餐厅考核表

餐厅考核表Tag内容描述：<p>1、餐厅经理考核表 姓名 岗位名称 总得分 j 项目及考核内容 配 分 自 评 上级领导复审评定 营 业 收 入 月度营业收入 40分 各窗口经营稳定 营业收入稳中有增 增幅7 以上 40 各窗口经营稳定 营业收入稳定在历年同期水平。</p><p>2、高一16餐厅考核表 桌面地面餐杯摆放凳子摆放卫生工具摆放综合评价 优 差 优 差优差优差优差优 良 差 24日早 151 152 153 154 155 156 157 高一16餐厅考核表 桌面地面餐杯摆放凳子摆放卫生工具摆放综合评价 优 差 优。</p><p>3、餐厅卫生工作考核表(JDCY079)日期:项 目标 准分数得分备注转盘光亮、无油迹、运转灵活、摆放餐桌中央不锈钢光亮、无油迹、无异味、无指纹、分类叠放餐具清洁卫生、不变形、无异味筷子无破损、无油迹、无异味、堆放整齐毛巾餐巾无破损、无污迹、洗烫平整、无异味、堆放整齐、开餐前根据 要求叠好餐巾花桌布无破损、无污迹、洗烫平整、按尺寸分类存放，铺桌时中线对主宾桌裙无破损、叠痕清晰工作柜无破损、柜内清洁卫生、物品堆放整齐合理，不放私人物品、柜门关 闭正常抽屉无破损、抽拉灵活，抽屉内物品摆放整齐合理，不放私人物品桌子无破。</p><p>4、餐厅考核标准（月记分制） ：当月满分为100分。 当月满100分，拿十分制奖金，百分比类推，以当月实分制奖罚奖金（每次扣分，加分需 开具奖罚单为据，累计当月奖金）领班以上考核以层次考核为准，员工对处罚奖励 有建议及评价可直接向部门经理汇报，部门经理视情况给予评定。 被考核者姓名 岗位考核日期 优50 良40中30一般20 差10 A 严格遵守工作制度，有效利用工作时间 B对新工作持积极态度 C忠于职守，坚守岗位 D以协作精神工作，协助上级，配合同事 A 正确理解工作内容，制定适当的工作计划 B不需要上级详细的指示和领导 C及时与同事及。</p><p>5、花花园园中中学学餐餐厅厅 饭饭菜菜质质量量 工工作作人人员员服服务务质质量量评评议议表表 班级姓名职务 年 月 日 一一 服服务务质质量量 编号人员 服务态度个人卫生健康状况是否持证上岗 好一般 差好 一般 差好 一般 差好 一般 差是否 经理颜 程 2颜世伟 3孟宪荣 4黄 萍 5宋法慧 6高丙启 二 饭菜质量 饭 颜色味道花样数量学生最爱吃什么 好一般差好 一般 差好 一般 差多 合适 少 馒。</p><p>6、餐 厅 领 班 岗 位 绩 效 考 核 表姓名： 岗位/职务： 部门名称：考评内容KPI关键绩效指标考评标准 考核依据分值初评复评终评工 作 考 核 （ 45分）工作态度（10分）1、热爱本职工作，热爱公司，有热心的工作态度，具有很好的团队协作精神。工作表现2。</p><p>7、月绩效考核评估表 月份 部门 姓名 职务 填表日期 职务 品控员填表日期 考核项目考核指标 考核标准 标准 分值 实际得 分 考核人备注 优秀 5分 合格 2 4分 不合格 0 1分 工作态度 15 分 事业心 工作一丝不苟 勇于承担责任 工作勤奋 责任心 较强 基本能完成日常工作 工作敷衍 马虎 责任不强 5 纪律性无违纪现象本月有一次以上违纪现象 本月经常有请假 迟到 早退等 违纪现象 5 主。</p><p>8、1 / 3 餐厅经理绩效考核表 部 门 餐厅 岗位名称 餐厅经理 任 职 人 任职人签字 直接主管 直接主管签字 任 职 条 件 学 历 工作经历 岗位职责 负责程度 2 / 3 全责 部分 支持 (奖或惩 ) 衡量标准 优 良 中 可 差 1. 负责职工 食堂的日常管理工作； 2负责主食、蔬菜等物料准备，检查和维持就餐秩序； 3. 负责食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全； 4. 及时安排并完成办公室临时下达的客饭或领导宴请任务； 5. 负责下属人员的监督指导，做好绩效考核工作 ; 6. 完成公司领导临时交办的其他任务； 参阅条例 ). 3 / 3 备注： 注：查看本文。</p><p>9、核准通过 归档资料 未经允许 请勿外传 9JWKffwvG tYM Jg6a CZ7H dq8KqqfHVZFedswSyXTy QA9wkxFyeQ djs XuyUP2kNXpRWXmAUE9aQ Gn8xp R 849Gx Gjqv UE9wEwZ Qc UE qYp Eh5pDx2zVkumgTXRm6X4NGpP vSTT ksv 3tnGK8 z89A。</p><p>10、餐厅卫生考核表 日期 年 月 日 项目 标准 标准分 得分 备注 转盘 光亮 无油迹 运转灵活 摆放餐桌中央 不锈钢餐具 光亮 无油迹 无异味 无指纹 分类堆放 筷子 清洁卫生 不变形 无异味 毛巾 无破损 无油迹 无异味 堆放整齐 餐巾 无破损 无污迹 洗烫平整 无异味 堆放整 齐 开餐前根据要求叠好餐巾花 台布 无破损 无污迹 洗烫平整 按尺寸分类存放 铺台时中线对主宾 桌裙 无破损 叠痕清晰。</p><p>11、餐厅管理层绩效考核表姓名工号职务等级考核因素试用期满年中考核年终考核直接上级考核期限 年 月 日 至 年 月 日维工作权绩 效 标 准精品文档，超值下载配比初核复核度要项重分分数分数每月都能超额完成总公司营业指标，超额率5%以上10-9每月都能完成总公司下达的。</p>