工作总结报告食品安全工作安全工作总结科技局（22篇）

工作总结报告食品安全工作安全工作总结科技局（优质22篇）通过平安工作总结，我们可以了解过去一段时间内的平安工作状况，以及存在的问题和不足之处。平安工作总结是对一段时间内公司或组织的平安工作进行总结和概括的一种书面材料，我们可以回顾过去的平安管理措施以及问题和挑战，为将来的平安工作供应阅历和教训。在写平安工作总结时，应全面、客观地记录平安工作中的问题和不足之处。以下是我为大家收集的平安工作总结范文，仅供参考，希望能够给大家带来一些启发和借鉴。

食品平安上半年工作总结报告

半年来，我乡依据上级文件和会议精神，高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡的食品平安监管工作，取得了明显的效果。2024年上半年我乡没有发生食品平安事故。现将我乡半年来的食品平安工作简洁总结如下：

（一）领导重视，机构健全。

我乡高度重视食品平安工作，乡特地调整了食品药品平安工作领导小组，领导小组由乡长担当组长，分管副乡长担当副组长，成员有党政办、综治办、经济发展、农办、文体站、卫生院等部门的负责人组成，切实加强对食品平安工作的领导。我乡常常召开乡平安生产领导小组成员会议，对全乡食品平安工作进行探讨分析，并做出部署，并要求各有关部门根据部门职责，既分工，又合作，各司其职，深化到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品平安大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品平安漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品平安保障水平有较大提高，人民群众消费平安感进一步增加。

（二）广泛宣扬，提高群众食品平安意识。

我乡通过墙报、标语、宣扬车、分发传单资料等手段广泛宣扬食品平安学问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护实力。一年来共出动宣扬车5次，张贴标语200多张，分发宣扬资料500多份，形成了全社会重视食品平安的良好氛围。

半年来，我乡定期不定期组织防保所、文体站、农办、卫生院等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、学校等重点区域进行深化细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。防保所等部门针对全乡粮肉蔬菜、豆制品、酒等食品开展“八查”，要求生产作坊建立质量档案，从严审查生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产平安关。根据农药管理条例以及危急化学品生产经营管理方法的有关规定，乡涉农的有关部门对辖区内的农药经营点进行整治。此外还常常对蔬菜种植状况进行农药残流检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药平安生产培训，提高其平安意识，保证了蔬菜平安。

3、开展包装食品重要农产品加工品等平安检查。乡生猪定点屠宰加大对生猪定点屠宰的检查力度。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过检疫，家禽类经免疫，凭证上市。在“五一”等节日前夕，我乡还加大对肉类等食品的平安检查力度，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。常常到各村小食店、杂货店的进行平安检查，确保群众的身体健康。

5、加强监管学校、企业食堂食品平安。我乡组织防保所等部门，常常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行平安检查，要求食堂保持整齐卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，运用前对食品进行检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消退食品平安隐患。

二、存在问题。

通过一年来的工作，我乡食品生产加工经营网点和消费的总体状况较好，生产经营比较规范，符合食品平安要求，但也存在如下问题：

1、存在证照不齐全现象。个别经营户未刚好更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。

3、在乡一级的食品平安机构职责较为分散，难以组织协调；

4、乡一级的惩罚权力有限，只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行惩罚，在肯定程度上增加了工作难度。

为切实加强乡食品平安监管，彻底消退食品平安隐患，在下半年年的工作中，我乡将做好以下工作：

1、加强教化，通过广播、宣扬标语等广泛宣扬食品平安学问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护实力，形成全社会重视食品平安的良好氛围。

2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农村杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。

3、发动群众，实施超市放心工程，分段监管、分片负责，实现食品平安群控群防。

4主动协作有关部门建立完善食品平安的各项制度，建立健全食品平安应急预案、农产品质量平安例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价食品平安监管信用档案等一系列制度，为食品平安供应制度保障。

食品平安年度工作总结报告范文

20xx年福田社区食品平安工作在紧紧围绕彭镇党委政府年初布置食品平安工作中心和签定的目标责任，把辖区食品平安工作纳入社区工作的主要议事日程，为了确保辖区居民的食品平安，福田社区每月对辖区食品平安进行排查，特殊是针对夏季食品平安事故多发、食品消费旺的季节性特征以及辖区范围内流淌人口较多的实际状况，实行防治结合的工作思路，提前做好夏季食品的平安工作。在大家的共同努力下，今年没有发生食品平安事故，较好完成各项工作任务，取得显著成果。下面，就我社区20xx年食品平安工作状况总结如下：

一是领导重视，组织机构健全，责任明确。食品平安问题是关系全社区人民群众健康和国民生计的重大问题，也是群众关注的热点，居委领导高度重视，充分相识食品平安工作的重要性和长期性、艰难性，制定全年食品平安实施方案，建立健全食品平安工作领导小组，并将食品平安工作列入社区工作议事日程，每年专题探讨食品平安工作会不少于3次，做到年初有支配，年中有落实，年终有总结。目前，社区有食品平安信息员的工作网络。

网格信息员做好信息统计上报和食品平安监督工作，做到各司其职、各负其责。

二是各项制度建设不断完善，依据本社区详细状况，每月不定时对辖区食品经营门市进行突击检查，对辖区举办群宴的做到刚好通知申办，并对流淌厨师签订食品平安承诺书，同辖区种养殖户签订食品平安诚信书，以此削减各种可防性食品平安事故发生，发觉问题刚好上报街道食品平安领导小组。

三是加大宣扬培训力度。为提高群众对食品平安防范意识，加大对群众食品平安教化宣扬，通过召开社区组议事会、居民代表大会等刚好向居民传达学习上级有关食品平安学问和法律、法规，特殊是针对群宴举办做到时时提示，并定期组织食品平安宣扬员、平安生产协管人员一起到辖区发放食品平安小常识宣扬单。

20xx年福田社区共为居民申办群宴19次，食品平安检查12次，今年，客观说食品平安宣扬到组、到户、到人，工作绘声绘色，宣扬是扎实有效的，但由于全社区群众观念不一，整体素养不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣扬。

食品平安年终工作总结报告

_年以来，_市仔细贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，牢记“责任重于泰山”的嘱托，以创建省级食品平安城市为抓手，以打造“食安_”品牌为引领，以落实责任为核心，凝合政府、企业、社会三方力气，紧盯政府监管责任、企业主体责任、社会监督责任，形成纵向贯穿、横向结合、科学严密的责任体系，构建政府监管、企业负责、社会监督，具有_特点的食品平安工作新格局，食品平安治理水平不断提高，保持了食品平安长期稳定良好的局面，推动了全市经济社会又好又快发展。近日，市政府组织相关部门，成立检查组，比照《_省食品平安先进市、县(市、区)验收细则(_)》，对全市创建工作进行了自查自评，自评得分106.8分。各项指标自查状况如下：

1、近三年未发生重大食品平安事故或影响恶劣的食品平安事务，无隐瞒、谎报、缓报食品平安事故的行为。近年来我市持续加大食品平安工作力度，健全完善监管体系，严把从农田到餐桌的每一道防线，全市食品平安状况持续稳定向好，未发生重大食品平安事故或影响恶劣的食品平安事务。

2、群众食品平安总体满足度达70%。10月份，省食安办组织对我市创建工作进行了群众食品平安总体满足度测评，达到了70%以上。

二、落实党政同责。

3、党委政府重视。市委、市政府历来高度重视食品平安工作，仔细落实“党政同责”，把食品平安工作纳入经济社会发展大规划，纳入民生建设大工程，纳入城市管理工作大格局。市委书记王云鹏同志、市长李希信同志特地对创建省级食品平安城市工作作出重要批示。市政府常务会议每年专题探讨食品平安工作。分管食品平安工作的鞠向群副市长既提思路要求，又详细指导抓落实，先后多次对创建工作进行现场视察调研。将创建工作作为全市重点工作支配写入市政府工作报告、列入十三五规划以及市政府重点督查事项和市人大、市政协专题调研视察安排。与创建三区、市直相关部门签订了食品平安和创建工作目标责任书，层层建立目标责任制和责任追究制。市政府成立了由市长任组长，3位分管副市长任副组长，26个市食安委成员部门主要负责人和区政府主要领导为成员的创建工作领导小组。领导小组下设办公室，详细负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。并设立了综合协调、宣扬、食用农产品监管等14个工作组。市创建领导小组先后出台了《_市创建省级食品平安城市工作方案》、《关于开展省级食品平安城市创建工作督导检查的通知》等28个创建文件，明确了创建工作的工作目标、实施步骤、保障措施，将60个创建项目逐条逐项分解落实到各创建责任单位，进一步明确创建评价标准，细化了任务分工，夯实了工作责任，严格规定完成时限，确保了创建工作事事有人管、件件有着落。建立了调度督导机制，先后召开了创建动员会、部门推动会以及一系列调度会议，实行创建进度月调度、季通报、年考核等工作机制，定期通报创建状况，探讨重点工作，稳步推动各项工作任务。组织各相关部门组成联合督导组，根据“标准精细化、问题清单化、督导常常化”的要求，比照创建任务表和验收细则，对各业态现场检查点的创建状况进行检查督导，并通报督查结果，刚好查找问题短板，建立工作台帐，对问题挂账销号。共下发市创建办《督办通知书》10件，督导整改问题112项。建立了创建工作推动机制，实行重点工作项目化管理，实施了餐具集中消毒、病死畜禽无害化处理等“十项工程”，开展了食用农产品产地环境整治、食品快检进市场等“十项行动”，启动了旅游景区食品平安示范单位创建、网上订餐规范治理等“双十项目”，有力地推动了创建工作的深化开展。市食安委每年对各县市区、市直部门落实食品平安职责的状况进行综合考核，对于工作成果突出、阅历做法在市级以上推广的单位，赐予加分嘉奖;对于当年考核成果排名末位的县市区、乡镇和市直部门主要负责人实行责任追究。严格落实食品监管“三定”方案，明确属地目标管理责任，完善协调联动和协同决策机制，形成了职责明确、内容全面、结构严密的食品平安综合保障体系。

4、加强队伍建设。落实食品平安监管有责、有岗、有人、有手段的要求，织密、织实、织牢监管网络，保障了监管工作顺当开展。在_年食品药品监管体制改革的基础上，根据属地管理、重心下移、纵横结合、全面覆盖的原则，探究建立“4+x”监管组织体系，建立网格化管理制度和机制。横向上，各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等“x”个职能部门各负其责，形成食品监管的合力。纵向上，实行市、县、乡镇、村4级监管。市、县落实属地管理责任，均设立了行政管理机构、执法稽查机构、检验检测机构，公安机关设立了食药环侦机构。全市87个乡镇、街道(包括创建区域)都设立了食品药品监管所和农产品质量监管所。建立了村(社区)食品平安协管员队伍，全市3600多个村(社区)都配备了协管员，落实了工资待遇。广泛开展监管人员、食品从业人员、协管员的教化培训，不断夯实食品监管效能提升的实力基础。镇街监管队伍、食药环侦大队、行政执法大队和协管员队伍等多方通力合作，形成了权责明确、协调一样、高效运转的监管体系，构筑起保卫食品平安的铜墙铁壁。

5、设施装备达标。仔细落实国家食品药品监管总局关于印发《全国食品药品监督管理机构执法基本装备指导标准的通知》(食药监财〔_〕204号)及《食品药品监管乡镇(街道)派出机构办公业务用房建设指导看法的通知》(食药监财〔_〕218号)有关规定，持续加大基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等4类装备的投入力度，确保满意办公用房、业务用房和协助用房需求，为监管执法尤其是一线执法供应了强而有力的工作保障。创建区域内8个食品药品监管所均达到了装备配备“十个一”标准。实行工商行政管理部门划转或镇街政府供应的方式，统筹解决食品药品监管所用房问题，8个监管所的办公、业务及协助用房面积均超过320平方米，满意了监管执法的须要，全面提升了基层监管机构建设水平。

6、加强经费保障。时刻绷紧“食品平安无小事”这根弦，紧扣全市食品平安工作重点，健全监管经费财政投入保障机制。_-_年度，我市深挖自身潜力，主动争取财政支持，多渠道、多举措落实食品平安保障资金，_年全市各级投入5900多万元用于食品平安工作，投入检验检测经费2400多万元，抽检批次达到每年千人4.4批次，增长幅度持续攀升。投入8000万元，用于检验检测实力提升工程;投入专项资金500余万元，用于“才智监管”信息化建设。

7、加强实力建设。为了适应新形势下食品平安工作对检验检测实力的须要，我市累计投入8000万元，在_高新区规划建设新的市食品药品检验检测中心。_年2月市食品药品检验检测中心投入运用，目前，中心共有职工66人，其中高、中级职称专业技术及同等实力人员45人，占比68%，试验室面积达到9200平方米，仪器设备总值3600万元，各项试验参数15000个，成为全省区域性食品药品检验检测中心。泰山区、高新区、景区食品药品监管局均设置了食品快检室。同时，我市持续加强一线监管实力建设，创建区域8个基层所全部建立起快检室或配备了快检车。全市基本形成了以市食品药品检验检测中心为龙头，以各县市区、各部门检验检测机构为骨干，以各基层监管所快检、生产经营单位自检为基础的项目完备、技术先进、覆盖全面的检验检测体系。全面推广应用食品药品平安“才智监管”工程。将食品监管信息化建设纳入“才智_”建设总体规划，用信息技术助推食品监管工作。投入专项资金500余万元，用于“才智监管”信息化建设，实现了食品经营许可、食品监督抽检、投诉举报等项目的网上办理。依托市城市管理数字化指挥调度中心和市公安局大数据中心，收集各类食品监管信息，建立食品监管数据库，普及应用移动执法终端，并加强数据的处理、分析和应用，为科学监管供应数据支撑。全部建立了辖区监管相对人的许可审批、监督抽检、稽查执法、日常检查结果等电子档案，实现了日常管理更加精细、业务流程更加规范、监督执法更加高效快捷，“才智监管”、“数字监管”成为我市食品监管的新亮点。

8、主动开展创新工作。_年5月4日至6日，全省食品平安先进市创建现场会在新泰市召开。省食安办副主任王建政及12个地市食安办、27个创建县市区政府101名代表参与。与会人员参观了汶南镇一中食堂、益客食品产业园、病死畜禽无害化处理厂等10个创建现场，听取了新泰市所做的典型发言。省食安办副主任王建政讲话指出，创建省级食品平安先进市以来，新泰市夯基础、创模式，聚合力、强保障，探究实施“四个三”工作法，食品市场秩序稳定向好，社会认可度和群众满足率逐步攀升，创建阅历可复制、可借鉴、可推广，工作走在了全省前列。

食品平安年度工作总结报告范文

食品平安是关系到人民生命平安和身体健康的一件大事，关系到经济的发展和社会稳定。黄山头有人口4万多人，总面积75平方公里，多年来，镇内的食品平安环境非常的困难，自02年起，镇内的定点屠宰尤其是理兴当码头的秩序非常的混乱，部分屠工欺行霸市，我行我素，毫无法律意识，使得我镇的屠宰秩序比较混乱，致使国家税源流失，严峻影响了我镇的经济环境。为了全面提高我镇食品平安水平，促进我镇食品经济的健康协调发展，构建和谐平安黄山，今年，在县委、县政府的正确指导下，我镇加强了食品平安的监管。现讲上段工作状况汇报如下：

一是加强工作班子。成立了由镇长为组长、人大主席、新农村第一书记为副组长的食品平安工作领导小组，下设了办公室，由专人负责管理。党委、政府组织专人到安丰、安裕实地学习，借鉴兄弟乡镇在食品平安工作方面的好阅历、好做法。

二是狠抓宣扬发动。自去年下半年起先，我镇就起先部署定点屠宰工作，对屠宰商在全镇实行公开招标，发动宣扬车10余次，拉横幅20多条，贴标语百余副。我们通过层层开好会、个个谈感情，到处*律，主动转变屠工屠商的经营理念。共召开屠工屠商会两次，书记、镇长亲自到两码头进行工作调研，并和屠工屠商们近距离接触，了解他们的思想动向，宣*律法规等，这都为下一步工作的开展打下了良好的局面。

三是完善设施建设。我镇努力促成屠宰场的规范建设，用了。

12万多元按标准扩建了黄山头码头主宰场，新建了理兴当码头宰场一个，做到了适应实际，合理布局。

四是强化管理措施。我们联合派出所的执法干警，对少数冥顽不化、不服管理的屠商屠工实行了严厉的打击措施，严格执行检疫检验，对于白板肉上案一律实行没收。自四月初起先，我们凌晨四点就赶往非法屠工屠宰地点，对于发觉的违规操作的，一律没收工具和白板肉。有三次都是书记带队亲自上、全体机关干部一起出动，特殊是在4月10日的打击行动中，我们和县屠管办、国税局、地税局、工商局等部门组成了联合执法小组，书记、镇长强行开门，带领干部冲进非法屠宰现场，没收白板肉和屠宰器具，并将他们带到政府强行整顿，进行法律教化，收到了良好的效果。

五、刚好缴纳税费。我们严格规范收费标准，并实行到宰场实地征收税费，努力做到了国家税源不流失。今年我们还主动完成了半年度的定点屠宰税费上缴工作，得到了上级主管部门的确定。

目前，我镇的定点屠宰秩序井然有序，无白板肉、无非法作业，宰场的管理进一步规范到位，上级部门检查一样表示满足。群众吃上放心肉，也很满足了。经济效益慢慢突显上来，全天两码头可宰杀牲猪20余头，干脆国家税费收入每天可大一千多元。

下段工作：镇党委、政府决心以定点屠宰工作为突破口，狠抓其他各方面的食品平安工作：

一是加强部门联合，形成食品平安防治新合力。只有实现卫。

生、工商、公安、国税等相关只能部门的强强联合，严抓严管，我们的工作才会更有成效。

二是突出平安教化，全面提升食品平安意识，做到预防为主。接着强化食品平安监督责任，提*部食品平安意识。多形式、多途径扩大宣扬，提高广阔人民群众的食品平安意识，使他们主动参加到自动维护食品平安工作中来。

三是突出工作创新，建立健全有关。

规章制度。

做到规范管理。建好责任台账实现食品平安信息员的归口管理并不定期的进行适当的培训。

四是突出日常监管，严防食品准入关口。严把食品加工原料关、水源关、场所关，做到劣质食品不上市，加强打假力度，对不合格食品，一经发觉，一律没收，并对严格追求相关人员的责任。

五是突出长远规划，从根本上解决问题，做到标本兼治。食品平安工作要常抓不懈，确保广阔人民群众的身体健康和生命平安，为全镇的经济发展、社会稳定、人民安家立业作出贡献。

我市在全省20xx年食品平安工作考核中名列第一，国家食药总局先后两次推广了我市工作阅历，李群书记批示市委宣扬部组织媒体对监管工作阅历进行宣扬报道，省政府推广了我市加强食品平安治理措施。6月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开现场会，推广我市创建国家食品平安城市及市场监管阅历做法。

(一)加强组织领导，构建统一、保障有力的体制机制。

1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府始终高度重视食品平安工作，20xx年以来，李群书记两次调研食品平安工作;张新起市长先后6次主持召开会议，探讨部署食品平安治理。市政府把食品平安治理工作纳入政府。

专项内容，探讨制定了30条治理措施，并每月调度工作推动状况。

2.建立统一的食药监管体制。去年上半年，我市食品药品监管体制改革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。改革后，食药部门从684人增加到1660人，监管力气增加136%。其中，有1373人配备到基层一线，基层执法力气比改革前增加了2.7倍。全市在镇(办)一级建立了136个食药所，并在93个涉农镇(办)建立了农产品监管中心，每个中心配备不少于4名农业监管人员，与当地食药所建立了联合办公机制;在村(社)一级，6000多个行政村和城市社区都建立了协管员队伍，实现了“三级政府、四级组织”监管网络的全覆盖。

3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要平安”的原则，各级政府将食品平安监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。连续三年将食品抽检纳入市办实事项目，每年支配6万批次以上的抽检任务，各级财政保障资金1亿多元。主动为基层监管所配备办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺当开展。

(二)坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势。

针对违法犯罪多发问题，各级各有关部门坚持把执法办案作为第一要务，重典治乱、整肃不法。

一是高标准制定目标，强化考核落实。逐级明确了执法办案目标，并分解落实到人，每季度对完成状况进行考核通报。20xx年，全市共查处违法案件41017起，罚没款3741万元，接近全省食品药品罚没款的二分之一，在15个副省级城市中位列第一。

二是高规格动员部署，明确打击重点。20xx年，部署开展了四次大的专项行动，均以市政府名义部署，分管副市长作动员讲话。把假冒伪劣、非法添加、无证生产经营等行为作为整治重点，全年共检查食品生产经营单位25万余家次，责令整改1.6万余家，取缔违法违规单位443家。针对市场上“甜晒鱼”喷洒农药比较严峻的问题，全市接连抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海产品抽检合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加强行刑连接，坚持公开曝光。市和各区(市)公安机关均组建了食品药品与环境犯罪侦查特地机构，与行政机关亲密协作打击违法犯罪。20xx年，公安机关实行刑事强制措施343人。实施了抽检结果批批曝光制度，对抽检不合格的473家单位在多家媒体赐予了公开曝光，并全部进行了惩罚。

(三)把握问题导向，探究具有青岛特色的监管模式。

针对监管中的新状况、新问题，分管副市长带队，先后赴香港、中国台湾等地考察学习，根据“五项防控”的思路，制定实施了食品平安30条治理措施，初步形成了具有青岛特色的监管模式。

1.主体防控。企业是食品平安的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教化的同时，还全面推行了企业承诺制，全市8.8万家持证业户均签订了责任。

承诺书。

承诺要诚信遵守法律、确保平安一旦出现违法问题自愿停业候查并接受行业禁入处理。

2.环节防控。食品平安首先是“产”出来的，必需加强种养殖环节的源头治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由101家核减到38家以内，实行高毒农药实名制购药，101%可追溯。二是加强了农业标准化建设，全市共认证“三品一标”农产品604个，其中地理标记农产品数量46个，位居全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量平安监管，特殊是加强了奶牛“两病”检测，实行奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证”交奶、收奶制度，从源头上保障生鲜乳质量平安。此外，在海洋与渔业、林业、进出口等各关口也都建立了监管机制。

流通环节是食品平安的“牛鼻子”。抓好流通环节监管，既可以倒逼生产企业和种养殖业户加强源头管控，又可以限制下游餐饮企业的平安风险。重点实行了四项措施：一是实施驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专人驻场式监管。其中，城阳市场所配备了10名人员，解决办公用房面积300平方米，成为全市示范所。二是实施市场质量保证金制度。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元保证金;对其他市场，分别收取5-30万元不等。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。目前，全市共收取质量保证金1157万元。三是实施全国最严格的退市政策。规定凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入，让市场监管有了“撒手锏”。截至目前，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。四是实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品101余吨，全部进行了销毁。经过一年的治理，全市食品流通环节抽检合格率从不足92%上升至95%。

3.过程防控。一是试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必需具备产地证明，方可入市交易，确保来源可溯。二是在生产、流通、餐饮各环节推行了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。截至目前，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年打算再搞1500家，基本实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率接近。

4.业态防控。坚持规范与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进行综合治理。制定了小作坊监管方法，对小作坊实施备案管理;规划建设食品小作坊集中加工园区10处，总面积约5万平米，逐步实现小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监管方法，从实际动身，降低了国家规定的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。20xx年，共为无证小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报率同比下降21.2%。

5.品种防控。对高风险品种加强重点管控，实施了“一个禁止、两个必需”：禁止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种;婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必需实施专柜销售;全部餐饮单位必需对运用转基因食品实行公示，确保了市民饮食平安。

(四)强化宣扬教化，发动全民共建食品平安。

根据“扩大覆盖面、提高感受度、增加平安感”的原则，坚持宣扬教化与监管工作同部署、同推动，努力构建食品平安社会共治格局。

1.巧借媒体引导舆论。把媒体作为政府与公众沟通的重要渠道，营造和谐的舆论环境。一是与市委宣扬部联合制定下发了加强食品平安宣扬工作的看法，进一步规范了媒体的报道行为，避开因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二是与有关媒体签订了新闻联动协议，约定媒体发觉违法线索要马上通报监管部门，同往查处，不得先行报道，扭转了因报道泄密影响案件查处和监管部门总在媒体之后发觉和查处问题的被动局面。三是坚持主动发声，主动组织报道，用传播信息的方式限制信息。一年来共发稿6000余篇次，基本掌控了舆情走向。特殊是先后两次发布食安*，向市民全面报告了稳定向好的食品平安状况，对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，并引用专家观点，对常见相识误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣扬平台。一方面，根据“互联网+食安”原则，开通了食品监管官方微信，同时具备了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功能，打造了针对中青年群体的新媒体平台。另一方面，巩固了传统阵地，达到了三个101%：村(社)宣扬覆盖率101%;重点监管场所宣扬覆盖率101%;全媒体报道覆盖率101%，发动全体市民参加到食品平安监督的行列中来。

3.建设科普工程。组织开展了食安进校内、进社区、进机关、进企业、进家庭活动。启动了“校车食安课堂”工程，在校车上向12万中小学生发放科普手册、播放科普动画、讲解科普学问;同时，将食品平安学问纳入全市中小学健康教化课程，每学期不少于14课时，中小学生食品平安基本学问知晓率不低于85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参加。

4.探究快检服务。为便利市民在家门口就能知道买到的食品安担心全，在“快检进市场、进社区”活动的基础上建设了21个常设快速检测点，为消费者供应面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。

二、存在的主要问题。

尽管近年来我市没有发生重大食品平安事务，但食品平安形势依旧不容乐观，挑战依旧非常严峻。存在问题主要表现在：

一是行业基础比较薄弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法律意识不足，主体责任落实不到位。特殊是我市60%的农产品来源于外地，输入型风险压力较大。

二是监管力气有待加强。尽管改革后我市食品药品监管力气增加136%，但监管对象从4万户增加到11.7万户，增加200%。与面临的任务相比，人员、装备和监管力气须要进一步增加。比如，在基层食药所建设方面，个别所人员配备没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备配备不足，经费投入距离标准要求还有肯定差距;在食品检验机构建设方面，个别区(市)综合性检验检测中心尚未组建完毕等。

三是群众满足度有待提高。从世界各地状况看，食品平安的群众满足度普遍与经济社会发达程度成反比。经济社会更加达，人民群众对食品平安的需求越高，健康观念和*意识越强，群众满足度相对较低。我市群众满足度已达历史水平，但仍有较大提升空间。须要改进监管工作，加强宣扬教化，营造社会共治良好格局。

三、下一步工作措施。

针对当前中存在的突出问题，我们将仔细落实市委、市政府部署要求，围绕“创建全国食品药品最平安城市，建设一支高素养的监管队伍，努力提升人民群众满足度”的中心目标，坚持“四个最严”标准，深化开展食品平安专项治理行动，创新思路、锐意进取，不断提升我市食品平安水平，确保人民群众“舌尖上的平安”。

(一)创建国家食品平安城市。我市和济南、潍坊、烟台、威海4个城市，是我省首批参与创建试点城市。这项工作，是20xx年全市食品平安工作的总纲领和总抓手。依据创城指标，要确保全市考核评价综合得分不低于90分，食品评价性抽检合格率达到95%以上，群众满足率力争达到73%以上，圆满完成创建任务，提升全市食品平安水平。

(二)严打违法犯罪。要在去年工作基础上，接着保持对违法犯罪的高压震慑态势。开展“守护舌尖平安”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。加强行刑连接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链条追责，提高大案要案的查处率。

(三)创新监管模式。重点探究：做好“一个连接”，就是要建立农产品产地准出和市场准入连接机制，规范设置市场“门槛”，逐步变更千家万户闯市场的问题;建设“两个平台”，就是建设监管执法平台和产品追溯平台，把整个生产经营打造成一个完整的责任链条，形成可倒查、可追责的体系;加强“三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，破解多年来的监管难题。

(四)加强宣扬教化。健全报纸、电视、电台、网络等全方位立体式宣扬格局，加强正面宣扬。依托微博、微信、手机短信等打造“微服务”平台，定期向群众推送科普学问。开展“我执法、你参加”、“健康讲堂”等活动，为群众供应“体验式”科普服务。建立风险信息沟通机制，引导公众理性相识，科学防范。落实有奖举报，调动全民广泛参加到食品平安监督的行列中来。

(五)提升监管实力。加强对各级政府的督导力度，要根据监管方案编制要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专项资金。加大教化培训和比武练兵力度，重点提高依法行政、监管执法、应急保障、廉洁自律等实力，打造一支强有力的监管队伍。

各位领导、各位委员，“民以食为天，食以安为先”，食品平安工作责任重大、任务艰难，我们将进一步认清形势、坚决信念，明确目标、抓住重点，扎扎实实做好食品平安监管的各项工作，为保障全市人民身体健康和生命平安，为建设宜居华蜜的现代化国际城市，做出主动的努力和应有的贡献。

民以食为天，食品平安责任重于泰山，在县食品药品监督管理局等职能部门的指导下，镇党委政府高度重视食品平安工作，仔细落实与县政府签订的食品药品平安目标。

责任书。

紧紧围绕科学监管理念加强食品平安综合监管职能维护市场秩序严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任。

为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全镇人民的消费平安，年初我镇刚好调整了食品平安领导小组，由镇长任组长，副镇长任副组长，组员由镇经发办、安监办、卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门负责人组成，构建了一支强有力的平安监管队伍。各行政村、社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，各村聘请食品协管员、信息员，构建了全覆盖的监管网络，建立了责任追究和考核机制。

二、广泛宣扬，营造氛围。

镇政府紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品平安宣扬工作，营造了全社会关切支持食品监管工作的良好氛围。

宣扬食品平安政策、学问，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会鉴别假冒伪劣食品，增加自我爱护实力。

2.组织开展食品平安学问讲座，针对中小学生开展了一次讲座，传授疾病预防、食品平安学问，同时发放相关宣扬册子20xx余份，发挥学生对家庭的普及宣扬延长作用。

三、实行有效措施，保障食品平安。

1.在重要节日期间，镇安监办牵头，联合工商、派出所、医院等单位进行食品卫生平安大检查，重点是餐饮单位和商店市常对餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证状况和从业人员的健康状况，对集贸市场包装食品、便利食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了重点检查。今年以来我镇已开展专项检查5次，检查食品生产、经营户76户，发觉问题刚好处理。

2.开展了校内食品卫生平安专项检查。全面推动校内食品管理，构建校内食品平安监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内中小学校、幼儿园进行一次专项检查。一是校内的食堂现状，重点是食堂的管理、设施状况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况等问题;二是校内周边副食店、饮食摊点的平安状况，重点是证照状况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患;三是学校饮用水和生活用水的运用状况，重点是供水来源、用水质量等。

3.严控农村食品源头污染。(1)镇安监办牵头联合农技站、果树站、工商所对全镇的种植业所用农药进行了全面检查，未发觉销售国家明令禁止的高残留农药。农技站、果树站定期指导农户科学、平安用药，降低农药残留。(2)今年4月份，镇里协作县动物防疫监管所对全镇兽药残留以及禽畜饲料添加剂和兽药违禁药物运用进行了全面检查，禽畜饲料、兽药生产销售单位及大沟村旭日、北汤沟一多、昌盛3家大型养猪厂均未发觉生产、销售、运用违禁兽药、瘦肉精及其它饲料添加剂。(3)加大动物疫情的食品卫生工作，严查餐饮单位、流淌商贩出售、运用病死禽肉。

食品平安工作总结_食品平安个人总结报告

依据**市食品平安委员会办公室《关于进一步加强学校和幼儿园食品平安工作的通知》的文件精神，我校组织了专人对学校的食品卫生平安工作进行了全面检查，并对存在问题提出了整改措施。现简要总结如下：

一、成立专项检查工作组成立了以校长为组长，相关科室负责人为成员的专项检查工作组。

1.组织机构健全。成立了以校长为组长的“学校食品卫生平安工作领导小组”，并确定总务处专人负责学校的食品卫生平安工作。教室、厕所、校内等场所的卫生管理均有专人负责。坚持“一日清制”，定期分析学校的隐患，加强探讨，刚好处理有关问题，把事故隐患清除在萌芽之中。

2.全体老师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行《食品卫生法》，加强对学生食品平安教化，学生养成健康的卫生习惯，杜绝学生吃变质、过期食品。

3.建立校内卫生检查评比制度，坚持班级“一日两扫三洒”，对卫生先进班级和劳动委员赐予精神、物质嘉奖。坚持利用班会、晨会进行卫生习惯宣扬教化，并在宣扬栏专设了卫生宣扬栏，让学生做到勤洗手，勤洗脸，不随地吐痰。

4.我校成立后，资金极为惊慌，但为了加强卫生管理，净化育人环境，我们聘请了6名卫生保洁人员，投入卫生保洁工作，校内环境整齐，争做到“窗明几净”，无卫生死角，学校还给各班级定期消毒。

5.对饮用水进行定期检查，饮用水设备有专人清洗、维护，确保饮用水的水质。

9.制定了《**市第八中学预防疾病方案》，有传染病。

应急预案。

制和报告制度，各项方案完备，同时对各种传染病，进行大力宣扬，让学生驾驭相关学问，因此我校基本上未出现疫情。

当然，全面检查中也发觉了一些不足，如学生上学路上喜爱购买校外路边摊上的零食，同时周边居民也利用地理优势摆摊设点，这给学生带来了平安隐患，虽然我校在各部门的大力协作下多次进行处理，但这一现象仍无法整治，因此，恳请上级领导帮忙解决。

为切实加强食品平安工作，仔细实行国务院和省政府《关于进一步加强食品平安工作的实施看法》及市、区政府相关文件精神，我局把食品平安工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命平安、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品平安委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，我局全面动员，统一思想，提高相识，明确责任，细心组织，周密支配。仔细开展食品平安监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了肯定的成果。现将我局食品平安工作状况总结汇报如下：

一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度。

为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局托付县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，坚固树立“平安第一，预防为主”意识，刚好驾驭生猪的产地和数量，确保节假日、疫情限制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。

(一)强化组织领导，明确责任。

我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《xx市xx区食品平安委员会办公室关于印发xx区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品平安工作会议，仔细学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理方法》《甘肃省家畜屠宰管理方法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品平安防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品平安事故的发生。

(二)强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量平安。

我局制定了《xx市xx区商务局20xx年食品平安。

工作安排。

》就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了详细部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、刚好限制和削减食品平安事故的危害，保障人民群众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序，制定了《xx市xx区商务局重大食品平安应急预案》。完成了“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂”“xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造项目，两家屠宰厂(场)依据各自详细状况，分别按以下内容进行改造：(一)改造屠宰间、待宰间和急宰间等;(二)屠宰车间地面硬化，墙面彩钢贴面;(三)人员及肉品出入口与运输活畜出入口分开设立，活畜出入口设置消毒池;(四)建立清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台，并且池和台表面要贴瓷砖;(五)安装机械化或半机械化屠宰设施，包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等;(六)建设无害化处理设施;(七)建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为82.7万元(其中：xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元，xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元)。“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止10月底，屠宰生猪75607头，检出病害猪及不行食用的生猪产品379头，全部进行了无害化处理，保障了我区肉品消费平安。另外，我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散，不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建设、环境爱护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件，为规范我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产平安，向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。

为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项。

规章制度。

;二是要求企业严格根据生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品刚好进行无害化处理，禁止流入市场销售。

(三)强化规范屠宰，突出重点，严格检查。

在专项整治中，根据工作职责仔细开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实状况、台账登记状况、屠宰操作规程规范状况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场;对检查发觉的问题刚好向企业提出了整改看法，并下发了整改通知，对企业整改落实状况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在xx区巉口镇检查发觉有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发觉这两家人从事私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政惩罚，予以依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。

(四)广泛开展宣扬，营造良好氛围。在活动开展以来，充分利用信息报送、网络发布等方式，进行广泛宣扬。采纳电子显示屏宣扬活动标语和发放宣扬资料、现场询问等方式，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品平安活动周宣扬活动。此次专项活动共悬挂宣扬打击制售“瘦肉精”猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣扬横幅，向生猪定点屠宰企业发了《致全区生猪定点屠宰厂的一封信》，发放各种宣扬资料500份。

二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动。

根据省商务厅《关于以服务全省大型节会活动为主线，进一步推动餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动的实施看法》(甘商务服管发〔20xx〕215号)及《xx市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动实施方案》(定市商务发[20xx]65号)，结合我区餐饮服务业实际，就深化推动全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动，成立了领导小组，制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家，酒店、宾馆、饭店、款待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动，以“为民服务创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创建绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推动五争先”主题实践活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，深化推动餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展争创餐饮服务业先锋活动，争创党员服务先锋活动，在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平，让群众切身感受到创先争优活动带来的新改变，真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了“凤城大酒店”6个特色菜(古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡)参会，为创建精品陇菜品牌店，为促进餐饮业做大做强上水平奠定基础。依据《关于公布精品陇菜认定结果的通知》(甘商务服管发〔20xx〕297号)经省发展精品陇菜领导小组办公室探讨，并依据评委现场打分状况，我区上报了“凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”4个菜品认定为精品陇菜。

三、加强酒类市场工作的监管力度。

20xx年，我局酒类商品市场管理工作仔细实行省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神，以贯彻依法治国基本方略，提高依法行政水平为基本原则，根据“整顿、规范、稳定、提高”的方针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓《酒类流通管理方法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的实行，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。

(一)做好酒类商品批许发可证的核发工作。

为规范我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，依据商务部《酒类流通管理方法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的规定，仔细做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家，其中20xx年度新办批发许可证3家，换证5家。

通过换办证进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者，要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销;对酒管局办理的证件，进行年检，确保证件登记内容与实际状况相符，决不允许运用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本状况档案。

(二)严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行状况为重点。

今年我局已向酒类批发户发放随附单186本，向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标记501份。通过对其执行状况进行检查发觉，主要存在以下问题：

一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。

二是对不向未成年人销售酒类商品警示标记的警示作用相识不够，张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种种理由不将标记张贴到醒目位置，致使标记的警示作用难以充分发挥。

针对出现的问题，我们主动应对，对随附单的填写进行现场指导，加强对《随附单》的宣扬力度，对相关经营者进行培训，保证《随附单》制度深化实施;同时运用教化、督促、惩罚等手段，教化经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，肃穆查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标记。

(三)主动做好酒类零售备案登记工作。

为更好整顿、规范酒类市场，根据市酒管局的支配，对酒类零售商进行调查摸底，已发放了《关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知》501份，现已办理登记证501份。

(四)加强市场监管。

在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户1186户(次)，超市5家，酒类批发户65家，查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，规范无证批发户2户，责令停业整改。

四、存在的主要问题。

一是执法管理力气薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员不足，一人身兼多项工作，监管力度有限。

二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消退监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。

三是乡镇静点屠宰工作全面绽开难度较大，特殊是边远农村地区。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百姓难以接受。

五、20xx年工作准备。

(一)生猪定点屠宰工作。

针对存在的问题，我们将切实根据商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量平安”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推动定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量平安。

一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。

二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量平安监管工作协调机制，接着加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品平安事务发生。

三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务学问，提高检验人员检验实力。

四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。

五是稳步推动乡镇静点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送。

(二)酒类市场管理工作，切实履行酒类市场打假职能。

一是强化舆论宣扬。进一步强化对《条例》、《方法》及酒类商品学问的宣扬询问活动，提高广阔人民群众的鉴别实力和自我防护意识，增加酒类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我维权的实力。同时和新闻媒体合作，刚好通报工作进展状况，并定期公示整治结果。会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验，特殊是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻媒体刚好予以曝光，从而形成群众参加监督，全社会广泛支持的良好氛围。

二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度，严格执行索证索票制度，建立进销货台帐，做到票随货走，货票相符，对来源不清，销售去向不明的行为，坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品，从而依法规范酒类商品经营者的经营行为，建立健全规范的酒类商品市场体系，完善酒类商品质量准入规则。

三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品，必需持相关资料到区酒管局登记备案，持有《酒类商品备案登记表》后，方可进行广告宣扬。户外广告应当遵守《广告管理方法》的相关规定，各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者，无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告。

四是加大随附单的查处力度。根据程序对证照齐全的经销户发放随附单，工作向一线倾斜，对零售经营户加大随附单的查处力度。由零售商向批发商索取《随附单》，批发商向生产厂家索取《随附单》，逆向查处，顺向管理，充分维护“三者”的合法利益。

五是建立市场管理的长效机制，实行定期与不定期检查相结合的方法，加大整治查处力度。

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食品平安工作总结_食品平安个人总结报告

食品平安是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，食品平安问题已成为全球公众健康优先考虑的问题，今日我给大家找来了20xx食品平安。

工作总结。

希望能够帮助到大家。

我镇一至六月食品卫生平安工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：

一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工作，增加了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，特地召开了村三主干会及游厨培训会共8人参与，政府以7号文件印发了《家宴群体聚餐食品平安管理规定》、印发了《xx市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《xx市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。

二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作依据上级的要求主要开展了以下工作：

1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定。

责任书。

承诺书。

和发放告知书，特地印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣扬资料。

2、4月22日仔细实行全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。

3、辖区内根据职责分工明确，部门之间亲密协作，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品平安监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督看法书。

4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品平安责任主体(见附表)。

5、设立了食品平安询问。举报投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。

三、关于禁止餐饮服务单位选购 和运用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们特地成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位选购 和运用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发觉一例选购 和邻苯二甲酸酯类物质。

四、关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇制定了《xx市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户和两家销售饲料的商家特地发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖运用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例运用和选购 “瘦肉精”。

食品卫生平安工作是一项长期性的工作，我们肯定将此项常抓不懈。

各社区、政府有关部门：

为了仔细贯彻《中华人民共和国食品平安法》、《国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》和《食品平安实施条例》，大力推动成都市食品平安示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇食品平安工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣扬、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品平安环境，进一步提升我镇食品平安保障水平。依据市食安办的详细要求，特制定20xx年度食品平安监管。

工作安排。

一、加强组织领导。

镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推动办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品平安工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品平安等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品平安委员会报告。

二、明确职责。

(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品平安学问培训和食品平安日常工作，并会同工商所进行食品平安日常巡查。

(二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品平安责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度，开展违法运用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关，加快生猪产品质量平安可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品平安事故。

(三)社事办、卫生院将定期组织流淌厨师进行群宴学问学习和食品平安学问培训。

三、落实信息报送。

镇设食品平安信息联络员1名，食品平安监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食品平安信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品平安工作动态，监督检查信息，食品平安事故和突发事务信息。

四、健全工作制度。

切实抓好工作检查落实，为深化做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品平安目标监管工作，将实行常常性检查与突击性检查相结合的方法。常常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品平安检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品平安专项整治行动的开展。

五、加大监管力度。

镇食安委和镇食安办仔细履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、实行切实有效措施，有效杜绝重大食品平安事故的发生，大力推动成都市食品平安示范县创建工作。

20xx年，镇党委，政府将食品平安工作早已列入重要的议事日程，保障食品平安经费。在党委、政府的坚毅有力领导下，加强食品平安监管，将食品平安工作提升一个新台阶。

依据县政府年初与我乡签订的《20xx年食品平安工作责任书》和食安办[20xx]4号文件的要求，我乡党委政府仔细履行职责，主动扎实工作，确保辖区内食品平安，现将20xx年食品平安工作状况总结汇报如下：

一是领导机构落实。政府成立了乡食品平安委员会，主任为乡长，副主任为副乡长、，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。

二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品平安委员会办公室，由副乡长任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任详细负责辖区范围的食品平安工作，并接受县食药局的托付，任本村食品平安监管协管员。

三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品平安工作的领导，乡食安办负责食品平安的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品平安监管，并详细负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。

在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作：

一是狠抓了食品平安宣扬和培训。在各村都设立了食品平安宣扬栏;在各种会议上也都要讲食品平安工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参与县食药局举办的培训，还在街道进行食品平安学问宣扬和询问并发放宣扬资料。

二是特殊重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必需做到，属于监管范围的群体性聚餐必需每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作状况纳入村级目标考核。

三是重视学校师生的食品平安，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品平安状况，督促学校、幼儿园严格执行食品平安制度和操作规范，常常排查并刚好解除食品平安隐患。

四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品平安集中检查，主要检查副食店，发觉问题，限期整改。

五是仔细开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。

通过以上工作，宣扬了食品平安方面的法律法规、政策学问，提高了广阔群众和食品经营者的食品平安意识。但是，目前我乡的食品平安工作仍旧存在不少问题，形势仍旧不容乐观。

当前，我乡的食品平安工作，主要存在以下问题：

1、群众的食品平安意识还比较差，不少食品经营者遵守法律经营意识较差。

2、食品生产环节，特殊是农牧产品的食品平安保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的运用，各种添加剂和添加物的运用很担心全，也很难监管到位。

3、食品平安执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力气不够，执法条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业学问和水平，食品平安工作人员其他工作任务多等等，导致执法或帮助执法困难。

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食品平安宣扬月工作总结报告

食品平安是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严峻后果,使食品平安问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。今日我给大家整理了食品平安宣扬。

希望对大家有所帮助。

依据《自治区食品平安协调委员会关于开展20xx年食品平安宣扬月活动的通知》(桂食安委[20xx]4号)精神，为加强我市的食品平安宣扬工作，进一步提高我市的食品平安保障水平，市食品平安协调委员会细心组织开展了式多样、内容丰富的食品平安宣扬月活动，掀起了社会各界广泛参加的食品平安宣扬月活动高潮，取得显著成效。

一、周密部署，细心组织。

市食品平安协调委员会办公室起草了食品平安宣扬月。

活动方案。

并向市政府有关领导作了专题汇报。市政府对食品平安宣扬月活动高度重视成立了以分管副市长为组长分管副秘书长、市食安委副主任为副组长食安委员各成员单位的一名领导为成员的工作领导小组加强对宣扬工作的领导。市食品平安协调委员会转发了《自治区食品平安协调委员会关于开展20xx年食品平安宣扬月活动的通知》(桂食安委[20xx]4号)印发了《**市20xx年食品平安宣扬月宣扬询问日活动方案》要求各级政府和各有关部门细心组织好宣扬月活动加强协调亲密协作通过报纸、电视、手机短信、板报、会议、宣扬小册子以及上街、下乡宣扬等形式开展食品平安宣扬活动。

形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参加的宣扬氛围。据不完全统计，在整个食品平安宣扬月活动期间，全市各级政府及部门共出动宣扬人员170x次，宣扬车辆320台次，通过手机短信发送食品平安信息10100条，散发宣扬资料和小册子51010份，在各级新闻媒体共播发食品平安新闻稿4，刊登食品平安综合信息3期，刊登食品平安小学问9期。

9月9日，市食品平安协调委员会组织宣扬、食品药品监管、卫生、工商、质监、教化、商务、农业、水产畜牧、检验检疫等相关职能部门在商业大厦南门广场开展“关注食品平安，关爱健康人生”为主题的大型宣扬询问活动。通过设立专家询问台和假劣食品展示台，散发宣扬资料，组织文艺表演和食品平安学问有奖问答的形式，向群众宣扬食品平安法律法规和食品平安科学学问，提高人民群众辨别假劣食品常识、食品平安参加意识和责随意识。

活动由市食安委副主任、市食品药品监管局局长吴志新主持，市政府副市长傅昌波、副秘书长郝青丽亲临宣扬现场，副市长傅昌波作了启动仪式动员讲话。傅副市长在讲话中要求各职能部门要坚持日常监督与集中整治并举，对制售假冒伪劣食品的不法分子坚决赐予打击，要通过各种措施来确保食品质量的提高，扎实推动食品放心工程的实施，为全市人民打造一个平安的食品环境。参与活动的有关领导及现场群众在“关注食品平安，关爱健康人生”横幅上签名。宣扬询问日当天，全市共接受群众询问达700x次，发放宣扬资料、宣扬小册子2600份。

为使我市食品平安宣扬工作长期开展、深化人心，市食品平安协调委员会办公室做了大量工作。首先，主动与市委宣扬部沟通，取得了宣扬部门的支持。由市委宣扬部出面协调电视台、**日报、电台等新闻单位，加强对我市食品平安监管各项工作的宣扬报道。各新闻单位明确一名记者为食品平安工作新闻联系人，负责与市食品平安协调委员会各成员单位联系。电视台免费播发食品平安公益广告，**日报免费刊登食品平安小学问;其次，市食品平安协调委员会近期将开通食品平安网站。

网站建设已得到市政府批准，目前，网站正在设计当中。