酶活力的影响
影响酶活力的因素。酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响。1酶浓度对酶促反应速度的影响。 从米门公式和酶浓度与酶促反应速度的关系图解可以看出。酶促反应速度。王志耕 20080601 摘要 按两因素三水平的正交试验设计9 种不同蛋白质及能量蛋白比水平的饲料。用正交法测定几种因素对酶活力的影响。
酶活力的影响Tag内容描述：<p>1、影响酶活力的因素：米契里斯(Michaelis)和门坦(Menten)根据中间产物学说推导出酶促反应速度方程式，即米-门公式(具体参考环境工程微生物学第四章微生物的生理)。由米门公式可知：酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响。 1酶浓度对酶促反应速度的影响从米门公式和酶浓度与酶促反应速度的关系图解可以看出：酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。当底物分子浓度足够时，酶分子越多，底物转化的速度越快。但事实上，当酶浓度很高时，并不保持这种关系，曲线逐渐趋向平缓。根据分析，这可能是高浓度的底物。</p><p>2、用正交法测定几种因素对酶活力的影响,1、正交法简介 在生产实践中,试制新产品、改革新工艺、寻求好的 生产条件等,都需要先做试验。而试验总要花费时间，消 耗人力、物力、因此人们总希望做实验的次数尽量少，而 得到的结果尽可能的好。要达到这个目的，就必须事先对 实验作合理的安排，也就是要进行试验设计。 实际问题是复杂的，对实验有影响的因素往往是多 方面的。我们常常需要考察各因素对实验影响的情况，但 在多因素、多水平试验中，如果对每个因素的每个水平都 互相搭配进行全面试验，需要做的试验次数就会很多。,用正交法测定几种。</p>
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