淀粉和碘酒的

淀粉和碘酒的Tag内容描述：<p>1、欢 迎 你 进入科学的世界！,米饭、淀粉和碘酒的变化 团山小学 湛利朋,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,淀粉的小知识,淀粉又名生粉，广泛存在于各种植物中。 淀粉是家庭厨房常用的烹调用品，是经加工而成的粉末状物质，色泽洁白，气味纯正，被食品、医药、化工等行业广泛应用。 淀粉是食物的重要组成部分，我们咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了糖-麦芽糖。,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,、实验前先预测。 、实验中要安静、快速、正确。 、合作完成并填好记录表。 、争取上台展示的机会。,实。</p><p>2、米饭淀粉和碘酒的变化教学设计思路通江学校 张腊梅本课由五部分组成，分别是“品尝米饭，探究米饭变甜的原因，观察淀粉与碘酒的性状，实验探究米饭、淀粉和碘酒的变化，课堂检测几种常见的食物”。根据以上的内容我把本课分为5部分。1、由品尝米饭导入新课。调动的了学生的学习兴趣，也自然导入新课学习。2、探究米饭变甜的原因。让学生亲自体验，引导学生探究米饭变甜的原因。生成什么物质，虽然现在不要求学生明白。但是也可以拓展，向学生介绍麦芽糖的生成，使学生明白其中有淀粉的成分。3、观察淀粉与碘酒的性状。淀粉又名生粉，是家。</p><p>3、绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,欢 迎 你 进入科学的世界！,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,米饭、淀粉和碘酒的变化,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,观察淀粉的要求：,1、仔细观察，想想它的特征。,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,淀粉的小知识,淀粉又名生粉，广泛存在于各种植物中。 淀粉是家庭厨房常用的烹调用品，是经加工而成的粉末状物质，色泽洁白，气味纯正，被食品、医药、化工等行业广泛应用。 淀粉是食物的重要组成部分，我们咀嚼米饭时感到有些甜味，。</p><p>4、绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,欢 迎 你 进入科学的世界！,祁冬霞,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,米饭、淀粉和碘酒的变化,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,、实验前先预测。 、实验中要安静、快速、正确。 、合作完成并填好记录表。 、争取上台展示的机会。,实验要求,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,观察淀粉的要求：,1、运用“看、摸、闻”等方法观察 淀粉。,2、仔细观察，想想它的特征。,绿色圃中小学教育网http:/www.lspjy.com,谢谢您的观看，您辛苦了！,作者：祁冬霞 单位：运城市新绛县古交联校 联。</p><p>5、米饭、淀粉和碘酒的变化,米饭为什么会变甜呢？,原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察淀粉：,观察方法： 看（颜色） 摸（光滑程度） 闻（气味）,在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。,在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？,检验下面这些食物中是否含有淀粉。,制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。</p><p>6、要求,1、在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。,2、在实验过程中遵守实验规则，当老师说开始才 能动手做实验。完成实验后，将实验材料放在桌子 的中间。需要什么材料就用什么材料。,3、实验结束后，别忘了洗手。,注意1,米饭、馒头中都富含有淀粉 唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。 当以淀粉为主的米饭、馒头在咀嚼过程中与唾 液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有 甜味的物质。,科学小博士：,温馨提示：,科学实验中有很多的观察方法，但 是在不确定所观察物品是否安全和 卫生的情况下，最好不要用嘴巴去 尝。,黄瓜,芋艿,冰糖,番薯,枣。</p><p>7、米饭淀粉和碘酒的变化,11初教2班 0303110205 赵琼,说 课 流 程,一、说教材,米饭、淀粉和碘酒的变化是教科版六年级下册，第二单元“物质的变化 ”第三课。,二、说学情,六年级的学生具备了一定的知识基础以及能力基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌。 有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色。 并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。,三、说教学目标,科学概念 1、了解米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。 2、知道淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的。 过程与方法 1、熟悉。</p><p>8、3、米饭、淀粉和碘酒的变化【教学目标】科学概念：1、米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。2、淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。过程与方法：1、用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。2、通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。情感态度价值观：培养探索新事物的兴趣。【教学重点】米饭、淀粉与碘酒的化学变化实验。【教学难点】米饭甜味的原因。【教学准备】米饭、淀粉、碘酒、滴管、一些常见食物【教学过程】一、导入师：同学们很快就要小学毕业了，老师想送你。</p>