生产加工技术

生产加工技术Tag内容描述：<p>1、酸奶加工生产线技术方案xx机械公司xx市xx机械有限公司联系人：刘煜茜电话：18753686514 微信：a1974598802日 期：2016年4月16日一、企业简介：xx市xx机械有限公司座落于有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省xx市。xx是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革最早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。公司占地100亩，拥有固定资产3000万元，职工200余人，其中高级工程师2人，工程师5人。</p><p>2、项目编号： 星火计划项目申报书项 目 名 称：规模养猪新型疫病的防制对策技术研究项 目 类 别: 承担单位（盖章）：浦江县养猪协会科技主管部门：浙江省科技厅 项目起止年限：2010 年 12 月1日 至 2012年11 月30日申 报 日 期：2010年11月 28 日科学技术部星火计划办公室目录一、申报企业基本情况二、申报项目基本情况三、项目综述四、项目人员组成信息五、审核意见六、星火项目申报附件1、企业法人营业执照复印件2、浙江省民营科技型中小企业证书复印件3、金华市专利示范企业证书复印件4、专利证书复印件5、资信证书复印件6、合作开发项目。</p><p>3、有机(天然)食品生产和加工技术规范前 言 为了推动农村环境保护事业的发展，减少和防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染，提高我国有机农业的生产水平，促进有机(天然)食品的开发，保证有机(天然)食品生产和加工的质量，向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品，满足我国和国际市场的需求，国家环境保护局(简称NEPA)委托国家环境保护局有机食品发展中心(简称OFDC)根据国际有机农业运动联合会(Inernational Federation of Organic Agriculture Movements,简称IFOAM)有机农业生产和粮食加工的基本标准，参照国际有机作物改良协会(organic。</p><p>4、一 把 钥 匙 打 开 致 富 门 金 新产品 本栏编辑徐建堂（!“#$%#$及维生素:120?=0 43?7512=310。%AB9 9!CDE+EF#D+$F%王世锋。 !“ 一 把 钥 匙 打 开 致 富 门 金 新产品 胡萝卜粉、 苹果粉等果蔬粉的生 产。 二、 工艺要求 !“尽可能选择完整、 无损、 无霉变、 无斑点鲜南瓜， 同时要 尽量选老熟、 水分含量低、 磨盘 形或长椭圆形的南瓜，剔去根、 蒂等。 #“清洗去皮主要用水冲去表 面泥沙及污物、 农药等。去皮工 艺采用人工去皮，机械去皮均 可。 $“破碎去汁： 用破碎机破碎 后用榨汁机榨汁， 汁用过滤机过 滤， 渣经过渗水软化后。</p><p>5、方便面生产加工技术及生产调查分析 canzhaoliu 主讲 http： /www.foodmate.net 方便面生产加工技术及生产调查分析专题讲座 主讲：canzhaoliu 主办：食品伙伴网 制作：xiaobihu 版权所有：食品伙伴网 主讲：canzhaoliu 主办：食品伙伴网 制作：xiaobihu 版权所有：食品伙伴网 方便面生产加工技术及生产调查分析 canzhaoliu 主讲 http： /www.foodmate.net 目录目录 目录 2 Foodspace陈词 .3 课堂讲述.4 一、 .4 方便面及企业介绍 二、 .6 重要工序说明与分析 三、 .16 方便面经常出现的问题 四、 .18 面中的部分添加剂 五、 20 鱼骨图(因果。</p><p>6、肉类研究8 2 0 0 7 年第4 期总第9 8 期 肉鸡生产涉及养殖、加工等多个领域，据有关 数据显示在未来的 1 0年内，世界鸡肉消费量以每 年3 %的速度递增，特别是国家实行农业结构政策 的引导下，再加上肉鸡自身的特点，以及诸多消费 习惯的影响，其发展更具优势。 肉鸡的蛋白质含量较高，而脂肪的含量相对 是较低的。蛋白质占2 3 . 3 % ，脂肪占2 . 5 % ，其中 含亚油酸2 0 %左右，C a 、P 、F e 、K等矿物质约为 0 . 8 1 . 0 % ，所含的F e 为血红素族，易于消化和吸 收，V A 、V B 1 、V B 2 、V C 、尼克酸等含量丰富，是 人体不可或缺的微。</p><p>7、第七章 典型果蔬制品的加工工艺及实训,第一节 果蔬的采收和贮藏,一、果蔬采后的生理变化 1. 呼吸作用 呼吸作用是采收后果蔬生命代谢的中心，也是影响果蔬耐贮藏性最重要的因素； 影响呼吸作用的因素 (1)种类和品种； (2)发育阶段及成熟度 ；,(3)温度 在一定范围内，温度越低，果实的呼吸越弱，呼吸高峰峰值越低；且呼吸高峰出现时间越晚，果实贮藏期也就越长。 温度过低会影响果实组织正常的生理代谢，容易造成冻伤。,(4)湿度 总体上讲，低湿度可抑制呼吸作用。 柑橘类果实，环境湿度过大会促进呼吸； 香蕉，相对湿度低于80时，果实无呼吸。</p>