从业人员食品安全知识培训

从业人员食品安全知识培训Tag内容描述：<p>1、食堂从业人员食品安全知识培训计划为贯彻执行食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务操作规范，落实各项食品安全措施，提高幼儿园食堂从业人员业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保师生饮食安全。根据我园实际特制订食品卫生安全培训计划。一、培训目的：通过培训使幼儿园食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及幼儿营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品。</p><p>2、学校食堂从业人员食品安全知识培训制度1. 食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律.法规学习，掌握与食品安全有关的法律.法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行安全知识教育和培训； 2. 食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。 3. 每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不少于10学时，并进行食品安全知识考试，对食品安全知识考试不合格者要重新进行培训。学校食堂食品留样制度1 食堂为师生提。</p><p>3、XX中学食堂从业人员食品安全知识培训计划为贯彻执行食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务操作规范，落实各项食品安全措施，提高学校食堂从业人员业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保广大师生饮食安全。根据我校实际，特制订食品卫生安全培训计划。一、培训目的：通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平。</p><p>4、食品流通环节从业人员安全知识培训试题姓名 身份证号 得分 一、单项选择题(每题3分）1、中华人民共和国食品安全法于 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过， 本法自何时起施行。中华人民共和国食品卫生法同时废止。（ ） A、2009 年 6 月 1 日； B、2009 年 6 月 28 日；C、2009 年 8 月 1 日； D、2012 年 5 月 1 日。2、食品安全第一责任人是：( ）A、食品生产经营者； B、工商行政管理部门；C、县级以上人民政府； D、农业行政部门。3、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）A、一年； B、。</p><p>5、乌审旗销售领域食品从业人员,培 训,-乌审旗食品药品监督管理局,培训内容,一、销售领域食品安全相关知识和概念,二、食品销售许可要求,三、食品销售者的责任和义务,四、监督员与食品从业人员自由交流时间,一、销售领域食品安全相关知识和概念,（一）4个与食品从业人员接触最多的食品概念 1、食品：是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。,食 品,预包装食品,散装食品,食用农产品,2、预包装食品,1.指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 2.预包装食品的包装。</p><p>6、精品文档 从业人员培训食品安全知识培训考核评定记录表 培训时间： 2017 年 2 月 日 被培训对象 所在岗位 授课人 培训内容 开课时间 结束时间 考核成绩 本人签字 王某某 检验 张某 食品安全法 年月日 年月日 80分。</p>