平衡膳食指南

平衡膳食指南Tag内容描述：<p>1、孕期、哺乳期妇女营养,内 容,第一部分 营养学基础知识第二部分 孕期营养孕期生理变化孕前期营养孕早期营养孕中期、晚期营养第三部分 哺乳期营养：产褥期,营养学基础知识,六大类 蛋白质（4kal）宏量营养素 脂肪 （9kal） 三大产能营养素碳水化合物（4kal)矿物质维生素水三大基本功能：提供能量、构建机体和修复组织、调节代谢以维持正常的生理功能。,营养素：人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分,微量营养素,营养学基础知识,膳食指南:根据营养学原则,以科学成果为依据,针对人群中存在的主要营养问题,告诉群众科学用餐的重。</p><p>2、第7章中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔，2，1。不同类型膳食结构的特点，4种膳食结构，4种类型，日本模式动物，植物平衡膳食结构，发展中国家以植物性食物为主的膳食结构，发达国家的动物性食物，地中海模式的地中海膳食结构。(1)动植物的均衡饮食结构代表了日本的经济和社会特征：经济发达，食物供应充足，同时保持了东方饮食的优良传统食物消费特征：主要是谷类，多样的食物，均衡的动植物；粮食日消耗量为400克，水产。</p><p>3、人群合理膳食指导,2011年9月深圳市*区疾控中心,几 个 概 念,营养吸收、利用食物和营养素的过程。营养素满足机体正常生长发育、新陈代谢、工作和劳动需要的营养物质。食物和营养素的关系饮食营养性疾病营养素过多、过少、或营养素不平衡引起的疾病。,中国居民膳食指南,中国营养改善行动计划（1992年）中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔（1997年）新修订中国居民膳食指南、特殊人群膳食指南及平衡膳食宝塔（ 2007年）,中国居民平衡膳食宝塔（1997）,中国居民膳食指南（2007）,一般人群膳食指南特定人群膳食指南中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指。</p><p>4、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔徐芸 疾病发病率膳食相关因素肥胖30 TotalkCal espfat糖尿病5 Obesity 多脂 90 高血压25 Obesity 67 CHD 中风5 Obesity Hcy癌症2 Phytochemicals 植物化学品 酒精中毒5 Alcohol骨质疏松症10 VitaminD Ca 占20 总死亡率的疾病与膳食相关 第一节平衡膳食和膳食结构 平衡膳食概述。</p><p>5、Asia Pac J Clin Nutr 2011 20 3 Review The transition of Chinese dietary guidelines and food guide pagoda Keyou Ge PhD Chinese Nutrition Society Fenghua Square Beijing China China promulgated her first。</p><p>6、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔徐芸,疾病发病率膳食相关因素肥胖30%TotalkCal,espfat糖尿病5%Obesity(多脂）(90%)高血压25%Obesity(67%)CHD,中风5%Obesity;Hcy癌症2%Phytochemicals（植物化学品）酒精中毒5%Alcohol骨质疏松症10%VitaminD,Ca,占20总死亡率的疾病与膳食相关,第一节平衡膳食和膳食结构,、平衡。</p><p>7、公共营养师培训 中国居民膳食指南及膳食平衡宝塔,一、膳食指南的概述 膳食指南是指一个国家或一个地区在一定时期内对所有居民或特殊人群的总指导原则，是依据营养学理论，结合社区人群实际情况制定的，是教育社区人群采取平衡膳食，摄取合理营养促进健康的指导性意见。,第一节 中国居民膳食指南,美国在1980 年制定了第一版美国人口膳食指南后，多次修订，在1992 年又发布了食物指导金字塔 。,二、中国居。</p><p>8、中国居民膳食指南（07版）,中国居民膳食指南（07版）-一般人群膳食指南,一、食物多样，谷类为主，粗细搭配。二、多吃蔬菜水果和薯类。三、每天吃奶类，大豆或其制品。四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。五、减少烹。</p><p>9、营养调查的内容,膳食调查了解每人每日各种主副食摄入量，计算出每人每日所摄入的热能和各种营养素，与供给量标准进行比较，评定正常营养需要的满足程度体格检查了解被调查者生长发育及健康状况，以及有无营养缺乏病生化检验对被调查者血液及尿中所含营养素及有关成分进行化验，了解体内营养素的贮存及代谢情况,膳食调查,调查对象调查日期及天数：一.膳食调查方法：询问法、记帐法和称重法。,1.询问法：又称24小时回顾法。</p><p>10、第五章膳食结构与膳食指南 第一节膳食结构概论 一 膳食结构的基本概念膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重 与生产力发展水平 文化 科学知识水平以及自然环境条件等有关 缓慢变化 二 不同类型膳食结构的特点 一 动植物食物平衡的膳食结构日本 特点 谷类年人均94Kg动物性食物年人均63Kg能量2000kcal碳水化合物57 7 脂肪26 3 蛋白质16 0 该类型的膳食能量能够满足人。</p><p>11、膳食结构与膳食指南膳食结构与膳食指南膳食结构与膳食指南膳食结构与膳食指南 基本概念基本概念基本概念基本概念 膳食结构也称膳食模式 膳食结构也称膳食模式 膳食结构指一日三餐各种食物的种类和数量 膳食结构指一。</p><p>12、膳食结构与膳食指南,主讲人:王碧娟,主要内容,膳食结构 中国膳食指南 特殊人群膳食指南,膳食结构,一、膳食结构的概念： 膳食结构也称食物结构，是指食物种类及其数量的相对结构，它表示膳食中各种食物间的组成关系。,饮食养生“五字诀”,五谷为养,五谷：稻、麦、黍、稷、菽,五果为助,五果：枣、李、栗、杏、桃,五畜为益,五畜：牛、犬、猪、羊、鸡,五菜为充,五菜：葵、韭、藿、薤、葱,二、膳食结构的演变 原。</p>