吧台工作计划和总结（19篇）

吧台工作计划和总结（汇总19篇）工作安排书是一种有效的沟通工具，通过它我们可以与上级、同事之间明确工作内容、进度和目标。通过对范文的细致探讨和借鉴，信任大家可以编写出一份高质量、适合自己的工作安排书。

吧台工作安排

1、对出品严格要求，吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品重量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。假如顾客在第一次来我们的店他可以满足自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。

2、在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查，看顾客饮用多少剩余多少来推断顾客多我们的饮品的满足度或恳求客人对我们的饮品做出评价或填写看法表。

3、做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。

1、在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声（上岛欢迎您）在客人示意须要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声（你好请稍等）等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声（感谢光临）。

2、吧台人员须要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。

1、2点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃，这样可以做的促使客人消费。

2、西方（中国）节日时可依据须要和厨房协作推出套餐如家庭套餐，情人套餐。可依据消费群来定。

3、开业前期依据状况做实惠活动，打折或返代金卷。

4、本店的餐品和环境做宣扬让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。

1、对全部吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的奢侈。

2、定期对吧台的物料进行检查，对一些不简单保存的东西做到刚好的推销，削减不必要的奢侈。

案场吧台工作安排

2、负责销售许可证、物价审批文件等的方法工作。

3、负责销售部的装修组织、验收及现场布置(策划部帮助)。

4、对销售人员的接待、电话接听、下定签约、回款、按揭办理等工作进行规范、管理。帮助销售员解决工作中遇到的销售难题。

5、对销售人员进行日度业务、纪律评估。

6、组织、编写案场培训教材与销售资料，做好对销售人培训，解决销售人员在工作中遇到的问题。负责帮销售员与未成交客户保持联系、驾驭追踪节奏。负责每日查看销控表，对每天的销售状况精确把握。

7、组织召开日会、周会、月底总结会。

8、组织案场的市场调查工作及对制度与法规的学习。

9、协调与工程、物业公司、财务部及总经办的工作关系，以完成销售承诺。

10、帮助工程、物业公司解决好客户的投诉。

11、办理合同备案，帮助总经办办理产权证及土地证。

12、参加项目前期工作，包括市调、项目定位、楼书及其他宣扬等，并对开盘后的广告卖点提出建议。

13、销控简介、户型图、价格表、内部表格的制作及填写。

14、对供应给其他部门的资料进行审核。

15、审核销售员每日接待客户资料梳理跟进，负责编写每周案场总结和月底销售总结。

16、宣扬贯彻公司的各项规章制度并组织实施。

17、负责对已成交客户做好售后服务，负责提示应付款客户刚好回款。客户反馈的问题刚好向公司各部门反应并与客户保持友好关系。

吧台工作总结

20xx年的十一月和十二月是不平凡的两个月，这两个月里我在财智邦从事前厅服务工作。这两个月来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力专心，驾驭了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。

这两个月里，我的工作总结如下：

前厅的服务工作是一个很须要专心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指引，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整齐有序是我的工作之一。同时，始终保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整齐，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感爱好的客人，给他具体介绍，客人假如想买，协作前台，让客人刚好结账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。

服务质量和会馆发展成正比的关系。会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高，服务水平也渐渐加强和巩固。前厅服务工作依据这些标准刚好发觉问题，刚好服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也赐予会馆的服务工作给了极好的评价。

提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满意会员及客人的一切消费要求。

20xx年是新的一年，我将以主动进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。

树立剧烈的服务意识，一心一意地做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满足度。一名优秀的服务员不仅要驾驭基本的服务常识，更要擅长察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。我们前厅服务员的目标是成为优秀的营销员。

了解和相识服务行业的基本状况，驾驭从事服务工作所需的一些详细操作技能。驾驭各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的协作与帮助。培育自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心。

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与将来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是干脆去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应服务员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的刚好供应。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。

一起先每天都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的'缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是担当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的爱好与激情跟重复的次数成反比。

我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的缘由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会肯定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。

对于学习完全失去了激情，对于将来充溢着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过高校的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了缺憾和懊悔自己将一无全部。每天都想着，我从明天起先肯定好好学习，每天充溢着活力去过好每一天。然而到了明天发觉自己很悲观，每天都在想自己为什么变更不了这种状态。

文档为doc格式。

酒吧吧台工作安排

现有吧台处于新高校生活动中心办公室103处，临靠老师办公室，也是各个学生会常常活动聚会的地点，有着市场优势，另外新高校生活动中心周边没有规模的奶茶吧，和询问机构，而现对外招租，招租项目形式可多样，奶茶吧，询问处等项目都可以，此项目招租对外是个难得机会。

优势：

１、成本低，我们只负责供应地方，设备问题都由对方解决。

２、风险小，我们只负责收取租金，收入稳定。

３、还可以借此机会拉下赞助（例如从对方获得赞助费200元，我们可负责帮忙做宣扬工作，或者帮忙参加工作）。

劣势：

１、风险虽低，相对的收入就会低。

２、相对管理难度大，租方不肯定会有意协作管理。

３、和租方达成租吧台共识难，耗时较长。

招租项目费用预算低，重点在前期宣扬，包括做条幅，打印和发放招租宣扬单页，媒体宣扬等，预算费用500元左右。

１、打印招租条幅可挂在外来人员出入常见的西公寓、东门和新大活旁边。

酒吧吧台工作安排

酒吧安排分以下几项：员工人数安排、营业额安排、培训安排、工作安排、购货安排。制定安排时要列出表格和具体内容。员工人数按做安排，营业额按月份做安排，培训、日常工作和市场调查按月度做安排。购物较困难些，要视酒吧酒水用量、库存和购货时间长短而定。

（一）安排的制定。

员工人数安排包括：人数、职位、级别等项目。

员工人数安排制定后，还要列出现有人数表，相互比照便可以知道所缺人数和相应的职位。

2.营业额安排。

营业额安排要列出每年上升的百分率和去年同期营业额。

安排全年营业额将比去年增长15%。

3.培训安排。

培训安排每个月依据员工的工作状况制定培训内容，安排包括员工级别、培训项目、内容支配、培训形式、导师及培训人员等。

工作安排每月制定一份，包括酒吧工作、工程修理、酒水推销等内容。

5.购货安排。

购货安排主要指酒水进货安排，每月要常常性地检查酒水仓库的存货数量，刚好填写酒水选购 申请表交餐饮部经理签名后给选购 部选购 。申请表要注明酒水名称、规格、产地和公司，并写明进货时间。急用时环可埴写紧急购货单。

（1）10月1日为国庆节，酒吧将推出特色鸡尾酒2款。制作方法及配方将由酒吧经理在9月28日下午会议上教授示范。价格及卡片在9月30日发至酒吧，10月1日上午起先启用。

（2）10月15日为秋季交易会开幕。在秋交会期间，酒吧将运用新的洒水单，并从10月14日起先运用。新酒水单的价格将上浮15%。

（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2点半实行工作例会，星期二为全体员工会。

议，星期六为主任级以上人员会议。

（4）依据9月份员工考勤状况，10月份必需再向全部员工发出通知，强调各项请假制度和工作时间支配，任何人违反将受到纪律处分。

（5）酒吧酒杯应在秋交会前进行补充，由调酒员填好领货表并于10月8日前交到经理处。

（6）秋交会期间全部员工取消休假，待11月份再按实际加班天数补休。

（7）必需加强酒吧清洁工作。早班调酒员除清洁酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清洁冰箱内部。此项工作由酒吧主任负责监督。

（8）酒吧生啤酒机将在3号、15号早上由供应商派人来清洗，到时当班调酒员要赐予帮助。

（9）10月1日上午9点成本会计人员将到酒吧清点酒水，早班调酒员要提早半小时上班，做好打算工作。

（10）酒吧运用的百货、棉织品由早班调酒员每星期二上午写好领货单到仓库领取。

（11）酒水领货单肯定要由晚班调酒员填好，并当晚交给酒吧经理签名后，投到仓库货单收集箱中。

安排制定后必需通知全部有关人员。

酒水仓库每两周出一份酒水存货记录（beverasestorelist）给酒吧主管或经理，酒水存货记录将全部仓库中的酒水数量、中英文名称及规格列在表上。运用数量大的软饮料可由仓库自动购货补仓，酒类品种必需由酒吧主管依据用量出购货申请表。酒水存货记录起着核实数量与参考作用。

成本会计每月出一份酒水用量表（beveragemonthlyconsumptionlist）给酒吧主管或经理，表中将全月酒吧所领用的品种、数量及规格列出。酒吧主管在填写购货申请时可以参考此表，按某种酒的每月用量，考虑在购货时需进多少个月的货。通常较珍贵的酒类品种可以以半年的用量为一期的进货数量。

（二）安排的实施与调整。

仅制定安排时要联系实际，调整安排时也要依据现实状况。

安排批准后要通知全部有关部门和人员，通知方式最好运用文件形式。在很多合资饭店中将之称为“内部通启”牌，把它发到有关人员手中，作为执行时的依据。调整更改时也运用同样方法。

吧台主管工作安排

1、吧台就其样式来说主要三有种基本形式，其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可突人室内，也可以凹人房间的端。

2、直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，个服务人员能有效限制的最长吧台是3米。假如吧台太长，服务人员就要增加。

3、另一种形式的吧台是马蹄形，或者称为u形吧台。吧台伸人室内，一般支配3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在u形吧台的中问可以设置一个岛形贮存室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈设酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展刁‘酒类，也能为客人供应较大的空问，但它使服务难度增大。若只有个服务人员，则他必需照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的限制之中。

1、材质选择：吧台一般材质有大理石、实木、瓷片等，一般大理石较耐用，性价比较高，实木吧台较有档次，一般别墅可用，瓷片的较大众化，价格比较实惠。

2、凳与吧台下端落脚处，应设有支撑脚部的支杆物，如钢管、不锈钢管或台阶凳。

3、吧凳面与吧台面应保持在0.25m左右的落差。吧台面较高时，相应的吧凳面也高一些。

4、较高的吧凳宜选择带有靠背的形式，坐起来会感觉更舒适些。

1、吧台的木质表面须避开饮料、化学药剂或过热的物品放置在表面，以免损伤木质表面的自然色泽。

2、当污垢较多时，可用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以清水擦试，记得以松软的干布擦去残留水渍，待完全擦净后，再运用保养蜡磨亮。

吧台一般是大理石和硬木制成，假如就睡倒翻在台面或者污点，不刚好处理就会形成硬结的点块状污渍。因此，必需立刻用抹布抹干。假如已经结成硬块，则先用湿毛巾擦拭，再用清洁剂喷再表面擦抹，至污渍完全消逝为止。清洁后要在吧台表面喷上保养剂。

案场吧台工作安排

吧师2人吧生4人。

干脆上司总经理。

1.帮助总经理的工作，全盘开展吧台的各项工作，提高的工作效率和产品质量。

2.制定全部餐牌、酒水牌。向总经理赐予参考看法。

3.制定吧台的各项酒水推广。

4.保证吧台处于良好的工作状态和营业状况。

6.制定吧台和操作间的工作流程。

7.审核酒水和食品的领货、工程修理和调拨单。

8.依据须要调动和支配吧台的员工。努力督促员工努力工作。

9.做好上下级的沟通和楼面的协调工作。

10.组织和监督完成每月的食物、酒水用具的盘点工作。

11.解决支配员工的各种实际工作。

12.制定各项食物和酒水的配比和销售标准。

14.限制成本在预定范围，尽量削减奢侈，降低成本。

15.定期制定吧台的培训安排完成安排所要求的内容。

出品吧生岗位职责。

1.每日根据提货单补充吧台内物品。

3.做好营业前的打算工作。

4.依据营业状况刚好补充酒水。

5.每日上班和下班进行盘点工作和填写好销售记录。

6.清理制作间的垃圾保持台面的干净。

7.制作一些简洁的咖啡和水果拼盘及茶的冲泡。

8.严格根据吧台长制定的出品标准出品。

吧台主管工作总结

敬重的各位领导、各位同仁：

大家好，201x年是我自我挑战的一年。我将努力改正过去一年。

工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关切和同事的热忱帮助下，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，东尊店受诸方面影响经营状况不容乐观，我们反省201x年工作现将吧台工作总结如下：

1、严格做好成本限制与核算。

2、对吧员进行成本节约与服务的相关培训。

3、帮助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期间发觉问题刚好处理。

4、提高员工的主动性，做好各部门协作工作。

5、与员工沟通，达成一样。

6、规范岗位的服务用语，提高服务质量。

7、严格限制发票开据，节约降耗。

8、对于吧台的'电话接听，要以沟通方式劝服客户来店消费，以免客户流失。

以上是我201x年工作总结，在总结中我也意识到自己的不足，在新的一年里我会加强自身学习，201x年工作重点规划如下：

1、依据营业状况，变更完善工作，把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各种表格细化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一管理，把权力放开让员工参加其中，能让员工得到学习和熬炼。

2、常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论学问，让员工熟识吧台的操作技巧和理论学问，让员工熟识吧台的所的一切。

3、主动与各部门沟通与沟通，因为我们是一个整体，只有体现出整体的价值，我们才能做好一切，真正做到分工不分家。新的一年、新的起点，有各位领导和同事一如既往的关切，我肯定再接再厉、勇攀高峰、不负众望，也愿各位领导、同仁在新的一年里工作顺当，身体健康，感谢大家！

张龙。

吧台主管工作总结

敬重的领导及各位同仁：

大家好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，我们立刻就要迎来201x年这一新的起先，在过去的201x年中，在董事长，总监及经理的领导下，会所全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高会所的服务质量、管理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。

会所自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，我们反省201x年的工作发觉吧台主要存在一些问题，比如以下几点：

1、吧台规章仍不够完善，以前的吧台制度建立在会所酒吧制度下，不够全面，不够独立，所以在许多问题的处理上有很大的漏洞。

2、小吃，干果保存条件不足，许多小吃放在一起，优势会串味，生虫，造成了不小的奢侈。

3、吧台酒品的展示做的不足，酒精饮料的推广做的并不够细致。

以上问题在201x年对吧台，甚至会所造成了肯定的损失，在即将到来的201x年，我们会彻底的完善吧台管理制度，改善1x年出现的问题，并且在崭新的14年，我们会利用这个契机，努力做出新的成果，主要工作如下：

1、我们会主动研发新品，争取月月有新品，让客人对我们的饮品恒久充溢新奇，期盼。

2、以完善后的吧台规章为基础，加强整体的纪律性，做到保质的前提下，快而好的完成出品。

3、严格做好成本的限制与核算。

4、对吧台员工进行成本卡与相关专业的培训，同时加强阶段性的实操考核，保证员工稳定的业务实力。

回首往事，倍感岁月峥嵘；展望将来，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有各位领导和同事一如既往的关切，我肯定再接再厉，勇攀高峰，不负众望。也祝福各位领导及在座的同事们新的一年里工作顺当，身体健康。感谢大家！

吧台主管工作安排

敬重的领导及各位同仁：

大家好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，我们立刻就要迎来201x年这一新的起先，在过去的201x年中，在董事长，总监及经理的领导下，会所全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高会所的服务质量、管理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下及展望。

会所自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，我们反省201x年的工作发觉吧台主要存在一些问题，比如以下几点：

很大的漏洞。

2、小吃，干果保存条件不足，许多小吃放在一起，优势会串味，生虫，造成了不小的奢侈。

3、吧台酒品的展示做的不足，酒精饮料的推广做的`并不够细致。

以上问题在201x年对吧台，甚至会所造成了肯定的损失，在即将到来的201x年，我们会彻底的完善吧台管理制度，改善出现的问题，并且在崭新的1x年，我们会利用这个契机，努力做出新的成果，主要工作如下：

1、我们会主动研发新品，争取月月有新品，让客人对我们的饮品恒久充溢新奇，期盼。

2、以完善后的吧台规章为基础，加强整体的纪律性，做到保质的前提下，快而好的完成出品。

3、严格做好成本的限制与核算。

4、对吧台员工进行成本卡与相关专业的培训，同时加强阶段性的实操考核，保证员工稳定的业务实力。

回首往事，倍感岁月峥嵘；展望将来，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有各位领导和同事一如既往的关切，我肯定再接再厉，勇攀高峰，不负众望。也祝福各位领导及在座的同事们新的一年里工作顺当，身体健康。感谢大家！

述职人：吕斌。

吧台工作安排

现有吧台处于新高校生活动中心办公室103处，临靠老师办公室，也是各个学生会常常活动聚会的地点，有着市场优势，另外新高校生活动中心周边没有规模的奶茶吧，和询问机构，而现对外招租，招租项目形式可多样，奶茶吧，询问处等项目都可以，此项目招租对外是个难得机会。

优势：

１、成本低，我们只负责供应地方，设备问题都由对方解决。

２、风险小，我们只负责收取租金，收入稳定。

３、还可以借此机会拉下赞助（例如从对方获得赞助费200元，我们可负责帮忙做宣扬工作，或者帮忙参加工作）。

劣势：

１、风险虽低，相对的收入就会低。

２、相对管理难度大，租方不肯定会有意协作管理。

３、和租方达成租吧台共识难，耗时较长。

招租项目费用预算低，重点在前期宣扬，包括做条幅，打印和发放招租宣扬单页，媒体宣扬等，预算费用500元左右。

１、打印招租条幅可挂在外来人员出入常见的西公寓、东门和新大活旁边。

２、打印招租单页，由自律委员会成员去高校外宣扬发放。可注上联系电话，也可以面谈。

３、媒体宣扬，利用人人网，新浪微博网和腾讯微博，发表论坛，等形式宣扬招租项目。另外租方较多的状况下还可以选择竞标形式。

由我们学生代表亲自面谈赞助项目。因为我们负责公寓管理，租方给我们赞助费，我们可以为他们做什么。

１、我们可以帮它去各个宿舍楼进行宣扬，发放宣扬单，帮助他们增加客源等。

3、我们学生工作处的老师和学生会组织还可以成为它们重要的消费群体。

案场吧台工作安排

销售经理在销售团队的作用是精神领袖的作用,同时兼兄长和导师的职责.销售经理第一步要让团队认同和敬重,其次才是管理作用,有一套严格可行的案场制度，对客户,尤其是有影响力的客户应特别了解并建立良好的关系.

销售经理的职责是领先团队有效的完成销售任务,同时让客户对项目有认同感，首先作为一个案场的管理者,必需“人治”与“法治”相结合.案场管理应当从第一天规范起来.让大家懂得什么是团队!是责任!案场经理或许可以不是最好的销售员,但必需可以把全部的销售员组织起来.以上感想不知道对否,出于工作中的感想!

人员管理包括销售人员对本项目的忠诚度，处理销售人员之间的“勾心斗角”（多数项目都存在哦）的利益之争，合单提成的安排.....这些都要销售经理亲历亲为！！！我想当好销售经理的第一步就是先管好自己的团队，当好核心凝合力，才能做好销售！！

我认为用销售业绩来考核销售经理是最具衡量标准的方式，所谓成者王侯，败者寇。全部一切的努力，包括对销售队伍的管理、销售人员之间的关系协调，客户源的分析、找寻、把握，销售案场的管理艺术等等，其最终的目的就是提高你所在案场的销售业绩。假如销售业绩不行的话，那么说明你的工作是基本失败的。

详细说到案场的管理，我认为最重要的是人员的管理。其中可以分为几部分，一是专业方面的管理。作为销售经理除了在培训期对销售人员专业学问的严格把关外，平常在销售人员接待客户时要留意有选择的倾听，以把握销售人员在实战中的不足，为其提高业务实力，同时充分利用晚例会的时间，找出典型案例，共同分析，以期大家的相互沟通户动，共同提高。此外还可以通过采盘、定期业务学习等各种方式供应销售人员进行业务学习的平台。二是制定合理的现场管理流程，这方面的内容许多，包括接待客户的流程、轮换制度，电话接听制度，分单制度等等，不细说了，虽然是依据详细状况制定，但基本制度是一样的。三是合理奖惩制度。四是销售人员的利益保障刚好。五是销售经理的个人人格魅力。

销售经理的职责，困难的就不说了，只说简洁的问题：1：组建朝气蓬勃、富有战斗力的销售队伍；2、完成销售任务；3、通过销售服务建立开发产品的良好的口碑效应及开发企业品牌的传播；4、通过对销售的整体限制，达到开发项目的利益最大化。

案场管理的核心是建立有效的绩效考核、目标管理体系，让全部人都明确公司近期的目标，这样大家都清晰自己目标是什么，应当干什么，怎么干。销售经理的精力可以放在过程限制，如指标量化，考核调整等事情上，而不会埋头于详细的琐事中找不着北。

详细的执行可以依靠表格化管理、制度化管理来进行，激励士气和维持沟通对管理者来说比销售工作还重要，因为那是销售的本职工作打个比方吧，案场经理就像一颗螺丝钉。

案场经理的重要职责如下：

7、另外肯定要留意现场销售人员的超范围承诺，对项目是致命的，至少不要留下文字；

客户接待规定：

1、接待依次以销售员考勤签到的先后为准。

2、从第一个签到的销售员到最终一个销售员接待完毕为一个接待轮回，依次类推。

3、销售员根据排班表的时间上班，早到或迟走可以根据正常的接待依次接待客户。

4、若当值销售员未打任何招呼不在现场，则被跳过，由下一个销售员接待，该销售员不赐予补接。

5、接待已成交客户回访不计接待名次，跳过可优先补接一轮，接待未成交老客户回访，计接待名次，不赐予补接。（成交客户指已经买筹或已经购买了的客户。）。

6、未成交的老客户带新客户到访，只计销售员一个接待名次，已成交老客户带新客户来访，新客户未做客户登记的，则不计名次，新客户做客户登记的，则计名次。

7、当天新客户或未成交老客户当天重复多次到现场，只计一个接待名次。

8、已被接待的客户未离开现场前，当事销售员未经项目经理许可，不得再接待新客户。

待，如当事销售员选择接待新客户，则不论老客户是在当事销售员还是在帮手销售员上当日成交分半。老客户当日未成交，则计当事销售员接待名次，帮手销售员可补接一次，如当事销售员选择接待老客户，则新客户完全归属按次序接待的销售员。

10、销售员在接待客户过程中，如发觉该客户为同事在本项目的老客户，须第一时间通知该同事并交由该同事接待，并计该同事接待名次，销售员则可优先补接，如该同事休息，应电话通知，由其指定同事接待，联系不到，则接着接待，当天成交为分半，不成交则为义务接待，可优先补接新客。

11、来访客户必需留下真实姓名和电话（包括英文名），并经销售员签名，才视为有效客户登记，全部客户归属问题，均以此为原则：

1)以有效客户登记的先后秩序确定其归属权。客户登记有效期为15天，如超出15天而销售员登记跟进本里又无近期客户跟进记录的，视为归属权丢失。

2)不完整的客户登记视为无效登记，发生争议时，不拥有客户归属权。

3)同姓名不同电话，得不到证明则属无效登记。

4)同电话不同姓名，则视乎是否直系亲属关系。

5)客户成交的归属权追溯期为成交当日起七天。

6)成交客户与登记姓名不同以直系亲属关系为推断依据。

7)直属亲属关系是指父母、夫妻、兄弟姐妹。

12、同行、建筑、装修、广告、记者、推销等非购房身份的人员，其一起先就表明身份，或者销售员在接待时三分钟内，或是在没有出到售楼处大门，知道其身份，要向项目经理报备(假如项目经理不在场,则由销售主管负责)，项目经理支配接待次序里最终的销售员接待或由该销售员接待但可以补接。

13、客户拒绝销售员接待亦计销售员的接待名次。

14、销售员不以任何理由中断正在接待的工作而要求接待新客户。

15、老客户带来的新客户的归属权原则上属原销售员，但新老客户必需同时到场或新客户表明自己的身份并点销售员的名接待，如新客户自己先到现场，与老客户分批进来，已被正常接待后才知道，则新客户归属正常接待的销售员。

16、未成交老客户带新客户到访，如原销售员不在场，应电话通知原销售员。如联系不到或原销售员表示不能到现场，则由当值销售员接待，如老客户成交则见前面条款，新客户则归属于当值销售员，如新客户与老客户有直系亲属关系分单，反之不分单。已成交老客户带新客户来访发生上述状况，成交分半，归属权属当值销售员，并由其负责跟进。

17、如新老客户同时又带另一新客户到访，新老客户其中之一指定接待过他们的任一销售员接待，则另一新客户归属该接待的销售员，如新老客户不指定，则由该两名销售员当天签到依次前者接待，成交分半，归属权属接待销售员全部。

18、有效老客户回访，如当天全部销售员都未能确认其身份，由当值销售员接待，当天成交至少可分半，不成交则属义务接待，可优先补接。如原销售员在此老客户成交后在有效追溯期内查出并确认，与当值销售员分半，逾期查出不能分半，同时此客户完全归属当值的销售员。

19、其他地盘帮忙的销售员的老客户来访则由当值销售员接待，当场成交分半，不成交则补接，不分归属权。

20、凡销售员间发生客户归属权争议，由项目经理作最终裁定,销售员必需听从。

吧台工作安排精选_

机具类。

1、粉碎搅拌机。

2、榨汁机（手动、电动）。

3、奶昔机。

4、美式咖啡机（自动）。

5、灭蚊灯。

7、冷热饮水机。

8、制冰机。

9、热水器。

10、微波炉。

11、碎冰机。

12、生啤酒机（厂商供应）。

13、可乐机（厂商供应）。

14、电烤箱。

15、不锈钢工作台面。

16、储物式工作台面（不锈钢）。

17、不锈钢水槽（双斗）。

18、展示柜（单门、三门）。

19、单开式冷冻柜（厂商供应）20、组合层架（不锈钢）。

清洁消耗用品。

1、毛巾、口布、纱布。

2、抹布。

3、钢丝球。

4、百洁布、杯刷。

5、手套（医用、塑胶）。

6、围单。

7、洗衣粉、洗洁精。

8、漂白水、消毒液。

***7。

杯器具类。

1、拷林杯。

2、果汁杯。

3、白兰地杯。

4、威士忌杯。

5、弓杯。

6、鸡尾酒杯。

7、浅球形高槟杯。

8、冰水壶。

9、色拉碗。

10、三合一拼盘。

11、生啤酒杯。

12、水杯。

13、扎壶。

14、红酒杯。

15、直火壶。

16、花茶杯、碟、茶匙。

17、魔法杯。

18、快乐壶。

19、乌龙杯。

20、咖啡杯、碟、咖啡匙。

21、香蕉船。

45、行军桶（不锈钢）。

46、打蛋器。

47、钢油隔。

48、漏勺（塑料）。

49、吊杯架、甘油桶。

1、每日定时上岗，先将吧台操作台及地面擦干净，台布铺好，摆放好常用杯具及配套将工作区域打扫干净。

2、把吧台常用工具清洗、摆放好，如：摇酒壶、量酒器、榨汁机、吸管、杯垫、餐巾纸、口布等各种装饰物，并测试是否完好无损。

3、盘点洋酒、啤酒、杯具之数量及损耗量，刚好补齐消耗用品，请领所缺的酒水。

4、营业过程中，吧台须见单发货，不行私自发放或截留或将回收之酒水私留，如有发觉一律撤职惩处。

5、单据上若有涂改，须有当班主管签名确认，吧台方可见单发货，否则退单，要求服务员按工作流程进行处理。

6、7、制作调酒时，要用量酒器，并严格根据调酒配方进行调制。

吧员要刚好将清洁完毕后之杯器具放入消毒柜内进行消毒，以备再次运用。

8、进货时，要仔细的确核对每项物品，登记入册，并将凭据交于主管，主管核准后呈交财物部门。

9、爱惜自己的工具设备，每日检查运转状况，如有问题刚好通知工程部修理。

10、下班前，吧员要仔细的确盘点酒水，核对单据，并填写日报表，交于主管核查，再一起呈交经理。

11、关场时，务必将地面打扫干净，操作台整理整齐，另将全部杯具和物品放置于规定处，锁好酒柜及冰柜，以备明日开场之用，同时将回收之易拉罐，纸板箱、收集至指定位置，由日班处理。

12、每月定期进行盘点工作，将各类物品运用状况登记造册，作为工作依据。

吧台刀具管理方法1、2、3、4、刀具运用务必留意自身及四周人员之平安。刀具不行供应做作业外之运用。

每逢周末晚班于闭店总清前必需磨刀，以维持刀锋之锐利。

每日闭店总清时，须将刀具清洁干净，并务必擦干再放置于规定位置，早班吧台人员予上班后至规定位置领取。

5、每当运用同一刀具换切不同材料时，应先将刀面之果渍擦净，才可换切其它材料。6、7、8、不得于吧台内挥动刀具，更不行于短暂离开工作岗位时携刀而行。吧台内之刀具一律不得外借，亦不行携出吧台之外。

非轮值到运用刀具之工作，不行取用刀具，必要时经吧台主管同意后方可运用。

9、刀柄如有摇摆，应马上通知主管，申请更换。

10、如因不当运用刀具而造成刀具之损坏，须照价赔偿，而因不当运用刀具造成人员之伤亡，除开除外并依法处理。

10、清洁完毕后，将清洁工具，用品清洗干净后，晾干，摆放在指定位置，以备循环运用。

吧台一个月工作安排优选

各项平安措施，全力部署各项平安工作，努力完成平安生产目标。现将6月份中心平安工作总结如下：

1、依据xx集团和公司的要求，xxxx就开展第十二个“平安生产月”活动召开专题会议，对活动进行支配部署。

2、在“平安生产月”活动中，中心通过制作横幅标语、利用电。

子屏大力宣扬活动开展的主题、意义；在活动的初始阶段，中心为职工下发了2024年相关行业事故案例学习材料，让那些刻骨铭心的事故教训，提高员工的平安相识。

3、科学实施园区煤场班组建设。中心相继出台《xxxx园区煤场班组建设方案》和《班组平安员行为规范》；制定了《园区煤场班组考核细则》，使班组的制度建设、文化建设、实力建设向着科学化、规范化的方向发展。

4、6月6日，xxxx开展“敬畏生命”平安大探讨活动，xx领导要。

求副主管以上管理人员仔细领悟开展“敬畏生命”平安大探讨的内容，静心总结今年1-5月以来工作的得与失，强化生命意识和遵守法律意识，坚固树立“敬畏生命”的理念。

5、在6月中旬的“平安生产宣扬询问”活动中，xx组织各科室、车间的相关管理人员和技术人员深化一线宣扬、讲解平安法律、法规及劳动爱护、消防、平安用电等平安学问。

6、为了将“雨季三防”工作落实到实处，6月中旬，xx检查组。

对各车间、工程项目施工现场的“雨季三防”措施和物资储备状况状况进行了专项检查。

力。6月17日和21日，中心根据公司要求组织各科室、输煤车间、洗煤厂等人员分别实行了消防和防震应急演练活动。

8、6月20日，中心召开平安专题会议，仔细实行公司《关。

于开展平安大检查的通知》文件精神，对平安大检查活动做动员和部署，使中心平安工作更上一步台阶。

本月，中心共排查各类平安隐患12起，已全部整改落实。下月平安工作安排：

吧台经理工作安排

20xx年的十一月和十二月是不*凡的两个月，这两个月里我在财智邦从事前厅服务工作。这两个月来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力专心，驾驭了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。

这两个月里，我的工作总结如下：

前厅的服务工作是一个很须要专心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指引，自己的业务水*得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整齐有序是我的工作之一。同时，始终保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整齐，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感爱好的客人，给他具体介绍，客人假如想买，协作前台，让客人刚好结账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。

服务质量和会馆发展成正比的关系。会馆的`服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高，服务水*也渐渐加强和巩固。前厅服务工作依据这些标准刚好发觉问题，刚好服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也赐予会馆的服务工作给了极好的评价。

提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满意会员及客人的一切消费要求。

20xx年是新的一年，我将以主动进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。

树立剧烈的服务意识，一心一意地做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满足度。一名优秀的服务员不仅要驾驭基本的服务常识，更要擅长察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。我们前厅服务员的目标是成为优秀的营销员。

吧台工作安排精选_

工作安排是行政活动中运用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。欢迎来到聘才网，下面是我为大家搜集整理的，欢迎大家阅读与借鉴。

管理构架。

吧师2人吧生4人。

干脆上司总经理。

1.帮助总经理的工作，全盘开展吧台的各项工作，提高的工作效率和产品质量。

2.制定全部餐牌、酒水牌。向总经理赐予参考看法。

3.制定吧台的各项酒水推广。

4.保证吧台处于良好的工作状态和营业状况。

6.制定吧台和操作间的工作流程。

7.审核酒水和食品的领货、工程修理和调拨单。

8.依据须要调动和支配吧台的员工。努力督促员工努力工作。

9.做好上下级的沟通和楼面的协调工作。

10.组织和监督完成每月的食物、酒水用具的盘点工作。

11.解决支配员工的各种实际工作。

12.制定各项食物和酒水的配比和销售标准。

14.限制成本在预定范围，尽量削减奢侈，降低成本。

15.定期制定吧台的培训安排完成安排所要求的内容。

1.每日根据提货单补充吧台内物品。

3.做好营业前的打算工作。

4.依据营业状况刚好补充酒水。

5.每日上班和下班进行盘点工作和填写好销售记录。

6.清理制作间的垃圾保持台面的干净。

7.制作一些简洁的咖啡和水果拼盘及茶的冲泡。

8.严格根据吧台长制定的出品标准出品。

拓展阅读：

吧台的清洁与保养_吧台的选购学问。

1、吧台就其样式来说主要三有种基本形式，其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可突人室内，也可以凹人房间的端。

2、直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，个服务人员能有效限制的最长吧台是3米。假如吧台太长，服务人员就要增加。

3、另一种形式的吧台是马蹄形，或者称为u形吧台。吧台伸人室内，一般支配3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在u形吧台的中问可以设置一个岛形贮存室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈设酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展刁‘酒类，也能为客人供应较大的空问，但它使服务难度增大。若只有个服务人员，则他必需照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的限制之中。

1、材质选择：吧台一般材质有大理石、实木、瓷片等，一般大理石较耐用，性价比较高，实木吧台较有档次，一般别墅可用，瓷片的较大众化，价格比较实惠。

2、凳与吧台下端落脚处，应设有支撑脚部的支杆物，如钢管、不锈钢管或台阶凳。

3、吧凳面与吧台面应保持在左右的落差。吧台面较高时，相应的吧凳面也高一些。

4、较高的吧凳宜选择带有靠背的形式，坐起来会感觉更舒适些。

1、吧台的木质表面须避开饮料、化学药剂或过热的物品放置在表面，以免损伤木质表面的自然色泽。

2、当污垢较多时，可用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以清水擦试，记得以松软的干布擦去残留水渍，待完全擦净后，再运用保养蜡磨亮。

吧台一般是大理石和硬木制成，假如就睡倒翻在台面或者污点，不刚好处理就会形成硬结的点块状污渍。因此，必需立刻用抹布抹干。假如已经结成硬块，则先用湿毛巾擦拭，再用清洁剂喷再表面擦抹，至污渍完全消逝为止。清洁后要在吧台表面喷上保养剂。

ktv吧台日常周工作安排

十六、吧台各部位总清标准。

书目2。

单据上若有涂改，须有当班主管签名方可生效。

12、每月1号进行盘点工作，盘点物品，运用状况并登记造册，作为工作依据。

上岗时必需坚守自己的岗位，未经允许不得擅自离岗3。

10、公司资产皆应疼惜维护，不得随意破坏与奢侈，如有发觉，根据公司规章严惩。

吧台刀具管理。

1、正确运用刀具及保养方法2、刀具不行供应吧台以外的地方运用。

吧台卫生清洁制度。

4、每天上班出勤时，需拿干净口布擦干杯子上的水渍、灰尘，然后按依次摆放好。

10、清洁完毕将器具晾干，摆放在指定位置，以备循环运用。

奥斯卡酒吧管理制度。

日期：

部门：

呈报:。

抄送：一：吧台管理制度吧台日常管理制度。

1:吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台全部设备运行是否正常。

2:开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并依据所需刚好补充货源。3:熟识ktv内全部酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其贮存方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

4:随时留意吧台内全部杯具，用具的清洁卫生，必需保证干净、无破损、无污点。

5:出品时要做到先进先出,要保证出品快速、精确、高质量。6:吧员应与顾客主动沟通并保持好良好的关系，尽量了解熟识顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

7:严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错。

8:下班前仔细清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。

9:月底依据经营预料提出下月吧台酒水与物品的申购数量。

二：工作流程。

1：准时按班次上班，不得迟到早退。

2：更换工装带好工作牌，按时到指定地点参与班前会．。

3:清点酒水，检查制冰机制冰状况及其它设备是否运行正常．4:补充当日所需酒水及物品。

5:打扫吧台内全部清洁卫生．打算餐中相关物品。

6:接单后须细致看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、数量）．餐中照单按时按量精确无误地出货。

7:对前台所退酒水要细致查看，按规定在单据上签字。8:出品茶，干果，制作果盘。9:随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应刚好处理。做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。

10:营业结束后清点水果与干果数量，刚好叫其次日货。

11:营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台全部酒柜。

总经理签字：

吧台一个月工作安排优选

说到做到，只认功劳，严己宽人，敢担责任，艰苦奋斗！

1、水吧人员上班期间要保持工服干净整齐，不准工服未穿戴整齐和只穿衬衫或马甲出现在营运现场。

2、全部水吧人员见到客人第一时间必需促销公司实惠卡或储值卡，以便引导客人能够享受公司最低的实惠。

3、水吧人员工作期间如需离开水吧，必需报备干部或班次负责人。

4、水吧人员在制作出品后，要把操作台打扫干净整齐。同时留意水吧内的清洁卫生要做到随时打扫。

5、水吧人员工作中必需要见单出品，严禁私自出品。

6、水吧人员在制作好餐点和果盘后，须第一时间通知外场出品送餐，不得因任何缘由造成推延出品或遗忘出品。

7、水吧出品种类价格、超市商品价格及各类活动全场必需会背牢记。

8、非水吧人员不得随意进入水吧，如有特别状况必需报备当班主管及以上干部同意后方可进入。水吧人员有责任劝阻非水吧人员入内，如发觉水吧人员未劝阻者，双方当时均赐予小过惩罚。如不听水吧人员劝阻还强行进入水吧者，赐予劝退或无薪自动离职处理。

9、水吧人员上线后必需对水吧物料进行查看和盘点，如缺少刚好交货，不得因工作疏忽造成营运过程物料短缺。

10、水吧人员在叫货时必需运用办公室电话进行叫货，不得运用其他电话叫货。

11、水吧人员在收货时必需仔细检查物料水果质量，针对质量问题的水果不得私自扔掉，严格根据《水果报损流程》执行。

12、如发觉水吧人员弄虚作假，收受厂商贿赂者，一律无薪自动离职。

13、水吧人员严禁食用公司水吧出品和水果，严禁私自款待。

14、水吧人员工作期间不得在水吧内睡觉。

15、水吧人员对公司资产、器材、物料等都应疼惜运用并做到开源节流，不得随意奢侈与破坏。

16、对回收到水吧的杯盘器皿，必需第一时间进行清洗擦拭，以备二次运用。

17、水吧的刀具不得出水吧以作其他作业运用。造成公司损失者追究责任和赔偿。

餐饮吧台年终总结

餐饮吧台始终是餐饮设计中的时尚元素，它最早出现在酒吧，象征着小资情调与优雅的生活品尝，今日我给大家带来了餐饮吧台年终总结，希望对大家有所帮助。

时间消逝，不知不觉我来欧洲房子已经两个月了。在这两个月里，思索亦多，感慨亦多，收获亦多。对我而言，这段时间的工作是难忘、印记最深的。工作思想、方法等一系列的适应与调整，(包括工作上的适应与心态上的调整)压力带来了累的感觉，累中也融进了收获的欢乐。在店长的支持下，在各位同事的亲密协作下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚决，较好地完成了自己的本职工作和店长交下来的其它任务(当然还有许多不足，个人素养、技能和吧台管理有待加强)现就两月来吧台状况，做如下简要总结。一、吧台的营业状况：总体来说，吧台的营业额在这两月来和之前六月份比较还是呈上升趋势的(六月营业额：60000多，七月营业额:65000多，八月营业额：70000多)或许较其它茶楼和咖啡厅来说这样的业绩只能用惨淡形容，但是就欧洲房子目前的规模和设施而言，这样的业绩也在情理之中。但我信任欧洲房子的前景还是很好的，只有我们大家共同努力，让公司尽早步入正轨，做出我们的企业文化，欧洲房子鼎盛的日子也就随之来临!

二、吧台的营业成本：吧台比厨房的利润高，主要还是表现在成本低。但尽管如此，成本的限制还是要做好，七月份和八月份的成本都在18%，这也是在规定范围内的数据。原材料的优劣和价格上的选择，以及平常做东西合理搭配，微小节约，干脆导致吧台成本凹凸。日积月累也就是这个意思，我们吧台人员会始终以“提高出品质量，限制材料成本”的原则与目标，接着保持并逐步加强。

三、吧台的卫生状况：吧台环境卫生状况，比之前而言只能说是略有所提高，实话实说，店长提出细致卫生那天，晚上我就在工作间弄了两小时，后来问王领班有什么改变没，结果却是没什么太大改变，很受打击。但不管怎么样这也是不争的事实，个人问题和吧员的心情化也导致这块工作没能开展好，在此做出自我检讨。在今后的工作中会逐步提高。

四、吧台的纪律状况：对于纪律这块我颇有些无奈，实话说起先来那段时间较以前还是有所改善，之后问题就出来了。之间的一些事干脆导致吧员的心情化，对。

规章制度。

的淡化，这才发觉女吧员难管理，我个人则以人性化的管理做她们的思想工作，之后略见好转。(现阶段这方面工作比较难做，就吧员在吧台吃工作餐这个问题上，看似从开张就有了，之间我也说过她们，但效果不明显，店长想必也留意到这个问题很久了)总的来说还是没注意个人对公司大观形象的影响和长期以来的习惯。这方面做为吧台的管理者，我会在吧员稳定后彻解决。

五、个人及吧员的工作状态：在店长的指导和支持下，我渐渐地也进入了状态，工作方法和心态已然转变。状态稳定，在今后的工作中多思索，多换位，多学习，多自检来提升自己。吧员梁晓青状态目前看还是比较稳定的，工作主动性一般，但人很聪慧，对事对工作较负责，工作时很少带入个人心情。吧员杨婷状态较不稳定，近期心情波动较大，易带入工作中，但是如此，工作中对前厅新员工主动帮助，协调工作，吧台工作较主动，纪律方面欠佳，太我行我素，估计九月份有所好转。以上是我个人视察结果定论。

最终希望店长在今后的工