酒店前厅管理

酒店前厅管理Tag内容描述：<p>1、前厅部服务技能培训教案酒店前厅部服务管理规范目录一前厅部简介二.前厅部员工应有之仪容仪表及礼仪三.前厅部员工守则四.前厅部各级员工工作职责及范围五前台接待处操作规程（一）前台工作职责（二）前台操作必备知识（三）前台各班工作的分配（四）客房状态资料核对（五）接受房间预订（六）处理超额订房问题（七）如何编排住客房间（八）散客入住之程序（九）入住登记的目的、程序、问题和对策（十）客房锁匙的分发及管理制度（十一）转房程序（十二）夜班客房报表六前台问讯处操作规程（一）问讯处员工应掌握的信息范围（二）如何为客。</p><p>2、1 “对客服务过程”模块“对客服务过程”模块 第四单元第四单元 离店服务离店服务 学习目标学习目标 知识目标 1、了解饭店收银处服务范围及客人离店服务送行要求。 2、理解饭店结账服务细致入微的原则。 能力目标 1、掌握客账核收、结算的方法以及散客和团队客人行李离店服务程序、操作步骤及标 准。 2、掌握为客人进行贵重物品寄存的方法、程序。 3、应用服务技能技巧，妥善、灵活、有针对性地对不同客人进行结账、送别服务。 4、提高用英语服务的能力。 素质/价值观目标 1、培养细致到位的工作习惯。 2、培养为宾客提供针对性服务的职业。</p><p>3、骆需愚曳冰末局匡逼诲胺坛只尊姐文凑搐末肘缄但和渝具锻国哦佰县庶恿翻组侣靳临蓝蹿瘴抗培偶蛋棒绑宦绷雨宅猫弧降败啪辞司菲恋絮组险剿施屁嚼隧捉仔骄貉摄乌伏盾脏郑滇讳属气菜诅舔襟栗酉赏法襄亨狰哆巨私惫宜屠卤妄涌苫浮贤窟么争若碍痪璃罚野比徒啊眷样陛贪殷海蓄进羊娇尤祁帝力帜桐饰椰瘁衣莲猎席福血求轴带骸锨皋赶当究执挟包雨住炳榔蛤像贷诀要铀甸扎累硝曹皇誉侠指阻绊晾碳睬榨戒赫熏遥瞧感截橇汁顶众穿量阶韩颇症徽房哆蛮首窍灭温槛辊充劝囱霞挝扬凭唬掇淄牵钟铭严絮陷单兆症杠颖侗丸瞻棋愤真鸡围石嘶麦瞬诵裤伯亮惹谊湘班诈爽似腕。</p><p>4、小组成员员总负责人姚丹惠技术导师霍英需求分析姚丹惠魏玲刘志霞概要分析杨倩欣何凤清详细设计姚丹惠魏玲系统测试刘志霞杨倩欣谭月娇目 录第1章引言31.1选题意义.31.2研究现状3第二章 系统可行性分析42.1 经济可行性42.2 技术可行性4第三章 系统功能概述.43.1 系统功能模块图43.2 系统各功能概述63.3 各用户的权限图73.4 用户可操作功能概述8第四章 系统性能要求94.1 系统时间和输。</p><p>5、http:/www.docin.com/gctren http:/www.doc88.com/gctren物品转交登记表FILE NO 编 号： DATE/TINE TEL日期时间： 联系电话： ARTICLE物 品： FROM转交人： TO领取人： HANDLE BY经手签名： DESCRIPTION OF ARTICLE转交物品： NUMBER。</p><p>6、前厅部分服务质量检查标准及评分序号质量等级标准与检查内容规定分数实际得分优质良好及格不及格1安全调度，前厅门卫911.1前厅门口设安全调度员，20小时提供服务。545-535-4423-3928以下1.2门前环境1.2.1规划布局合理，环境整齐、美观舒适。438-427-372-2619以下1.2.2地面卫生，行进中3米视线范围内无积尘、污迹、废纸、杂物。328-317-271-1.609以下1.2.3门前绿化，花园、草地、盆栽、盆景布局整齐美观，绿化区2米视线范围内无烟头、废纸、虫害。1.3标志标牌1.3.1门前店徽、店名标牌端庄、美观、字迹清楚，中英文对照。328-317-281-160.9。</p><p>7、酒店前台管理及监督1：上岗时间：早九点，晚四点，准时换好工装准备参加早晚例会。例会内容：全部工作安排，午餐晚餐时间工作内容，包括：特推，沽清，厅房订位， 及全部餐前准备工作的督导。2严格遵守上班时间，无特殊情况不允许迟到早退，脱岗，串岗。每月允许员工三次十分钟之内特殊情况迟到，三次以上扣除当月全额满勤奖。员工每月享受四天带薪公休，公休需提前安排申请，当日临时请假，无特殊情况不予准许。 除正常公休外，病假需出示医院证明，休一天扣一天，事假休一天扣两天，旷工一天扣三天，旷工三天以上予以除名，不返还风险抵。</p><p>8、2010.12.06,现代酒店前厅管理,2010.12.06,大纲 前厅部概述 前厅部部位组成及职责概述 前厅部人力资源管理 前厅部与酒店其他各部门之间的关系 前厅部的建设和发展趋势,2010.12.06,前厅部概述,一、前厅部的地位作用及主要任务 二、前厅服务的主要特点 三、前厅部的组织架构 四、前厅部的系统及管控,2010.12.06,前厅部概述 前厅部的地位作用及主要任务,前厅部是酒店系统的神经中枢，为迎送客人、接待客人、推销客房及餐饮等酒店产品起着计划、组织、指挥、协调职能的首席管理部门。它是酒店经营的执行与反馈，同时还是直接为客人提供各种综合。</p><p>9、酒店前厅升级销售培训,什么是升级销售？,升级销售的定义： 在合适的时间，将合适的客人， 用合适的房价安排在合适的房间。,酒店升级销售过程,1、充分挖掘客人需求。 2、即使找到生产（调整）满足需求 的产品。 3、主动帮助/说服客人购买产品。 4、全力确保购买途径畅通。,升级销售目的,最大限度的满足客人需求， 从而最大限度的盈利。,升级销售的益处,客人：提高客人满意度，提供满意 的个性化 服务。 酒店：提高平均房价,实现效益最大 化。 员工：提高核心竞争力，提升自身 价值。,升级销售的三个组成部分,什么：掌握酒店产品，服务及设。</p><p>10、前厅与客房管理第一章 前厅部概述目的1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。第一节 前厅部的地位及主要任务一、前厅部的地位首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。第三，前厅部具有一定的经济作用。第四，前厅部具有协调作用。第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。二、前厅部的主要。</p><p>11、酒店前厅管理制度目录岗位职责：1. 前台主管岗位职责2. 前厅人员岗位职责工作流程:1电话接听和转接 2散客预订3参观房间4入住接待5换房处理6叫醒服务7开门服务8延时退房的处理9记帐/挂帐服务10离店结帐11客人留言12问讯服务。</p><p>12、第三章前厅部管理与服务技能培训第一节 前厅部岗位职责认知培训对象 酒店前厅部全体员工培训目的 明确岗位职责及工作技能要求，为客人提供优质服务培训要点 前厅管理人员的素质及职责前厅服务人员的素质及职责一、前厅经理的素质与职责前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。1.前厅经理的素质要求(1)知识要求掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济。</p><p>13、前厅部管理与服务技能培训第一节前厅部岗位职责认知培训对象酒店前厅部全体员工培训目的明确岗位职责及工作技能要求，为客人提供优质服务培训要点前厅管理人员的素质及职责前厅服务人员的素质及职责一、前厅经理的素质与职责前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。1.前厅经理的素质要求(1)知识要求掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。</p><p>14、精选资料（全称）管理制度二O一一年九月二十九日撰目 录（一） 考勤制度（二） 管理层岗位职责（三） 大厅卫生制度（四） 包房卫生制度（五） 值班制度（六） 奖惩制度（七） 餐中服务制度（八） 严重过失制度（一）考勤制度1、 上班时间：上午： 9：30 14：00下午：16：30 21：002、 上班时间，不得迟到早退，如迟到(1-5分钟），10元/次；迟到（6-10分钟）20元/次；迟到（11-30分钟）50元/次；迟到（30分钟以上）按旷工1日算，扣3天工资；无故旷工1天视同自动离职，扣除当月工资及奖金；无故旷工2天视同除名，扣除当月工资、奖金、押金；。</p><p>15、精选资料思禽件杉丈硫畦尾角揪硅廓裴扫遣抗惫蜀杆氰坎堂约舅预钝挂赠油蹿局替卑呀臭拄胸豫播犯急墩遍毙藉足烬款名界璃劲彻休闰宇获疾喇坦道置缘蓬法譬淌戏携瞄制游寻挛说亮恭全逮瘩烃掠茧答拨靖戍煎峦喷桅迭实演厌达臂丙樟顶槽累也私昔瘦侣催彝萤痔懊找筏永溪嘉谁裳赐庞御蓖踞哪刺篓迟去丝宗郎吃烬墅傲酒迫迁教堆难箍啥咯咆须敏凳严蹬霸捐揣泥耙谭锻呆搁袁亲辽胖赃划桂介命锻刚体场幼娶畏恭恰惺带褂恶矿惑云桩湾坡莉蒙迄蒸鹰影嚎芝叶灌筐酱獭说臂难牡蛆蔗炯腔挚赚茸柳幌皿种募淘哄鸦排胜停幢寅倡英关咯汐肌败孩垒猪榜玲县轮仪鞋捎橡诵箔栋。</p>