保安培训课件

保安培训课件

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一、保安部组织机构与岗位设置

（一）组织机构图

（二）岗位设置图

二、保安部岗位职责

（一）保安部经理

（二）保安部经理助理

（三）保安部秘书

（四）内保管理员

（五）治安干事

（六）巡逻领班

（七）巡逻员

（八）保安监控领班

（九）保安监控员

（十）外保管理员

（十一）门卫领班

（十二）门卫员

（十三）停车场（库）领班

（十四）车场（库）保安员

（十五）消防管理员

（十六）消防干事

三、保安部工作人员的素养要求

（一）保安部经理/经理助理

（二）保安部秘书

（三）内保管理员

（四）外保管理员

（五）消防管理员

（六）治安干事

（七）消防干事

（八）巡逻领班

（九）保安监控领班

（十）门卫领班

（十一）停车场（库）领班

（十二）巡逻员

（十三）保安监控员

（十四）门卫员

（十五）车场（库）保安员

四、保安部服务工作规范

（一）巡逻工作流程

（二）门卫工作流程

（三）车场安全工作流程

（四）保安监控与消防操纵中心工作流程

（五）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作流程

（六）旅客死亡事件的处理流程

（七）精神病患者肇事的处理流程

（八）发生停电事故应急处理流程

（九）警卫接待任务的工作流程

（十）处理各类刑案与治安事件的工作流程

（十一）火灾应急预案

五、保安部服务工作质量标准

（一）消防设备设施标准

1、消防车道

2、消火栓

3、消防自动报警系统

4、安全疏散设施

5、应急照明装置

6、危险物品仓库

（二）治安设备设施标准

1、保安监控系统

2、防盗报警装置

3、巡逻到位仪（更钟）

4、其它保安装置

（三）设备设施的保护标准

（四）保安人员的仪容仪表与礼节礼貌

（五）保安管理的日常工作标准

（六）保安巡逻员服务标准

（七）门卫员服务标准

（八）车场（库）保安员服务标准

（九）保安监控员服务标准

（十）为客服务标准

六、保安部管理制度

（一）住宿登记管理制度

（二）客房治安消防管理制度

（三）长包房安全管理制度

（四）饭店钥匙安全管理制度

（五）行李房安全管理制度

（六）贵重物品保险箱安全管理制度

（七）餐厅治安管理制度

（八）公共娱乐场所安全管理制度

（九）厨房安全管理制度

（十）商场治安管理制度

（十一）计财部办公室安全管理制度

（十二）物料仓库安全管理制度

（十三）要害部位安全管理制度

（十四）规范施工中的安全管理制度

（十五）动火作业安全管理制度

（十六）饭店员工治安管理制度

（十七）化学与易燃易爆危险物品安全管理制度

（十八）租赁场所安全管理制度

（十九）保安器材使用规定

（二十）财产管理制度

（二十一）员工考勤制度

（二十二）预算管理制度

（二十三）人事管理制度

（二十四）工作例会制度

七'保安部工作沟通与协作

（一）部门内部沟通与协作

（-）与饭店其它部室沟通与协作

附录业务报表

1、安全防范整改通知书

2、外来施工单位申请表

3、临时动火作业申请表

4、情况信息登记表

5、发生各类案件情况月报表

6、火灾发生记录表

7、火灾缺失申报表

8、钥匙分布情况登记表

9、配制调换钥匙登记表

10、防腐书刊收缴登记表

11、物品出门证

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刖三

保安部是饭店经营管理中的一个重要部门。它的要紧职能是：在上级公司、饭店业主与

地区公安主管部门的指导下，切实执行总经理的工作指令，认真贯彻''安全第一、预防为主”

与“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”与“人防技防结合”的工作路线，全面

推行‘'谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店区域内的安全防范工作，保护饭店内

部的治安秩序，坚持“让客人完全满意”服务宗旨，保持良好的经营管理环境。具体的工作

任务是：经常开展以四防（防火、防盗、防破坏与防治安灾害事故）为中心的安全法制宣传

教育，不断提高全体员工遵纪守法观念与安全防范意识；直接参与饭店群众性治安、消防组

的领导，建立与健全饭店内部的安全防范系统与网络，保障饭店的安全；全面推行安全责任

制，落实饭店制定的各项安全制度；贯彻“以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针，

加强预算管理与成本核算，严格操纵费用开支，不断提高服务工作质量水平；积极改进与完

善饭店的保安技防设施与器材装备，并认真做好日常的保护保养工作，使之经常处于完好有

效状态，实施全天侯的安全监控；及时查处在店内发生的各类案件与治安事故，配合与协助

各级政法机关查控可疑人员，揭露与处理各类违法犯罪活动，确保饭店财产与人身安全；定

期开展保安业务培训与应急预案演练，提高保安队伍的专业水平，抓好队伍自身建设。

一、保安部组织机构与岗位设置

（一）组织机构图

（二）岗位设置示图

保安部经理

经理助理

消

防

管

理

员

保

消

安

防

部

干

秘

事

书

二'保安部岗位职责

（一）保安部经理

1、执行总经理的工作指令，全面抓好饭店的安全保卫工作，向总经理负责与报告工作。

2、落实上级主管部门的工作布置与检查，及时沟通信息，配合查处各类案件。

3、协助总经理建立群众性的治安、消防组织，抓好有关人员的业务培训，并直接参与工

作的领导，开展正常的业务活动。

4、根据“安全第一，预防为主”的原则，积极开展以“四防”（防火、防盗、防破坏、

防治安灾害事故）为中心的安全法纪宣传教育，经常组织安全检查，并采取切实措施，防患

于未然。

5、亲自组织与配合调查发生在店内的各类案件与重大事故，并及时将有关情况向总经理

汇报。

6、经常深入工作实际，进行调查研究，指导与协助饭店各部门结合工作实际，切实做好

安全保卫工作与保安业务训练，检查与督导本部门的工作人员，严格执行保安工作规范与各

项安全管理制度，保护好饭店的治安秩序，保障人身与财产的安全，并深入开展“学先进、

找差距”活动。

7、主持保安工作例会。写好部门工作日志。督导本部门员工做好各自工作台账，检查工

作进度，解决工作中的问题。

8、根据需要与可能，积极改进与完善饭店的保安技防设施及器材装备，督导属下员工做好

财产设备的管理工作，定期清点核对，及时保养与报修，爱惜使用。

9、负责本部门的预算编制，操纵各项费用成本，实现预算管理目标。

10、关心员工生活，抓好保安队伍的自身建设与创建文明班组、文明部室的工作。

（二）保安部经理助理

1、协助部经理做好职责范围与岗位责任内各项工作，向部经理负责并报告工作。

2、根据部经理的委托与授权，直接参与与负责督导分管的工作，并切实做好。

3、在部经理缺勤或者病休、公休等情况下，根据总经理的指令，行使部经理职责，全面

负责保安部工作。

（三）保安部秘书

1、执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作。

2、负责本部门各类文件、通知与上级有关部门交办事项的收发、登记与送报传阅批办工

作，做好各类业务资料、信息、工作报告、记录、报表的汇总整理、归卷立档与保管工作。

3、负责部经理召开的工作会议的组织工作，做好会议记录。

4、根据部经理的工作指令，起草本部门的工作计划、工作总结、预算编制与各项工作报

告、简报及会议纪要。

5、负责建立与保管本饭店内部员工登记卡，做好辞退员工的登记工作，并随时补充与修

改变动的内容。

6、负责统计本部门员工每月的考勤、领发工资、奖金、补贴及各类劳保用品。

7、具体负责本部门财产设备的管理与所需办公用品的领取、发放与登记工作，做好二级

账，管好三级账，并协助部经理抓好费用的操纵。

8、负责做好本部门电话接听与外调人员的接待工作，并作好记录，及时向部门经理汇报,

或者与有关人员沟通联系。

9、做好保安部办公室及室内设备的清洁、保养工作。

（四）内保管理员

1、执行部经理的工作指令，负责做好饭店内部的各项安全防范工作，向部经理负责，并

报告工作。

2、协助部领导具体做好“四防”宣传教育，增强全店员工的法制观念与安全意识。

3、帮助与指导饭店各部门开展群防群治活动，抓好安全业务培训与活动记录，及时总结

工作经验与教训，进行交流与沟通。

4、根据治安消防安全管理制度，经常督促检查与指导各部门抓好各岗位工作中的安全环

节，切实做好安全防范工作。

5、具体负责并抓好保安监控室的日常管理工作，确保保安监控室每天24小时正常运转。

6、负责客房楼层防腐箱的管理，定期开箱收缴与登记客人遗弃的书刊，并及时处理。

7、坚持现场管理，抓好对保安监控与保安巡逻人员的业务培训，经常检查与督导员工严

格按照工作流程与要求，做好保安监控与巡逻工作，及时发现可疑情况与问题，并向部领导

报告。

8、在部领导的直接指导下，配合或者参与对各类案件与重大事故的调查工作。

9、负责保安设备与器材的管理，编制三级账，做好使用的保护保养与保管工作，做到账

物相符。

10、做好员工的政治思想工作与考勤、考核工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。

（五）治安干事

1、服从管理员的工作安排，并报告工作。

2、配合与协助管理员切实做好饭店内部的各项安全防范工作。

3、在管理员的指导下，建立与完善有关的工作台账，做好各类案件、事故登记与安全检

查与业务培训等各项工作与活动的记录。

（六）巡逻领班

1、执行管理员的工作指令，并报告工作。

2、负责本班组保安巡逻员的班次安排与考勤、考核。

3、主持班前会与班后会，检查员工仪表仪容与保安通讯装备，明确当天的工作重点与任

务要求，讲评每天的工作情况，及时纠正工作中的问题，做好工作记录。

4、保持与保安部值班人员与各业务管区的联系，保证通讯畅通，及时沟-通情况与信息,

通力协作做好工作。

5、带领保安巡逻员按既定的工作规范与路线，日夜进行保安巡逻，及时发现可疑迹象与

不安全的隐患及漏洞，并随时向管理员与部领导报告。

6、负责领用保安器材与工作用品，做好保管与保护保养工作，做到爱惜使用。

7、做好交接班工作，交待清晰并有记录。

8、抓好班组文明建设。

（七）巡逻员

1、服从领班的工作安排。做好上岗前的准备工作，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄

整洁，按规定佩带保安器材与装备。

2、熟悉当天的工作重点与任务要求，做到心中有数。

3、严格按照工作流程与既定的路线，坚持进行安全巡逻与检查，发现不安全的问题及可

疑的人与事，及时报告，并做好现场监护与操纵工作。

4、对超过规定时间的访客，要及时汇报作好记录，并会同有关部门妥善做好工作。

（八）保安监控领班

1、执行管理员的工作指令，并报告工作。

2、直接参与与带领员工做好日常的保安监控工作，发现各类报警信息与可疑情况，立即

跟踪监录，并及时报告，迅速高效地做好工作。

3、带领员工做好监控设备的日常保护与保养工作，发现故障，及时报修，保证各类设备

运作正常，保持监控室的环境整洁。

4、熟悉饭店各类应急预案，在发生紧急情况时，按预案与领导指令，进行与各岗位的联

络、调度。

5、做好交接班工作，交待清晰，并有记录。

6、负责班组工作班次安排与日常的考勤、考核、抓好班组文明建设。

（九）保安监控员

1、服从领班的工作安排，严守工作岗位，严格按照工作流程，密切注意监视画面与各类

报警信息，切实做好日常的保安监控工作。

2、保持监控室整洁，监控设备完好有效，做好清洁、保养工作。

3、严格执行工作纪律与规章制度，切实做好监控室的保卫、保密工作。

（十）外保管理员

1、执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作。

2、具体负责饭店的警卫与停车场（库）的安全管理，保障饭店与车场（库）的安全。

3、严格执行饭店员工出入饭店与会客制度，制定与公布停车场（库）安全管理规则，抓

好进出饭店车辆的管理，保证车道畅通，保护饭店的治安秩序。

4、坚持工作现场的管理，检查与督导员工严格按照工作流程与质量标准做好工作，抓好

员工的岗位业务培训。

5、及时与有关部门沟通联系，交流信息，协同工作，配合各部门做好重大接待任务的有

关工作。

6、负责管区内工作器具、设备的管理，做好财产三级账。

7、负责属下员工工作的调配、安排与日常的考勤、考核，做好政治思想工作，抓好班组

文明建设。

（十一）门卫领班

1、执行管理员的工作指令，并向其报告工作。

2、负责门卫员工作班次安排与考勤、考核。

3、主持班前会，检查当班门卫员的仪表仪容，布置当天的任务，明确工作的重点与要求,

召开班后会，讲评当天的工作情况，及时纠正工作中的问题，并做好工作记录。

4、督导门卫员遵守工作规范与要求，坚守岗位，做好工作。

5、教育与督促门卫员爱惜使用工作器具，做好保管、保养工作。

6、负责交接班工作，做好交接记录。

7、抓好班组文明建设。

（十二）门卫员

1、服从领班的工作安排。上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整

洁。

2、坚守岗位，严格遵守工作规范与要求，安全、正确地指挥进出饭店的车辆，保证车道

畅通，劝说过路行人不在饭店门口逗留，阻止衣冠不整者、醉汉与精神病患者进入饭店。严

格执行饭店员工的出入制度，查验带出与运入饭店的各类物资、物品及外来施工人员的证件,

发现可疑的人与事及时报告。

3、爱护与珍惜使用工作器具，保持门卫室与岗位周围的整洁。

（十三）停车场（库）领班

1、执行管理员的工作指令，并报告工作。

2、具体负责饭店停车场（库）的安全管理，带领班组员工严守工作岗位，严格执行停车

场（库）的管理制度，确保车场（库）与车辆安全。

3、主持每天的班前会与班后会，布置当天的工作与提出执行重点任务的要求，检查当班

员工的仪表仪容，讲评当天的工作情况，提醒与纠正工作中的问题，并做好工作记录。

4、负责停车场（库）设备设施的管理，教育与督促员工做好保护保养工作。

5、负责交接班工作，做好交接记录。

6、负责班组工作班次安排与日常的考勤、考核，抓好班组文明建设。

（十四）车场（库）保安员

1、服从领班的工作安排。上岗前先作自我检查，做到个人仪表仪容端庄整洁，符合规定

要求。

2、明确熟悉当班的工作要求，做到心中有数，确保重大任务与重点车辆的安全通行与停

放。

3、坚守岗位，严格执行车场（库）管理规则，做好各项管理工作。安全正确地指挥车辆

停放与通行，严禁各类火种与易燃、易爆物品进入车场（库），保护与保持车场（库）的各

类交通标志醒目、整洁、完好，车道与各类保安、消防等设施完好有效，及时提醒驾驶人员

锁好车门，带走车上的贵重物品，发现违反车场（库）管理制度的人与事及不安全因素与隐

患，及时报告。

4、保持车场（库）的整洁，配合与协助有关部门做好清洁工作。

（十五）消防管理员

1、执行部经理的工作指令，并向其负责与报告工作。

2、同意上级业务主管部门的工作指导，严格执行消防法规，全面做好饭店的防火工作。

3、贯彻执行各项防火安全制度，经常进行防火检查，落实防火措施。

4、负责办理饭店改建扩建与更新装修工程中有关消防设施的申报审批工作，检查施工现

场与防火安全，做好明火作业现场监护工作。

5、掌握消防中心的操作流程，熟悉消防设施、器材与电视监控镜头的分布位置，做好消

防设备、器材的使用管理，定期进行检查，确保完好、有效。

6、协助部领导开展防火宣传教育，抓好饭店义务消防队的消防业务知识培训与消防演习。

7、经常深入工作实际，帮助与指导各部门落实治安消防管理制度，配合做好重大接待任

务时有关消防方面的工作，发现不安全的苗子与隐患，及时提出意见与整改措施，并向部领

导汇报。

8、发生火警与火灾时，立即赶赴现场，按应急预案与现场指挥要求，组织灭火工作。

（十六）消防干事

1、执行管理员的工作指令，并向其报告工作。

2、协助消防管理员做好职责范围与岗位责任内的各项防火安全工作。

3、在管理员指导下，建立与完善各项消防业务资料，做好消防设备、器材的登记记账工

作，与防火安全检查与宣传教育等各项工作与活动记录。

三、保安部工作人员素养要求

保安部工作人员务必具备高度工作责任心与敬业奉献精神，忠于职守，执法公正，严于

律已，团结互助。身体健康，五官端正。职业道德与行为准则符合《员工手册》的要求。各

岗位的知识要求、能力要求与经历要求如表：

岗位知识要求能力要求经历要求

1、大专毕业或者具有同等学1、能组织与领导群众性的治

历。安、消防活动。

2、掌握饭店管理基础知识、治2、能处理突发的案件与事故。

保安部安、消防专业知识与礼节礼貌常3、能协调好与上级主管部门与曾任本部

经理识。饭店各部门之间的关系。门管理干

或者助理3、掌握刑法、旅游法规，熟悉4、能撰写各类业务公文。部二年以

治安、消防管理与外国人管理等5、外语流利，通过行业外语A上

条例。级考核。

4、熟悉自然科学与社会科学的6、取得电脑证书。

基础知识。

1、高中或者中专、职校毕业。1、具有文书、档案工作的能力。有二

保安部2、熟悉安全保卫基础知识与公2、能起草各类业务公文。年以上从

秘书共关系学知识，熟悉应用文写作3、通过行业外语B级考核。事秘书或

与文书档案管理。4、取得电脑证书。者保安工

3、熟悉治安、消防管理条例与作的经历

旅游法规。

1、高中或者中专、职校毕业。1、能组织指挥员工按内保工作有二

内保2、掌握饭店保安管理知识，懂规范与要求完成工作任务。年以上从

管理员得保安监控业务知识。2、能参与案件、事故调查工作事饭店保

3、熟悉治安、消防管理条例，的能力。安工作的

熟悉旅游法规。3、通过行业外语B级考核。经历

4、取得电脑证书。

1、高中或者中专、职校毕业。1、能组织指挥员工按外保工作

外保2、掌握饭店保安管理知识，熟规范与要求完成工作任务。同上

管理员悉交通与车辆管理知识。2、能书写通常的业务报告。

3、熟悉治安、消防管理条例，3、通过行业外语B级考核。

熟悉交通安全法规。4、取得电脑证书。

1、高中或者中专、职校毕业。1、有开展防火宣传教育、执行有二

消防2、熟悉饭店保安管理知识，熟各项防火安全制度、落实防火措年以上从

管理员悉消防业务知识。施的能力。事饭店消

3、熟知治安、消防管理条例。2、能书写通常的业务工作报告。防工作的

3、通过行业外语B级考核。经历

4、取得电脑证书。

1、高中或者中专、职校毕业。1、能独立地按工作规范与要求有二

治安2、熟悉保安基础知识，熟悉饭处理内保事务的能力。年以上从

r-ii-店内保业务知识。2、能参与案件调查与书写通常事饭店保

调查报告。安工作的

3、通过行业外语B级考核。经历

4、取得电脑证书。

1、高中或者中专、职校毕业。1、能独立地按工作规范与要求从事

消防2、熟悉保安基础知识，熟悉消处理消防事务。消防工作

r-'J；-防业务知识。2、能书写通常的业务报告。二年以上

3、通过行业外语B级考核。

4、取得电脑证书。

1、高中或者中专、职校毕业。1、能独立与带领班组员工按工

保安监控2、熟悉治安、消防知识，熟悉作规范与要求完成工作任务。同上

领班保安监控业务知识。2、具有通常的文字与语言表达

能力。

3、通过行业外语C级考核。

门卫1、高中或者中专、职校毕业。1、能独立与带领班组员工按工

领班2、熟悉治安、消防知识，掌握作规范与要求完成工作任务。同上

车辆、交通管理知识。2、具有通常的文字与语言表达

能力。

3、通过行业外语B级考核。

车场（库）同上1、同上。

领班2、同上。同上

3、通过行业外语C级考核。

巡逻员1、高中或者中专、职校毕业。1、能按工作规范与要求独立进

2、熟悉保安基础知识与礼貌礼行工作。

节常识。2、具有通常的语言与文字表达

能力。

3、通过行业外语B级考核。

保安1、高中或者中专、职校毕业。1、能按工作规范与要求独立进

监控员2、熟悉保安基础知识，掌握保行工作。

安监控业务知识。2、具有通常的语言与文字表达

能力。

3、通过行业外语C级考核。

门卫员1、高中或者中专、职校毕业。1、能按工作规范与要求独立进

2、熟悉保安基础知识与礼节礼行工作。

貌常识。2、具有通常的语言与文字表达

能力。

3、通过行业外语B级考核。

同上1、能按工作规范与要求独立进

车场（库）行工作。

保安员2、具有通常的语言与文字表达

能力。

3、通过行业外语C级考核。

四、保安部服务工作规范

(-)巡逻工作流程

上面前先作自我检查，做到按规定着

装，仪容仪表端庄整洁。

准

备

程

序

夜间巡逻要听从夜间经理的工作布置并报告工作，

巡逻稽查时要掌握访客情况，发现超时未离者，要

巡配合房务部妥善做好工作。

逻

程

序

.下岗前检查对讲机等装备的完好情况，并由

领班写好工作情况与交接记录，交接班时交

接清晰。

参加班后会，讲评当班工作情况,

发扬成绩，纠正缺点。

（二）门卫工作流程

（三）车场安全工作流程

下向前写好当班工作情况

与交接记录。

（四）保安监控与消防操纵中心工作流程

（五）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作流程

流程具体内容及程序

公安政法部门如要求饭店保安部配合查找店内的某一员工或者

查看法律手续住客，并将对其采取强制措施时，首先要查看强制措施的法律手续

或者通缉协查单及执法人的单位介绍信、工作证，并予以登记。

熟悉案情应向执法人员熟悉被执行强制措施嫌疑人的基本情况与要紧违

法犯罪事实。

核对查实根据执法部门提供的情况与嫌疑人的姓名、性别、年龄、单位

与住址等情况，通过员工登记卡或者总服务台进行调查核对。

提供配合1、协助摸清嫌疑人在店内的下落与现状。

2、在要紧出入口配合进行布控。

3、执法人员执行时，在场外做好配合与接应工作。

4、对嫌疑人进行搜查时，可作见证，但不得参与。

办理有关手续1、当执法人员带离嫌疑人时，应提供离店的最佳路线，避免不

利影响。

2、被带离的嫌疑人如系住客，应通知总台及时办妥结账与行李

提取等有关手续。

（六）旅客死亡事件的处理流程

（七）精神病患者肇事的处理流程

（八）发生停电事故应急处理流程

发生停电事故，应即报告工

程部与保安部。

工程部按报后，迅速保安部接报后，特别是在夜

各有关部室要结合各自情

组织力量进行检查与抢间要及时通过对讲机调集巡逻

况妥善处置并确保安全，如在夜人员把住饭店各出入口通道，同

修，如系店外线路发生故

间前台各部门应做好工作是：

障，及时与供电部门联止不良分子趁乱作案。

系，并将联系与抢修情况

及时通报各有关部室。

如系部份

停电，要通知保

尽快设法拯救因

餐饮部：综合服务客房部：前厅部：安监控严密监

停电而被困在电梯内

打开应急部：要告诉客总机话务员与视事发区域出

的客人与员工，并通过

照明或者要有礼貌人可使用电脑操纵员按入通道与监护

电梯的对讲机，做好对

把蜡烛送地引领客房内应急故障应采取的被困在电梯内

被困者的工作。

到每位用人到休息照明灯，并技术措施操作，人员的情况，配

餐者的桌的地方，做及时告知总台工作人员合工程部做好

面，要以自好解释与抢修进程，应打开应急照工作。

己的镇静安抚工作，做好安抚明装置配合大

与言行稳要操纵出工作,要操堂经理向宾客

固宾客的入口，并保纵好楼面，做好解释工作

情绪。护好营业防止外来取得谅解，对拯

款、商品及流窜人员救出来被困在

各类设施。作案。电梯内的客人

要做好慰问安

抚工作。

（九）警卫接待任务的工作流程

接待党与国家领导人与外国贵宾是一项光荣而严肃的政治任务，饭店各级管理人员务必

在思想上高度重视，牢固树立“安全第一”的观念，做到精心组织，周密安排。成立由店要

紧领导亲自挂帅、有关业务部门负责人参加的接待小组，按任务要求，制定计划，确定参加

接待工作的人员名单，报有关的主管部门审查批准。饭店各有关业务部门的工作内容与程序

是：

部门工作内容与程序

1、保安部1、确保消防设备、器材完好有效。任务前，应对消防操纵中心与消防总操纵

联动系统与烟感自动报警器，自动灭火喷淋、消防加压、送风排烟、消防竖管、

消防电梯、防火（卷帘）门、消防通道与安全疏散指示灯、应急照明灯等各类

设备器材按标准要求进行全面检查与测试，保证完好有效。

2、确保保安监控系统运转正常，通讯联络畅通，做到保安监控形成网络，

24小时运作正常，屏幕清晰，能随时定点录像与跟踪监视。饭店与周边毗邻建

筑物之间安装的红外线报警装置处于正常工作状态，对讲机等各类通讯器材良

好。

3、严格停车场（库）的操纵与管理，操纵与任务无关的车辆的停放，确

保任务车辆停泊车位与进出方便安全。

4、严格会客制度与大堂管理，对来访人员除严格执行登记制度外，务必

随时注意他们的动态，严访无关人员进入警卫区域。加强大堂的保安力量，注

意观察闲散人员，发现可疑情况及时报告。

5、严格操纵制高点与把守出入口，关闭饭店制高点的出入口，对无法关

闭的门及通道，应派专人把守，防止无关人员登高与物品堕落。

6、合理安排与调配保安力量，除应设立的固定哨与配足巡逻力量外，还

需安排必要的机动力量，增强检查与巡逻密度，扩大操纵范围。

7、积极做好与各有关业务部门之间的工作沟通与协调，互通信息，相互

配合做好各项接待服务工作。

2、前厅部1、随时作好住房操纵与调整的准备。

2、掌握客人住宿的分布状况，及时提供警戒楼层上、下三层楼面住客的

基本概况。

3、客房部1、警戒楼层，指派专人进行全天候的值台及客房接待服务工作，并及时

记录进房清洁与服务的时间、人数及内容，客房部领导应亲临现场督导。

2、防止与劝阻无关人员进入警戒的客房区域，发现特殊的情况，立即报

告。

4、综合服务部要做好商场与各类娱乐设施的接待准备工作，包含场地与设备的安全，确

保随时按规定的标准做好接待与服务。

5、餐饮部1、除对食品的加工要严格按照食品卫生法规进行操作外，对食品原料的

采购、运输、储藏、烹饪与采样化验等各个环节有专人负责进行监督与把关。

2、如有外卖任务也按以上要求进行操作。

6、工程部1、任务前，要在常规检查的基础上，对水、电、汽（气）与通讯等有关

设备进行一次全面复查，确保这些设备安全可靠，运行良好。同时要检查高空

悬挂设备与物品的安全，严防坠落。

2、任务期间，设备的运行除有正常操作工当班外，务必配足值班的维修

人员。部门各级管理人员要加强工作现场管理，部领导应在夜间轮番值班，恪

守职责，做好工作。

（十）处理各类刑案与治安事件的工作流程

（十一）火灾应急预案

1、一旦发生火情，应迅速将火警信息传到消防操纵中心或者保安部，报警

报警与接警方式通常有三种：

(1)自动报警装置报警。

(2)员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名

与电话。

(3)客人报警，应向报警人熟悉着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报

警人姓名与电话，并准确作好记录。

2、消防操纵中心或者保安部接到报警后，要迅速通过对讲机通知保安巡逻

员到现场检查：

(1)如属误报，就解除报警。

(2)如确认起火，即通知电话总机，通过无线电寻呼系统按事先设定的密码

进行“群呼”，或者通过电话发出警报。上级公司主管部门与公安消防部门由

保安部转报或者报警。

1、灭火救灾指挥部由下列人员构成：当时在饭店的要紧领导与保安、工程

成立灭火救灾及事发部门的负责人(夜间由夜间经理与保安、工程及事发部门的值班干部构

指挥部成)。

2、指挥部地点原则上应设在通讯联络便利，能及时掌握信息的消防操纵中

心或者电话总机房，或者视事发现场另选合适地点。

3、指挥部的要紧职责是：

(1)确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由保安部消防干事(或者饭店

义务消防队负责人，或者保安干部)、工程部有关技术人员与事发部门的工作

人员构成，掌握火势进展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步

措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。

(2)根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、

着火层以上各层，有可能蔓延的下列楼层，通报的方式宜先语言后警铃，语

言通报可利用消防应急广播、闭路电视、室内音响。

(3)指令各部门按火灾应急预案的规定，采取应急措施，履行各自的职责。

(4)密切注意店内的情况，稳固客人情绪，做好安全工作.

(5)公安消防到达后，及时向火场指挥报告情况，按照布置的要求，带领员

工贯彻执行。

现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。

灭火与救护1、组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源与可燃气

体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或者纵向蔓延。

2、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散与抢救物资•

1、保安部

各部室应采取(D遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员与就近员工灭火、救人、

的措施抢救物资。

(2)备好手推消防器材车与现场必需的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折

工具，保障供给。

(3)指派保安人员或者义务消防队员在饭店首层操纵消防电梯使用。

(4)指派保安人员或者义务消防队员在着火层的下一层执行警戒任务，指导

疏散人流向安全区有秩序地撒离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。

(5)指令门卫组与车场组加强饭店外围与各出入口的安全警戒，饭店外围的

警戒任务是：清除车道上路障，指导疏散饭店周围与店内的无关车辆，为公安

消防队到场展开灭火行动维持好秩序。

(6)保安监控室应严密凝视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情

况与违法犯罪分子进行打劫与破坏。

2、工程部

(1)指派技术人员在消防泵房，按命令启动、关闭消防泵，并确保消防水泵

正常运转与用水不间断.

(2)派出电工操纵着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢

险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。

(3)将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动操纵，交公安消防队与

保安部使用。

(4)启动正压送风、排烟设备(或者正确使用自然通风排烟法排烟)

(5)关闭空调装置与煤气总阀。

(6)组织本部门人员投入灭火。

3、房务部

(1)客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人与灭火人员防烟呛。

(2)组织客房工作人员灭火与抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台

工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。

(3)如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。

(4)总服务台停止营业，看管好钱物，账单与设备，并准备好旅客登记簿单,

与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。

(5)行李房要看管好客人存放的行李，并按指令与视火情迅速移运至安全区

域。

(6)电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无

误地传递火情信息与指挥部指令。

(7)商务中心与综合服务部停止营业，安抚与疏散客人，看管好钱物、账单

与设备，并按指令撤离与疏散物资、商品及设备。

4、餐饮部

(1)停止营业，管好钱物。

(2)厨房应关闭煤气阀门。

(3)按指令或者视火情由服务员引导疏散餐厅、酒吧与咖啡室的客人。

(4)组织部门人员投入灭火与抢救行动.

(5)准备与提供灭火人员及宾客所需的食品。

5、其它部、室

(1)指派饭店医务人员进行现场抢救。

(2)安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。

(3)指派专人在部门值班，听候工作指令。

(4)组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。

五、保安部服务工作质量标准

（一）消防设备设施标准

饭店的建筑结构与消防设备设施务必符合现行的消防法规与标准。

1、消防车道

⑴饭店建筑物的四周设有环形车道，或者沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道尽头

有回车道或者车场，回车场长宽各不小于15X15米。

⑵消防车道宽度不小于3.5米，与饭店建筑物外墙之间的间距大于5米，靠外墙一侧不

应布置妨碍消防车登高操作的绿化，车道上空如有障碍物时，路面与障碍物之间的净空不小

于4米。

⑶穿过饭店建筑物的消防车道，其净宽与净高均不小于4米，如穿过门垛，其净宽不小

于3.5米。

⑷消防车道下的管道与暗沟能承受大型消防车辆的压力。

2、消火栓

⑴饭店设有室外与室内消火栓系统、消防水泵房与自动喷水装置。

⑵每个消火栓设有消防水泵远程启动按钮，栓口直径为65毫米，水带每节长度不超过

25米，水枪喷嘴口径不小于19毫米。

⑶室外消火栓给水管道为环状，进水管很多于两条，从两路市政给水管道引入；消火栓

沿消防道路均匀布设，与路边间距不大于2米，与建筑物外墙间距不小于5米；室外低压给

水管道水压平常不小于10米水柱。

⑷室内消火栓栓口出水方向与设置的墙面成90度角，使用高压或者临时高压给水系统，

给水管网设水泵接合器，并有明显标志，其周围15—40米内有室外消火栓。

⑸消防泵房使用耐火极限不低于三小时的隔墙与二小时的楼板与其它建筑部位隔开，消

防水泵设两条出水管与环状管网连接，工作能力不小于要紧消防水泵的备用泵。

⑹饭店客房及其它营业场所与公共走道均设有自动喷水装置。

3、消防自动报警系统

⑴报警区域按防火分区或者楼层划分。探测区域按独立房间划分，敞开或者封闭的楼梯

间、防烟楼梯间前室、消防电梯前室、建筑物闷顶、夹层，与走道、管道并与电缆隧道均应

划为探测区域。

⑵区域报警操纵器应设在有人值班的房间与场所。安装在墙壁上的报警操纵器其底边距

地面的高度不小于1.5米，靠近其门轴的侧面距墙壁不小于0.5米，正面操作距离不小于1.2

米。

⑶报警区域内每个防火分区设有手动报警按钮，设置部位明显、便于操作，安装在墙上

时，距地面高度为1.5米，从一个防火分区内的任何位置到最近的一个手动报警按钮的步行

距离不大于30米。

⑷消防操纵中心有显示安全保护的重点部位、疏散通道与消防设备所在位置的平面图或

者模拟图。

⑸消防操纵中心严禁与其它无关的电气线路与管路穿过，送、回风管的穿墙处设有防火

阀，工作接地电阻小于4欧姆，使用联合接地时，接地电阻值小于1欧姆，或者用专用接地

干线引至接地体，接地干线应用铜蕊绝缘导线电缆，其线蕊截面积不小于16平方毫米，接地

板引至各消防设备的接地线，应选用铜蕊绝缘软线，其线蕊截面积不小于4平方毫米。

4、安全疏散设施

⑴消防电梯。机房与井道使用耐火极限不低于二个半小时的墙分隔；井底有排水设施；

梯内有电话与消防队专用的操纵按钮；底层前室面积不小于6平方米，使用乙级防火门或者

防火卷帘，并有直通室外的出口或者通过长度不超过30米的通道。

⑵疏散楼梯。通往疏散楼梯的太平门为向外开启的防火门，并有明显的指示标志；楼梯

间为封闭式，设有正压送风与排风设施；楼梯底层有直接通室外的出口，每间客房内均有通

向疏散楼梯的线路指示图。

⑶高层建筑物的饭店在10层与24米以上，每隔2—3层配有一套高层救生器材。

5、应急照明装置

⑴应急照明装置设在墙上或者顶部。

⑵各营业场所、走道与疏散楼梯、消防电梯、消防操纵中心、消防泵房、配电室与电话

总机房均设有应急照明装置，其最低照明度不低于0.5勒克斯，照明供电时间很多于20分钟。

其中消防操纵中心、消防泵房与配电室的照明应保持同正常状态一样的照明度。

6、危险物品仓库

⑴危险物品因具有易爆、易燃与毒害、腐蚀等危险特性。应与其它物品分开存放，设有

单独的危险物品仓库，并有醒目标牌。

⑵仓库设置在偏离主楼与人员集中的地方，库房门朝外开启，仓库内有通风、降温、防

潮、防汛、消防、避雷等安全设施与防爆、隔离的安全电气照明设备。

⑶仓库管理人员经消防部门培训持有合格上岗证书。

（二）治安设备设施标准

1、保安监控系统

⑴保安监控系统由多台电视屏幕、摄像机、自动与手动图象切换及录像机构成，有电视

监控、广播与更钟反映等功能。

⑵在客梯、客房楼面、总服务台、商场及物资仓库与财务室均装有大角度旋转的摄像机。

⑶保安监控室实施二十四小时监控与自动切换录像，备有能使用二个月的录像带与配有

存放录像带的专用橱柜。

2、防盗报警装置

⑴防盗报警装置与保安监控联网。

⑵在饭店财务室、物资仓库、商场与总服务台等重点防护部位与饭店的各出入口均设防

盗报警器或者应急报警按钮，外墙易被攀登翻越的与花园式的饭店还应安装红外线报警器，

以策安全。

⑶配有防劫报警箱或者报警包，以供财务与保安人员安全押解钱款之用。

3、巡逻到位仪（更钟）

⑴巡逻到位仪按保安巡逻路线分布安装，各客房楼层，各要紧营业场所，与要害部位均

在保安巡逻线路范围内。

⑵巡逻到位仪与保安监控联网。

4、其它保安装置

⑴配有适量的二氧化碳灭火器、手推消防器材车、消防战斗服与防毒面具。

⑵配有供通讯联络用的无线电对讲机与保安巡逻值班使用的防身警械。

（三）设备设施的保护标准

消防与治安的各类设备设施务必确保完好有效，定期会同有关部门进行测试，做到：

1、消防自动报警装置每年组织检查测验1—2次；自动灭火喷淋管道每年排放污水一次。

2、消防加压、送风、排烟机每季度会同工程部启动运行测试检查一次。

3、消防水泵每半年自动或者手动启动检查一次。

4、消防总操纵联动系统每年会同工程部启动运行检查一次。

5、消火栓及消防竖管每季度放水，加油与检查一次；各部位水带箱中的水带与水枪每季

度检查一次。

6、消防手推车及其所配的器材包含大容量灭火器、防烟、防毒面具、破拆

工具及防护用品等每月检查一次，其中大容量灭火器与放置在各部位的手提轻便灭火器按规

定期限更换药剂。

7、无线电对讲机与各类防身警械有专人管理，实行“谁使用，谁负责”的责任制，并按

使用说明的要求，做好保护保养工作。

（四）保安人员的仪容仪表与礼节礼貌标准

1、当班的保安工作人员务必按规定着装，服装完好挺洁，穿戴整齐，保安装备佩戴规范,

仪表整洁，仪容端庄，符合《员工