人员岗位职责及工作

人员岗位职责及工作Tag内容描述：<p>1、运输公司人员配置及岗位职责公司在总经理统筹管理下运作，至少设立三个部门，即财务部、综合部、运营部。公司现阶段，暂时建议进行如下配置：人员配置和岗位职责。一、部门及岗位配置部门序号岗位名称岗位设置计划总经理1总经理公司负责人任职综合管理部2运输调度主管1人3财务2人4综合1人5法律顾问1人运营管理部6安全员综合部兼7有资质驾驶员5人二、岗位职责1、总经理(负责全面工作)2、运输调度主管（1）、运输管理A.根据企业相关部门要求制订合理、科学的运输计划、车辆运营计划等并组织实施。B.在工作中完善运输业务工作流程与标准，保。</p><p>2、文件名歌舞厅治安管理工作标准电子文件编码AQGL037页码1-1(1)歌舞厅营业时，保安部派保安员在现场值勤。(2)歌舞厅应按上级批准限额售票。(3)在歌舞厅值勤的保安员一般不进入内厅。营业前期重点观察售票处，后期可间隙进入内厅巡视。(4)如发现客人有争吵，首先要劝导隔离。(5)发生打架斗殴事件，要立即上前制止，并使用紧急报警装置报告情况。(6)注意发现可疑人员和事故发生的苗头，及时报告部门主管并做好严密控制；(7)严密注视厅内客人情况，防止不法分子混进厅内进行盗窃、诈骗活动。</p><p>3、文件名清洁员岗位职责电子文件编码CYFW049页 码1-1在洁净领班的带领下，按照工作程序，对餐饮部所有餐具、用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作，向洁净领班负责。按时上班，按规定着装上岗。接受洁净领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。负责收拾台面泡洗的脏餐具、用具，扫地、拖地等清洁工作。负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具、清扫地面。擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。打扫厨房内的卫生。</p><p>4、文件名烧味部工场岗位职责电子文件编码CYFW033页 码1-1做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。</p><p>5、文件名烧味部大厨岗位职责电子文件编码CYFW032页 码1-1负责烧味部人员的工作考核，严格遵守工作程序和规章制度。负责烧味部食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划。合理分配所属员工上、下班时间及工作岗位，做好物料领用计划。负责烧、卤、浸食品工作，能够拼制各种供高级宴席所用的象生拼盘及花色拼盘。与餐厅联系，保证食品正常供应。了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫。</p><p>6、迎宾主管岗位职责1向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；2确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送；。3管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆；4合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记；5检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难；6处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表；7制作各类有关统计。</p><p>7、迎宾员岗位职责1 工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候；2 为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人；3 协助行李员装运行李；4 为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求；5 配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫工作；6 应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。</p><p>8、文件名点心部大厨岗位职责电子文件编码CYFW034页 码1-1掌握食品成本核算，协助中餐大厨制定点心部供应的面点及售价。大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作，并安排各项大、中、小及重要的宴会的技术力量调配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人的要求。计划购进的一切货源，大厨应过问验收，同时每天检查各岗位食品质量及生产流程，确保畅通，环节扣紧。抓好员工在技术上的培训和纪律、思想品德教育，掌握各种点心及风味小吃的制作技术。要与餐厅联系、互相沟通，便于掌握好市场物价变。</p><p>9、洁净部领班岗位职责1 在部门经理和主管的领导下进行工作；2 每天检查员工出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效率；3 根据员工的能力，合理安排工作；4 负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管，认真填写领料单并控制消耗；5 经常巡查酒店各区域，发现问题及时解决，以确保卫生情况处于最佳状态；6 指导下属员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种清洁机器和用具。7 将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况须及时处理；8 总结每月工作，并填写每月工作报告。</p><p>10、洁净部经理岗位职责1在客房部经理的领导下，全面负责酒店公共场所的卫生清2制定工作计划和部署每周部门工作，合理安排人力、物力，确保计划顺利实施；3领导属下员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作；4制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清洁工作经常化，高标准；5安排卫生清洁班次及时间，公共区域的卫生清洁要避开营业高峰期，并回避客人。6检查各班的清洁卫生工作，掌握工作进程，检查工作质量，提出改进意见，以保证酒店有一个整洁的环境；7 负责申领和控制清洁用品和用具，减少费用开支；8 月底前做好本部清洁消耗费用结算。</p><p>11、文件名行政总厨岗位职责电子文件编码CYFW028页 码1-1根据各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。制定各厨房的操作规程及岗位职责。确保厨房工作正常进行。根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情。</p><p>12、文件名酒水部酒水员岗位职责电子文件编码CYFW024页 码1-1执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。精通业务，熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法。认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识。懂得一些基本的服务知识，善于向客人推销酒水，努力做好服务接待工作。加强业务学习，不断提高自己的专业水平。负责自己所属区域的清洁卫生工作。与楼面服务员保持良好的合作关系。掌握一定的餐饮卫生知识，严格按餐饮卫生的要求完成各项工作。</p>