不同环境中细菌总数及大肠菌群的测定

不同环境中细菌总数及大肠菌群的测定Tag内容描述：<p>1、微生物实验 实验日期：2017.11.22 实验班级：生物技术 指导教师：张建丽 姓名：高熹 学号：1120152430 水中细菌总数及大肠菌群的测定 一、实验目的 1、学习水样的采取方法和水样细菌总数测定的方法。 2。</p><p>2、食品中细菌总数及 大肠菌群值的检测,实验十二,一、目的要求,了解食品卫生微生物学的重要性及其原理 学会食品中细菌菌落总数的测定方法和平板活菌计数法 3.学会食品中大肠菌群数的测定方法,二、基本原理,1、食品卫生微生物学指标包括细菌菌落总数、大肠菌群数和致病菌数量。前两者在日常检测中是必检项目。 2、细菌菌落总数是指水中或食品检样经处理后，在一定条件培养后，所得1 g或1 mL检样中所含细菌菌落的总数，其主要作为判定食品被污染程度的标志。 3、大肠菌群是肠道最普遍存在和数量最多的一群细菌、常将其作为人畜粪便污染的标志。。</p><p>3、豆腐干中细菌总数和大肠菌群的测定 Detection of bacteria population and coliforms bacteria in dry tofu 不标参考文献 摘要 我们用国标GB T4789 2 2008和GB T4789 3 2008法分别测定豆腐干中的细菌总数和大肠菌群。</p><p>4、实验四 食品中细菌总数及大肠菌群的检测,主讲：郑海涛,一、目的要求,1、掌握食品中微生物学基本指标的检测方法。了解食品质量与细菌和大肠菌群数量的重要关系 2、通过实验，初步掌握食品中污染的活细菌计数方法，以判别食品的卫生质量,1、菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。 2、大肠菌群系指一群能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。 由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌属、枸橼酸杆菌属、产。</p><p>5、实验四食品中细菌总数及大肠菌群的检测,主讲：郑海涛,1,一、目的要求,1、掌握食品中微生物学基本指标的检测方法。了解食品质量与细菌和大肠菌群数量的重要关系2、通过实验，初步掌握食品中污染的活细菌计数方法。</p><p>6、实验四 食品中细菌总数及大肠菌群的检测,主讲：郑海涛,一、目的要求,1、掌握食品中微生物学基本指标的检测方法。了解食品质量与细菌和大肠菌群数量的重要关系 2、通过实验，初步掌握食品中污染的活细菌计数方法，以判别食品的卫生质量,1、菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。 2、大肠菌群系指一群能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。 由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌属、枸橼酸杆菌属、产。</p>