基础营养知识
营养的基础知识。2岁以内的幼儿贫血率是24%。3-12岁儿童的维生素缺乏率是45%。儿童肥胖率是8.1%。科学营养。合理膳食才能使人们吃出健康。Page 5。
基础营养知识Tag内容描述：<p>1、营养的基础知识,主讲人：郭娟,Page 2,人们都说现在的孩子很幸福，想吃什么，只要有钱就什么都可以买到。但是据卫生部网站的一次营养调查发现：2岁以内的幼儿贫血率是24%，3-12岁儿童的维生素缺乏率是45%，儿童肥胖率是8.1%，富裕，不一定就能带来健康，营养学家指出：科学营养，合理膳食才能使人们吃出健康。,Page 3,生病了,Page 4,为什么?,Page 5,首先，我们来了解什么是营养和营养素,营养：是指人们通过从外界获取各种食物，经过消化吸收和新陈代谢，以维持自身的生长发育和各种生理功能的生理功能。 营养素：食物中所含的能够维持生命。</p><p>2、读书月活动第五场 2009 11 17 食品营养基础知识 一 人体需要的能量及营养素 生物需要能量才能维持生命运动 人体需要的能量来自食物中的产能营养素 即食用后在体内产生能量的营养素 包括蛋白质 脂肪 碳水化合物 糖类。</p><p>3、营养基础知识 1 营养素 2 碳水化合物 碳水化合物主要的生理功能 1 构成机体的重要物质 2 储存和提供热能 3 维持大脑功能必须的能源 4 调节脂肪代谢 5 提供膳食纤维 6 节约蛋白质 7 抗生酮作用 8 解毒 9 增强肠道功能 膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力 疲乏 血糖含量降低 产生头晕 心悸 脑功能障碍等 严重者会导致低血糖昏迷 当膳食中碳水化合物过多时 就会转化成脂肪贮存于体内 使。</p>
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