蛋白质分子结构

蛋白质分子结构Tag内容描述：<p>1、蛋白质的结构与功能1蛋白质是细胞内的重要物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列关于蛋白质类物质与其功能的对应正确的是()A胰岛素与调节B抗体与催化C唾液淀粉酶与催化蛋白质消化D血红蛋白与免疫答案：选A胰岛素是蛋白质类激素，对生命活动具调节作用；抗体能与特异性的抗原结合并消灭它们，属于免疫功能；唾液淀粉酶具有消化淀粉作用，不能催化蛋白质水解；血红蛋白存在于成熟的红细胞中，主要运输氧气。2下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同的蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋。</p><p>2、氨基酸与多肽,氨基酸的通式和构型(氨基酸，L构型) 几种特殊的氨基酸(酸性、碱性、带芳香环) 氨基酸的两性电离和等电点pI 氨基酸氨基参与的反应(凯式定氮法，烃基化) 氨基酸羧基和氨基参与的反应(茚三酮显色) 氨基酸R基参与的反应(Folin-酚反应 ，二硫键转化) 氨基酸分离分析的原理，蛋白水解制备氨基酸 多肽的命名 常见多肽(谷胱甘肽),蛋白质分子结构,一、蛋白质的结构层次 二、蛋白质的一级结构 三、蛋白质的二级结构 四、超二级结构和结构域 五、蛋白质的三级结构 六、蛋白质的四级结构,一、蛋白质的结构层次,二、蛋白质的一级结构 Prim。</p><p>3、第二课时蛋白质的结构与功能考点一蛋白质的功能(b/b)蛋白质的生理功能(1)有些蛋白质是生物体和细胞的“建筑”材料，如肉、蛋、奶、蚕丝、肌肉、头发的主要成分是蛋白质，该类蛋白也称为结构蛋白。(2)推动化学反应的作用，如食物消化需要的消化酶。(3)与免疫有关，负责与疾病作斗争，如抗体参与对病原体的清除。(4)具有运输作用，帮助物质出入细胞，如细胞膜上的载体。(5)蛋白质还具有调节功能，如人体内复杂生理过程要靠激素来调节，激素大部分是蛋白质。1.(2017杭州实验外国语学校高二期中)下列蛋白质与其功能不相符合的是()A.蛋白酶催化。</p><p>4、氨基酸与多肽,氨基酸的通式和构型(氨基酸，L构型)几种特殊的氨基酸(酸性、碱性、带芳香环)氨基酸的两性电离和等电点pI氨基酸氨基参与的反应(凯式定氮法，烃基化)氨基酸羧基和氨基参与的反应(茚三酮显色)氨基酸R基参与的反应(Folin-酚反应，二硫键转化)氨基酸分离分析的原理，蛋白水解制备氨基酸多肽的命名常见多肽(谷胱甘肽),蛋白质分子结构,一、蛋白质的结构层次二、蛋白质的一级结构三、蛋白质。</p>