干热法米糠营养稳定机的制作方法

干热法米糠营养稳定机的制作方法专利名称：干热法米糠营养稳定机的制作方法技术领域：本实用新型属人类生活需要的食料成形或加工技术领域，特别涉及的是一种干热法米糠营养稳定机。背景技术：我国是一个农业大国，以产水稻为主。一般来说，我们食用的大米是将稻谷经过脱壳碾米和风选去糠两道工序来完成的。米糠含有丰富的营养成分和有机物质，可以米糠为原料，加工制成多种食品，保健品和提取食品添加剂及药物原料，这就要求我们将脱壳碾米后的砻糠与米糠彻底分离。目前，我国还没有专门分离米糠和砻糠的机械设备。碾米后的粗糠，一般用作饲料、燃料、建材或菌类基质，其经济价值低，米糠资源浪费严重。另一方面，由于米糠中含有活泼的解酯酶，能使米糠所含油份迅速分解成游离脂肪酸而酸败变质，影响米糠的使用价值，即使饲料，都会影响禽畜的生长发育。因为纯净的米糠极易氧化变质，所以给加工利用都带来很大的不变。防止米糠酸价上升是保证米糠这一宝贵资源的加工利用和流通的先决条件。美国对米糠的营养稳定研究较多，因其大米加工厂较为集中，米糠收集容易，主要采用酶法使解脂酶失活，保持米糠原有品质。但我国广大农村地区，大米加工分散，极不利于米糠的收集，用酶法稳定米糠营养是十分困难的。从85年到现在我们能看到的专利申请文件中，关于米糠分离和保鲜的申请也不少。但都只限于米和粗糠的分离，没有一个能将砻糠和米糠彻底分离开，而且其米糠分离和保鲜的设备都或多或少的存在一些问题。如专利申请号为87204628.1的节能米糠分离器，安置在出米口上，所说的使糠和米的分离效果好，也只是米(整米和碎米)和粗细糠(米糠+砻糠合在一处收集)的彻底分离。又如专利申请号为91220641.1的米糠保鲜机，申请人认为迄今为止挤压法保鲜是最有发展前途的米糠保鲜技术。虽然挤压法能完全使解脂酶失活，但国外的引进设备，结构复杂，机体庞大，价格昂贵(10万/台)，难于广泛推广使用，因而提供了该发明的设备。而挤压法将会使部分米糠粘结在米糠保鲜机里，不易清洗，不但影响米糠的质量，还有可能出现机械磨损状况。同样，专利号为93234178.0的一种米糠分离器是电机带动旋风板扇风的方式使粗糠(砻糠+米糠)、整米和碎米的分离达到最佳状况，也只是整米和碎米的一次彻底分离，而砻糠和米糠仍然是合在一起收集的。而专利号为00259877.9的电机自吸式米糠分离器也主要是实现米糠分离精选大米的目的。专利号为0026566.X的一种米糠挤压膨化机是一种湿法米糠加工设备。申请人认为现有的抑制和钝化脂肪酶的活性的干式膨化法的主要缺点是处理量小、能耗大、主要工作部件使用寿命短，膨化浸出效果不好，保鲜效果差。申请人提供的这种湿法米糠膨化机虽然克服了干法机的不足，但是湿法挤压膨化的过程中，喷入了适量的蒸汽。米糠具有可溶性，在蒸煮过程中营养物质将会溶解流失，而且有部分米糠将粘结在挤压膨化机里，容易氧化变质，也不易清洗，不仅对米糠的质量影响大，甚至会出现机械磨损。另一方面蒸汽的磨擦剪切热的温度不稳定，不能很好的控制所要求的温度。其结果是米糠含水率＜9％，米糠储藏最多在2个月以上，当然也不尽人意实用新型内容本实用新型的目的是为克服上述存在的问题，提供一种既能分离米糠和砻糠，又能使热能直接进入米糠分子内部，对米糠中的解脂酶进行高温钝化，使其失活，以保持米糠原有品质且米糠储藏期可达一年的干热法米糠营养稳定机。本实用新型的技术方案是这样实现的本实用新型包括安装在碾米机机架上的电机、热风机和与碾米机本实用新型包括安装在碾米机机架上的电机、热风机和与碾米机出糠口连接的带密封盖的吸糠分离室，与吸糠分离室和电机的冷却风扇室连通的吸糠管，吸糠管依次连通有与热风机连接的弯曲盘旋的管道且带密封盖的净糠干燥室和带外置密封容器的干热稳定室，外置密封容器安装在碾米机机架上。上述的吸糠分离室的顶部有与碾米机出糠口连接的进糠口，中部有砻糠出口，底部有碎米、胚芽出口，在吸糠分离室内有一端用铰链与内壁相连且倾斜放置的筛子，筛子的另一端卡在砻糠出口的下方的吸糠分离室的内壁上，筛子的筛分细度为20～80目，筛子靠近铰链一端的下面固定有弹簧，弹簧的另一端固定在垫块上，垫块固定在吸糠分离室的底部内壁上，密封盖盖在碎米、胚芽出口上。上述的筛子的筛孔形状为矩形。上述的净糠干燥室顶部有与热风机连接的管道的进口和出口，管道弯曲盘旋的安装在净糠干燥室内，净糠干燥室内壁四周有用多颗螺钉固定、且由焊接在外壳内的多个撑柱支撑的静电除尘器，在净糠干燥室的底部有杂尘出口，密封盖盖在杂尘出口上。上述的干热稳定室内，在顶部有用螺钉固定的红外线发射器，在右下角处有用螺钉固定的微波加热器，在干热稳定室的底部有与外置密封容器相通的稳定米糠出口。上述的外置热风机的热风循环干燥温度为100℃。上述的红外线发射器的干热稳定温度范围在120～280℃。上述的微波加热器的干热稳定温度范围在120～280℃。从碾米机出糠口出来的粗糠(砻糠+米糠)经吸糠分离室的进糠口进入吸糠分离室，由于吸糠分离室内筛子在弹簧的作用下不停的振动，筛子的筛分细度为20～80目，所以砻糠和米糠，碎米、胚芽得以分离，砻糠从砻糠出口分离出来，米糠被吸入吸糠管，碎米和胚芽逐渐沉积在米糠分离室底部，打开密封盖，则可从碎米、胚芽出口将其收集走。当米糠被吸入净糠干燥室，通过与热风机连接的弯曲盘旋的管道时，热风循环干燥温度可达100℃左右，得以加热干燥，静电除尘器的吸附方式，对泥土、灰尘更有选择性，较风选除尘更为彻底，米糠中的泥土，灰尘在此被除去。打开密封盖，底部杂尘可从杂尘出口排出。经除尘和初步干燥的米糠，被吸入干热稳定室，干热稳定室的红外线发射器和微波加热器将在如120～280℃温度范围内，使热能直接进入米糠分子内部，对解脂酶进行高温钝化，使其失活，这样的钝化温度相当稳定，钝化也相当彻底，且在整个工作过程中，容器都是密闭的，不会有水分和粉尘混入米糠。不再有二次加工污染，既不会再氧化也易防潮。米糠不会粘附在机械设备上，不会出现机械磨损。生产完成后，电机空转如30秒钟，即可将米糠营养稳定机内的残留物清理干净。本实用新型的干热法米糠营养稳定机，结构简单、安装、使用方便、普及性强。粗糠里的砻糠和米糠得以彻底分离，具有很高的经济价值，除杂尘彻底干净，无机械磨损，无二次加工污染，且用本实用新型的干热法米糠营养稳定机分离出的米糠含水率≤6％，酸价＜4，酸价增长缓慢，一个内≤25，米糠营养稳定，保鲜效果好，在常温下可储存半年至一年，对资源再利用具有重要意义。图1是本实用新型的干热法米糠营养稳定机的结构、安装示意图。具体实施方式如图1所示，本实用新型的干热法米糠营养稳定机包括安装在碾米机机架1上的电机2，热风机和与碾米机出糠口3连接的带密封盖4的吸糠分离室5，与吸糠分离室5和电机2的冷却风扇室6连通的吸糠管7，吸糠管7上依次连通有与热风机连接的弯曲盘旋的管道8且带密封盖9的净糠干燥室10和带外置密封容器11的干热稳定室12，外置密封容器11安装在碾米机机架1上。吸糠分离室5的顶部有与碾米机出糠口3连接的进糠口13，中部有砻糠出口14，底部有碎米、胚芽出口15，在吸糠分离室5内有一端用铰链16与内壁相连且倾斜放置的筛子17，筛子17的另一端卡在砻糠出口14的下方的吸糖分离室5的内壁上，筛子17的筛分细度为45目，筛孔形状为矩形，筛子17靠近铰链16一端的下面焊有弹簧18，弹簧18的另一端焊在垫块19上，垫块19用螺钉固定在吸糠分离室5的底部内壁上，密封盖4盖在碎米、胚芽出口15上。净糠干燥室10顶部有与热风机连接的弯曲盘旋的管道8的进口20和出口21，弯曲盘旋的管道8安装在净糠干燥室10内，净糠干燥室10内壁四周有用4颗螺钉固定，且由焊接在外壳内的六个撑柱22支撑的一个静电除尘器23，在净糠干燥室10的底部有杂尘出口24，密封盖9盖在杂尘出口24上。外置热风机的热风循环干燥温度为100℃。干热稳定室12内，在顶部有用两颗螺钉固定的红外线发射器25，在干热稳定室12内有用一颗螺钉固定在右下角处的微波加热器26，在干热稳定室12的底部有与外置密封容器11相通的稳定米糠出口27。从碾米机出糠口3出来的粗糠(砻糠+米糠)经吸糠分离室5的进糠口13进入吸糠分离室5，由于吸糠室5内的筛子17在弹簧18的作用下，不停的振动，砻糠和米糠、碎米、胚芽得以分离。砻糠从砻糠出口14分离出来，碎米和胚芽逐渐沉积在米糠分离室5的底部，打开密封盖4，则可以从碎米、胚芽出口15将其收集走。当米糠被吸入净糠干燥室10，通过与热风机连接的弯曲盘旋的管道8时，热风循环干燥温度可达100℃，得以加热干燥，用过后的冷风从弯曲盘旋的管道8(经过净糠干燥室10的出口21)排放出去。静电除尘器23的吸附方式，对泥土、灰尘更有选择性，较风选除尘更为彻底，米糠中的泥土，灰尘在此被除去。打开密封盖9，底部杂尘可以从杂尘出口24排出。经除尘和初步干燥的米糠，被吸入干热稳定室，干热稳定室的红外线发射器25和微波加热器26将在180℃温度，使热能直接进入米糠分子内部，对解脂酶进行高温钝化，使其失活，这样的钝化温度相当稳定，钝化也相当彻底，且在整个工作过程中，容器都是密闭的，不会有水分和粉尘混入米糠，不再有二次加工污染，既不会再氧化也易防潮，米糠不会粘附在机械设备上，不会出现机械磨损。生产完成后，电机空转30秒钟，即可将米糠营养稳定机内的残留物清理干净。这样得到的米糠，含水率＜6％，酸价＜4，酸价增长缓慢，一年内＜25，米糠营养稳定，保鲜效果好，常温下可储存半年至一年(也就是其他办法的3～6倍)对米糠的再加工和稻谷资源的充分利用具有十分重要的意义。权利要求1.一种干热法米糠营养稳定机，其特征在于包括安装在碾米机机架(1)上的电机(2)、热风机和与碾米机出糠口(3)连接的带密封盖(4)的吸糠分离室(5)，与吸糠分离室(5)和电机(2)的冷却风扇室(6)连通的吸糠管(7)，吸糠管(7)依次连通有与热风机连接的弯曲盘旋的管道(8)且带密封盖(9)的净糠干燥室(10)和带外置密封容器(11)的干热稳定室(12)，外置密封容器(11)安装在碾米机机架(1)上。2.根据权利要求1所述的干热法米糠营养稳定机，其特征在于吸糠分离室(5)的顶部有与碾米机出糠口(3)连接的进糠口(13)，中部有砻糠出口(14)，底部有碎米、胚芽出口(15)，在吸糠分离室(5)内有一端用铰链(16)与内壁相连且倾斜放置的筛子(17)，筛子(17)的另一端卡在砻糠出口(14)的下方的吸糠分离室(5)的内壁上，筛子(17)的筛分细度为20～80，筛子(17)靠近铰链(16)一端的下面固定有弹簧(18)，弹簧(18)的另一端固定在垫块(19)上，垫块(19)固定在吸糠分离室(5)的底部内壁上，密封盖(4)盖在碎米、胚芽出口(15)上。3.根据权利要求2所述的干热法米糠营养稳定机，其特征在于筛子(17)的筛孔形状为矩形。4.根据权利要求1或2或3所述的干热法米糠营养稳定机，其特征在于净糠干燥室(10)顶部有与热风机连接的弯曲盘旋的管道(8)的进口(20)和出口(21)，弯曲盘旋的管道(8)安装在净糠干燥室(10)内，净糠干燥室(10)内壁四周有用多颗螺钉固定、且由焊接在外壳内的多个撑柱(22)支撑的静电除尘器(23)，在净糠干燥室(10)的底部有杂尘出口(24)，密封盖(9)盖在杂尘出口(24)上。5.根据权利要求1或2或3所述的干热法米糠营养稳定机，其特征在于干热稳定室(12)内，在顶部有用螺钉固定的红外线发射器(25)，在右下角处有用螺钉固定的微波加热器(26)，在干热稳定室(12)的底部有与外置密封容器(11)相通的稳定米糠出口(27)。专利摘要本实用新型属人类生活需要的食料成形或加工技术领域，特别涉及的是一种干热法