葡萄籽中原花青素

葡萄籽中原花青素Tag内容描述：<p>1、FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 食 品 科 技 2009 年 第 34 卷 第 11 期 葡萄籽提取物中原花青素的 纯化及其检测 Purification and detection of the proanthocyanidins from the grape seed extracts ZHAO Ping, ZHANG Zhi-jun, ZHANG Yue-ping (College of Chemical and Pharmaceutical Engineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang 050018) 赵平， 张志军， 张月萍 (河北科技大学化学与制药工程学院，石家庄 050018) 摘要： 以葡萄籽提取物为原料，研究用 AB-8 型大孔吸附树脂对原花青素分级纯化，建立了高效。</p><p>2、21 工艺技术食品科学2011, Vol. 32, No. 10 山葡萄籽中原花青素提取工艺优化 王新伟，赵 滢，沈育杰 * (中国农业科学院特产研究所，吉林 吉林 132109) 摘 要：目的：通过单因素与正交试验研究不同的提取温度、料液比、时间、溶剂体积分数等因素对原花青素 提取率的影响，确定最佳提取工艺参数。方法：以山葡萄籽为原料，乙醇作为提取剂，通过香草醛 -HPLC 法测 定提取物中原花青素的提取率，香草醛法测定黄烷 3 醇单体与原花青素的总含量，HPLC法测定黄烷 3醇 单体的含量，二者之差为原花青素总含量。结果：最佳工艺参数为乙醇体积分数 70。</p>