餐饮员工管理

餐饮员工管理Tag内容描述：<p>1、餐饮公司人事管理制度（实施）为规范公司人员配置、招聘、入职和员工任用、考评、离职等管理工作，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使公司人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定本制度。 第一章 人员的配置一、人员配置原则 公司人员配置秉持定岗定编、合理高效三项原则，以建立一支管理、服务、营销、技术、后勤宝藏为一体的高素质、专业化的员工队伍。二、人员配置调整 1、如公司经营情况发生变化，致使公司工作量有所增减，工作量发生增减的分店以书面形式向总公司行政人事部提交本店岗位设置及人员编制调整申请，。</p><p>2、餐饮经营部 餐饮行字200804号 餐饮经营部员工行为规范管理规定 为规范餐饮经营部员工的言行举止，提高服务接待水平，塑造良好服务形象，确保优质服务，结合本部实际，特制定本准则。 本文件适用于餐饮经营部全体员工。。</p><p>3、餐厅员工管理体系建设随着社会经济的变化，各式各样的餐饮企业如雨后春笋般地产生，然而由于市场发展空间有限，再加上同行业的激烈竞争，众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以，在这样的市场背景下，如何寻找发展出路便成了要探讨的问题。餐饮业是一种人性化的服务业，员工的工作状态直接影响到经营效果，而员工的工作状态的好坏同企业管理氛围有莫大的关系，因此，对企业员工的管理技巧显得尤为重要。那么，餐饮企业如何有效的管理员工，管理员工通常有哪些技巧呢？一、 员工思想状况分析：餐饮从业人员普遍没有较高的。</p><p>4、肁薄薀螈膃莇蒆螇芅薂袅螆肅蒅螁螅膇蚁蚇螄艿蒄薃螃莂芆袁螃肁蒂螇袂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃薅衿膈薈袄袈芀莁螀袇莃薇蚆袇肂莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螆羄羇薃蚂羃聿莆蚈羂芁蚂薄羁莃蒄袃羁肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芆薁肈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿螂肅莄节蚈肅肄薈薄肄膆莀袂肃艿薆螈肂莁荿蚄膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芅薂袅螆肅蒅螁螅膇蚁蚇螄艿蒄薃螃莂芆袁螃肁蒂螇袂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃薅衿膈薈袄袈芀莁螀袇莃薇蚆袇肂莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螆羄羇薃蚂羃聿莆蚈羂芁蚂薄羁莃蒄袃羁肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芆薁肈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿螂肅莄节蚈肅肄薈薄肄膆莀袂肃艿薆。</p><p>5、餐厅员工的规章制度一、行为规范1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。3、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。4、服从领导安排，尽职尽责做好。</p><p>6、餐厅人员管理手册餐厅人员管理手册文件类别： 作 业 指 导 书撰写单位： 陕西牵人饮食娱乐有限公司 版 本： 第 一 版发行日期： 2010年5月机密等级： 机密 一般合计页数： 共计 页核准审核制定文件修正履历表文件名称餐厅订货系统修改日期修改页次修改版序/版本更改内容提要目 录1、简介2、员工的管理。</p><p>7、努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。五、餐饮业股份有限公司人事管理规章 总则第一条 餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。总公司员工的管理，比照办理。第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一职)员：从事管理工作的员工。(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转。</p><p>8、总经理致词各位尊敬的员工：欢迎加入青岛贵都大酒店。我非常荣幸的代表本公司向您提供本员工手册，希望大家认真学习，因为它包含了许多重要信息。我们在同一个集体中工作，向着同一方向和明确的目标而努力，这要求我们必须制定出能够正确引导公司全体员工的规章制度。只要我们像一家人一样齐心协力工作，我对贵都成为青岛一流的酒店充满信心，我们将欢迎来自中国以及世界各地的客人，我们的客人都将受到同样的热情的款待。我期您们的真诚合作。如果您对员工手册中的规章制度有任何和疑问，请向您的部门主管咨询。让我们齐心协力，为将青岛。</p><p>9、总经理致欢迎辞-各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们-创造这一切的工作伙伴。麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所。</p><p>10、餐饮业人事管理规章第一章 总则第一条 餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。总公司员工的管理，比照办理。第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：1. 有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。2. 原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。3. 其他与生产有关。</p><p>11、餐饮业人事管理规章第一章 总则第一条 餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。总公司员工的管理，比照办理。第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：1. 有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。2. 原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。3. 其他与生产有关。</p><p>12、员工管理制度1、员工应遵守本店一切规章制度，服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排。2、注意个人良好形象,保持个人清洁卫生，上班时必须按规定将工作服穿戴整齐，并保持工作服整洁干净。男员工不得蓄长发，所有人员不得留长指甲。3、按时上下班，自觉打卡，不得无故迟到和早退，有事必须提前请假，并经 直属上级同意方可。4、上班时应坚守岗位，不离岗、不串岗、不玩手机、不大声喧哗、不聚众聊天，不因私会客。5、拾金不昧，捡到顾客或同事遗留物品及时归还或上交管理人员，不可私自处理或占为已有。6、任何岗位均不得利用职务之便为自。</p><p>13、餐厅人员管理手册餐厅人员管理手册文件类别： 作 业 指 导 书撰写单位： 陕西牵人饮食娱乐有限公司 版 本： 第 一 版发行日期： 2010年5月机密等级： 机密 一般合计页数： 共计 页核准审核制定文件修正履历表文件名称餐厅订货系统修改日期修改页次修改版序/版本更改内容提要目 录1、简介2、员工的管理。</p><p>14、范文：________餐饮业人事管理规章制度单位：______________________部门：______________________日期：______年_____月_____日第 1 页 共 18 页餐饮业人事管理规章制度第一章总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。总公司员工的管理，比照办理。第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或。</p>