大连理工干燥第一章概述.ppt

1、干燥与功能性粉体的制备Drying and Preparation of Functional Powders(Materials),大连理工大学 化工学院 于才渊 Tel:84986169 Email:,课程安排 计划学时：32学时，16次课 成绩：平时考试 主要参考书 1.干燥装置设计手册，于才渊、王宝和、王喜忠编著 2.喷雾干燥，王喜忠，于才渊编著 3.现代干燥技术，潘永康等 4.Drying:Principles,Applications and Design，Czeslaw strunillo 5.超细粉体技术，李凤生著 6.微胶囊技术及其应用，梁治齐编著 7. 流态化工程原理金涌等

2、主编,一、概述（Introduction),干燥：化工过程中的单元操作。 研究的对象及内容：物料（大多数情况下为粉体）脱湿过程中的热质传递机理，以及实现这一过程所必需的设备类型、操作原理及技术特点。,功能性粉体的制备 ： “超常规”功能性物料的制备方法包括以下几种：,微胶囊的制备 喷雾干燥 复合粒子的制备 超细粉体的制备 静电喷雾热裂解 主要涉及：冷冻干燥法 超临界流体干燥,干燥技术的沿革： 古老的技艺与生活实际密切相关 新兴的科学粉体科学的一部分，功 能性粉体制备中的主 要技术手段。,冷冻干燥：1813年，W.H.Wollaston提出： 减压低温，水容易汽化（冷 冻干燥的萌芽）,喷雾干燥：

3、La Mont 1865年提出处理蛋 白的想法。,明代：宋应星“天工开物”,淘洗铁砂,扬簸,流化床流化床干燥：,1922年，Winkler煤气化炉（1926年正式投产）,钢厂焦化配煤调湿分级装置,气流干燥： 1930年，德国最早用于工 业规模的生产。,喷动床干燥：1950年，Mathur.Gishler发现。 Gishler：Ignorance about fluidization proved to be a boon for spouting,学术界： 1978年，在加拿大麦吉尔大学召开了第一届国际干燥会议。此后，每两年一次。从第一次国际学术会议后，认识到了干燥的重要性，之前，除了前苏联几

4、乎没有哪个国家试图将干燥发展成为一门真正的多学科领域。,学术期刊： Developments in Drying Advances in Drying Drying Technology,干燥技术与设备,中国的干燥技术：,干燥现状：技术（技艺）优先科学,6000年前：沿海晒盐、原始陶器制造； 20世纪70年代：出现良好发展势头 1975年：第一届全国干燥会议（南京）,技艺（art）：是经验，是技巧， 是实现某一目标行之有 效的办法和手段。 科学（science）：事物内在规律的描述 和深刻揭示，用它可指导 或预见尚未发生的事情可 能经历的过程或出现的结果。,干燥领域面临的挑战：,科学系统的建立

5、与发展：不再依赖于实验手段 去设计。 新领域的应用,多学科： 跨越工业界限的构想 技术的相互交融 一个领域的知识和经验 可以运用于另一个领域,有人曾形象描述： 干燥领域的研究，好比爬山，都没有达到顶点。,1.1干燥的定义（Definition of Drying),用蒸发的方法，从固体物料、糊状物料、溶液、乳液、悬浊液中分离出挥发性的液体，最终得到固体产品。,Drying commonly describes the process of thermally removing volatile substances(moistu- re) to yield a solid product. D

6、uring drying two processes occur simultan- eously:,(1) Transfer of energy(mostly as heat) from the surrounding environment to evaporate the surface moisture.,(2) Transfer of internal moisture to the surface of the solid and its subsequent evaporation due to process (1).,干燥： 不同于蒸发 蒸发：溶液 浓缩液 干燥：浓缩液 固体产品 是蒸发的后序操作。,挥发性液体 水分 有机挥发分 造纸 选择性干燥 制药,气体干燥 干燥介质一般为热空气 气体脱湿：是气体本身的干燥，吸附 （本课程不涉及）。,1.2干燥的目的（Purpose of drying）,便于运输，减少运费： 如：木材含水：70200% 鲜奶 奶粉，脱水约40 （88） 50 2奶粉,浓缩,干燥,便于长期保存,便于使用 如：聚氯乙稀含水量0.3，制品中有