的物理特性PPT

的物理特性PPTTag内容描述：<p>1、第一章食品的特性，第二节食品的物理特性，食品包括无机物、有机物，甚至有细胞结构的生物体，是一个复杂的物质系统。因此，食品的物理性质等是复杂多样的。食品的物理性质(Food)主要包括力学、热学、光学、电化学等。食品的力学性质：指食品在力的作用下引起变形、振动、流动等的规律。食品的热性质：指食品的相变规律、比热容、潜热、热热规律、与温度相关的热膨胀规律等。食品的光学性质：指食品物质的光吸收、反射、对感。</p><p>2、声音的特性 教学目的 1 了解乐音及它的三个特征 音调 响度和音色2 了解音调的高低与发声体振动频率的关系 响度的大小与发声体振动的振幅 发声体与听者之间的距离的关系 不同发声体发出的乐音音色不同3 培养自己的观察 实验操作能力和概括能力4 培养科技意识和团队精神 难点 音调与频率的关系 1234 音乐欣赏 梁祝 民族乐曲 水中花 阳明春晓 乐器图片欣赏 优美动听 令人愉快的声音叫做乐音 为什么同。</p><p>3、第四章 脂类Chapter 4 Lipids,一、概述 二、油脂的物理特性 三、脂类的化学性质 四、油脂加工化学,一概述 Introduction,（一）共性 不溶于水，酯的结构，由生物体产生、为生物体利用 （二）功能作用 Function of Lipids 供能，提供必需脂肪酸，维生素载体，生理活性物质，改善食品质地，增加食品风味。,（三）命名 Nomenclature （p86-87） 三。</p><p>4、2019年11月23日,锅炉测试技术,2019年11月23日,第三章煤的物理特性分析,第一节煤的可磨性测定第二节煤的细度测定第三节煤的颗粒特性及粒度分布测定,2019年11月23日,第一节煤的可磨性测定,意义粉碎煤的难易程度可。</p><p>5、粘性土的物理特性 1 粘性土的界限含水量粘性土从一种状态转变为另一种状态的分界含水量称为界限含水量 四种状态 固态半固态可塑状态流动状态 粘性土就是指具有可塑状态性质的土 可塑性 土在外力作用下 可塑成任何形。</p><p>6、第七章种子的物理特性,种子的物理性：种子本身在移动、堆放过程中所反映出来的多种物理特性,影响因素：作物品种遗传特性，环境条件。,种子的物理性与种子的加工、贮藏密切相关,一、种子的千粒重、容重和比重,1、千粒重（weightper1000seeds）千粒重指国家标准水分农作物种子1000粒的重量（克）通常则指自然干燥状态下1000粒种子重量（克）千粒重是种子产量构成三大要素之一，亦是种子质量的。</p><p>7、a,1,X线的物理学基础,a,2,一、X线的发现与产生 二、X线产生的原理 三、X线的本质与特性 四、X线强度 五、X线与物质的相互作用 六、X线的吸收与衰减,a,3,X线的发现,1895年11月8日，德国物理学家伦琴用一个高真空玻璃管和一台产生高压的小型机器做实验时，发现了X线。 1895年11月22日，伦琴用X线为其夫人拍摄了一张手的照片。 1901年，伦琴被授予诺贝尔物理学奖。,a,4。</p><p>8、种子加工与贮藏,郭 涛,第一章 种子的物理特性,第一节 种子的容重、比重和千粒重 第二节 种子堆的密度和孔隙度 第三节 种子堆的散落性和自动分级 第四节 种子堆的导热性和热容量 第五节 种子的吸附性、吸湿性和平衡水分,前 言,种子的物理特性：种子本身所具有的或者是种子堆在移动、堆放过程中所反映出来的多种物理特性.,包括：容重(volume weight),比重(specific gravity。</p><p>9、第四章 脂类Chapter 4 Lipids,一、概述 二、油脂的物理特性 三、脂类的化学性质 四、油脂加工化学,一概述 Introduction,（一）共性 不溶于水，酯的结构，由生物体产生、为生物体利用 （二）功能作用 Function of Lipids 供能，提供必需脂肪酸，维生素载体，生理活性物质，改善食品质地，增加食品风味。,（三）命名 Nomenclature （p86-87） 三。</p><p>10、第三节、声音的特性,复习提问,1、声音是如何产生的？,声音是由物体的振动产生的。,2、传播声音的介质包括哪三类？,3、 15 时空气中的声速是多少？,固体、液体、气体,340m/s,4、人们感知声音的基本过程是如何的？,声波,外耳,鼓膜,听小骨,耳蜗,听觉神经,大脑,5、什么叫骨传导？,声音通过头骨、颌骨也能传到听觉神经，引起听觉，物理学中把声音的这种传导方式叫骨传导 。,音乐欣赏,民。</p>