酒店物品管理

酒店物品管理Tag内容描述：<p>1、关于员工工作、休息场所物品摆放的规定为了加强对宾馆办公、值班、休息等场所的管理，规范办公秩序，创造良好工作环境，树立宾馆对外形象，制定工作、休息场所物品摆放规定。1、办公室（包括接待服务、后勤保障、行政机关）、服务室（工作间）、更衣室（休息室）、值班室的室内物品按规定配备，统一管理，不得私自调整。2、办公室根据工作需要摆放办公桌椅、电脑桌椅、会客沙发（椅）、茶几、卷柜、大衣架、电风扇等（值班人员可放床）物品。服务室（工作间）、更衣室（休息室）、值班室按工作需要摆放工作桌椅、更衣柜、休息椅、值班床等。</p><p>2、办公行文暂行规定一、为使我馆的内部行文工作规范化、制度化、科学化，提高公文质量和公文处理效率，特制定本暂行规定。内容包括宾馆领导下达指令、各部门请示报告以及部门之间的信息传递等。二、行文要求（一）公文文字从左至右横写、横排，版面应整齐，打印、手写皆可，要求语言朴实，文字简洁，标点符号正确，做到言简意赅。（二）公文用纸一般用A4型纸。（三）部门向宾馆行文要在文件首页装订内部行文处理单。三、行文规则（一）部门草拟文稿上报分管领导，征求意见。（二）分管领导签写意见后，部门报总经理办公室。（三）总经理办公。</p><p>3、关于设施设备使用维修的补充规定辽友发199915号为确保宾馆正常运转，提高设施、设备的完好率，保证各部门的工作质量和服务质量，特对一九九六年宾馆下发的关于搞好设备、设施使用维修的有关规定做如下补充规定：一、设备设施的使用（一）宾馆的一切设备、设施最终都是为客人 提供服务的硬件，各岗位人员必须熟练掌握其使用及操作要领。（二）一切设备、设施的操作使用应以产品说明书的要求或专业人员的指导为准，操作使用人员要严格遵守规定的操作时间、方式和程序。（三）新进的设备或新安装的设施，安装部门应指派专业技术人员对使用部。</p><p>4、用心服务案例1、客务部服务员赵昕主动帮助客人搬运保险箱、封窗缝、借插排，服务热情周到受到客人的好评，给予奖励30元。2、2011年3月17日1551房间交通运输部客人写来表扬信，对15号楼服务员贾丽丽的主动热情服务予以表扬。客人想要测量血压，在告知客人宾馆没有医务室后，她积极联系总台，通报相关情况，为客人解决问题。贾丽丽虽是一名实习员工，但在对客服务中能够树立主动服务意识，帮助客人解决问题，用心做事，体现了良好的服务素质，予以奖励50元。3、2011年4月17日共青团青海省委代表团客人写来表扬信，由于礼品出现断裂，半夜打。</p><p>5、统一采购工作实施方案建议一、采购（一）宾馆目前采购人员配置情况姓名采 购 范 围 职 责纪纯红客房、餐饮、办公、劳保福利、设备材料郭新餐饮部副食酒水宋晓光友谊宫副食酒水（二）实施统一采购后的配置建议岗位工 作 职 责部门经理1人按宾馆管理规范规定的工作职责核算兼内勤1人负责合同起草整理，账务核算、业务接待、市场询价等工作。采购员2人副食、酒水、调料、餐饮用品采购员1人客房、办公、劳保福利、设备材料人员配置原因：，宾馆采购品种多，业务量大，必然造成中间环节的增大，二手送货物料价格也是造成物料价格高的原因。分工。</p><p>6、物品管理制度 一 酒店所有设备设施 不能私拿 私用 若有私拿酒店物品者 罚款50 100元 次 二 不准用客用餐具喝水 吃饭 发现一次罚款5元 三 服务员不能随意开放空调私自使用 客人走后应立即关闭空调 电灯 电视 违者罚款5 20元 四 每天必须检查空调 消毒柜 灯光 卫生间下水道 电视机 煤气灶具开关等工作是否正常 如有异常立即上报领班或主管安排人来维修 五 如已知某物不能使用 不可强行使用。</p>