【核心素养目标】人教版《劳动教育》二上 第二章 加我劳动 小帮手劳动项目六《择芹菜》 课件_第1页
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文档简介

第二章

家务劳动

小帮手劳动项目六《择芹菜》人教版

二年级上册了解目标劳动观念：通过择芹菜，懂得分担力所能及的家务劳动的观。核

心素

养目

标劳动能力：

了解择芹菜的方法，能把芹菜择干净且不浪费，高动手的能力。劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参家务的劳动习惯和品质。劳动精神：通过实践，养成勤劳、朴素和不怕困难的精神。新知导入猜谜：身材瘦瘦个儿高，叶儿细细披绿袍，别看样子像青蒿，香气扑鼻味儿好。(打一植物)谜底：芹菜新劳

动

准

备芹菜、盆、盘子新知讲解菜一

起

择

芹择芹菜的过程：（1）摘掉芹菜的黄叶子和烂叶子，扔进垃圾桶里。新知讲解菜一

起

择

芹择芹菜的过程：（2）将芹菜的嫩叶摘下，放入盘中。新知讲解菜一

起

择

芹择芹菜的过程：（3）将芹菜梗一根一根掰开。新知讲解菜一

起

择

芹择芹菜的过程：（4）将较老的芹菜梗从根部掰断,去掉筋丝，放入盆中，芹菜便择好啦。新知讲解说一说，你择芹菜的方法？视频；择芹菜的方法。新知讲解快来为你择好的芹菜拍张照片，贴一贴，展示给同学们看一看吧。成

果

齐

分享新知讲解成

果

齐

分享说一说，择芹菜的注意事项？（1）摘掉黄叶、老叶、烂叶。（2）摘掉老梗、烂梗。（3）在水里放淀粉、或面粉，芹菜放里浸泡后清洗，洗掉残留的农药。新知讲解劳

动

评

价

表通过今天的学习与劳动，我做到了…评价内容了解择芹菜的方法自我评价同学互评ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ教师/家长评价ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ能把芹菜择干净且不浪费

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ增强主动参与家务劳动的ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ意识，提高动手能力拓展延伸我

的

劳

动验体今天，我们学会了择芹菜。在劳动过程中，你有什么心得体会？快来和同学们分享一下吧。我在择芹菜的时候，只注重择菜叶，忽略了菜梗上黑斑，使得菜不干净，因此，妈妈说：“择菜要细心，看似容易，其实也很难。”拓展延伸我

的

劳

动验体看到自己择出的芹菜细细的的、长长的，像一根绿色得长绳，心里美美的。吃到妈妈炒的芹菜肉，幸福极了！新知讲解拓

展

园

地我国的主要芹菜产地芹菜在我国的许多地区均有种植，河北、山东、河南和内蒙古都是我国主要的芹菜产地。新知讲解拓

展

园

地美味芹菜叶芹菜梗可以用来炒肉丝，那芹菜叶能吃吗？当然，芹菜叶可以做成很多美食呢，要是扔掉可就浪费啦。让我们来看看用芹菜叶制作的美食吧！水晶虾仁芹菜包蔬菜汁蔬菜汤新知讲解说一说，你会做的芹菜菜肴？视频：芹菜炒土豆片新知讲解拓

展

园

地芹菜的功效和作用？芹菜的功效有降压和保护血管的功效，它有很好的镇静作用。新知讲解拓

展

园

地挑选芹菜的小妙招？视频：挑选芹菜的小妙招。课堂练习说一说，第一次择菜的故事，和学们一起分享。课堂总结今天,我们学习了择芹菜的方法，了解了芹菜是一种粗纤维的蔬菜,全身都是宝，让我们多学一些厨艺，利用芹菜做更多更好菜肴！板书择芹菜择芹

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