规范食品营养标签

规范食品营养标签Tag内容描述：<p>1、附件：1.食品营养成分标示准则2.中国食品标签营养素参考值3.食品营养声称和营养成分功能声称准则附件1食品营养成分标示准则依据食品营养标签管理规范中所涉及的内容要求，制定本准则。本准则规定了能量和营养成分的定义、折算系数、营养成分分析和标示方法、数值表达、允许误差和推荐的营养标签格式等内容。一、术语和定义1预包装食品（prepackaged foods） 经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。2营养成分（nutritional components） 指食品中具有的营养素和有益成分。包括营养素、水分、膳食纤维等。3. 营养。</p><p>2、食品营养标签管理规范问答一、基本定义和实施1.什么是食品营养标签？食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。2.为什么我国要制订食品营养标签？制定营养标签管理办法的主要目的是指导和规范企业食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡， 保障人民身体健康。3. 还有那些国家制订了食品营养标签？食品营养标签的管理工作已经受到国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规和标准，在保障本国人民身体健康、食品进出口贸易方面起到了重大作用。</p><p>3、关注食品营养标签,1、预包装食品,经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。 目前我们在市场上买到的大部分带有包装的食品都属于预包装食品。 预包装食品包装应当有食品标签（大部分） 食品标签内容应有营养内容营养标签,麦当劳,麦当劳在京公开了餐单营养成分。包装上注明了 巨无霸热量484千卡，含钙152毫克； 大份薯条维生素C含量5.8毫克； 麦辣鸡腿汉堡热量553千卡 麦当劳的这一举动无疑让人们对食品营养的概念又加深了几分。,2、食品标签,食品标签指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签的内容包。</p><p>4、食品营养标签管理规范 介绍及要点解读,韩军花，杨月欣 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 2009年3月，广州,卫生部文件 2007年12月 2008年5月1日起实施,主要内容,规范制定的背景和意义 规范正文内容及要点解读 附件1内容及使用方法介绍 附件2内容简介 附件3内容及使用方法介绍,第一部分 规范制定的背景和意义,一、制定背景,-社会需求 -健康状况 -老龄化问题 -经济压力 -公共卫生意义,食品-满足人类不同时期的需求,第一阶段 ： 吃得“饱” 提供或保证 充足的食物供给 提供充足的热量、很好的消化吸收。 第二阶段 ： 吃得“好” 提供安全。</p>