《饮食与营养作业设计方案-2023-2024学年小学科学沪教版》_第1页
《饮食与营养作业设计方案-2023-2024学年小学科学沪教版》_第2页
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文档简介

《饮食与营养》作业设计方案一、课程背景《饮食与营养》是一门关于食物与健康的课程，通过进修本课程，学生可以了解食物对健康的影响，学会合理搭配饮食，保持身体健康。本课程旨在培养学生的饮食认识，提高他们的营养知识，帮助他们建立健康的饮食习惯。二、课程目标1.了解不同食物对健康的影响；2.掌握合理的饮食搭配方法；3.学会制定个性化的饮食计划；4.培养良好的饮食习惯，保持身体健康。三、作业设计方案1.教室讨论：学生分组讨论不同食物对健康的影响，比如高糖食物、高脂肪食物等。每组需要准备一份小结，向全班汇报讨论结果。2.实地调研：学生分组前去当地超市或菜市场，调研不同食物的价格、营养价值等信息，撰写调研报告并进行展示。3.饮食日记：学生需要记录自己一周的饮食情况，包括早餐、午餐、晚餐以及零食，分析自己的饮食习惯并提出改进建议。4.营养餐谱设计：学生根据自己的身体状况和偏好，设计一份健康营养的三餐菜谱，并诠释每道菜品的营养成分和搭配原则。5.专题钻研：学生选择一个与饮食与营养相关的话题进行深入钻研，撰写一份钻研报告并进行口头展示。四、评判方式1.教室讨论成绩：根据小组讨论的深度和广度评分；2.实地调研报告：根据调研报告的完备性和准确性评分；3.饮食日记分析：根据自我分析的深度和提出的改进建议评分；4.营养餐谱设计：根据菜谱的多样性和营养均衡性评分；5.专题钻研报告：根据钻研的深度和展示的清晰度评分。五、参考资料1.《食物营养与健康》（刘晓霞著，人民卫生出版社）2.《膳食指南》（中国营养学会编，中国轻工业出版社）六、总结通过以上设计的作业方案，学生将能够全面了解饮食与营养的重要性，掌握合理的饮食搭配方法，培养健康的饮食习惯，从而提高身体健康水平，更好地适应摩登社会的

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