潮汕方言大全之潮语谐音

潮汕方言大全之ζ潮语谐音潮语谐音诙谐奇妙;-)日常生活用语中充满着大量的谐音（或近音）字词，无论是全国性的汉语还是我们域性的潮语，无论是古代还是现代，无处不在大量运用着。它有着双关语义，既富有幽默色彩，诙谐奇妙，能增添生活中的情趣，又饱含哲理，闪烁着聪明才智的火花，余味无穷。<P>潮汕的先人善于运用谐音字为图吉祥而自圆其说。</P><P>如潮安县彩塘镇金砂一村（砂陇陈），全村几千人都姓陈，以有个别户姓蒋。据说此地属“船地”，船须有奖才能行驶，船地才能变成活地，于是他们的创乡始祖就去请一户姓蒋人家来插居，是取其“蒋”与“桨”的谐音。</P><P>潮人更善于运用谐音字的吉祥字眼大做文章，如过年时家家户户都必须吃一道“鲤鮕鱼炯大蒜”的菜，寄托全年有钱财可“沽”（鮕），有大笔收入可“算”（蒜）的美意。新生入学第一餐要吃龙箭鱼、豆干、猪肝，意味着望子成龙、鱼跃龙门和孩子长大能做官（“官”与“干”、“肝”谐音）。</P><P>谐音字常被用到政治生活方面来。如古时候百姓痛恨贪官，巴不得贪官快死，就有这么一则笑语：某任潮州知府，是个外省人，说着“官话”；其管家则是人，跟着他讲着不准确的“潮州官话”。知府是个大贪官，终日提心吊胆上司来究罪。一日外出，管家急急跑来对他说：“上面文凭倒下，你死我也死，太太拿去杀了！”知府极其慌张地跑回府宅一看，原夹是门框上的问匾（谐了“文凭”，即官府文件）倒下来，砸死一只猫（谐音弥——你）和一只鹅（谐音俄——我），鹅被太太拿去杀血拔毛熬来吃了。知府闹了一场虚惊。</P><P>谐音在人名上闹出的笑语更多。潮汕某工厂一位姓管名叫江仁的行政干部，一次接电话几番向对方自报“我是管江人”，对方大发火：“谁不知道厂部的人是管工人的？你太傲慢了！为什么不说你的具体姓名？”只因江与工、仁与人谐音，使他讨了一场没趣。</P><P>有句形容做事不按顺序的俗语叫“未烧香先点烛”，其源出自某村祭祖时主祭人大声叫外面的老辈两叔进厅准备行祭，负责烧香点烛的人以为主祭是叫他点烛，那人便违背先烧香的次序而先点了烛，因“两叔”与“点烛”谐音而乱了套。</P><P>还有很多口头语也把谐音用上去。如潮语把肮脏称为“凄夷”，有人转说成“老婆妹”；有人自叹身世凄凉，说是“老婆落水—一妻凉”；人们说误会，总爱说为“吴厝闹热”，吴与误近音，“闹热”即游神赛会，取个会字，这比直白表述更为生动。灯谜中的谜音格就更为司空见惯并引人人胜了。如谜面为“注意”，谜底为汉代人“刘晨”，是由字义“留神”谐音而成的；谜面为“应一心为公”，谜底为称谓“技师”，字义则是“忌私”；谜面为“风展红旗”，谜底为“标志”，字义则是“飘帜”……潮语谐音诙谐奇妙，幽默易懂，令人喜爱。</P>zero2006-2-2814:23<P>成语、谚语、歇后语、惯用语</P><P>------------------------------------------------</P><P>一、惯用语：无脚蟹（孤立无援的弱者）一肚火（一肚子气）大细目（偏心眼）大细胆（胆子小）半桶屎（半桶水，指知识浅薄）半路债（喻事情只办至一半而停辍）老在行（很内行）有和算（划得来</P><P>二、成语：枭过鲎母（枭情绝义）俏过王莽（蛮不讲理）心不在马（心不在焉）人群百众（成千上万人）三人四姓（人心不齐）土直硬性（梗直不阿）大声百喉（嗓门大）大头好脸（好出风头，极爱面子）小微末节（小节，鸡毛蒜皮的事儿）天光大昼（天已大亮）四亲二情（泛指亲戚）亡魂丧胆（魂飞魄散）</P><P>三、谚语：假力洗茶渣（指不该干的事情去干了，结果是吃力不讨好）乌燕配青脚（形容夫妻一高大一矮小，经常用）脚皮欠路债（做事情总是没考虑清楚，总比别多走一趟）老实终须在（老实人终有好结果）平安当大赚（人有疾病，医病养病要花去很多钱，再加上不能做工，损失颇大）大人弯，奴囝直（指大人说话讲究守口，小孩子天真无邪，想什么就说什么）未学行，先学飞（讽刺学知识没有先打好基础，想一步登天者）三斗油麻倒无粒落耳（指把人家的话当耳边风，听不进去）父母斗咬，奴囝相捞（指父母如常吵嘴、打架，孩子也北朝鲜学会斗殴）一人主张，唔如二人参详（指人多智慧高）新正如意，橄榄粒来试</P><P>四、歇后语：青夜学手电：各人各人善（各有所好）六月大菜：假有心（指虚情假意）刀截蕹菜：二头空（指两头都落空）秀才读弦诗：渌渌淖（指境况糟透了）脚仓绑蛤丩：惹蛇（指自惹麻烦）鸭仔跳东司：赶伙（喻盲目跟别人做）竹叶包沙母：假壮（粽）（指天很冷还不穿冬服，硬充身体健壮）老妈宫粽球：食定正知（指食物要亲自尝尝，才知道滋味如何）东司头老石部：愈老愈臭（指愈老愈坏）兴衰饭：散捞（指碰碰运气）和尚摸头：无发青夜看镜：无望</P><P>身体动作、数量、程度</P><P>--------------------------------------------</P><P>头毛——头发曲毛——卷发面——脸鼻空——鼻孔目眉——眉毛须——胡子肩头——肩膀身顶——身上身肝头——胸膛手底——手心胶只——背脚仓——屁股目眯眯——眯着眼睛嘴阔阔——张大嘴巴摇头伴耳——摇头晃脑比脚划手——指手划脚达头——点头灰转头——回头肉脚尖——蹬脚相拍——打架相骂——吵架相好——要好唔见——丢失个镜——一面镜子只飞机——一架飞机只狗——一条狗门枪——一支枪支灯——一盏灯条题——一道题目尾鱼——一条鱼粒球——一个球求葡萄——一串葡萄领被——一张被子正十——不到十十外——十多欢喜——高兴激心——伤心惊死——怕艰苦——辛苦老热——热闹孬看死——很不好看有架势——有派头雅死——漂亮力落——勤快活头——灵活猛——快四直——整齐<P>生活俗语</P><P>----------------------------------</P><P>“缶开嘴，大富贵”大凡在举办喜庆的婚、寿宴时，或者逢年过节，有不小心而摔破盘碗锅钵的，总被认为是一种不祥的

预兆，往往使主人家在喜悦中，心里蒙胧上一层阴影，变成一种心理压力，精神负担，而这时候，有长者（大多为老妇女当

众高声说了一句：“缶（在潮汕对陶瓷器皿的统称）开嘴，大富贵”，这样，把“不祥之兆”转化为好兆头。主人家即可去

掉烦恼，疑虑释然。</P><P>

“唔识决、四散发”。在操办婚姻喜事时，一些青年人往往不拘于旧习俗，旧礼节，在某些主面违了老年人的意愿和安排，

在无可奈何的情况下，他（好）们在亲友间，往往会互相说上了一句：“哎！唔识（读音北）决，四散发”。既谅解了青年

人的随意性，也使他（她）们得了宽慰，不致把好事耽搁延误。</P><P>

“红花是皇帝，唔怕产和刺”。妇女生小孩未出月谓之产；丧事未脱孝谓之刺（读音试）。有这两主面情况的人，都不能上

别人家的门，尤其小孩建新屋，做灶装修，母猪产崽等，都不能接触，如果出现违背这些禁忌，就会被认为不吉利，要趋吉

避凶，消除不吉利的办法，即用红花（石榴枝带叶），或插于门上，或樵清水泼洒，并念：“红花是皇帝，唔怕产与刺”，认

为这样做，就可以达到保平安，保健康，逢凶化吉，变祸为福，这一习俗，在饶平沿海地区尤盛。</P><P>潮汕饮食俗语

</P><P>------------------------------</P><P>潮汕饮食文化植根于千家万户，是由潮汕劳动人民在漫长的历史中共同创造的。因而在潮汕民间，便广泛流传着不少关于饮食方面的俗语、谚语。这些由群众创造的俗语、谚语精辟、形象、生动，有不少是对潮汕饮食规律、经验的总结，对我们进一步了解潮州饮食文化的特色、民俗风情有很大的意义。</P><P>

“素菜荤做，见菜不见肉”是潮州素菜烹制方法的基本核心，也是潮州素菜的特色。蔬菜一般特点是偏于清淡，故在烹制素菜时，便要用肉类共炖，使肉类的浓香和蔬菜的芬芳结合在一起，产生一种特别可口的复合味；但为了突出素菜的特点，上桌时，又要把肉类去掉。潮州素菜的这一烹调方法充分体现了“有味者使之出，无味者使之入”这一烹调基本规律。</P><P>

“做戏神仙老虎鬼，做桌靠粉水”这是一句潮州烹调的民间俗话，它强调在烹制潮州菜中，勾糊的重要作用。这句话的意思是，一出戏要演得生动、吸引人，就必然要依靠神仙、老虎、鬼怪这些东西来增强情节的离奇曲折，而烹制潮州菜（“做桌”即指烹制潮菜筵席），要使菜肴做得好，则主要依靠用粉水色糊。勾糊在潮菜烹制中是一个十分重要的技术环节，它的作用主要是保证菜肴入味和脆嫩、保证汤菜融合、滑润柔嫩、突出菜肴的风格特点，增加菜肴的光泽等。</P><P>

“猛火厚朥芬鱼露”这是潮汕人民在长期烹饪实践中经验总结的一句俗话。意即要烹好菜肴，必须有三个条件，其一是“猛火”，即火候要够，只有火候够，菜詹才爽脆、嫩滑，有“锅气”，而不致于“老韧”。其二是“厚朥”，即烹制菜肴时，调味要烹入鱼露，因鱼露除咸味外，还兼有鱼类的鲜甜味。</P><P>

“九月鱼菜齐”是潮汕地区民间烹饪俗话，表达出潮汕地区家产品之丰富。“九月鱼菜齐”是指潮汕地区在每年农历九月至来年清明前后农产品和水产品特别丰富。潮汕地区大部分蔬菜、农作物的盛产期相对集中在每年农历九月至第二年清明前后，而这个时期也是各种水产品特别肥美的时期。六月鲤鱼七月和尚这句潮汕烹饪俗话是对潮汕淡水鱼鲤鱼特性的概括。潮汕地区的鲤鱼在农历二三月便开始产卵，产完卵后便开始吃食恢复产卵期的虚损，一直到六月已经长得很肥美。而农历七月，是农村夏收结束的时候，这时候，农民农产品已收获，农活也暂时空闲，便在这时节经常到佛寺烧香，和尚也因此长得肥胖起来，故有“六月鲤鱼七月和尚”之说。</P><P>

“五月荔枝树尾红”六月蕹菜存个空这句话是潮汕人对潮汕物产“黄金季节”的经验总结。农历六月蕹菜已过时，故吃起来只剩下枝骨，毫无鲜嫩可口的特点，那么蕹菜什么时候最当时呢？另一句潮汕民谚“九月蕹菜蕊，食赢鲜鸡腿”则生动地回答了这个问题。草鱼头，鲤姑喉这句俗话体现了潮汕人对烹调原料的重视，以及对烹调原料研究、理解的精深。“草鱼头，鲤姑喉”是指一条草鱼，最甜嫩可口的部位是它的头部，而且一条鲤鱼最肥美的部位是它的喉部。事实证明这谚语是正确的，目前在潮汕的肉菜市场，草鱼头的价格往往要比鱼肉贵，正是这个道理还有“乌鱼鳃，唔甘分厝边（舍不得送给邻居）”、“卖田卖地，买鲳鱼鼻”等等。</P><P>

“食鱼欲食品店马鲛鲳，看戏欲看苏六娘”潮汕菜擅长烹制海鲜，潮汕人喜食海鲜，这里把好戏和好鱼相担并论，以好喻好，更突出潮人喜食海鲜的习惯。“马鲛鲳”是指马鲛鱼和鲳鱼，均为潮汕沿海海产品，也都是潮汕人民日常常食用的质量较好的海鲜。《苏六娘》则为潮剧的传统剧目，描写揭阳县荔浦乡青春少女苏六娘与青年郭继春的爱情故事，在潮汕地区家喻户晓。潮菜、潮剧同为潮汕文化，这句民谚形象地体现了潮汕饮食丰富的文化内涵。</P><P>

“端午食叶，胜似服药”潮汕药膳，应该是潮菜的一个组成部分。潮汕人讲究饮食，不但讲究色、香、味、形，还讲究饮食时人体的保健作用，这正是潮汕饮食文化的一大特色，“端午食叶，胜似服药”这句潮汕民谚，正体现了这方面的内容。端午时节，潮汕地区正是雨水充足，万物生长茂盛的季节，因而潮汕人便函顺应自然，在这时节进食盛产于此时的各种植物茎叶，以达到保养身体的目的。如蕃薯叶、秋瓜叶、苦刺芯、麻叶芯等，不但含有丰富的营养，还具有凉肠解毒等作用。七样羹，食后变后生（年轻）这句俗语，是潮汕群众在长期的饮食实践中，有关饮食卫生，或者说是食疗方面总结出来的经验，含有深刻的医学道理。这句俗语话说的是，每年从大年三十夜至新春初七，潮汕地区的习俗，都是新年卓、团圆桌，酒菜筵席、大鱼大肉不断。从医学的角度看，鱼肉类食物属酸性，所以到了初七以后，就应该多吃一些属碱性的蔬菜类，使体内酸碱平衡。此外，蔬菜类食物富含维生素，在大量吃食肉类之后，再多吃蔬菜，能起到消食开胃、清肠通便函的作用，对人体大有好处。</P><P>文体、宗教

</P><P>------------------------------------------</P><P>去读书——上学偷走书——逃学上堂——上课落堂——下课书册——课本膏笔——圆球笔格尺——尺子笔盒——铅笔铅泥尔——橡皮擦粿板——垫板钢笔水——墨水上语文——上语文课</P><P>做把戏——变魔术某虎狮——舞狮拍万六——打扑克行棋——下棋跳棋——球棋拍电子——打游戏机拍麻将——打麻将阿目走店——抓迷藏</P><P>行——走走——跑跳索——跳绳拍球——打球拍乒乓——打乒乓球索竹膏——爬竹杆踏脚车——骑自行车洗液——游泳踢印——踢毽子</P><p><P>食教——信教拜佛——信奉佛教拜老爷——拜神地主爷——土地神拜老公——祭祖睇五行——看相</P>zero2006-2-2814:28<P>婚育病老</P><P>-------------------------------</P>媒人——媒婆挈定——定亲落聘——下聘礼娶牡——娶妻新人——新娘新人爹——新郎欢喜——贺喜请人——摆酒席请客有仔——怀孕生奴仔——生小孩月里——坐月子够月——满月对岁——一周岁过身——去逝棺柴——棺材睇风水——看风水过纸——扫墓做忌——周年祭死者做公德——为死者超度落神婆——巫婆跋杯——卜吉凶睇日——选择吉日烧可丝——烧纸钱做节——过节拜老公——祭祖财气死——运气好人孬——生病看医生——看病拆药——抓药凉水——凉茶食凉水——喝凉茶畏凊——发冷官着——受凉胶扫——咳嗽呕——呕吐流鼻——流鼻涕哼鼻——擦鼻涕猪头肥——腮腺炎梗着——噎着生目针——长眼疮独目——独眼青夜——瞎眼棉嘴边——烂嘴角乐毛——脱发拐脚——瘸子腰龟——驼背偏枯——半身不遂肚痛——肚子痛漏屎——拉肚子偷放尿——尿床生鸡目——长鸡眼生调——长青春痘<P></P><P>亲戚、称呼</P><P>--------------------------</P>大人——长辈奴仔——小孩仔——儿子走仔——女儿新妇——媳妇仔婿——女婿父二母仔——一家子之娘——女人之娘仔——小姑娘后生仔——小伙子老公——曾祖父老妈——曾祖母阿公——祖父阿妈——祖母阿伯——伯父阿叔——叔父阿姆——伯母阿婶——婶婶阿姑——姑妈阿姨——姨妈阿丈——姑丈、姨丈阿舅——舅父阿妗——舅母阿人——那个人担家——婆婆担官——公公安——丈夫亩——妻子安姐——夫妻丈人——岳父丈姆——岳母醒姆——亲家母同门——连襟大小姆——妯娌妻姨——妻子的姐妹妻舅——妻子的兄弟耽眉仔——窝囊废好仔——乖孩子刺仔——二流子漏仔——骗子杀仔——扒手贼仔——小偷破家仔——败家子痴哥鬼——色鬼薰鬼——烟鬼哑仔——哑巴表盲仔——瞎子乞食——乞丐<P></P><B>家居位置</B>

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厝——房屋厝顶——屋顶厝下——瓦片房内——房间灶下——厨房浴房——浴室门第——门槛门扇后——门后面眠床——床写字床——书桌饭床——饭桌椅头——凳子手布——手帕面布——毛巾灶布——洗碗巾胶刀——剪刀面盆——脸盆齿漱——牙刷口壶——口杯饼药——肥皂地缸——痰盂碗橱——碗柜箸——筷子被单——被套只仔——这边许头——那边镇中——中间下脚——下面喜顶——上面正手边——右边倒手边——左边底边——里面脚头——旁边角头——角落<p><P>岂是——是不是地珍时——什么时候做呢——怎么只个——这个喜个——那个只阵——这时池个——谁池块——哪里喜珍时——那时候头早——刚才</P>zero2006-2-2814:31<B>衣着、饮食</B>

衫裤——衣服身底衫——贴身衫褛——大衣甲仔——马褂裤橛——裤衩朗底裤——开裆裤外衫——外套内衫——内衣衫袋——衣兜裤脚——裤腿肚腰——肚兜棉裘——棉袄水鞋——雨鞋鞋拖——拖鞋雨遮——雨伞动角——手杖手环——手镯耳勾——耳环铰布——买布料订衫——缝衣服缀钮——钉扣子钮——钮扣颔领——领子开胸——对襟豆油——花生油茶米——茶叶豆干——豆腐钣彼——锅巴买咸——买菜鸭母捻——汤圆甜粿——年糕菜头粿——萝卜糕粿条——河粉油炸粿——油条粽球——粽子肉圆——肉丸眠起早顿——早餐日昼顿——午餐夜昏顿——晚餐滚水——开水食桌——吃酒席割猪肉——买猪肉冲茶——沏茶截菜——切菜食茶——喝茶食饭——吃饭食药——服药啉酒——喝酒zero2006-2-2814:31<B>动、植物</B>

鸡安——公鸡鸡母——母鸡鸡仔——小鸡粉鸟——鸽子毕婆——蝙蝠小狗——疯狗胡蝇——苍蝇狗蚁——蚂蚁刺毛风虫——毛毛虫虱母——虱子蠓——蚊子草猴——螳螂钱龙——壁虎

鱼春——鱼卵带柳丝——小带鱼鞋底——比目鱼金龙——黄花鱼划鼠——塘虱鱼水生——牡蛎墨斗——乌贼沙虾——对虾的一种蛤婆——癞蛤蟆水鸡——青蛙脚鱼——鳖鱼栽——鱼苗胡溜——泥鳅

木棉——黄雄树红花——石榴花午时花——太阳花莲花——荷花林檎——番荔枝莲果——荔枝木仔——番石榴番梨——菠萝弓蕉——香蕉红柿——柿子山东梨——鸭梨杨桃——五敛子奶瓜——木瓜<P>钱葱——荸荠番葱——洋葱番葛——甘薯番茄——西红柿番瓜——南瓜吊瓜——黄瓜秋瓜——丝瓜角瓜——丝瓜（有棱）网光——凉薯荷兰薯——马铃薯粉豆——长豆角荷兰豆——豌豆扁豆——蚕豆</P>zero2006-2-2814:32<B>工、商、农</B>

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工课——工作落班——下班做生理——做生意店铺——饮食店铺——商店头家——老板、经理等——称碎纸——零钱纸字——钱币剃头铺——理发店罗离——汽车脚车——自行车

搭渡——过渡泵风——打气退货——批发货物掠鱼——捕鱼电毛——烫发税厝——租房子木工——木匠灰匙——瓦刀补泥——补胎家私——家具拍铁——打铁起厝——盖房子

拔桶——打水用的桶平担——扁担索——绳子田料——肥料早粙——早稻瓜棚——瓜架地豆——花生竹蔗——甘蔗米萝——簸箕菜脯——腌制的萝卜干油麻——芝麻菜栽——菜苗

沃水——浇水布田——插秧落种——播种拍粟——脱粒应肥——施肥挽草——除草割粙——割稻子总草——把草捆成小捆曝粟——晒谷子收冬——收割季节袋粪——垃圾踏车——踏水车zero2006-2-2814:32<B>时令时间</B>

排年——往年年头——年初年尾——年底年脚——春节前夕月头——月初月尾——月底月另中——中旬细月——小月今日——今天吗日——明天后日——后天渣日——昨天

眠起早——早上，上午日昼——中午渣眠起——昨天上午下旰——下午蜀夜——黑夜日昼后——中午后今夜——今天晚上够旰——半天暝昏——傍晚暝日——日夜够日——整天蜀日——白天</P><P></P><P>

一点钟——一小时一个字——五分钟点搭二——一点十分礼拜日——星期天鬼日——几天喜天时——过去先摆——以前只陈——现在此在——现在等下——一会儿寡年——几年着久——多久

五月节——端午七月十五——中元节八月十五——中秋冬节——冬至廿九夜——除夕过年——春节春天时——春天热天时——夏天热毒天时——大热天秋天时——秋天凝天时——冬天靖月——冬天zero2006-2-2814:33<B>天文、地理</B>

日——太阳、日影月娘——月亮雨微——毛毛雨雨仔——小雨雷公——雷风颱——台风扫帚星——彗星出日——日出落雨——下雨响雷——打雷浮风——起风透风——刮风拍雾——起雾落雪——下雪落霜——下霜

天顶——天上日猛——太阳光强烈月光——月亮很亮天时——天气天时好——晴天天光光——天亮了无日——阴天多云乌暗天——阴天风时雨——夏天的过云雨雨歇——雨停了雨仔送送——下小雨沃雨——淋雨雨淋头倒——下大雨赤西北——夏天的西北风风尾雷——台风过后的雷

塗——土、泥溪仔——小溪大水——洪水山顶——山上山空——山洞石米——沙砾、碎石石仔——小石头石部——石头石狗卵——鹅卵石沙母猴——粗沙粒路仔——小路参叉路口——十字路口巷仔——小巷船头——码头渡头——渡口

塗下——地上塗膏糜——烂泥巴溪底——河床水弟——水涨、水满水可——水退做大水——发大水涌——浪、波浪风涌——风浪田洋中——田野溪水——河水池塗——塘泥街路——马路路铃中——马路中间乡里——村子铺路——里路<P>潮汕歇后语

阿妈生走仔——生姑（菇）</P><P>大炮拍麻雀——骗伊惊</P><P>