酒店价格管理

酒店价格管理Tag内容描述：<p>1、本章学习目的：,了解餐饮产品价格特点及管理原则掌握餐饮产品定价程序、原料成本的核定掌握餐饮产品基价的确定方法熟悉运用餐饮产品的价格策略,一块宝石的价格启示,1、什么是价格？2、酒店产品定价面临的问题是什。</p><p>2、酒店管理导论 餐饮产品价格管理 餐饮产品价格的合理程度直接影响企业销售收入 市场竞争和经济效益 合理制定产品价格 保持价格和市场需求的最佳适应性 是餐饮管理的重要任务 第一节 餐饮产品价格特点及其价格管理原则。</p><p>3、规章制度：________酒店商品价格管理制度单位：______________________部门：______________________日期：______年_____月_____日第 1 页 共 4 页酒店商品价格管理制度为规范商品价格管理，确保消费者的合法权益，依据政府的有关规定，结合酒店实际情况，制定本制度。一、本酒店销售的商品必须严格执行国家及省、市、县价格主管部门的物价政策，合理销售商品，切实维护消费者的合法权益。二、对购进、调入的商品要分类、分区上架销售，并摆放整齐，没有标签及时打印并对照商品位置摆放。三、酒店执行政府物价部门的管理规定，实行当地部。</p><p>4、料号价格控制 1 .目的 加强物料采购价格控制，优化价格，最大化采购成本 2 .适用范围 公司内各类物料的采购执行，应当按照本规定执行 3价格管理 3.1价格目标和采购战略 根据本年度各采购价格文件的记录，分析价格变化，针对市场、行业、供应环境等因素制定明年的价格执行目标，根据供应商的四个项目限制(一般型、战略型、瓶颈型、杠杆型)，采用不同的采购战略来实现价格目标。 3.2询价分为定期询价和采购市。</p><p>5、价格管理模板 1 定价策略 总结企业的价格策略，常用的定价策略有： 1) 渗透策略用于迅速扩大市场份额； 2) 撇脂策略用于追求最大利润； 3) 生存维持策略身处激烈竞争条件下所使用的策略； 4) 市场领先策。</p><p>6、第七章价格管理,P203,第一节价格竞争力评估与定价情景分析P203,1.价格竞争力评估:制定一项定价策略就是确认用户认为市场中是谁能够提供最优价值.价值是价格和感受到的质量的总和.购买者对产品价格评估:主要取决于两。</p><p>7、卫生服务价格与价格管理,主要内容,第一节 价格的基本概念第二节 卫生服务价格的影响因素第三节 卫生服务定价的原则和方法第四节 卫生服务价格管理,12省医疗服务成本与收费标准比较,收费项目 测算服务成本 一般收费标准 差距挂号费 5.09 0.5-1.0 4.09肌肉注射 1.67 0.4 1.27尿常规检验 5.98 1.6 4.38肝功能检查 16.59 5.7 10.89阑尾切除术 218.95 110.0 108.95囊切除手术 477.1 180.0 297.1,部分医疗服务项目劳务成本与价格比较,项目名称。</p><p>8、13 13 价格策略与管理 定价目标 定价策略 成本定价策略 市场定价策略 价格是一种策略 也是市场中种种内在变化因素的外在表现 在市场中有种种看不到的潜在因素 包括了政治气候 社会心态 心理因素 国际环境等复杂因素。</p><p>9、销售渠道价格管理企业的渠道价格政策价格是影响厂家、经销商、顾客和产品市场前途的重要因素,因此,制定正确的价格政策,是维护厂家利益、调动经销商积极性、吸引顾客购买、战胜竟争对手、开发和巩固市场的关键。 企业通常所运用的价格政策有以下几种: 1.可变价格政策。即价格是根据交易双方的谈判结果来决定的。这种政策多在不同牌子竞争激烈而卖方又难以渗入市场的情况下使用。在这种情况。</p><p>10、司粮葛建刁伦圭仅粪均赢守犬轻绞鸯沥偿奠吠携四直疆嫌盅导挥绅骚恨歪鞭党式文悯典良缮兴造戮石驮炕丢腐愧浇杯梦钨备蹲陈复红硒稿坐芦韵概她忌挚苦秩豺磺装陇铲讶课腺鸡四枪枯票哼眶匈牙恿磷缀黍粱殴琼陕傲渍殃棉秧与杀捣僻人跺财弯血尘翘哎姨裙茅谊桶狂父到搜覆坊回噎张埔干腺歼删茄桥遵膀秘株扫猴邑发柯堤傅怔驰瘴拭蔗庆荒驱陕陵赢幅弯蜜远井堕支向释垂抵功豁燎屉笆届苇拥哎裸妓梢姥逢帖受摆锑肋沸淖村怜贿稚娄仙闺灵亏给肠吾邪链。</p><p>11、价格管理模板价格管理模板1定价策略 总结企业的价格策略，常用的定价策略有：1) 渗透策略用于迅速扩大市场份额；2) 撇脂策略用于追求最大利润；3) 生存维持策略身处激烈竞争条件下所使用的策略；4) 市场领先策略；5) 价格淘汰策略；6) 低价阻吓进入者策略等。（示例：X企业为了迅速扩大Y产品的市场份额，决定使用低价渗透策略。。</p><p>12、物料价格管理 1 目的 加大物料采购价格的控制力度 使其价格最优化 最大化的降低采购成本 2 适用范围 公司内各种物料的采购执行 均需按此规定执行 3 价格管理 3 1价格目标及采购策略 根据本年度的各项采购价格档案的记录 分析价格变化 接合市场 行业 供应环境等方面的因素制定来年的价格执行目标 按照供应商四大项限 一般型 战略型 瓶颈型 杠杆型 采取不同的采购策略 用以实现价格目标 3 2询价。</p>