浅析水咖啡品牌营销问题及对策

PAGE摘要近年来，国内咖啡行业日渐火热，咖啡文化蓬勃发展，不仅有大型的国际企业占领了大部分的市场，同样也有小型的国内企业要进来分一杯羹，此时，品牌在日益同质化的咖啡行业竞争中越来越成为取胜的关键，品牌营销对于品牌的建立至关重要。本文采用了现场调查等分析方法，对于水咖啡的品牌营销问题进行了分析。结果发现，水咖啡在品牌营销上出现了以下的问题：品牌定位和市场细分与品牌理念出现了偏差，缺乏品牌个性，没有找到合适的品牌推广途径等等问题。在深入分析导致以上问题的基础之上，本文针对性地提出了建立品牌、突出品牌个性、进行品牌推广等解决对策。本文的意义在于，在汕头咖啡行业市场逐渐饱和的今天，以品牌营销的观点对于咖啡行业的营销问题进行分析与提出对策，其结论可以作为水咖啡今后品牌发展的参考，亦可作为同类企业在进行品牌营销时的参考。关键词：品牌建立品牌营销品牌发展AbstractInrecentyears,thedomesticcoffeeindustryhasbecomeincreasinglyhotandcoffeeculturehasflourished.Notonlylargeinternationalcompanieshaveoccupiedmostofthemarket,butalsosmalldomesticcompanieshavetocomeintoshareacup.Atthistime,thebrandisincreasinglyhomogenizingcoffee.Industrycompetitionisbecomingthekeytosuccess.Brandmarketingisveryimportantforbrandbuilding.Thispaperusesfieldsurveyandotheranalysismethodstoanalyzethebrandmarketingissuesofwatercoffee.Itwasfoundthatwatercoffeehadthefollowingproblemsinbrandmarketing:brandpositioningandmarketsegmentationdeviatedfromthebrandconcept,lackedbrandpersonality,andfailedtofindasuitablebrandpromotionchannel.Basedonanin-depthanalysisoftheproblemsthathaveledtotheaboveproblems,thisarticleproposessolutionstoestablishthebrand,highlightthepersonalityofthebrand,andcarryoutbrandpromotion.Thesignificanceofthisarticleliesinthefactthattoday'scoffeemarketinShantouisgraduallysaturated.Fromtheperspectiveofbrandmarketing,thecoffeeindustry'smarketingproblemsareanalyzedandcountermeasuresaremade.Theconclusionscanbeusedasareferenceforthefuturedevelopmentofwatercoffeebrands,andcanalsobeusedbysimilarcompaniesinthefuture.Keywords:BrandBuildingBrandMarketingBrandDevelopment目录TOC\o"1-2"\h\u13439一、引言 130646二、相关的概念 132415（一）品牌概述 12342（二）品牌营销理论 26397三、水咖啡品牌简介及品牌营销环境分析 329606（一）水咖啡品牌简介 315313（二）品牌营销外部环境分析 314029（三）品牌营销内部环境分析 430610四、水咖啡品牌营销问题分析 623433（一）品牌理念与品牌定位出现偏差 619070（二）品牌运营中缺乏品牌特色 617411（三）没有深入塑造品牌形象 732629（四）品牌推广态度不积极 79100五、水咖啡品牌营销问题对策 82222（一）做好品牌定位和品牌再定位 89986（二）抓住品牌特色 823820（三）深入塑造品牌形象 922862（四）积极进行品牌推广 921787六、总结 1027883参考文献 1011521致谢 12PAGE12PAGE1浅析水咖啡品牌营销问题及对策一、引言最近几年，飞速发展的中国经济，让居民的生活水平也随之飞速提高，消费的结构也因而不断升级。在这消费结构的升级之中，国内的咖啡市场也日渐火热，咖啡消费量得到了迅猛的增长。世界咖啡协会的资料显示，从2014年到2018年，国内的人均咖啡消费杯数从3.8杯提高到6.2杯，咖啡市场的规模也从517亿元暴涨到了2167亿元。这其中现磨咖啡的市场份额达到了18%，而这18%又被大型的国际企业如星巴克、Costa等占据了大部分，剩下的便是国内小型咖啡企业之间的竞争。ICO（世界咖啡组织）在研究影响咖啡消费的因素之后总结出：未来能够引颈咖啡行业的将会是那些制作和生产出特别的、高质量的咖啡饮品（例如精品咖啡），通过各种创新去吸引消费者到咖啡厅中进行消费的企业和品牌。从这段资料上我们可以发现，精品咖啡是国内小型咖啡企业在与国外咖啡巨头的博弈之中的一条特别的出路，精品咖啡之于工业咖啡，就是小而美之于大而全，在资金、人员、规模都远远不如国际巨头的情况下，精品咖啡是国内小型咖啡企业的那一线生机。在我的家乡汕头，水咖啡是本土的专营精品咖啡的小型企业，作为汕头第一批精品咖啡品牌，在汕头精品咖啡市场也逐渐趋于饱和的今天，经营情况却并不是很好。从产品上，我们可以看到咖啡产品横向开发目前已到极致，从业者们很难从这个方面再去和其他企业形成差异性，那么水咖啡业应该如何在无限趋于同质化的竞争中脱颖而出，品牌营销就显得格外重要。本文通过品牌营销的观点，对水咖啡在品牌营销上存在的问题进行分析，并对这些存在的问题给出意见和建议，希望能为水咖啡未来在品牌营销上的发展提供一个参考。二、相关的概念（一）品牌概述很多文章在叙述品牌时会提到，品牌的在英语中的单词是源于欧洲古语，本意是在当时，人们为了分辨可交易商品的所有者，给自己的商品烙上印记。所以，我们可以发现品牌这个词一开始出现时，只是起到一种识别、区别的作用，但在经过了多年的发展之后，品牌的概念越来越丰富，包含的内容也越来越多。品牌在各位现代学者们的定义中，品牌是企业中各种识别要素的结合与组合运用，有的认为品牌要让顾客能够感受到该品牌的商品与其他同类商品之间的差异，也有学者认为品牌是企业商品的功能，企业本身和商品的形象和顾客对它们的认知这三个要素的集合。对于以上这些概念，后来的学者进行了总结：品牌不仅是品牌所有者用来区别竞争对手的商品和服务的各种识别符号的综合，也是与品牌有关的各种业务管理活动的成绩以及社会对其的评价。综上所述，品牌是企业无形的财富，同时也是企业发展的强大动力，在咖啡行业更是如此。当有形的产品开始进入无限趋于同质化的竞争时，无形的品牌自然而然就成为了每个从业者的必争之地。抓住品牌，就是要抓到差异，在同质化的竞争中，抓住了差异，无异于得到了优势。由此可见，建立品牌是咖啡从业者脱颖而出的必经之路。（二）品牌营销理论企业在建立品牌之后自然需要通过多种营销方式将品牌的核心价值传递给消费者，使品牌在消费者心目中占据独特的位置，从而树立起产品或企业的良好形象，这就是品牌营销在学术上的定义。而在本文中，我们重点用到的是品牌定位、品牌形象这两个品牌营销理论来帮助水咖啡找到品牌营销上遇到的问题，运用品牌个性策略、品牌传播策略提出解决问题的方法。以下是对理论和策略的简单概述。品牌定位是一个的过程，通过确定有别于其他品牌的品牌形象、品牌理念、品牌特色等品牌识别要素从而导向市场细分完成市场定位，以此在顾客的心目中占据无可取代的位置。而作为品牌识别要素的品牌形象是顾客对于某个品牌的认知包括品牌标识、品牌文化等内容，而优秀的品牌形象则能够让顾客对品牌产生美好的联想。关于品牌个性策略，故名思意，就是帮助品牌塑造独一无二的品牌个性，其作用是让品牌个性与消费者的某些需求相契合，让消费者能够通过消费行为来表达自我，在本文中该策略将会结合品牌定位理论进行运用。而品牌传播策略则是一套通过各种品牌推广的方式传递品牌形象等提高等品牌美誉度和知名度的运营实践，在本文中将会结合品牌形象理论进行运用。三、水咖啡品牌简介及品牌营销环境分析（一）水咖啡品牌简介水咖啡品牌在2017年4月创立，第一家门店在汕头市金平区开业，属于汕头第一批精品咖啡品牌，但位置较为偏僻，临近当地一所中学。2018年9月，水咖啡第二家门店在汕头市龙湖区开业，位置同样选择在了与学校临近的位置。两家门店营运的面积均在20平方米左右，专营咖啡饮品，装修风格统一，简约而时尚，门店内占地最大的是吧台，配备统一的精美的咖啡机以及种类齐全的手冲咖啡器具，座位也都围绕吧台设置，共有六个座位供顾客使用。关于水咖啡的运营情况，水咖啡的营销渠道是较为单一的店内零售，仅出售咖啡类饮品，产品的平均价格与其他精品咖啡品牌相比略低，宣传手段主要是以商家身份进驻大众点评等生活信息分享网站为主，促销手段几乎没有。根据数据显示，2019年12月，水咖啡两家门店的销售额一共约为24000元对比上年12月22000元的销售额，可以发现水咖啡在一年的运营中并没有大的突破。（二）品牌营销外部环境分析为了找到外部市场环境中对于水咖啡在进行品牌营销过程中的有利和不利的因素，本文采用了PEST的分析方法。由于目前的经济因素(E)中的居民收入提高和技术因素（T）中的技术堡垒较低都不能直接对水咖啡的品牌营销产生较大的影响，因此本文只讨论在政治因素（P）和文化因素（S）对水咖啡品牌营销的影响。1、政治因素汕头市政府在2005年发布了并沿用至今的《汕头市城市市容环境卫生管理条例》，其中的第十四条规定对于水咖啡以及较小型的精品咖啡从业者来说，在品牌营销上的影响最大。根据第十四条规定，城市主要道路两侧及其他公共场所周围商场、门店的经营者不得超出经营场所的门、窗、外墙经营，具体到本文讨论的内容，即门店的经营者不能够将桌椅摆放在经营场所的门、窗、外墙，对于极其需要空间的、但又负担不起更大面积商铺的租金的小型精品咖啡从业者来说这无疑是一记重创。而没有足够的空间去容纳更多的消费者以及潜在消费者，在品牌营销方面，我认为这必然会在一定程度上影响到品牌形象的建立和品牌关系的建立。譬如，在现磨咖啡领域，国际巨头星巴克他们并不会在社交媒体等地方去投放大量广告以建立品牌形象，而是在其面积可观、装潢精致的店铺让消费者自己去感受到品牌方所要传达的“第三空间”这种概念。从而在消费者的心中建立起一个独一无二的品牌定位，与众不同的品牌关系。所以，水咖啡作为小型的精品咖啡企业必须要找到另一个突破口。2、社会因素汕头咖啡文化的萌芽，我个人认为是从2015年10月汕头第一家星巴克开业那一刻开始，它为汕头带来稳定的咖啡出品以及星巴克独有的咖啡文化的输入。在这之后和咖啡渐渐熟悉的汕头，随着北上广深精品咖啡文化的渐渐辐射，在2017年微笑咖啡、塔拉苏咖啡、啡色等精品咖啡品牌在汕头先后成立，同年4月，水咖啡首家店铺开业，6月份实验室咖啡开业，这些是汕头第一批精品咖啡品牌。这些品牌优秀的出品，让汕头人对咖啡更加喜爱，到了2019年，汕头精品咖啡品牌呈现了井喷式的发展，该年底精品咖啡品牌达到了93个之多。由此可见，汕头咖啡文化正处于鼎盛时期，这对在品牌文化方面薄弱的水咖啡来说是极大的危机，但如果水咖啡能够消化掉这段咖啡文化并以此发展自身品牌文化，那么这也会是水咖啡树立品牌形象的绝佳时机。品牌营销内部环境分析做好品牌营销首先就要做好前期准备，本文以竞争者分析的角度为水咖啡的品牌营销找好战场，抓住风险。1、从现有竞争者的分析中找到应处的战场汕头精品咖啡品牌的运营方式大体分为两类：一种是将门店开设在繁华地段以精致的环境吸引消费者、留下消费者，这类品牌的产品的定价普遍偏高并会将咖啡产品与甜品或西式简餐进行搭售，以创造更大的利润，这类品牌的经营面积通常会比较大；另一种品牌则是通过低价的较单纯的咖啡产品来吸引顾客消费，这类门店由于商品种类少、产品溢价低所以利润较薄，往往小的经营面积可以提高客流的速度达到多销的目的。从运营模式来看，第一种运营模式与传统的现磨咖啡企业星巴克很相像，本质上其产品的价格不仅是产品本身更是与其高昂的铺租、优美的环境等成本相挂钩的，而这与本文所讨论的水咖啡所处于的第二种运营模式是完全不同的，甚至能说出售的是两种产品。品牌营销讲究扬长避短，先要确定好自身的战场，所以在以下讨论中我们只选取了汕头的点评网站上的最具人气的二十个咖啡品牌中的与水咖啡运营模式相同品牌共四个来进行竞争者分析。在这里我们用的是点评网站上二月份的各品牌收藏量、满分评论数的数据，详见表1，因为点评网站上的收藏量和满分评论绝大部分是消费者表示品牌某一方面良好的真实反馈，根据品牌的定义中品牌是消费者与品牌方的联系，我们可以认为这是品牌力的一种褒义的直观体现。从表中我们可以看到，水咖啡的收藏量和满分评论数都是在四个品牌中排到第三位，而且与前面两个品牌出现了两极分化，同期的同类型的实验室咖啡，和新生的温暖咖啡都在点评网站中展示出来的极强的品牌力，为水咖啡的品牌营销敲响了警钟。表1精品咖啡品牌大众点评数据分析表咖啡品牌收藏量（个）满分评论数（个）温暖咖啡5836512实验室咖啡4614487水咖啡1572197纵咖啡1541105平均值33913252、从潜在进入者的分析中嗅到风险在精品咖啡文化日渐兴盛的汕头，仅仅两年就增加了89个咖啡品牌，可以想见仍有许多的潜在进入者，前面的分析中我们确定了水咖啡的运营模式，相当明显的是，水咖啡所处的运营模式进入壁垒是相对第一种运营模式低很多的，低的进入壁垒、火热的市场、还有像温暖咖啡咖啡这种新军龙头作为榜样，这三点结合起来像是给潜在进入者一颗定心丸，像是吆喝着他们进入这个市场，水咖啡是危险的。品牌营销在此刻更加显示出了重要性，做好品牌营销，在消费者心中建立一个稳固的良好的品牌形象，这才是最有效的防御新生的进入者的坚强的盾。四、水咖啡品牌营销问题分析（一）品牌定位的问题水咖啡的品牌理念其实是与众不同的甚至优秀的，和它的竞争对手们相比，水咖啡是想要通过自身方便购买且低价质优的咖啡产品培养消费者的咖啡消费习惯，从而形成一个“咖啡社区”，让咖啡成为大众的日常。而以门店零售作为主要营销渠道的水咖啡，市场细分最终导向的就是门店的选址，水咖啡的门店选址都选在了学校附近，据调查，这两所学校附近最多的消费群体还是学生而且是初中生，初中生普遍年龄都在16岁以下，在国内各类媒体的宣导下，尽管没有什么权威的认可，大多数的人都认为咖啡因对未成年人有不好的影响，而且在绝大多数的咖啡消费的统计中都只统计了20岁以上的咖啡消费人群，所以我们可16岁以下的消费人群并非咖啡主力消费人群。并且在水咖啡的实际运营中，消费者几乎都是较年轻的上班族而不是附近的学生。所以我们可以看到，水咖啡的门店选址并不理想，附近最大的消费群体都与自己无关，谈何建立“咖啡社区”呢？以品牌定位为导向的市场细分就出现了错误，门店选址完全不契合自己的品牌理念，究其原因就是品牌理念与品牌定位出现了偏差，没有让品牌理念在市场细分的过程中起到指导作用。（二）品牌运营中缺乏品牌特色由于精品咖啡本身产品的横向开发在多年的累积中已经相当的完善，水咖啡作为一个小型的精品咖啡品牌想要通过开发新的产品去展现自身的品牌特色显然是不现实的。在水咖啡实际的品牌运营中，产品包装采用了普遍的、没有任何品牌的标记包装，在产品的包装上缺乏品牌特色。并且，由于员工较少，水咖啡采用自助取餐的方式，员工仅负责饮品的制作，产品制作完成后放在出品台上由顾客自取，这种方式使得水咖啡的员工缺乏与消费者的交流，失去了与消费者建立品牌关系的重要渠道，在服务上也同样缺乏品牌特色。产品、服务和包装等这些在品牌运营过程中出现的缺乏品牌特色的问题其实是水咖啡本身根本就没找到自身品牌特点的体现，品牌特色是品牌个性的一种延伸，如果品牌自身都不清楚自己身上有什么能够到消费者的特质，那表现品牌特色就是无稽之谈。所以水咖啡在品牌特色上要解决的问题首先是怎么去找到品牌特色，然后再是怎么去表达品牌特色。（三）没有深入塑造品牌形象本文中的品牌传播是品牌推广的条件也是品牌推广的目的，构成品牌推广的条件首先是要塑造独特的品牌个性，由品牌个性的导向下去塑造深入的、易于传播的良好的品牌形象，再利用品牌推广的手段，从而让品牌得到更多的消费者的认可，达到品牌传播的目的。那么水咖啡在品牌传播中出现的问题，就是没有深入地塑造品牌形象。塑造品牌内在形象时最重要的两点：品牌内涵和品牌文化，它们互为表里，一个人要了解一个品牌，先看到的就是品牌的内涵，如果品牌内涵足够吸引人，自然会引领他去欣赏更为深入的品牌文化，从而在他的心目中形成的一个美好的品牌形象。水咖啡的品牌内涵与品牌理念是相通的，都是希望让咖啡成为大众的日常，而且水咖啡将品牌内涵以品牌识别的方式表达，实际上这是很难以将这内涵传递到消费者心中的，因为实际调查中，大多数水咖啡的消费者都表示能够辨识出水咖啡的品牌logo是一个“水”字而对于其隐藏的的寓意并不了解。作为第一批精品咖啡品牌，在精品咖啡文化在汕头不断蓬勃发展的大环境下，水咖啡并没有依托这股力量去形成自己独特的品牌文化。我们可以看到，水咖啡的在内在品牌形象的建设上只止于品牌内涵，没有发展更为深入的品牌文化。结合以上内容，消费者难以理解水咖啡的品牌内涵，体现出水咖啡没有找到传递品牌内涵的合理的方式，再加上其空白的品牌文化，这些都导致了水咖啡在内在品牌形象的塑造上困难重重，从而很难达到进行品牌传播的条件。（四）品牌推广态度不积极在品牌推广上水咖啡做出的努力仅仅只是进驻大众点评这种生活信息分享网站，水咖啡在品牌推广上存在的问题是显而易见的——水咖啡根本没有做品牌推广。水咖啡品牌方认为只要做好了产品自然会有顾客，觉得“酒香不怕巷子深”，我们可以分析得出，水咖啡目前的品牌推广策略是想要做口碑推广，但这种不积极的品牌推广态度让水咖啡这个品牌仅仅让一小部分的咖啡爱好者知晓，更多的潜在消费者被这种态度放弃了，从而导致了水咖啡在一整年的运营中销售额没有得到大的提升。当然，现阶段的水咖啡也很难去做品牌推广，缺乏品牌个性、品牌形象不够深入这些问题都导致了品牌推广寸步难行。五、水咖啡品牌营销问题对策（一）做好品牌定位和品牌再定位针对品牌定位问题中的门店选址问题，水咖啡作为一个小型的精品咖啡品牌，显然，难以去改变门店目前的地理位置，但是也可以在下个门店选址时多加考虑。水咖啡的品牌理念是要做社区咖啡，通过培养大众的咖啡消费习惯形成咖啡社区，那么在门店的选址可以选择离咖啡主要消费群体更近的地方，定在20岁到34岁这种咖啡消费占比最大的年龄段的年轻群体的聚集地，例如青年公寓等，也可以选择在商业区的写字楼等地。针对品牌定位问题中的消费群体问题，对于目前水咖啡所拥有的门店，我们可以进行再定位。通过调查，附近的学校学生都是走读，大部分学生仍然是由家长接送。而这些学生的家长年龄一般是在35到45岁左右，他们都具有一定的消费能力，其实是属于咖啡的主力消费群体的，而且有很多家长早上送完学生之后还要去公司上班，这时候一杯提神醒脑的咖啡正是他们所需要的，所以我们可以将目标消费群体转移到这些家长身上。先将品牌再次定位，确定目标的消费群体，我们再去实施我们其他的品牌营销策略。（二）抓住品牌特色水咖啡的创立人有一句话让我感触颇深，他说到“水咖啡想要做的，是自己平时也会想要去买的一杯咖啡。”这个理念其实是相当吸引人的。水咖啡的品牌特色可以以此出发，先是做好咖啡本身，再是做好产品。一个好的产品，应该是良好而精致的内容，简单而不平庸的外在。例如在产品的包装上可以使用杯套，将烫手的热饮和冰凉的冷饮配上杯套递给顾客，更加体现品牌的贴心也增加员工和顾客之间的交流，让顾客从亲切的言语中感受到品牌的“日常咖啡”的特色。在杯套上印上品牌的logo，在另一面的空白处写上品牌logo的寓意，用直接明了的方式让顾客有更加方便了解品牌特色的渠道。在服务上，可以培训员工与顾客的沟通能力，让门店的小面积成为展现品牌特色的优势，小的经营面积在物理上可以拉近员工与顾客的距离其实也就是拉近了品牌与顾客的距离，让员工成为展现品牌特色的载体。对于年纪较大的顾客（学生家长），通过沟通的方式能让顾客快速地对品牌产生亲切感，对咖啡更加有兴趣，从而增加顾客对品牌的忠诚度。通过这些方式可以让品牌的特色“日常咖啡”体现在品牌运营的方方面面。其实品牌营销并不是从各个单独的方面去提升品牌力，更像是牵一发而动全身的品牌内外部的改革，它的每一个方面其实都是环环相扣的，优秀的品牌理念促使品牌找准品牌特色，再由品牌特色去影响品牌形象的塑造。（三）深入塑造品牌形象通过品牌个性策略找准品牌定位的水咖啡可以将品牌内涵“日常咖啡”更加深入人心，同时发展自身的品牌文化，在汕头精品咖啡文化不断发展的今天，作为汕头第一批精品咖啡品牌的水咖啡完全可以借这个东风，树立起汕头精品咖啡文化的领头者的地位，做好品牌文化的关键点，就是讲好故事，在访问水咖啡创始人时，他讲到“水咖啡真正想做的是一杯自己平时也会去买的咖啡。”其实把这一段扩展开来，可以说精品咖啡与工业咖啡的不同之处、与速溶咖啡的不同之处，再说在当时汕头只有零零星星几个精品咖啡品牌的时候为什么去会选择做精品咖啡，为什么会建立水咖啡这个品牌，这途中遇到的艰难险阻再到现在把这杯日常易买的好咖啡带到大家的面前，这就是一个好故事，这就是引人入胜的品牌文化。将这种敢闯敢拼、做好咖啡的工匠精神带入到品牌之中，一个美好的品牌形象就被塑造出来了。这些都是可以举一反三的，当品牌的形象塑造出来后，水咖啡可以在日常的运营中把这个品牌形象慢慢建立在顾客的心中，同时也要通过品牌推广的方式把这个形象传播出去。（四）积极进行品牌推广水咖啡在品牌推广上首先要改变消极的态度。“酒香不怕巷子深”这种想法早就是过去式，好的品牌，好的产品更加需要宣传推广来把它带到更多人的面前。作为本土的，仅有门店运营模式的品牌，最有效的方式就是让当地的媒体来推广。同时由于咖啡消费人群总体比较年轻，那在推广上应该选择年轻人比较关注的自媒体，本土的自媒体相对于传统媒体来说有以下几点优势：首先价格相对于传统媒体比较低，并且利用互联网的优势使得传播速度快、传播面广；最后自媒体本身就具有年轻属性，结合以上因素，通过本地的自媒体进行传播是一种精准的顶点的传播。除了让本土的自媒体去进行品牌推广，还可以采用与其他有联系但不互相竞争的年轻人聚集较多的品牌进行合作推广，例如与甜品店、西餐店等进行联合促销，或者与潮流店推出联名产品等这些都是互惠互利、成本不高但又能受到年轻人欢迎的推广方式，能够把水咖啡这个品牌高效地推广到潜在的消费群体之中。六、总结本人认为品牌营销是品牌方要做大做强的制胜法宝，是要达到在消费者心中建立独特不可撼动地位这个目的的必经之路。由于对精品咖啡的喜爱还有学术总结的目的，我在我的家乡找到了水咖啡这样一个早早创立，但在精品咖啡不断发展的今天却显得有些“郁郁不得志”的品牌，以品牌营销的观点去分析它没有“得志”的原因，通过对水咖啡本身以及其品牌营销内外部市场环境进行分析，找到其在品牌营销上的局限性和可能性，以此引导后面对水咖啡在品牌营销上的实际问题的分析，最后找到水咖啡在品牌定位、品牌特色、品牌形象建立、品牌推广四个方面存在的问题，并结合品牌营销理论提出了解决问题的对策——做好品牌定位、凸显品牌特色、塑造品牌形象和积极进行品牌推广。当然，由于无法得到其他品牌的精确的运营数据，本文在一些方面还是有很多不足和瑕疵，但是关于这个分析方法与思路我认为在其他的精品咖啡品牌对自身品牌营销进行评估分析的时候是可以参考的，同时我提出的对策希望水咖啡可以在实际运营中适当的采纳并运用，毕竟理论终归是要服务于实践，品牌营销更是需要实践、需要时间去证明。参考文献[1]余明阳，舒咏平.论“品牌传播”[J].国际新闻界,2002，(3)：63~68 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