岗位职责及标准

岗位职责及标准Tag内容描述：<p>1、管家的工作标准一、工作标准 1、厨房清洁 洗碗，使用专用洗碗布，第一道用洗涤剂洗静油污，第二道用流动的自来水清洗干静，不要把洗碗布和抹布混在一块搓洗。 洗碗布、抹布每天用洗涤剂清洗后挂在相应位置，洗碗布每月1号更换一次。 不能用钢丝球一类的锐利的东西清洗炒锅或是抹台面灶台等，可专备一个用来清洗高压锅。 洗菜盆每天用完后在洗碗时同时清洗，抽油烟机在抹台面时同时抹净 ，每周大洗一次不能在菜板上直接切水果、熟食，要铺上一层保鲜膜保持水果熟食的卫生 砍刀、切菜刀分类使用 厨房的其他用品要及时清洗，以免残留物变质 。</p><p>2、1、董事会职责一、聘任和解聘院长；二、修改学院章程和制定学院的规章制度；三、制定发展规划，批准年度工作计划；四、组织董事对办学效益和办学质量进行评估；五、筹集办学经费，审核预算、决算；六、决定教职工的编制定额和工资标准；七、审批重大投资建设项目；八、决定对学院提供捐赠经费修建建筑物、实验室的个人冠名权；九、决定学院的分立、合并、终止；十、决定其他重大事项。2、董事长岗位职责一、主持召开董事会会议，聘任和解聘院长；董事长认为必要时，可以召集临时董事会会议；二、修改学院章程，制定学院长远发展规划，批准。</p><p>3、导游员岗位职责1根据酒店接待计划和接待通知进行工作，与有关部门落实订餐、车辆及有关报表、钥匙、行李等准备事项；2提前到机场或车站接待客人，向客人表示欢迎，并在途中向客人简要介绍城市概况及酒店情况；3负责帮客人办理人住登记手续，并向客人介绍酒店的设施。营业时间及服务项目，带领客人用好第一餐；4在游览时，提供导游讲解，协助照顾老弱病残客人；5随时提醒客人注意人身及财产安全，并协助保护；6提醒客人离座前清点物品并送还房间钥匙，协助领导处理行李及票务问题；7负责处理遗留问题，将带团情况书面上报经理，并与财务部。</p><p>4、文件名酒水部领班岗位职责电子文件编码CYFW023页 码1-1贯彻执行和传达部门经理布置的工作任务、指令，做好沟通工作。根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序。现场督导，检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律执行情况。控制酒水的损耗，力求做到降低成本。做好岗位培训工作并作定期检查。控制酒水仓存平衡数，使其合理化。定期检查财产设备，有问题及时作维修保养。合理安排宴会、酒会的工作，带动员工，积极工作。与楼面服务人员保持良好的合作，互相协调，做好酒水的供应服务工作。努力了的才叫梦想，不努力。</p><p>5、前厅部副经理岗位职责1 协助前厅部经理，保证前厅工作的顺利进行；2督导前台各部门主管工作，深入了解员工的服务态度及工作质量，及时同前厅部经理商议，解决各种问题；3检查和指导大堂副经理的日常工作；4直接参与每天的日常接待工作；5制定本部门的物资设备供应计划；6掌握当天客情及预订情况；7参加主管例会，了解员工的思想情况；8负责工会的各种活动；9检查、负责本部的安全、防火工作；10完成上级交办的其他任务。努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地。</p><p>6、前台文员岗位职责1 接转前台电话；2 负责传真收发与登记；3 负责前台接待、登记；4 引见、招待、接送来宾；5 负责监督打卡和汇总考勤；6 负责请假及加班申报单的保管、汇总、造表；7 负责销门，管理电梯，检查灯光、门窗；8 收发前台的报刊函件及整理保管报纸；努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。</p><p>7、客房杂工岗位职责1热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。2严格遵守酒店各项规章制度按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好；3负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求；4对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生；5将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放；6爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简单的。</p><p>8、文件名酒吧领班岗位职责电子文件编码JBFW006页码1-1督导下属员工按操作程序，热情周到地为宾客服务，对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。检查各调酒员在调制酒水时，是否配量准确，技术熟练，服务周到。检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。对员工进行业务培训，提高员工素质、调酒技能和服务水平，定期对员工的表现作出评估。负责酒吧用具的保管和管理。协助楼面做好出品推广的同时，按计划控制出品成本率。努力了的才叫梦想，不努力的就是空想。</p><p>9、文件名业务员岗位职责电子文件编码CYFW026页 码1-1负责筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单的编写制定工作。负责解答客人提出的有关餐饮方面的问题。如餐饮部各餐厅的有关资料，食物水准，售价；与同行业比，本公司餐饮的特点和优势等等。协助接待员受理订席订餐工作。负责本部制定的年、季、月、周、特餐餐单菜谱的印制工作。编制宴会菜单，一式三份，分送各个部门。善于聆听客人的意见和建议，不断改进工作的方法和菜单的搭配，转告餐厅和生产部门提高服务水准，增加花色品种，提高食品质量。了。</p>