灰分的测定

灰分的测定Tag内容描述：<p>1、第四章 灰分的测定,第一节测定灰分的意义 第二节总灰分的测定 第三节水溶性和水不溶性灰分的测定 第四节酸溶性和酸不溶性灰分的测定,食品分析,灰分的概念、灰分测定内容、总灰分测定原理、灰化方法、总灰分测定方法及测定条件的选择、高温炉结构、瓷坩埚的性能。 ： 掌握高温炉的使用方法；掌握坩埚处理、样品炭化、灰化等基本操作方法；进一步熟悉天平的称量操作。,无机盐是六大营养要素之一。例如，钙、钠等长量元素，老人缺钙易患骨质疏松症，儿童缺钙易得佝偻病（“O”“X”形腿）；铁锌等微量元素，血红蛋白中的铁元素。食品中的无机。</p><p>2、免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载。</p><p>3、GB / T 5 4 1 3 . 7 -1 9 9 7 自 ii言 本标准仅对G B 5 4 1 3 -8 5 中A . 4 章乳粉中灰分的测定的文本格式进行了修改， 内容未做改动。 本系 列 标准 从实 施之日 起， 代什G B 5 4 1 3 -8 5 本标准由中国轻工总会提出。 本标准由全国乳.异 . 标准化中心归口。 本标准负责起草单位: 国 家乳制品质量监督检验中心。 本标准参加起草单位: R 生部食.“ . V, U I 生监督检验所、 浙江省轻 业研究所、 哈尔滨森永乳.异 . 有限公 司、 雀巢( 中国) 投资 服务有限公司。 本标准主要起草人: 王芸、 黄敏、 周红。 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 。</p><p>4、免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网。</p><p>5、食品中灰分的测定（GB5009.4-2010）,1.范围2.灰分原理3.灰分测定的方法及其分类4.灰分测定的分析步骤5.灰分测定的方法6.灰分测定的计算方法7.灰分测定条件的说明及注意事项,1,1.范围,1.)GB5009.4-2010主要代替了GB/T5009.4-2003食品中灰分的测定和GB/T14470-1993食品中灰分的测定方法。2.）不适用于淀粉及其衍生物中灰分的测定。,2。</p><p>6、免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t。</p><p>7、G B / T 4 4 9 8 一1 9 9 7 前言 本标准等效采用国际标准I S O 2 4 7 ; 1 9 9 0 ( 橡胶 灰分的测定 。 由于历史的原因我国曾依据国际标准I S O 2 4 7 分别制定了G B 4 4 9 8 -8 4 ( 硫化橡胶灰分的测定。</p><p>8、第五章灰分及几种矿物元素的测定 第一节灰分的测定一 概述1 灰分的概念在高温灼烧时 食品发生一系列物理和化学变化 最后有机成分挥发逸散 而无机成分 主要是无机盐和氧化物 则残留下来 这些残留物称为灰分 它标示食。</p><p>9、食品中灰分的测定 典型食品灰分含量国家标准 学习目标 知识目标 1 会说出高温灼烧法测灰分原理 2 会说出高温灼烧法操作过程及注意事项 3 能说出灰化 炭化 总灰分 水溶性灰分 水不溶性灰分 酸溶性灰分 酸不溶性灰分的基本概念 技能目标 1 会熟练正确的使用高温炉 分析天平 2 会处理坩埚 进行样品炭化 灰化等基本操作 3 会根据样品的特性选择测定条件 4 能准确进行数据记录和处理 5 能根据正确。</p><p>10、第四章灰分的测定及方法 4 1概述 1 灰分的概念 2 灰分测定的内容 3 测定灰分的意义 4 3水溶性灰分和酸不溶性灰分测定 4 2总灰分的测定 1 原理 2 仪器 3 试剂 4 测定条件的选择 5 测定方法 6 说明 4 4特殊的灰化方法 灰分的概念 灰分测定内容 总灰分测定原理 灰化方法 总灰分测定方法及测定条件的选择 高温炉结构 瓷坩埚的性能 掌握高温炉的使用方法 掌握坩埚处理 样品炭化。</p><p>11、第二节 食品中灰分的测定,一、概述 灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，最终产物主要是难挥发的盐类和氧化物，所以灰分是食品中无机物的混合物但又不完全相同。,二、分类 1、水溶性灰分 2、酸溶性灰分 3、水不溶性灰分 4、酸不溶性灰分,表5-2 常见食品中灰分含量,三、测定步骤,仪器设备: 选择坩埚种类及大小 样品处理坩埚处理称样碳化灼烧称重结果计算,二、总灰分的测定,1原理 将一定量的样品经炭化后。</p>