人教鄂教版科学六年级上册大单元教学设计

大单元教学设计

第一单元

（一）指导思想

设计多元化作业，促进学生科学核心素养的发展。

（二）理论依据

杜威作业观注重思维过程，作业是具有黏性和反向思维的合作

产物，它本身应体现开放性、创新性、探索性、体验性。作业设计

单元（主题）要激发学生的兴趣，注重体现教育价值。作业评价的标准不是唯一

的，作业不是区分学生潜力的唯一尺度。

设计多元化作业，可以激发学生的学习兴趣，让学生充分体验，

提高思维水平，提升核心素养的发展。

背景分析

核心概念：

物质的变化与化学反应

学习内容：2.3物质变化的特征

内容要求：

2.3①知道有些物体发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的

物质也发生了改变。

课标要求学业要求：

能举例说明物质发生变化时有些产生了新物质，有些则没有。能寻

找证据解释和判断物体发生变化时，其构成物质是否改变。能设计

方案，探究身边物体的变化。认识到要基于证据得出结论，面对有

说服力的证据时能调整自己的观点；乐于尝试运用多种思路和方法，

完成探究和实践。

本单元第1课是《生锈与防锈》。铁生锈是生活中很常见的物

质变化。本课从生活出发引导学生探究铁在什么条件下容易生锈，

并通过对比实验说出铁锈是不同于铁的物质，了解生活中防锈的方

法。

第2课是《蜡烛的燃烧》。本课是对物质的变化做进一步的探

索。蜡烛燃烧是生活中熟悉的现象，其中包括两类物质变化，一类

是没有产生新物质的变化，如蜡烛熔化，另一类是产生了新物质的

内容分析

变化，如蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳。通过研究蜡烛燃烧的条件，

可以说出氧气是空气中支持燃烧的气体，氮气和氧气是空气的主要

成分。

第3课是《颜色变化》。本课主要探究物质变化中的颜色变化。

颜色变化是判断物质是否产生新物质的一个依据。在化学实验中，

常常利用指示剂或观察物质的颜色变化来判断是否有新物质的产

生。本课探究四种颜色变化:碘酒遇淀粉变蓝;苹果、马铃薯等切开

后颜色发生变化;紫甘蓝汁遇酸或碱变色；白糖加热后变成黑色。通

过这些物质的颜色变化，可以说出它们产生了新的物质。

六年级的学生经过几年科学课程的学习，对科学这一门课已经

比较了解和熟悉，由于科学课上学习的内容非常贴近日常生活，所

以大部分学生仍然对学习科学充满浓厚兴趣，能够比较主动地去学

习，学习态度和学习积极性都比较好。由于活动材料限制的原因，

有一部分教学内容和有些探究活动只是匆忙的走过场，导致学生的

知识面受到限，影响了学生的科学素养的形成。还有的学生在活动

学情分析的时候常常耗时低效，不能很好地利用宝贵的课堂时间。

学生对生锈有了一定的了解，在什么条件下生锈也有一定的生

活常识，也知道铁和铁锈不是一种物质，但对铁和铁锈的性质不同

有些困惑。同学们见过蜡烛燃烧，也知道蜡烛融化的现象，知道蜡

烛燃烧会产生新物质的变化，但对产生什么新物质不太知道。颜色

的变化主要是遇酸遇碱的变化，大家在三年级有了一定的认识，大

家比较容易理解。白糖加热、马铃薯和香蕉片变色都有生活常识。

教学目标与重点、难点

(-)科学观念

说出铁生锈产生了新的物质；认识生活中防锈技术的应用。

说出蜡烛燃烧时，既有产生新物质的变化，也有没有产生新物

质的变化。

说出空气是一种混合物，氮气和氧气是空气的主要成分。

说出紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会改变颜色、白糖加热发生

了颜色变化，这些变化都产生了新的物质。

(-)科学思维

基于实验，比较、分析铁生锈的条件。

基于观察，分析蜡烛燃烧的现象中，产生新物质的变化。

基于观察，分析物质的颜色变化产生的原因。

(三)探究实践

教学目标能够设计对比实验研究铁生锈的条件。

能够通过对比实验比较铁与铁锈的性质，知道铁锈是不同于铁

的物质。

能够通过实验发现蜡烛燃烧产生的物质。

能够利用颜色变化判断是否生成了新的物质。

(四)态度责任

养成在尊重证据的前提下坚持正确观点的习惯。

在进行多人合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员

的意见，形成集体的观点。

对铁的生锈条件具有探究的兴趣，乐于动手对金属制品做防锈

处理。

意识到金属生锈会给人类带来一些危害，知道金属防锈的一些

常用方法。

知道随着科学技术的发展人类对空气的成分有了更精确的测

定。

1.学生基于实验，说出铁生锈产生了新的物质；说出生活中防锈

技术的应用。

2.学生基于实验，说出蜡烛燃烧时，既有产生新物质的变化，

也有没有产生新物质的变化。

教学重点

3.学生基于分析，说出空气是一种混合物，氮气和氧气是空气

的主要成分。

4.学生基于实验,说出紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会改变颜

色、白糖加热发生了颜色变化，这些变化都产生了新的物质。

1.能够设计对比实验研究铁生锈的条件。

2.能够通过对比实验比较铁与铁锈的性质，说出铁锈是不同于

铁的物质。

教学难点

3.能够通过实验发现蜡烛燃烧产生的物质。

4.能够利用颜色变化可以判断物质变化过程中是否生成了新的

物质。

整体教学框架（流程图）

知道蜡烛但烧爆要至工氨气和以

气是春气的主要成分&2杀

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作业设计规划及作业内容

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课时备课

课题1.生锈与防锈嚣月日（星期一L

课型新授第1课时（共2课时）

按照整套教材“家庭学校一家乡与祖国一地球与宇宙”四个

经验圈的螺旋进阶设计，五年级上册属于“家庭”经验。因此，

本册所选的教学内容基本是围绕“家庭”经验圈进行的。生锈是

教材分析

家庭生活中常见的现象。对生锈过程的研究，有利于引导学生关

注生活中的现象，探究常见现象中的科学，关注物质的变化的秘

密。

铁生锈是生活中很常见的物质变化，本课从生活出发引导

学生探究铁在什么条件下会生锈，并通过对比实验说出铁锈是

不同于铁的物质，了解生活中防锈的方法。学生已经学习了一些

学情分析

简单的物理变化，比如溶解、热胀冷缩等现象。这是学生第一次

学习化学变化。本单元要继续引导学生说出物理变化和化学变化

的本质。

科学观念：通过实验探究说出铁生锈产生了新的物质。能够

通过实验说出铁与铁锈不是一种物质。

科学思维：基于实验，比较、分析铁生锈的条件。

探究实践：能够设计对比实验研究铁生锈的条件。

教学目标

态度责任：对探究铁的生锈条件感兴趣，乐于动手对金属制

品进行防锈处理。

意识到铁生锈会给人类带来一些危害，说出金属防锈的一

些常用方法。

通过实验探究说出铁生锈产生了新的物质。能够通过实验说

教学重点

出铁与铁锈不是一种物质。

教学难点

学生能够设计对比实验研究铁生锈的条件。

1生锈与防锈

条件现象

只有空气铁钉基本没有生锈

只有水铁钉基本没有生锈

板书设计无水无空气铁钉基本没有生锈

有水、有空气铁钉生锈了

在有水有空气的环境下，铁制品容易生锈

问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图

一、提出和聚焦问题（5分钟）

1.观察铁制品生锈现象，推测铁生锈的条件

教师呈现一些铁制品生锈的图片，或播放有关铁制品生锈带来

的危害的视频，然后聚焦问题：铁在什么条件下容易生锈？

学生根据以上问题，结合自己的生活经验和观察，作出自己的

推测。

预设：

1.铁制品在有水的地方容易生锈。

2.铁制品在有空气的地方容易生锈。

3.铁制品在有水有空气的地方容易生锈。

设计意图：学生课前已有相关经验，本环节调动学生的生活经验，

激发学生探究的积极性。

二、探究实践（30分钟）

科学实践活动一：铁在什么条件下容易生锈

1.经过小组讨论,大家都作出了自己的推测，那么，如何设计实验

来验证我们的推测？

预设：

学生推测铁生锈的条件可能有这四类：1.只有空气的条件；

2.〃只有水”的条件；

3.“有水、有空气”的条件；

4〃.无水、无空气”的条件。

设计意图：小组讨论可以让学生针对问题充分地进行交流，给每

个学生一个发言的机会。

2.根据这四种条件，提出以下问题引导学生设计实验开展研究。

如果我们研究铁生锈与水的关系应该控制哪些条件不变？怎样

确保实验中只有水这一个影响因素。

如果我们研究铁生锈与空气和水两者都有关,又该如何控制实验

变量？

各个小组讨论，确定实验方案

3.确定实验方案：

（1）准备四个小瓶并编上号码，再准备四枚无锈的铁钉。

（2）在1号瓶装满油，3号瓶装满凉开水，4号瓶装一半的水，

然后将4枚铁钉分别放入瓶中，其中1、3号瓶盖盖子。

（3）一段时间后，观察四枚铁钉的变化，并做好记录。

设计意图：这个环节比较难，学生需要教师的提示，全班进行交

流补充。

4.教师分发实验材料：没有生锈的铁钉，4个瓶子、食用油、凉

开水、自来水等，引导学生开展实验研究并做记录。

各小组进行试验探究

观察实验现象并记录

5.实验结果需要一段时间后才能观察到。学生在对比实验设计完

成后，要提醒他们每隔一段时间进行观察和记录，持续观察一

周时间，记录哪个瓶子的铁钉先生锈、哪个瓶子里的铁钉锈多。

记录铁钉的生锈情况。

汇报记录的实验现象

根据实验现象，总结实验结论。

设计意图：这个环节需要教师提示学生细心地进行观察和记录。

认真记录铁钉的变化。

6.教师小结：1号瓶没水、没空气，所以铁钉没有生锈。2号瓶

中有空气，但无水，所以不会生锈应的。3号瓶几乎没有空气，

煮沸水的过程中将容在水中的少量空气几乎全部除掉了，所以不

会生锈。4号瓶，铁钉与水和空气都有接触，所以容易生锈。

在有水用空气的环境下，铁制品容易生锈。

三、拓展延伸（5分钟）

铁钉在有水有空气的环境下容易生锈，如果在水中加入盐或酸

后，铁钉生锈的情况会发生变化，同学们可以利用课下的时间进

行尝试。

一、铁生锈实验

1.观察下图所示的设计，这个实验研究的是与对铁

钉生锈的影响。

作

业

布

置2.B中的铁钉能和水与空气充分接触，A中的铁钉只能和

接触，C中的铁钉不能与和充分接触。

3.放置较长一段时间后，生锈最明显的铁钉是—

（填A、B或C）

4.该实验证明铁生锈是和共同作用的结

果。

教

学

反

思

课时备课

授课日口,信相、

课题1.生锈与防锈

课型新授第2课时（共2课时）

按照整套教材“家庭学校一家乡与祖国一地球与宇宙”四个

经验圈的螺旋进阶设计，五年级上册属于“家庭”经验。因此，

本册所选的教学内容基本是围绕“家庭”经验圈进行的。生锈是

教材分析

家庭生活中常见的现象。对生锈过程的研究，有利于引导学生关

注生活中的现象，探究常见现象中的科学，关注物质的变化的秘

密。

铁生锈是生活中很常见的物质变化，本课从生活出发引导

学生探究铁在什么条件下会生锈，并通过对比实验说出铁锈是

不同于铁的物质，了解生活中防锈的方法。学生已经说出了一些

学情分析

简单的物理变化，比如溶解、热胀冷缩等现象。这是学生第一次

说出化学变化。本单元要继续引导学生说出物理变化和化学变化

的本质。

科学观念：通过实验探究说出铁生锈产生了新的物质。能够

通过实验说出铁与铁锈不是一种物质。

科学思维：通过实验比较、分析铁与铁锈的不同点。

教学目标探究实践：能够设计对比实验研究铁生锈的条件。

态度责任：对探究铁的生锈条件感兴趣，乐于动手对金属制

品进行防锈处理。意识到铁生锈会给人类带来一些危害，说出金

属防锈的一些常用方法。

通过实验探究说出铁生锈产生了新的物质。能够通过实验说

教学重点

出铁与铁锈不是一种物质。

教学难点能够通过实验说出铁与铁锈不是一种物质。

1.生锈与防锈

铁的性质铁锈的性质

铁是灰白色的铁锈是红褐色的

铁的硬度较大铁锈的硬度小

磁铁能吸铁磁铁不能吸引铁锈

板书设计无锈的铁钉能够导电生锈的铁钉不容易导电

铁和铁锈不是同一种物质

问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图

一、提出和聚焦问题（5分钟）

通过上一课的研究，我们说出铁在水和空气共存的情况下

容易生锈，（教师一手拿着锈迹斑斑的铁钉,一手指着铁锈）铁锈

和铁是同一种物质吗？

学生提出猜想

预设：学生认为铁锈和铁不是同一种物质。

设计意图：本环节可以了解学生的想法，快速让学生投入到

课堂思考当中。

二、探究实践（30分钟）

科学实践活动：铁和铁锈是同一种物质吗？

1.组织学生收集一些铁锈。学生用小刀刮下铁锈，放它在

教白纸上。

学2教.师引导学生观察铁锈，并比较铁和铁锈在外部形态和

过性质等方面的不同。

程

（1）用放大镜观察铁锈。

预设：铁锈是红褐色的，表面粗糙，没有金属光泽。

小结：通过观察发现铁锈是红褐色的，表面粗糙，没有金属

光泽。

（2）学生用手捻一捻铁锈。

用手捻一捻铁锈，发现铁锈较软。

（3）用磁铁吸一吸铁锈。

学生实践，发现磁铁不能吸引铁锈。

（4）将没有生锈的铁钉和生锈的铁钉分别接入简单电路，

观察电路中灯泡的明亮程度。

学生:组装简单电路

将没有铁锈的铁钉接入简单电路，观察电路中灯泡的明亮

程度并记录。

将生锈的铁钉接入简单电路，观察电路中灯泡的明亮程度

并记录。

汇报实验现象

分析实验现象得出结论

设计意图：铁和铁锈不是一种物质，学生几乎都能做出正确

判断，但是要引导学生采用一定的方法搜集证据，基于证据进行

推理。

3教.师总结

通过以上观察和对比实验，引导学生总结铁和铁锈的不同：

铁硬度大，有金属光泽，能够被磁铁吸引，导电；铁锈比较软，

没有金属光泽，不能被磁铁吸引，不容易导电。

4.分析现象得出结论：铁和铁锈不是同一种物质。

设计意图：这组实验培养了学生分析、比较、综合的思维。

三、拓展与应用（5分钟）

L今天，我们探究了铁生锈的条件，那么，有什么办法可

以防止铁制品生锈呢？

预设：汇报避免铁制品生锈的方法

1.避免铁制品与空气接触。

2.避免铁制品与水接触，可以使铁制品保持干燥。

2.其他金属也会生锈吗?课后可以搜集资料了解更多金属

生锈和防锈的知识。

全世界每年由于生锈造成损坏的钢铁约占世界年产量的四

分之一。某科学小组想探究铁在什么情况下容易生锈，他们将干

净的铁钉分别同时放人A、B、C三支试管中进行研究。

1.请你帮助该小组的同学完成下列实验设计的内容。

编操作方法实验目的

号

A探究铁在干净空气中的

生锈情况。

作B放入铁钉，注入凉开水，

业并用植物油液封

布C

置探究铁在有空气和水时

的生锈情况。

2.一个星期后观察发现，（）试管中铁钉锈蚀得比较严重，

而（）和（）两试管的铁钉基本上没有

生锈的迹象。

3.通过对铁钉生锈实验的探究，请写出两种常见的防止铁生锈的

方法。

A

B

教

学

反

思

课时备课

课题2.蜡烛燃烧髓月日（星期）

课型新授第1课时（共1课时）

教材课页提出问题：蜡烛在燃烧过程中会出现哪些现象？科

教材分析学实践活动：观察蜡烛燃烧的变化。研究支持蜡烛燃烧的气体。

拓展应用呈现阅读资料：空气的成分。

学生对物质的变化已经有了初步的说出，说出了铁生锈是产

生新物质的变化。本课是对物质的变化做进一步的探索。蜡烛燃

烧是生活中熟悉的现象，其中隐藏着两类的物质变化，一类是没

学情分析有产生新物质的变化，如蜡烛熔化,另一类是产生了新物质的变

化,如蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳。通过研究蜡烛燃烧的条件，

可以说出氧气是空气中支持燃烧的物质,氮气和氧气是空气的主

要成分。

科学观念：学生通过蜡烛熄灭的实验，说出空气是一种混合

物，氮气和氧气是空气的主要成分。

科学思维：学生基于实验，分析蜡烛燃烧的现象。

探究实践：学生通过观察、实验，能够描述蜡烛燃烧产生的

哪些变化,这些变化中有的产生了新物质，有的没有产生新物

教学目标质。

态度责任：学生通过观察实验质疑验证等活动，学生养成在

尊重证据的前提下，坚持正确观点的习惯，对蜡烛的燃烧具有

探究的兴趣。

学生通过阅读说出随着科学技术的发展，人类对空气成分

有了更精确的测定。

学生通过观察、实验，说出蜡烛燃烧能产生的一些变化，这

教学重点些变化中有的产生了新物质，有的没有产生新物质。

学生通过观察、实验，说出蜡烛燃烧能产生的一些变化，这

教学难点些变化中有的产生了新物质，有的没有产生新物质。

现象是否产生新物质

熔化（固态变液态）凝固（液态变固态）否（形态）

变化

发光发热、水珠、瓶底变黑是（水等）

澄清的石灰水变浑浊燃烧的火柴熄灭是（二氧化碳）

板书设计蜡烛

燃烧、

\罩住蜡烛熄灭消耗掉支持燃烧的气体氧气

气体条件空气水进去一部分杯子内还有大部分气体没有消耗掉

点燃的木条接近剩下的气体熄灭剩下气体不支持然绕

（氮气和二氧化碳等）

问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图

一、提出和聚焦问题（5分钟）

教师呈现蜡烛燃烧的图，提出问题。

谈话：蜡烛是常见的物品。同学们，我们什么时候会用到蜡

烛呢？

预设：学生说出生活中使用到蜡烛的各种情景。

根据学生的回答，教师创设过生日点燃蜡烛的情境。进一步

聚焦问题。

谈话：对了，我们的生日晚会上会点燃蜡烛。大家有没有仔

细观察过蜡烛燃烧时的现象？其中出现了哪些变化？

设计意图：以学生的生活入手,创设一个过生日的情景,引出

教蜡烛燃烧的话题,体现科学和人文的结合,激发学生的学习兴趣。

学二、探究实践

过科学实践一：蜡烛燃烧的变化（20分钟）

程

1.探究蜡受热熔化和蜡油凝固的变化

（1）教师引导学生将蜡油滴到培养皿上观察发生的现象，

并提出问题：蜡油的这种变化有什么特点？滴到培养皿中的蜡

油还是蜡吗？怎样证明我们的观点？

预设：学生发现蜡和蜡油可以互相转化。

推理蜡油不是一种新物质。

（2）教师引导学生利用蜡油重新制作一个“蜡烛”，看看它

是否能被点燃。

预设;望生自制的蜡烛也可以被点燃，推理蜡油就是蜡。

总结：蜡受热变成液态的蜡油，蜡油遇冷又变成固态的

蜡，这两个变化过程没有产生新的物质。

设计意图：学生通过实验，观察蜡和蜡油之间的变化情况，

分析这个过程是否产生了新物质。培养学生的观察、比较、分析

能力。

2.观察和检测蜡烛燃烧后产生了哪些新物质

谈话：蜡烛燃烧除了变成蜡油以外，还会产生哪些变化？

其中会有新物质生成吗？

学生围绕以上问题进行讨论并提出猜想学生讨论结束教师

引导他们设计实验验证自己的猜想。

实验方法如下。

（1）将干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，观察烧杯内壁出现

的现象。

（2）收集蜡烛燃烧的气体，把它通入澄清的石灰水，观察

出现的现象。或用二氧化碳检测仪测量蜡烛燃烧时火焰周围二氧

化碳的浓度变化。

学生分组开展实验，并记录实验发现。实验结束后学生汇报

自己的实验发现。

小结：蜡烛燃烧过程中，会产生小水珠。蜡烛燃烧产生的气

体能使澄清石灰水变浑浊，这说明燃烧过程中产生了二氧化碳。

最后对蜡烛燃烧发生的变化进行总结：蜡烛燃烧过程中发

生了很多变化。有些变化没有产生新的物质，如蜡熔化成蜡油；

有些变化产生了新的物质，如蜡烛燃烧产生的水、二氧化碳等。

设计意图：利用澄清的石灰水和二氧化碳相遇会变浑浊这个

现象，证明蜡烛燃烧时可以产生二氧化碳。让学生基于实验现象

进行分析推理。

科学实践活动二：蜡烛燃烧的气体条件（10分钟）

教师将燃烧的蜡烛固定在玻璃片上，一起放入装有一定量

水的水槽中，再把集气瓶罩在燃烧的蜡烛上，让学生观察发生

的现象。

教师根据学生的观察，进一步提出问题：蜡烛为什么会熄

灭？为什么会慢慢地熄灭？怎样解释这些现象？

教师根据学生的解释提出问题引导学生思考。

教师演示实验。

演示实验帮助学生观察：

用手按紧玻璃片，把上述实验中的集气瓶从水槽中取出并

翻转过来，将点燃的小木条伸进集气瓶口。然后提出问题引导学

生观察：小木条还能继续燃烧吗？实验现象是点燃的小木条不

能继续燃烧。教师引导学生总结自己的发现，说一说蜡烛燃烧需

要的气体条件。学生通过观察发现：一段时间后，蜡烛慢慢熄灭

了，有少量的水进入集气瓶内。

学生仔细观察，按照老师提的问题，经过观察把观察到的现

象交流。

经过交流总结出蜡烛燃烧需要的气体是支持燃烧的气体，氧

气。

引导思考：

集气瓶中剩下的气体是否能够支持燃烧？它和空气相比，

成分有什么不同？

剩下的大多数气体是不支持燃烧的气体。

师生总结：蜡烛燃烧需要空气中的氧气，氧气能够支持燃

烧，当瓶内的氧气因为燃烧耗尽了，这时的里面气体就不能再

支持蜡烛的燃烧。

拓展与应用

谈话：今天我们通过蜡烛燃烧说出了空气中含有氧气，氧

气能够支持燃烧。空气是一种混合物。很久以前人们对空气的成

分是怎样说出的？空气究竟有哪些成分？

教师引导学生阅读拓展与应用的内容。了解人类说出的空气

的大致历程。先了解古人对空气成分的说出。再介绍一些科学

家的发现，可以播放视频让学生了解两百多年前法国科学家拉

瓦锡做的实验和发现。最后，介绍现在科学家对空气成分的测定

结果：按照体积计算，空气中氧气约占21氧气，氮气约占

78%的氮气，其他气体约占lo（其他气体包括稀有气体、二氧

化碳、水蒸气等。）布置课后任务：搜集资料，了解更多科学家

对空气成分的探索过程。

设计意图：学生仔细阅读，了解古代人类对空气的成分的说

出。了解科学家的实验。说出空气的主要成分。学生自己阅读自

己总结。

三、小结（5分钟）

1、蜡烛燃烧有哪两种变化？

2、蜡烛燃烧产生新物质的变化有哪些？

作3、蜡烛燃烧不产生新物质的变化有哪些？

业

布

置4、如何检验蜡烛燃烧产生二氧化碳？

5、蜡烛燃烧的气体条件是什么？这种气体有什么特性？

6、空气是由哪些气体组成，各占多少比例？

教

学

反

思

课时备课

授课

课题3.颜色变化月日（星期）

时间

课型新授第1课时（共1课时）

本课课页出示问题：用淀粉溶液在白纸上写字，然后用喷壶

教材分析往纸上喷碘酒，纸会显现出字迹吗？为什么？科学实践：观察物

质的颜色变化。拓展与应用：危险化学物品相关资料。

学生已经说出了物质的两类变化：产生新物质的变化和没有

产生新物质的变化。本课主要探究物质变化中的颜色变化。颜色

变化是判断物质是否产生新物质的一个依据。在化学实验中，

常常利用指示剂或观察物质的颜色变化来判断是否有新物质的

学情分析

产生。本课探究四种颜色变化：碘酒遇淀粉变蓝；苹果、马铃薯

切开后颜色发生变化；紫甘蓝汁遇酸或碱变色；白糖加热后变

成黑色。通过一些物质的颜色变化，可以说出它们产生了新的物

质。

科学观念：学生通过实验，说出紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会

变成不同的颜色;说出白糖加热后变黑产生了新的物质。

科学思维：学生通过实验，分析物质颜色变化的现象。

探究实践：学生能够利用紫甘蓝汁检测一些物质的酸碱性。学生

在实验过程中能够观察、描述白糖加热过程中发生的变化。

教学目标

态度责任：学生通过实验、课堂交流讨论，能够进行多人合作，

愿意沟通交流,综合考虑小组各成员意见,形成集体的观点。对紫

甘蓝汁变色、白糖加热变色等实验具有探究兴趣。

学生通过实验教师指导，说出利用颜色变化可以判断物质变化过

程中是否产生了新的物质。

学生通过实验，说出紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会变成不同的

教学重点

颜色;说出白糖加热后变黑产生了新的物质。

学生能够利用紫甘蓝汁检测一些物质的酸碱性。学生在实验过程

教学难点

中能够观察、描述白糖加热过程中发生的变化。

颜色变化

马铃薯片和香蕉片变气

淀粉遇碘酒变蓝色一、颜色发生改变产生新物质

板书设计紫甘蓝汁遇酸、碱变色

红色、绿色//

/白糖加热变色黑色

问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图

一、提出和聚焦问题（5分钟）

1.教师出示一张白纸，让学生看一看上面是没有字迹的。然后

用喷壶在白纸上喷一些碘酒,这时立即显示出字迹。

谈话:用喷壶往“空白”的纸上喷碘酒，纸上很快就显示出字迹，

这到底是怎么回事呢？

学生猜想。

预设：摹生想到白纸上可能有玄机。

2.谈话：刚才的科学小魔术是利用了碘酒遇淀粉变蓝的性质，这

是一种颜色变化。生活中还有哪些物质的变化产生了颜色变化的

现象?通过以上问题引出本课的学习内容:颜色变化

设计意图：这个活动学生会特别兴奋。感到非常奇怪。激发学习

兴趣。

二、探究实践活动（30分钟）

科学实践活动：研究物质的颜色变化

1.观察水果、蔬菜的颜色变化

教师让学生剥开或切开的香蕉和马铃薯，放置一段时间，观察

出现的颜色变化现象。

预设：一段时间后，学生会发现剥开或切开的香蕉和马铃薯颜色

变深了。

总结：剥开或切开的香蕉和马铃薯被空气氧化了，它们改变了

颜色，并生成了新的物质。

2.探究紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质发生的颜色变化

老师用微课视频或图片加文字说明的形式呈现制作紫甘蓝汁的

过程，引导学生制作紫甘蓝汁。

谈话:当紫甘蓝汁遇到白醋（酸性）、小苏打水（碱性）会发生什

么现象？教师给学生分发一些纸花，让学生在〃花瓣〃上涂抹一

些白醋，在“叶片”上涂抹一些小苏打水，然后让学生把紫甘

蓝汁分别喷在纸花的"花瓣”"叶片"或其他部位，观察并描述

出现的现象。

总结：实验发现，紫甘蓝汁遇酸性物质变成红色，遇碱性物质

变成绿色，遇到中性物质不变色。

谈话：我们吃的水果是什么味道的？如果把紫甘蓝汁滴加在香

蕉片、苹果片等水果上面，它们出现的颜色一样吗？

总结：紫甘蓝汁是一种酸碱指示剂，利用它可以检测身边物质的

酸碱性。

3.观察白糖加热现象

教师先让学生观察白糖的特点，然后引导学生做白糖加热实验。

教师通过PPT讲解给白糖加热的方法和注意事项，然后给学生

提供和分发实验材料到的现象。

教师提出问题引导学生思考：白糖充分加热后得到的物质还是白

糖吗？

学生围绕这个问题进行交流和讨论，然后师生一起总结：糖在加

热过程中伴随着颜色的变化,说明白糖发生了变化，生成了新的

物质。

4.对本课学习的总结

师生总结：物质的变化过程往往会伴随着颜色的改变，利用颜色

变化可以帮助我们判断物质变化过程中是否产生了新的物质，我

们也可以利用物质的颜色变化检测一些物质的酸碱性。

最后结合前几课学习的内容对物质的变化进行回顾和总结:物质

的变化可以分为两类，一类出现发光、发热、颜色变化或形成沉

淀,这类变化产生了新的物质，如蜡烛燃烧产生了水和二氧化碳、

铁生锈、紫甘蓝遇酸性物质或碱性物质变色等；另一类变化仅仅

是物质的状态改变,并没有生成新的物质，如蜡烛熔化、水结冰、

弹簧被拉伸等。

设计意图：有趣的活动让学生亲自观察物质颜色的变化，给学生

视觉的冲击，激发学生的积极性。

三、拓展与应用（5分钟）

谈话：以前人们在传递信息时，为了防止信息泄漏，会使用一些

特殊的方法，如写密写信。我们能够利用本课学到的颜色变化的

方法写一封密写信吗？如果我们拿到了一封密写信，能想办法读

出其中的内容吗？

学生写一封密写信,并和同学交流写信心得。

设计意图：写一封密信是学生感兴趣的一个活动，可以利用这个

活动充分激发学生的学习兴趣,发挥他们的创造力。写密写信的

方法很多，不局限于淀粉和碘酒，教师要鼓励学生开动脑筋，用

更多的方法写密写信。

写密写信也可以和语文学习结合，在内容可以是一首诗、一篇小

作文，这样将科学学习与其他学科的学习相互融合，培养学生的

创造力。

香蕉和马铃薯放置一段时间变成什么颜色?

紫甘蓝汁遇酸性会变成什么颜色？紫甘蓝汁遇碱性会变成什么

颜色？

白糖加热变成什么颜色？

物质发生什么变化说明产生新物质？举出生活中的一些现象说

作明产生新物质？

业

布

置物质发生什么变化说明没有产生新物质？举出生活中的一些现

象说明没有产生新物质？

教

学

反

思

大单元教学设计

第二单元

《田野里的生物》

(-)指导思想

坚持以学生发展为中心，体现“以人为本”的科学发展观。面向全体

学生，尊重不同年级段学生身心发展规律和认知水平，注重联系学生生活

经验，激发学生学习兴趣，满足学生实际需要，为他们的继续学习和终身

发展打好基础。

单元(主题)

(-)理论依据

建构主义学习理论认为：学习是引导学生从原有经验出发，生长(建

构)起新的经验，是一个自我建构的过程。科学教育中怎样才能实现让学

生自我建构的目标呢?最好的办法就是促使学生亲身经历大量的有意义的

探究过程。

背景分析

本单元在《科学课程标准》中属于核心概念5"生命系统的构成层次”、

6”生物体的稳态与调节”。

学习内容：

5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物。

5.6生物系统由生物与非生物环境共同组成。

6.1植物能制造和获取养分来维持自身的生存。

6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生存。

内容要求：

5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物。

②根据某些特征，对植物进行分类。【注：二歧分类法在7~9年级】

5.6生物系统由生物与非生物环境共同组成。

⑥说出常见植物和动物之间吃与被吃的链状关系。

课标要求

6.1植物能制造和获取养分来维持自身的生存。

①知道植物可以吸收阳光、空气和水分，并在绿色叶片制造其生存所需

的养分

6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生存。

①说出不同动物以植物或其他动物为食，动物维持生命活动需要消耗这

些食物而获得能量

学业要求：

能根据某些特征，对常见的植物进行分类。能说出常见动物和植物之

间的食物链关系。

认识到植物利用阳光、空气和水分在绿色叶片中制造其生存所需养分

的过程就是植物的光合作用，动物和人依靠摄取食物维持生命活动。

学生必做探究实践活动：

25.观察绿叶会制造养分

教学内容分析：

本单元设计了三课，分别是第4课、第5课和第6课。

第4课是《植物的简单分类》。本课从田野里的植物引入，通过观

察与记录田野里的植物的多种特征，学习根据植物的某些特征进行简单的

分类。每一种植物都有一些形态特征，这些特征是对植物进行分类的依据。

第5课是《植物的光合作用》。本课从田野里的植物的生存需要出发，

了解植物是如何获得养分的。本课基于学生对植物生长情况的观察和已有

经验，先让学生推测植物需要的养分来自哪里，然后引导学生思考植物的

生长和阳光的关系，通过有、无光照条件发现光照和植物制造养分的关

内容分析系，从而了解植物的光合作用：植物通过吸收阳光、空气和水分，能够在

绿色叶片中制造其生存所需的养分并释放氧气。植物和人类、动物的生存

紧密相关，光合作用是地球上一切生命的生存、繁殖和发展的基础。

第6课是《食物链》。本课从动植物的食物联系出发，了解生命世

界中的能量转换和传递现象。本课从动物的食物引人，让学生意识到动

物和植物、动物和动物之间存在着食物联系。通过一片草原或池塘这样具

体的生物生活的环境，分析不同生物之间的"吃与被吃"的关系，进而

认识食物链。通过多条食物链交织在一起构成食物网，让学生意识到各

种生物通过食物网彼此相互关联、相互依存，如果食物网中的某一链环

消失了，会对其他生物的生存产生影响。

按照整套教材“家庭一学校一家乡与祖国一地球与宇宙”四个经验圈

的螺旋进阶设计。

本单元从田野里的植物出发，学习对植物进行简单分类。通过对植物

进行分类，进而了解生命世界的丰富多样，通过植物的光合作用及动植物

学情分析

之间的食物联系，了解生命世界中的能量转换和传递现象的规律。学生对

植物的了解比较多，但对于怎样给植物分类以及动植物间存在着怎样的关

系，学生还没有系统认识过。所以本单元要充分调动学生的已有认知，整

合已有知识进行新知识的学习。

教学目标与重点、难点

(-)科学观念

1.依据某些共同特征，能对植物进行简单分类。

2.知道植物可以吸收阳光、空气和水分，在绿色叶片中制造其生存所

需的养分，并了解其中的能量转换情况。

3.知道不同动物以植物或其他动物为食，动物维持生命需要消耗这些

教学目标食物而获得能量。

4.知道常见植物和动物之间吃与被吃的链状、网状关系及其能量传递过

程。

(二)科学思维

1.通过对植物的观察、比较、分析，能对植物进行简单分类。

2.学生能对植物生长所需阳光，分析植物的能量来源，并能描述光合作用。

3.分析推理概括出事物之间是相互影响，相互制约的。

（三）探究实践

1.能基于所学知识，运用观察、分析、比较的方法对常见植物进行简单

分类。

2.能基于所学知识，有根据地推测植物养分的来源，通过观察、实验等

方法获取植物养分来源信息，基于所获证据得出结论。

3.能基于所学知识，通过观察、查阅资料等方法获取动物的食物来源信

息，分析它们之间的食物联系及其能量传递过程。

（四）态度责任

1.能从不同视角提出植物分类的思路，对植物分类具有探究的兴趣。

2.养成在尊重证据的前提下，坚持正确观点的习惯。在小组合作中，愿

意和同伴沟通和交流，能综合考虑小组各成员的意见达成集体的观点。

3.知道通过植物分类，可以帮助我们识别物种。知道植物的光合作用是地

球上一切生命的生存、繁殖和发展的基础。

4.意识到维持生态系统平衡的重要性。

1.学生基于观察探究，运用观察、分析、比较的方法对常见植物，如蚕

豆、茄、油松、银杏等，依据某些共同特征进行分类。

2.学生能基于光合作用的知识推测植物所需养分的来源，能通过观察、

教学重点实验等方法获取植物养分来源的证据，并基于证据得出结论。

3.学生基于观察探究，能知道不同动物以植物或其他动物为食，动物维

持生命需要消耗这些食物而获得能量。知道常见植物和动物之间吃与被吃

的链状、网状关系及其能量传递过程。

1.学生能基于所学知识，运用观察、分析、比较的方法对常见植物，如蚕

豆、茄、油松、银杏等，依据某些共同特征进行分类。

2.学生能通过观察、实验等方法获取植物养分来源的证据，并基于证据得

教学难点

出结论。

3.学生能基于所学知识，通过观察、查阅资料等方法获取动物的食物来源

信息，分析它们之间的食物联系及其能量传递过程o

整体教学框架（流程图）

从生物之间的食物联系出发，r解生命世界中的能量传递理

象.知道生物与生物之间存在着相互依存的关系（第3课）

了解植物的生存需要的养分来自哪里,知道植物通过光合

作用合成养分，光合作用是生命世界的能量基础（第2课）

观察田野里植物的一些特征，对植物进行简单的：分类.

（第1课）

田野里的生物

作业设计规划及作业内容

1.右图中的1号叶片为光照下的叶片，2号叶片为

遮盖起来的叶片。检测叶片中的营养成分时，把两

片叶片都滴上碘酒，1号叶片出现的现象是（），

2号叶片出现的现象是（）。

1号2号

A没有变化B变成蓝黑色C变成红色

2.接上题，上面的实验现象说明什么？

A叶片中含有淀粉B叶片能进行光和作用

C叶片能制造营养

3.关于植物生长所需的养分，说法正确的是（）

A植物所需要的养分从土壤中来B植物的养分主要来自于水

C植物自己制造所需的养分