋于衰弱时，应予回缩修剪，并在下部培养新的结果母枝

代替。凡在结果母枝附近的细弱枝，应及早疏除，使养分集中供应母枝，

使其转弱为强。疏除病虫枝、交叉重叠枝。对一般弱枝或雄花枝，可短截

或回缩，促使剪口芽或剪口下方的枝条转化成新结果母枝。8、栗园土壤

管理栗为深根性果树，对土