餐厅经理岗位

餐厅经理岗位Tag内容描述：<p>1、餐厅主管岗位职责一、监督各领班对各组的管理，协助经理做好日常管理工作和服务工作，做好餐厅经理的助手提高的经济效益和形象，并完成相应的负责工作。二、营业时向各领班布置任务，督导各项工作，负责协调沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。三、营业繁忙时，带头为客人服务，并为客人提供优质的服务。四、对于重要客人给予关注并为其服务，了解估清菜品及推销菜品，介绍菜单内容及特色菜的特点并回答客人巡问。五、处理客人投诉，并做好相应的记录，吸取客人的意见。六、负责考勤管理，安排班次，分组定期培训考核七、每日停止营业后。</p><p>2、餐厅门店经理工作职责职位名称：店经理工作地点：直属上司：工作职责和使命：本职位通过领导门店团队为公司的顾客和伙伴营造和维持优质体验，以取得公司的成 功。店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。尤为重要的是， 店经理的时间主要用于监督和指导工作，对员工编制进行决策（例如：招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等），以确保顾客的满意度和产品质量，管理门店的财务业绩 以及负责店内的安全和保安管理。该职位需要以身作则，遵守公司的行为准则。主要职责概括：其责任和主要职能包括但不限于以下。</p><p>3、工作說明書南台公司工作說明書工作識別工作職稱吧台經理所屬單位餐飲部直接主管餐飲部經理部門主管餐廳經理職位等級職位六級薪點範圍360450撰寫人薪資範圍40,00050,000或以上審核人撰寫時間工作摘要負責吧台實務實習之訓練、管理、督導與檢視，負責飲料的研究與創新。工作關係向誰報告：餐飲部經理督導人員：餐廳經理與誰配合：其他部門之經理組織外接觸：原物料廠商職責、主要負責餐廳內各種飲料的管理、儲存、銷售及服務等工作。、負責飲料單的製作及新飲品的研究與創新。、負責吧台工作人員的訓練、督導、考核、任務分配及班表的編排等。</p><p>4、岗位描述沪菜餐厅主管岗位名称：沪菜餐厅主管直接上级：中餐餐厅经理直接下属：服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员本职工作：为顾客提供沪菜服务直接责任：1. 每天开餐前会，小结前一天的工作，安排当日工作重点，及时传达上级指示。2. 按程序做好与各中餐厅及厨房部、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。3. 按月制订沪菜餐厅工作计划，批准后执行。4. 制订各领班、领位员和侍酒员岗位描述，并界定其工作范围。5. 受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。6. 掌握沪菜厅工作情况和有关数据。7. 制订沪菜餐厅员工岗位技能培训。</p><p>5、文件名餐饮经理岗位职责文件编码吴昌吉页 码4全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控。</p><p>6、文件名中餐厅经理岗位职责文件编码CYFW006页 码6督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和。</p>