企业大学培训运营实务分享

洪亮企业大学培训管理实务TTM——培训管理者必修技能2分享内容大纲一、

培训管理体系概述二、

培训运营管理实务三、

培训资源开发实务四、

学习氛围营造实务12培训定义愿景策略规划价值与定位培训管理体系概述4基本运营流程3学历教育企业培训目标高素质高绩效内容系统性针对性重心书本式人本式方法讲授式引导式效果累加式裂变式企业培训：以职业者为主体，通过宣理念、训练技能、解决问题改变个人行为，进而提升组织绩效的活动。培训管理体系概述020304企业培训定义01培训的价值与定位020304培训管理体系概述培养实用型人才，为企业发展提供核心动力；落实知识型管理，为企业改革供给智能资源；创建学习型组织，为企业文化打造先锋阵地。培训基础年系统培训年1、培训管理制度制订；2、部门内部培训机制推进；3、新进员工训练体系；4、管培生尝试系统化训练；5、门店晋升培训与评价体系初建；6、各类公共课程，营造学习氛围1、在职重点岗位系统化训练与能力评价；2、重点岗位人才梯队建设推进（技术骨干、管培生、储备主管、储备经理等）；3、完成基于能力与绩效的晋升机制建立；4、争取更多国家培训政策补贴培训提升年1、推进在职人员能力提升训练；2、完成各模块基于职位体系的课程体系开发；3、继续完善、应用基于能力与绩效的晋升机制；4、深化与业务单位的合作，实施专项训练与人才培养。优化培训年1、推进岗位任职资格鉴定与人员优化；2、打造煌上煌内部品牌课程；3、完成知识管理应用机制搭建；4、支持企业战略落地相关培训；5、发挥职业技术学校作用（行业职业技能培训、鉴定等）。企业大学年1、完成各类人才培养与任用系统的建设；2、培训从人力资源部划出依据企业大学模式独立运作；3、承接对内、对外各类培训或咨询，逐步实现自负赢亏。煌上煌培训五年规划0304培训管理体系概述20152016201720182019培训运营培训制度管控模式目标培训资源职业发展学习文化知识高地人才基地文化先锋HRBP、咨询系统化培训开发职业教育培训管理体系概述煌上煌培训体系框架示意图4.1培训管理体系概述专员主管经理总监任职资格鉴定岗位胜任能力培训在职培养提升职业竞争力培训储备人才梯队建设晋升储备培训

员工成长通道晋升发展激励机制训练资源平台职位体系人才培养系统建设整体思路4.2培训资源培训计划培训项目分解临时培训调整调整部门实施培训部稽查培训记录培训部审核存档记录表评估表课件照片新闻稿宣传每月初5日前公布当月抄送文宣部培训需求ELN及公开课外训课程库（转训）内部讲师公共课程培训评估笔试课堂问答课程满意度问卷行动反馈教材、教学等培训需求调查资料图片上传学员培训档案批量录入员工个人档案关联公司年度计划部门年度计划分解培训管理体系概述运营流程需求计划实施评估反馈改善培训运营基本流程4.312培训需求调研培训实施培训目标拟定培训运营管理务实4效果评估运用3培训运营管理务实模块调查内容调查方法公司战略1、公司、部门关注战略重点

2、不同层级关注重点1、方案研读（战略、策略、计划）

2、访谈（已高层和部门负责人为主）业绩目标1、部门运营目标、运营指标、绩效指标等（重点找可提升类和差距类）

2、具体那些人需要达成什么样的业绩目标1、文案分析（运营报告、财务数据、运营文件等）

2、行业对标

3、问卷调查业务流程1、运营目标达成所需流程、标准是什么

2、关键流程环节（易错、核心技能、可提升）1、工作分析法

2、观察法

3、试岗法

4、会议讨论法（目标业务部门）

5、问卷调查胜任能力1、确定特定的岗位提升需求的技能、知识、心态1、资料分析（岗位说明书）

2、观察法

3、访谈法

4、标杆法个人发展1、公共类通用技能知识需求

2、个性化未来职业发展需求技能、知识、心态1、问卷调查

2、访谈法

3、观察法（拟晋升职位）培训运营管理务实020304培训需求调研01项目目标人才培养团队建设评估运用企业文化知识管理课程目标知识技能心态培训运营管理务实0304培训目标拟定02培训项目培训课程培训课件知识技能培训运营管理务实04培训实施：培训项目框架逻辑3.1培训运营管理务实04培训实施：培训项目设计步骤3.2培训运营管理务实培训实施：培训方法3.304语言表达类讲授小组讨论头脑风暴提问动作表达类角色扮演练习游戏实习实物分析类案例分析实操演练教务工作讲师课件教室布置教具安排学员管理学具安排分组团建破冰氛围质量管控签到考勤讲师评估学员评估时间把控纪律控制培训运营管理务实04培训实施：项目实施过程效果管控3.4常态化内训评估培训记录学员评估讲师评估学习资料训后考核外训评估321问卷资料汇总转训分享系统化培训评估现场成绩评定教务组评定综合等级培训运营管理务实培训效果评估与运用0412培训项目资源开发政策资源开发讲师资源开发培训资源开发务实4其他资源3培训资源开发实务培训项目设计沙盘模拟流程

阶段步骤方法辅导/工具、材料1工作分析职责梳理实操法

观察法

访谈法

2工作流程资料分析

专家访谈乌龟图3工作标准工作访谈

标杆法

专家访谈《岗位工作分析表》4知识技能萃取知识技能梳理ASK模型相关书籍5知识结构搭建四类知识晶体6教学设计开发课程大纲编订讨论培训课程大纲模板7课件开发五星教学

8教学工具开发综合

9项目方案设计要素选择要素图

10编订

模板培训项目设计沙盘模拟工作分析工作调研岗位辅导表知识技能萃取知识技能点区分知识模型拟定教学工具开发资料汇总教具开发学具开发教学设计环节目标设定方式方法选择模拟试讲项目方案报告模板报告要点培训资源开发实务020304培训项目开发：基本流程1.1培训资源开发实务培训项目开发：工作分析1.2020304岗位工作辅导表必备知识技能工作标准工作流程职责梳理流程乌龟图培训项目开发：知识技能萃取1.3020304技能心态知识3种知识类型凝练岗位工作分析表工作分析表拟定人：______________序号工作工作流程工作标准工作依据/相关表单工作结果必备知识技能例运营管理运营标准监管菜品质量维护与检查

①班前：上岗进行产品质量检查、陈列符合标准、观察保证货量合理。

②班中：根据时间、客流等检查货品量、回卤、刷油、陈列情况。

店面卫生管理

①按照法律法规及公司规定督导店内外卫生环境和个人卫生工作。

②重点检查与食品接触的各类空间环境、工具、设施设备、个人卫生的消毒工作，并记录在消毒使用记录本上。

员工行为督导

纠正员工违规行为，提出处理意见，超越职权范围及时汇报

环境监控

对门店、导柜及冰柜的温度和空气环境进行有效的调控

检查菜品标准

检查货品必须要通过闻、摸、切等方法，仔细观察，杜绝问题食品。货品数量、陈列按照《产品陈列标准规范》执行。

卫生清洁消毒标准

①店面环境应定期清扫、做到干净整洁、无卫生死角

②店面设施设备做到表面无污渍、无杂物并规范使用和维护。

③采用氯先锋店堂空间消毒，下班后用紫外线灯照射30分钟。

⑥每隔2小时，应对砧板、菜刀、抹布用消毒水精心消毒，氯水浓度≥100PPM,浸泡时间大于20分，每天中午必须更换菜盘。

环境温度：

室内温度不能超过20°，

导柜及冰柜的温度不能超过0-4°。

《大区日常巡查表》

《产品陈列标准规范》

《店面卫生清洁操作标准》待完善店面巡查记录

店面自查记录1、产品生产与保养知识

2、门店运营标准规范

3、门店督导方式方法

培训项目开发：教学工具开发1.3020304教学工具课件讲义教案流程学员手册互动教具试卷答案煌家课程大纲模板日期篇章环节内容时间目标核心提升点大纲培训方式负责人/讲师评估方式三月二十八号提升篇生产计划与达成08:15-09:30☞对车间计划管理进行基础理论知识及方法学习，树立持续改进理念。

☞结合公司目前已有计划内容，进行计划制定与改善实操训练。

●生产计划制定的五部曲、制定原则。实施的方法

●树立持续改进理念，PDCA认知。了解并掌握

PDCA现场改善的方法与工具

●生产管理者运用PDCA现场改善步骤

●公司计划拟定改善实操与提升讲授+讨论曹江华分组PK与试卷考核

笔试测试16:30-17:00甄选优秀学员，考核学习效果笔试教务团现场笔试备注：步骤控制重点方式方法聚焦问题启发学员思考带着问题听课视频、案例、问题、故事、游戏……回顾旧知连接旧知形式多样PPT/挂图，讲解，把答案变成好问题，案例/游戏体验，自我测评，示范教学，短片，图形，模型论证新知及时提供反馈问答，小组讨论，案例分析，情境模拟，角色扮演，试做，连连看，记忆游戏，字谜填空，找茬展现效果应用场景实际案例新旧对比，成本效益分析，角色扮演，提炼关键内容鼓励行动激发应用的动机和机会做出行动承诺，留下一个作业，制定行动计划，写给未来的一封信培训资源开发实务培训项目开发：教学工具开发1.4020304培训项目开发：培训项目方案拟定1.5020304时间住宿奖励评估餐食交通课程表批次GroupD讲师学员收益方法教务组背景预算注意事项联系方式目的目标培训项目方案要点方式培训资源开发实务背景培训目的：

心态、技能、知识、人才培养方面。培训对象培训形式：理论讲授、专题研讨、小组PK、拓展培训时间：两天培训地点:五会议室培训课程表：详情见《煌家班组长培训课程表》培训评估培训预算煌家培训方案模板分类评定激励培养宣传讲师资源建设培训资源开发实务0304渠道：内部外部能力：初中高级类型：讲师、课程开发师上课能力工作经验教材开发业务指导内训师晋升课酬补助外训机会职业发展加分节日活动福利课程开发辅导教材研修TTT培训沙龙论坛课程宣传职业包装内部QQ微信教师节讲师资源开发0204政策资源开发03培训资源开发实务政策资源补贴职业补助行业补助就业补助新员工补贴：工业园区300元每人/次高层次人才引进补贴就业见习补贴3000-5000元每人/次顶岗实习补贴500元每人/次职业技能鉴定补助：按技能鉴定列别补助400-800每人每次不等高级技能