动物营养学

动物营养学Tag内容描述：<p>1、动物营养学课程习题解答绪论1.名词解释：营养；动物营养；动物营养学2.问答题：（1）动物营养学的任务是什么？（2）简述动物营养学在动物生产中的重要作用。（3）简述动物营养学发展的历史、现状和未来。 第一章 动物与饲料1.名词解释：营养物质；概略养分分析分案；游离水（自由水、初水分）；吸附水（结合水）；粗蛋白质；粗脂肪；粗纤维；粗灰分；无氮浸出物；非蛋白氮；中性洗涤纤维；酸性洗涤纤维；可消化养分；消化率；表观消化率与真消化率；抗营养物质2.问答题：（1）饲料中概略养分的种类有哪些？（2）说明饲料中各种营养物质的。</p><p>2、考试题型：一、名词解释（约20分）二、填空题（约20分）三、简答题（共40分）四、论述题（共20分）动物营养学复习思考题一、术语与概念养分必需氨基酸非必需氨基酸半必需氨基酸条件性必需氨基酸可利用氨基酸可消化氨基酸限制性氨基酸有效氨基酸降解率理想蛋白质氨基酸平衡瘤胃的氮素循环美拉德反应NDFADFADLGEDEMENEHIRDPUDPDIPUIPTMEn 必需微量元素必需脂肪酸蛋白质的生物学价值真可利用氨基酸 脂溶性维生素水溶性维生素营养性多糖结构性多糖非淀粉多糖（NSP）二、思考题 1、 动植物体组成成分的异同2、 概略养分分析法概念及其优缺点，。</p><p>3、动物营养学实验袁颖版目录第一章 饲料营养成分分析第一节 饲料样品的采集与制备实验一 样品的采集实验二 样品的制备第二节 饲料中营养成分的常规分析实验三 饲料中水分的测定实验四 饲料中粗蛋白质的测定实验五 饲料中粗脂肪的测定实验六 饲料中纤维物质的测定实验七 饲料中粗灰分的测定实验八 饲料中无氮浸出物的计算第三节 饲料中部分纯养分的分析实验九 饲料中钙的测定实验十 饲料中总磷的测定实验十一 饲料中水溶性氯化物的测定实验十二 饲料中氨基酸的测定第四节 饲料热能的测定实验十三 饲料总能的测定第二章 畜禽的消化代谢实验第。</p><p>4、1,第一章 动物与饲料的化学组成,1.了解动物与植物的相互关系；,3.掌握饲料中各种营养物质的基本概念和基本功能。,2.了解动植物体的化学组成及其比较；,目 的 要 求,内 容,第一节 动物与饲料,第二节 动植物体的化学组成,第三节 饲料养分,第一节 动物与饲料,一.动植物的代谢特点,二.动植物的相互关系,一、动植物的代谢特点,1.动物代谢特点,异养生物，不能利用简单的无机物，而要依赖于自然界中的有机物。,自养生物，可利用自然界存在的简单无机物合成所需有机物。,一、动植物的代谢特点,相互依存 相互制约,二、动植物的相互关系,动物 人 植。</p><p>5、,第七章矿物元素与动物营养,重点要求掌握矿物元素的主要生理功能，典型缺乏症和影响动物对矿物元素需要和利用率的关键因素。,第一节概述第二节常量元素第三节微量元素,.,第一节概述,一、动物的必需矿物元素目前已确认为动物所必需的矿物元素有22种。常量矿物元素7种:钙(Ca)、磷(P)、钾(K)、钠(Na)、氯(Cl)、镁(Mg)、硫(S)。其中钙、磷、钠、氯动物常感缺乏;反刍动物日粮中还需补充硫;牛在。</p><p>6、河南工业大学动科09级第一章l 饲料:一切能被动物采食,消化,吸收和利用,并对动物无害无毒的所有物质l 营养物质:饲料中能够被动物用以维持生命,生产产品的化学成分,成为营养物质l 营养:是动物摄取消化,吸收食物并利用事物的营养物质来维持生命活动,修补体组织,生长,和生产的成分l 饲料中营养物质分为哪几类?他们的基本功能?答:1. 水 它是具有重要的营养生理功能,在饲料中以游离水,吸附水,结合水形式存在2.碳水化合物 它是动物能量的主要来源,由于它的结构和成分有差异,对于动物具有不同的营养价值和抗营养作用3.脂类 作为生物膜的组成成分和。</p><p>7、动物营养学题库一、 单项选择题（每小题1分）1. 动物体组织中不含有的化学成分是 。A、粗纤维 B、蛋白质 C、维生素 D、糖2. 通常饲料蛋白质的平均含氮量为 %。A、10 B、16 C、20 D、303. 消极影响单胃动物蛋白质消化吸收的为 。A、钙 B、脂肪 C、淀粉 D、纤维素4. 使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时， 常为第一限制性氨基酸。A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸5. 使用玉米、豆粕等植物性饲料配制猪日粮时， 为第一限制性氨基酸。A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 D. 苏氨酸6. 评定反刍动物饲料蛋白质品质及蛋白质需要量的核。</p><p>8、第一章 动物与饲料的 化学组成,目的要求,了解动物与植物的相互关系； 了解动植物体的化学组成及其比较； 掌握饲料中各种营养物质的基本概念和基本功能。,内 容,第一节 动物与饲料,第二节 动植物体的化学组成,第三节 饲料养分,第一节 动物与饲料,一、动植物的代谢特点,1.动物代谢特点 异养生物，依赖于自然界中的有机物。 2.植物代谢特点 自养生物，可利用自然界存在的简单无机物合成所需有机物。,相互依存 相互制约,二、动植物的相互关系,动物 人 植物,依靠,排泄物和死后尸体,种植业,畜牧业,图1-1 动植物相互关系图,第二节 动植物体的化学。</p><p>9、第一章 动物与饲料的 化学组成,目的要求,了解动物与植物的相互关系； 了解动植物体的化学组成及其比较； 掌握饲料中各种营养物质的基本概念和基本功能。,内 容,第一节 动物与饲料,第二节 动植物体的化学组成,第三节 饲料养分,第一节 动物与饲料,一、动植物的代谢特点,1.动物代谢特点 异养生物，依赖于自然界中的有机物。 2.植物代谢特点 自养生物，可利用自然界存在的简单无机物合成所需有机物。,相互依存 相互制约,二、动植物的相互关系,动物 人 植物,依靠,排泄物和死后尸体,种植业,畜牧业,图1-1 动植物相互关系图,第二节 动植物体的化学。</p><p>10、第十三章 营养需要与饲养标准,学习并掌握动物营养需要与饲养标准的概念及其在实际生产中的意义和作用。,目 的 要 求,内 容,第一节 饲养标准,第二节 营养需要量的研究方法,第一节 饲养标准,一、概念,三、应用,二、内容,一、概念,1、营养需要(Nutrient Requirements，也称营养需要量),指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。,一、概念,2、饲养标准（Feeding Standard),是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经。</p><p>11、无机盐(矿物质）,第七节 无 机 盐（矿物质）,学习目标,说出钙、磷、铁、碘、锌、硒的主要膳 食来源及参考摄入量,描述钙、磷、铁、碘、锌和硒 缺乏或过多对人体健康的影响,记住钙、磷、铁、碘、锌和硒的主要生理功能以及影响钙、铁吸收的因素,一、概述,分 类,概 述,特 点,生理功能,生物和人类都是地球演化到一定阶段的产物 人体组织几乎含有自然界存在的各种元素。 存在于人体，除碳、氢、氧、氮（约占全重95左右）外的元素无论存在的形式如何，含量多少，都称为矿物质。 目前认为有20余种矿物质是构成人体组织、保持正常生理功能所必需的。</p><p>12、第七章 矿物质营养,Major Nutrient Classes,Water Carbohydrates Lipids Proteins Minerals Vitamins,25,15,第一节 概述,第二节 常量元素,第三节 微量元素,内 容,第一节 概 述,一.动物体内矿物元素含量,五.矿物元素的需要与供应,四.矿物元素营养特点,三.矿物元素的基本功能,二.必需矿物元素,六.矿物元素的代谢,一、动物体内矿物元素的含量,动物体内矿物元素含量约有4%，其中5/6存在于骨骼和牙齿中，其余1/6分布于身体的各个部位。,二、必需矿物元素,动物体组织中含有的45种不同数量和浓度的化学元素，其中有26种被证明是动物必需的，据含。</p><p>13、第六章 能量与动物营养,重点掌握饲料总能、可消化能、代谢能、净能、体增热的概念。 掌握动物所需能量的主要来源，饲料能量在动物体内消化利用过程中的损失形式，能量利用效率的表达方式以及日粮水平在动物饲养上的。</p><p>14、动物营养学 1、营养: 是有机体消化吸收食物并利用食物中的有效成分来维持生命活动、修补体组织、生长和生产的全部过程。 2、养分：食物中能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物。</p><p>15、一、名词解释（每个3分，共18分） 1基础代谢。 指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。 2必需氨基酸。凡是动物体内不能合成，或者合成。</p><p>16、第六章能量与动物营养,重点掌握饲料总能、可消化能、代谢能、净能、体增热的概念。掌握动物所需能量的主要来源，饲料能量在动物体内消化利用过程中的损失形式，能量利用效率的表达方式以及日粮水平在动物饲养上的意义。,1,特选课件,第六章能量与动物营养,第一节能量来源及能量单位第二节饲料能量在动物体内的转化第三节饲料能量的效率,2,特选课件,第一节能量来源及能量单位,一、动物所需能量的来源与衡量单位(一)能量。</p>