前厅客房管理

前厅客房管理Tag内容描述：<p>1、前厅客房管理实训指导书一、 课程的性质,目的与任务 前厅客房管理是现代酒店运行管理的重要组成部分.前厅客房管理课程为酒店管理专业高职学生的专业核心课之一.本课程设计以培养目标和职业定位为依据,以职业领域工作过程为参照,学习内容由入职学习过程，对客服务过程，基层管理过程三大模块组成.通过理论和实训教学,使学生能学习和巩固掌握酒店前厅部、客房部的业务工作流程，服务规范和技巧，全面掌握酒店前厅部、客房部运行和管理的相关知识，并在此基础上，由微观到宏观，由感性到理性，使学生上升到基层管理者的高度分析问题，解决问。</p><p>2、前厅与客房管理第一章 前厅部概述目的1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。第一节 前厅部的地位及主要任务一、前厅部的地位首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。第三，前厅部具有一定的经济作用。第四，前厅部具有协调作用。第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。二、前厅部的主要。</p><p>3、前厅与客房管理第一章 前厅部概述目的1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。第一节 前厅部的地位及主要任务一、前厅部的地位首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。第三，前厅部具有一定的经济作用。第四，前厅部具有协调作用。第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。二、前厅部的主要。</p><p>4、前厅与客房管理第一章 前厅部概述目的1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。第一节 前厅部的地位及主要任务一、前厅部的地位首先，前厅部是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量。其次，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。第三，前厅部具有一定的经济作用。第四，前厅部具有协调作用。第五，前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。第六，前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。二、前厅部的主要。</p><p>5、前厅客房服务与管理实训试题及答案马丽一、口试试题及答案1、 金钥匙高级迎宾员、工作程序。2、 行李服务致意、提行李。3、 酒店代表服务机场、火车站迎宾员。4、 问讯服务听、记、问、核查、讯问、答复。5、 留言服务填表、签字、保存。6、 查询服务听、记、问、核查、讯问、答复。7、 邮件服务收、分门别类、查核、处理。8、 店门迎接致意、开门、接行李、交行李员。9、 客房预订听、记、核查、存档。10、 总机服务听、记、问、确定。11、 接待服务听、记、核查、存档。12、 电话预订听、记、核查、存档。13、 信函预订收、核查、回复、。</p><p>6、闽北职业技术学院 实训指导书 课程名称 前厅客房服务与管理 编 写 人 朱 瑜 审 核 人 管理系 2011 年 2 月 前厅客房服务与管理 实训目录 模块 项目 内容 学时 1 客房预订 客房预定的程序与要求 2 2 总台接待 入住登。</p>