茶文化课件

茶文化课件Tag内容描述：<p>1、第三讲中国茶道,一、教学目的 1、掌握茶道、茶德、中国茶道、道家文化等。 2、了解中国茶道的内涵，学习礼仪文化，陶冶性情，修身养性，传承中国传统文化。 二、教学重点和难点 中国茶道之内涵 三、教学内容：共分四节,第三讲中国茶道,第一节 茶道和茶德 第二节 中国茶道 第三节 中国茶道与道家 第四节 以茶会友,第一节 茶道和茶德,一、茶道 所谓茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种修身养性的生活方式。通过沏茶、赏茶、饮茶学习礼法，美心修德，增进友谊，是一种有益的和美仪式。,二、茶道起源 茶道起源于中国。 唐代封式闻见记：“。</p><p>2、第三篇 茶与茶文化,南方有佳木，是为茶; 中国是茶的原产地; 茶为国饮;,主要内容：,茶叶概述,茶礼茶道,名茶鉴赏,作业,茶的起源与发展,茶的制备,一、茶的起源与发展,茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公 -陆羽的茶经 “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之” “饮茶”是做药用的。方法也只是简单熬熬茶汤，治疗疾病而已。,中国被公认是最早发现和利用茶叶的国家，也是最先孕育出茶文化的国家。 中国茶文化源远流长 西南地区（川滇）常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。,云南南糯山原始茶林和茶王树,1、茶树的分类,按叶片大小： 大叶种 中叶种 小。</p><p>3、茶叶的分类,一般茶叶可以分六种：1、乌龙茶：,铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。,2、红茶：,正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。,3、绿茶：,龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。,茶叶的分类,4、黑茶：,普洱茶、湖南黑茶、云南黑茶。</p><p>4、茶文化与茶科学,Associate Professor: DENGHONG,The Culture and Science of Tea,College of Food Engineering and Nutritional Science,食品学院 邓红副教授,） 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。,茶诗 （五代后晋郑邀。</p>