果汁HACCP

果汁HACCPTag内容描述：<p>1、果汁产品HACCP计划 班级 食安1102班 姓名 刘 蓉 学号 110107019 2014年5月 预热 冷却水冷却 135 145 25S 优糖 果胶 钠等 0 2um 118 2 无菌灌装系统 每次加1500L水 分三次搅拌 加水200L分两次 1分钟 10分钟 调 配 缸。</p><p>2、2004年7月1日实施 HACCP计划 果汁饮料 文件 编号 BH C 005 2004年11月8日第1次修订 2版 第 12 页 共19 页 蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃螀蚀膃腿蝿螂羆蒈蝿袄膂莄螈肇羄莀螇螆芀芆螆衿肃薄螅羁芈蒀螄肃肁莆袃螃芆节蒀袅聿膈葿。</p><p>3、果汁系列饮料HACCP 1、目的：对本公司代工产品的生产全过程进行危害和风险分析，制定相应控制手段并实施，从而使产品中可能含有的生物性的、化学性和物理性的危害能够被预防、消除或降低到可接受水平，确保不会对消费者健康产生危害。2、适用范围：果汁系列饮料 3、职责：3.1 最高管理层、HACCP小组组长确保本文件的有效实施。3.2 HACCP专员负责组织、编制、修改。</p><p>4、2004年7月1日实施HACCP计划-果汁饮料文件编号BH-C-0052004年11月8日第1次修订( 2版)第 12 页 , 共19 页蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃螀蚀膃腿蝿螂羆蒈蝿袄膂莄螈肇羄莀螇螆芀芆螆衿肃薄螅羁芈蒀螄肃肁莆袃螃芆节蒀袅聿膈葿羇芅薇蒈螇肈蒃蒇衿莃荿蒆羂膆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆薃羈膂节薂蚈羅膈薁袀膁薆薁羃肃蒂薀肅艿莈蕿螅肂芄薈袇芇膀蚇罿肀葿蚆虿芆莅蚅螁肈芁蚅羃芄芇蚄肆膇薅蚃螅罿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃螀蚀膃腿蝿螂羆蒈蝿袄膂莄螈肇羄莀螇螆芀芆螆衿肃薄螅羁芈蒀螄肃肁莆袃螃芆节蒀袅聿膈葿羇芅薇蒈螇肈蒃蒇衿莃荿蒆羂膆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄。</p><p>5、果汁和果汁饮料HACCP实施指南 草案 1适用范围 1 1本指南为预包装果汁和果汁饮料生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导 同时作为卫生监督机构对果汁和果汁饮料生产企业进行HACCP系统评价的主要考核标准 1 2本HA。</p><p>6、HACCP体系在果汁饮料生产中的应用中国农业大学成人本科毕业设计（论文）任务书形式业余层次专升本年级2004级专业食品工程姓名张瑾指导老师刘金福题目HACCP体系在果汁饮料生产中的应用设计要求（包括原始数据和主要指标）通过系统的危害分析，识别果汁饮料生产制造过程中的关键控制点调配、杀菌、过滤、封盖、冷却、CIP清洗，同时制订关键限值、监控方法、人员、设备、频率，发生偏离时采取的纠偏措施，以及验证监控的有效性的措施。设计说明（论文）内容国际国内的食品卫生安全问题日益严重，为此国内食品行业急需导入食品卫生安全预防控。</p><p>7、HACCP在苹果汁生产中的应用,一、组建HACCP小组,HACCP小组组长：A（生产管理部门）小组成员：B（工艺技术人员）C（实验室检验人员）D（销售人员）E（设备维修人员）,二、苹果汁,苹果汁富含鲜果的风味和营养价值，素有“液体水果”之称，具有色泽艳、香味馥郁、酸甜适度、清鲜爽口之特点，现已成为大众营养饮料。,三、苹果汁生产工艺流程,原料验收洗涤挑选破碎、打浆压榨取汁酶解澄清、过滤。</p><p>8、全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 HACCP体系在果汁饮料生产中的应用 中国农业大学成人本科毕业设计 论文 任务书 形式 业余 层次 专升本 年级 2004级 专业 食品工程 姓名 张瑾 指导老师 刘金福 题目 HACCP体系在果。</p><p>9、19942010CHINAACADEMICJOURNALELECTRONICPUBLISHINGHOUSEALLRIGHTSRESERVEDHTTP/WWWCNKINET第二卷第三期年月铜仁职业技术学院学报盯以户在搅拌型果汁酸牛乳生产中的应用吴敏铜仁职业技术学院生物工程系贵州铜仁摘要通过对搅拌型果汁酸牛乳生产中关键词日酸牛乳生产应用中图分类号文献标识码户的鉴别分析,有效控制牛乳质量,确保其食用安全性。文章编号以一,脚,四近年来,随着生活水平的提高,人们开始注意饮食的营养与保健,表现之一就是乳制品消费量开始增加,在城市更为突出。牛乳的年人均消费量从年代的一上升到世纪的近。而且,乳制品产品的。</p><p>10、HACCP在浓缩苹果汁生产中的应用 食品系食品科学与工程专业2006届 冉力省 指导教师 张海红 摘要 HACCP是由食品的危害分析与关键控制点组成的一种系统的管理方式 是保证食品安全预防性的技术管理体系 本文介绍了HACCP。</p>