酒店筹备开业

酒店筹备开业Tag内容描述：<p>1、工程部预备开业手册1、工程部的建立一般来说，酒店总工程师会在酒店拟定开业日期前提前4个月到达项目现场。理所当然，总工程师将被介绍给总经理、其他部门负责人以及已经入驻现场的工作员工。同时，总工程师也必须立即被介绍给项目经理认识，如果承包商的高级项目主管在现场的话，也必须介绍其相互认识。在对酒店有了初步的熟悉和认识后，总工程师必须立即开始花时间熟悉和了解周围城市、商业公司、设备代理、潜在设备代理以及潜在的设备修理场所。总工程师必须尽快熟悉本项目的建筑装潢和工程部图纸且其必须每日对酒店现场不同部分进行检。</p><p>2、筹备计划书：一、概述：本计划是以一家三星级档次，拥有120间客房（约400张床位），250张餐位（约62张餐桌）之规模的酒店为计划标准。二、组织结构图：另页附后。三、员工手册：附：本人在福州名流夜总会制订之员工手册。四、各部人员配备： 1、饭店所需人员比例一般在1:1.51:2之间，其中客房占30%左右，餐饮占45%左右，其它部门占25%。2、由上所述（以1:2算），饭店员工数为240人左右。其中：客房人员约72人，其中总台人员约为20人；餐饮部约108人；工程部约19人；洗衣房约20人；3、在垂直领导系统中，每位领导者所领导的（直接）人数量。</p><p>3、君华嘉惠酒店开业手册2017-5-1目 录第一篇 人事4（一）人事预算4（二）人员招聘5（三）人员到岗6（四）员工培训9（五）酒店进入考核期规则10（六）酒店奖金方案11第二篇 财务13（一）酒店开业备用金13（二）预算14（三）编制固定资产清册16第三篇 采购17（一）统购项目17（二）开业自购物品46（三）附件46第四篇 证照47（一）工程移交前店长需要了解的相关证照47（二）工程移交后店长需要办理的相关证照48（三）门店办证与年审流程48第五篇 销售49（一）新店定名规则49（二）新店定价政策与流程51（三。</p><p>4、酒店开业筹备管理第一节 酒店筹备期各主要岗位工作内容一、 店长：1、 至少提前四个月进场，并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。2、 详细了解该酒店的结构、功能布局，以及酒店可免费使用的设施。3、 了解及掌握筹建装饰工程的总体计划，各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期等。4、 拟订各岗位管理人员进场计划。5、 组织制定筹备倒计时工作计划。6、 进行市场调研，找出自身的优势和劣势，确定目标客户群，制订相应营销策略，拟定经营计划7、 根据酒店的实际情况在“城市之家酒店”。</p><p>5、袈膈芄薁螄膇蒆莄螀膇膆蚀蚆膆芈蒂羄膅莁蚈袀膄蒃蒁螆芃膃蚆蚂节芅葿羁芁莇蚄袇芁薀蒇袃芀艿螃蝿袆莁薆蚅袅蒄螁羃袅膃薄衿袄芆蝿螅羃莈薂蚁羂蒀莅羀羁芀薀羆羀莂蒃袂罿蒅虿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇羃羇荿蒀袈肆蒁蚅螄肅膁 +桂平市金凤凰大酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时 间项 目10年9月10年10 月10年11 月01年12 月11年1月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬1确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号2编写酒店简介3编排各分部门工作计划(根据实际在必要情况下可进行修正).4确定赴外地。</p><p>6、莁荿蚄肁肁薄薀肀膃莇衿聿芅薂螅腿莈莅蚁膈肇薁薇螄膀莄蒃螃莂蕿袁螃肁蒂螇螂膄蚇蚃螁芆蒀蕿螀莈芃袈蝿肈蒈螄袈膀芁蚀袇芃蒇薆袇羂芀薂袆膅薅袁袅芇莈螇袄荿薃蚂袃聿莆薈袂膁薂蒄羁芄莄螃羁羃薀虿羀肅莃蚅罿芈蚈薁羈莀蒁袀羇肀芄螆羆膂葿蚂羅芄节薈肅羄蒈蒄肄肆芀螂肃艿蒆螈肂莁荿蚄肁肁薄薀肀膃莇衿聿芅薂螅腿莈莅蚁膈肇薁薇螄膀莄蒃螃莂蕿袁螃肁蒂螇螂膄蚇蚃螁芆蒀蕿螀莈芃袈蝿肈蒈螄袈膀芁蚀袇芃蒇薆袇羂芀薂袆膅薅袁袅芇莈螇袄荿薃蚂袃聿莆薈袂膁薂蒄羁芄莄螃羁羃薀虿羀肅莃蚅罿芈蚈薁羈莀蒁袀羇肀芄螆羆膂葿蚂羅芄节薈肅羄蒈蒄肄肆芀。</p><p>7、连锁酒店管理公司筹备开业手册连锁酒店管理公司筹备开业手册酒店愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！酒店使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“酒店”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“酒店”品牌。指导思想:一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。酒店酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、。</p><p>8、酒店筹备开业工作进度计划酒店筹备开业工作进度计划 总计划总计划 序 号 时 间 项 目 03年6 月03年 7 月03 年 8 月03年 9 月03年 10 月 落实情况计划调整备注 上上 旬旬 中中 旬旬 下下 旬旬 上上 旬旬 中中 旬旬 下下 旬旬 上上 旬旬 中中 旬旬 下下 旬旬 上上 旬旬 中中 旬旬 下下 旬旬 上上 旬旬 中中 旬旬 下下 旬旬 1 确定初始化数据，POS 机、 电话分机数量、型号 20/310/4 2编写酒店简介20/310/4 3 编排各分部门工作计划 (根据实际在必要情况下 可进行修正). 25/310/4 4 确定赴外地培训人员岗 位、领队及时间 1/4 10/4 5 对牡丹江。</p><p>9、酒店开业前有哪些筹备工作?酒店开业计划书做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒。</p><p>10、开始日期开始日期2010.10.192010.10.19 负责人负责人重点重点周数周数 及部门及部门任务任务倒计时倒计时周数周数天数天数 序号序号总任务及分项总任务及分项 1 1酒店筹备项目小组的建立酒店筹备项目小组的建立 1.11.1酒店小组负责人到位 1.21.2组建酒店筹备办公室 1.31.3安排办公用品到位 1.41.4建立酒店档案资料库 酒店筹开中各项资料都应该归档 1.51.5建立周，月工作总结报告制度 1.61.6根据工程进度，制定先期入职人员计划 其他管理人员根据开业日期确定入职 日期 2 2酒店功能布局设计酒店功能布局设计 2.12.1酒店1#-4#楼功能布局规划。</p>