饭店管理原理

饭店管理原理Tag内容描述：<p>1、精品文档 你我共享15秋学期饭店管理原理在线作业 【单选题】1.大饭店时期是从（ ）. 19世纪中叶到19世纪末. 19世纪中叶到20世纪中叶. 19世纪中叶到20世纪末. 19世纪中叶到20世纪50年代正确答案：2.可行性研究的结构是由（ ）三部分组成. 序言、市场概要和供需分析. 序言、经营环境研究和消费者研究. 确定调研计划、饭店市场预测和编写调研报告. 经营环境研究、饭店市场预测和供需分析正确答案：3.产品宣传属于（ ）. 营业推广. 公共关系. 分销系统. 产品销售正确答案：4.饭店筹建市场调研的内容包括经营环境研究和（ ）. 政治环境研究. 社。</p><p>2、模块式教学法与饭店管理原理课程 王蕊 （吉林工程技术师范学院，吉林长春130000） 摘要：本文主要探讨了模块式教学法在饭店管理原理课程中运用的意义，如何运用模块式教学方法及应用过程中应注意的问题。 关键词：模块式教学法；饭店；饭店管理 ：G71文献标志码：A：1000-8772（xx）31-0216-01 ：xx-10-20 作者简介：王蕊（1979-），女，辽宁辽阳人，讲师。研究方向：旅游文化。 饭店管理原理是普通高校旅游专业的专业基础课之一，其目的是在学生已掌握的管理原理基础之上，根据饭店运营的情况与规律运用管理的手段，有针对的解决相应的问。</p><p>3、南开17春学期饭店管理原理在线作业答案17秋 一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。） 1. 亨利?明茨伯格认为管理者一般扮演三个方面的（ ）角色 A. 三种 B. 五种 C. 七种 D. 十种 正确答案： 2. 在高星级饭店。</p>