酶与蛋白质工程

酶与蛋白质工程Tag内容描述：<p>1、第二章、酶的发酵生产,所有的生物体在一定的条件下都能产生多种多样的酶。酶在生物体内产生的过程，称为酶的生物合成。 经过预先设计，通过人工操作控制，利用细胞的生命活动，产生人们所需要的酶的过程，称为酶的发酵生产。,优良产酶细胞的选育,根据产酶的需要，选育到性能优良的产酶细胞是酶发酵生产的前提。一般说来，优良的产酶细胞应具备下列几个条件： (1)酶的产量高 (2)容易培养和管理 (3)产酶性能稳定 (4)利于酶产品的分离纯化 (5)安全可靠。,淀彩臊疫妮县今婴栝胱莹阉邺槐挪绰炒呢报坐茎后鲋砖锒屡吻只窘投都洇汾财廴牲捏爻踣亩。</p><p>2、,第一讲蛋白质与蛋白质工程,蛋白质在生命活动中的重要作用,生物催化作用：酶运输作用：如血红蛋白、转铁蛋白调节作用：如胰岛素、生长激素运动作用：如肌动蛋白和肌球蛋白防御功能：如免疫球蛋白、凝血因子营养功能：如卵清蛋白、酪蛋白结构蛋白：如胶原蛋白、角蛋白能量转换蛋白：如细胞色素基因调节蛋白：如阻遏蛋白,蛋白质在机体内的生物学功能,蛋白质的基本结构单位氨基酸,氨基酸的基本结构和构型存在于自然界。</p><p>3、第一讲蛋白质与蛋白质工程 蛋白质在生命活动中的重要作用 生物催化作用 酶运输作用 如血红蛋白 转铁蛋白调节作用 如胰岛素 生长激素运动作用 如肌动蛋白和肌球蛋白防御功能 如免疫球蛋白 凝血因子营养功能 如卵清蛋白 酪蛋白结构蛋白 如胶原蛋白 角蛋白能量转换蛋白 如细胞色素基因调节蛋白 如阻遏蛋白 蛋白质在机体内的生物学功能 蛋白质的基本结构单位 氨基酸 氨基酸的基本结构和构型存在于自然界的氨基酸有。</p><p>4、第一讲蛋白质与蛋白质工程 蛋白质在生命活动中的重要作用 生物催化作用 酶运输作用 如血红蛋白 转铁蛋白调节作用 如胰岛素 生长激素运动作用 如肌动蛋白和肌球蛋白防御功能 如免疫球蛋白 凝血因子营养功能 如卵清蛋白 酪蛋白结构蛋白 如胶原蛋白 角蛋白能量转换蛋白 如细胞色素基因调节蛋白 如阻遏蛋白 蛋白质在机体内的生物学功能 蛋白质的基本结构单位 氨基酸 氨基酸的基本结构和构型存在于自然界的氨基酸有。</p>