版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、中国现代饮食礼仪,中国现代的饮食礼仪文化,饮食礼仪的概念与功能 现代饮食礼仪 1、坐有坐相 2、吃有吃相 3、席间交谈技巧 4、离席,饮食礼仪的概念与功能,饮食礼仪的概念:饮食礼仪简称食礼,是人们在饮食活动中应当遵循的道德规范与行为准则。,饮食礼仪的功能: 塑造良好的形象,提高自身修养 协调人际关系,净化社会风气 沟通有益信息,扩大视野圈子 适应全球一体化的需要,加强对外交往 展示素质才华,有助事业成功,坐有坐相,一、宾主落座的位置(座次的安排) 二、入座礼仪 三、在餐桌上应保持良好的坐姿,一、宴席座次单桌宴席: 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2
2、号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。,多桌宴席: 当一个餐厅由一家单位举办多桌宴会时(如婚宴、庆功宴等),首先要确定主桌,然后再确定主位。 一般情况下,主桌设在面对大门、背靠主题墙面(装有壁画或加以特殊装饰布置、较为醒目的墙面)的位置,二、入座礼仪,在参加宴请时,入座要讲究顺序,礼让尊长,注意方位,从左入座,背对座椅,落座轻稳。 在社交和公务场合,若与他人一起入座时,应礼貌地邀请对方首先就做或与对方同时就坐,不可抢座;入座时,注意方位,分清座次的尊卑,主动把上座(如面门的座位、居中的座位)给尊长; 就坐时,要留意从坐椅自身的左侧入座。,在餐桌上应保
3、持良好的坐姿 1.坐在餐桌上时,身体应保持挺直,两脚齐放在地板上,两脚避免交叉的坐姿最好避免 2.用餐时,上臂和背部都要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离; 3.暂停用餐时,双手可放在餐桌上,也可放在膝盖上,但不要再去拨弄盘中的食物或玩弄头发。,好的吃相,餐巾要放在大腿上(从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在大腿上。) 吃饭时须等正主人动筷后,客人才能跟着动筷,夹菜时不要在盘里挑拣食物,要一次夹取成功,筷子不宜与食物接触太久,不要伸胳膊去夹取对面较远的菜 用餐时,嘴中有食物请勿说话,否则菜屑从口中喷出,很失礼也很难堪 所有的碎骨放在碟子里,若没有碟子,就用纸巾铺垫代替。,席间交谈技巧,1.喜欢别人是成功交谈的核心 2.谈对方感兴趣的话题 3.耐心倾听对方,对别人多加肯定 4.充满自信,诙谐幽默,笑闹有节制,离席的礼节,中途不得不离席: 如果有急事不得不中途离席时,就要向主人说明原因,同时向其他客人表示歉意,方可离席。,宴请结束时的离席: 1、注意先后顺序:离席时让身份高者、年长者和妇女先走,贵宾是第一个告辞人; 2、离开餐桌时,不应把座椅拉开就走,而应把椅子再挪回原处; 3、自左离开。通入做一样,坚持“左入左
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024-2030年车轮定位仪行业市场现状供需分析及市场深度研究发展前景及规划投资研究报告
- 2024-2030年贝恩玛丽壶行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 2024-2030年调节式人工晶状体行业市场现状供需分析及市场深度研究发展前景及规划投资研究报告
- 2024-2030年证券经营机构产业深度调研及前景趋势与投资研究报告
- 2024-2030年视频监控存储行业市场现状供需分析及市场深度研究发展前景及规划投资研究报告
- 2024-2030年袜子项目商业计划书
- 2024-2030年血液保存系统行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 2024-2030年蓝牙鼠标行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 张家港市房屋买卖协议书合集
- 嘉兴市房地产交易合同合集
- 【公开课】钠及其化合物++说课稿高一上学期化学人教版(2019)必修第一册+
- 23秋国家开放大学《小学语文教学研究》形考任务1-5参考答案
- 动物学海滨实习智慧树知到课后章节答案2023年下鲁东大学
- 高考物理临考 应试最后一课
- 西藏旅游包车合同协议书范本
- 《幼儿园玩教具制作和环境创设》 项目一 幼儿园玩教具制作
- 光伏电站安装施工工艺
- 人教版高中物理必修第三册《电势差与电场强度的关系》说课稿
- 江苏省无锡市滨湖区2022-2023学年八年级下学期期末物理试卷(PDF版 无答案)
- 2022-2023学年延吉市小升初总复习数学测试卷含答案
评论
0/150
提交评论