【化学】认识有机化合物的一般性质 碳原子的成键特点课件 高二下人教版（2019）选择性必修3

1642年，海尔蒙特的实验柳树五年后增重74.47kg，土壤只减少0.06kg无机物(CO2、H2O等)转化成有机物只能在生物体内产生，不能通过化学实验实现通过化学实验可以实现有机物到无机物(CO2、H2O等)的转化1828年，维勒未依靠肾脏和任何动物人工合成了尿素，这是人类历史上第一次用无机物合成了有机物大部分含有碳元素的化合物有机化合物①CO②CH4③C2H5OH(乙醇)④H2CO3

⑤CCl4

⑥C6H12O6(葡萄糖)⑦KSCN

⑧NaHCO3⑨CO(NH2)2(尿素)

⑩C2H2

【判断】下列物质属于有机物的是_____________。②③⑤⑥⑨⑩【注意】并不是含有C的化合物就是有机物，如碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸(H2CO3)、碳酸盐(CaCO3等)、碳酸氢盐(NaHCO3等)、碳的金属化合物(CaC2等)、氰化物（KCN等）、硫氰化物（KSCN等）看作无机物1.定义：大多数含有碳元素的化合物

组成元素：(1)一定含有碳元素

（2）也可能含有H、N、P、S、O、卤素等元素有机化合物碳是100多种元素中，比较特殊在一种元素，碳元素形成的化合物占已发现元素的95%以上，已达上亿种。大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。有机化合物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用。研究有机化合物的组成、结构、性质及合成，将研究成果应用于实践，使我们的生活变得越来越美好。3.1.1认识有机化合物的一般性质碳原子的成键特点04020301学习目标知道有机化合物分子是有空间结构的，以甲烷等为例认识碳原子的成键特点，认识甲烷的空间结构，能辨识有机化合物中分子中的碳骨架和官能团了解甲烷的物理、化学性质，认识学习甲烷与氯气的反应，认识取代反应能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的一般性质，体会有机化合物在元素组成、结构、性质方面与无机物的差异知道有机物存在同分异构体现象，能写出丁烷和戊烷的同分异构体，能判断简单烃类物质的同分异构体联想·质疑有机化合物食品：糖类、油脂、蛋白质……能源：煤、石油、天然气……药物：阿司匹林、扑尔敏、多酶片……材料：塑料、纤维、橡胶……人类生活、生产中的一些有机化合物结构式结构简式有机物的分类只含C、H两种元素含C、H及其他元素【问题】有机化合物的应用是由它们的性质决定的，那么，有机化合物的性质又是怎样的呢？性质用途决定一、认识有机化合物的一般性质观看下列实验视频，记录实验现象并分析产生该现象的原因。实验1用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。实验2向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。实验3用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。实验2向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。观察·思考实验现象结论实验1实验2实验3实验4酒精逐渐消失，温度降低酒精易挥发汽油与水分层，汽油在上层；酒精与水互溶不分层汽油密度小，不溶于水;酒精可以和水互溶明亮火焰，冒黑烟乙烯塑料易燃烧水层变为无色，植物油层变为紫红色碘更易容溶于植物油这些实验对你认识有机物的性质有什么启示？

有些有机物不易燃烧,如CCl4;有些有机物易溶于水,如酒精、醋酸等。

有机化合物的性质是指大多数有机物的性质，并不是绝对的，有机化合物性质存在的差异性。有机化合物的共性A.多数有机物熔、沸点低，常温下多为固态或液态B.

挥发性：如乙醇、苯等易挥发C.溶解性：多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂D.热稳定性：多数有机物受热易分解，易燃烧E.电离：多数有机物不电离或者难电离，不导电F.特征性质：有机反应复杂，副反应多……例外：甘油难挥发乙醇、乙酸易溶于水酚醛树脂不燃烧，不熔化乙酸可以部分电离，能导电乙醇可以使酸性KMnO4褪色相似相溶原理身边的化学阻燃保温材料建筑工地有时会使用大量的聚苯板（主要成分为聚苯乙烯）等保温材料。这些材料存在火灾隐患，而选用阻燃材料是解决这一问题的重要途径。酚醛树脂泡沫素有“保温材料之王”的美誉，它由热固性酚醛树脂发泡而成，在火中不燃烧、不熔化，是国际上公认的建筑行业中最有发展前途的一种新型阻燃保温材料。【问题】有机化合物的性质是由它们的结构决定的，那么，有机化合物的结构又有什么特点呢？有机物种类繁多的原因是什么？结构性质用途决定决定有机物的组成大多数含有C、H、O部分还含有S、N、P、Cl主要构成元素碳原子是如何和其他元素形成化合物的呢？碳的原子结构示意图42+6碳的电子式····C四价特点一：碳原子的最外层有4个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。“碳四价”原则——碳原子通过形成四个共用电子对和其他原子形成共价键在有机化合物分子中，碳原子可能以哪些成键方式满足“碳四价”原则？碳原子和碳原子之间是否可以形成共价键？有几种成键方式？材料：下图显示的是4个碳原子相互结合的几种方式（黑球表示碳原子）单键直链支链CC碳碳双键直链支链直链碳碳三键CC环状CC碳原子所能形成的共价键类型链状有机物中碳原子的结构及成键特点

归纳①碳原子所形成的共价键类型——单键、碳碳双键、碳碳三键CCCCCC②多个碳原子可以相互结合成链状，也可以结合成环状，还可能带支链③碳原子还可以和H、O、N、P、S、卤素等多种非金属原子形成共价键2有机物中碳原子的结构及成键特点在有机化合物中，碳原子既可以与其他元素的原子形成共价键，也可以相互成键。两个碳原子之间可以形成的共价键的类型有________、_______和_______;多个碳原子可以相互结合，形成的碳骨架的类型有______和______碳碳单键碳碳双键碳碳三键链状环状在甲烷分子中，碳原子最外层的___个电子分别与4个氢原子形成___对___键。甲烷分子中的5个原子不在同一平面上，而是形成了________的立体结构：碳原子位于中心，氢原子位于四角，分子中的4个C-H的长度和强度_____，相互之间的夹角______，是________44共价正四面体相等相等109°28’特点一：碳原子的最外层有4个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。特点二：碳原子之间可以通过单键结合，也可以通过双键和三键结合；特点三：分子中有3个或3个以上碳原子时，碳原子之间既可以形成链状还可以形成碳环。【结论】虽然组成有机化合物的元素种类很少，但有机化合物的种类却多达上亿种。碳原子的成键特点是有机化合物种类繁多的根本原因。特点四：碳原子还可以和