酒店厨房设计

酒店厨房设计Tag内容描述：<p>1、肇膅芇蒁羃膄莀蚇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁芁芄蒈羀芀莆蚃袆芀蕿蒆袂艿芈螂螈芈莀薅肆芇蒃螀羂芆薅薃袈莅芅螈螄羂莇薁蚀羁葿螇罿羀腿蕿羅罿莁袅袁羈蒄蚈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羁羆莈葿袇肅蒀蚄螃肄膀蒇虿肃莂蚃肈肂蒄薅羄肂薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿蚂聿蒁薂羁膈膁螇袇膇芃薀螃膆蒅螆蝿膆薈虿肇膅芇蒁羃膄莀蚇衿膃蒂蒀螅膂膂蚅蚁芁芄蒈羀芀莆蚃袆芀蕿蒆袂艿芈螂螈芈莀薅肆芇蒃螀羂芆薅薃袈莅芅螈螄羂莇薁蚀羁葿螇罿羀腿蕿羅罿莁袅袁羈蒄蚈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羁羆莈葿袇肅蒀蚄螃肄膀蒇虿肃莂蚃肈肂蒄薅羄肂薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿蚂聿蒁薂羁膈膁螇袇膇芃薀螃膆。</p><p>2、ACC_WE_DF_ 4000. 酒店厨房及相关区域的 设计及装修 新建或翻新工程 技术及功能标准 2018/12/181DGTH - JMB 与其他准备 妥当的食材 一起加工或 存放 与其他干 净的食材 一起加工 或存放 与其他 未处理 的食材 一起存 放 准备妥当的食材 干净的食材未处理的食材 未处理的食材、干净的食材和准备妥当的食材不能混合存放。 干净的可食用的食材绝不能 与任何垃圾相接触 食物加工进程 食品加工进程中必须遵循的三个重要原则： 1. 食物应该在厨房内按工序处理，处理过的食物不得放回原来存放的 位置。 2. 只有清洁度相同的食物才可一起处理或存。</p><p>3、酒店厨房通风系统存在的问题及设计改进措施 摘要：分析了目前大多数酒店厨房通风空调系统普遍存在的问题，阐述了酒店厨房采用局部送风加全面通风及 选用直接蒸发式降温换气机作为厨房降温换气设备的设计方案，并提出。</p><p>4、目目 录录 第一章第一章 总体概述总体概述 4 4 一、编制依据： 4 二、执行的规范、规程及规定 4 三、总体设想 4 四、工程概况 4 五、 施工阶段划分与保障措施 .5 第二章第二章 施工进度计划和各阶段进度的保证措施施工进度计划和各阶段进度的保证措施6 6 一、 施工工序计划 .6 二、 施工计划制定的目标 .7 三、 施工计划制定原则 .7 四、 主要工艺流程图 .7 五、 施工进度计划 .9 六、 确保施工计划如期进行的要点 .9 七、 确保工程进度的整体措施 .9 八、 确保工程进度的具体措施 10 九、 确保进度的材料保障措施 11 十、 保障工程进度的。</p>