生物化学考试重点

生物化学考试重点Tag内容描述：<p>1、生物化学等电点：在某PH的溶液中，氨基解离呈阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子， 呈电中性，此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点DNA变性：某些理化因素会导致氢键发生断裂，使双链DNA解离为单链，称为DNA变性解链温度（Tm）：在解链过程中，紫外吸收值得变化达到最大变化值的一半时所对应的温度酶的活性中心：酶分子中一些必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合，并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质、免疫学性质不。</p><p>2、章一，糖类糖的定义：从化学结构特点来说，糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的缩聚物和衍生物。糖的生物学功能：1，生物体的结构成分。2，生物体内主要能源物质。3，中枢代谢物质（转变为其他物质）。4，细胞是别的信息分子。5，药理作用（调节作用，激素，血糖调节）化学本质：从化学结构特点来说，糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的缩聚物和衍生物。分类： 单糖 （1）定义：单糖是糖类的基本单位，即单独存在不能再被水解的多羟基醛或多羟基酮。 （2）分类：羰基：醛糖，酮糖低聚糖 （1）定义：也叫寡糖，系由210个单糖分子脱水缩合而成。</p><p>3、生化总结1。蛋白质的pI：在某一pH溶液中，蛋白质解离为正离子和解离为负离子的过程和趋势相等，处于兼性离子状态，该溶液的pH值称蛋白质的pI。2。模体：在蛋白质分子中，二个或二个以上具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间现象，具有特殊的生物学功能。3。蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性丧失的现象。4。试述蛋白质的二级结构及其结构特点。(1)蛋白质的二级结构指蛋白质多肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。</p><p>4、第一章 糖,复习,1、糖类在生物体的生理功能,有哪些功能？ 最重要的功能是什么？ 如何从糖蛋白的角度解释血型的不同？ 细菌/病毒吸附宿主表面的简单机理？,2、糖类的定义,糖的定义和分类，重要的几种单糖的结构 手性碳原子 L型和D型糖 对映异构体 差向异构 端基异构,3、变旋光现象,这是一种什么现象？ 糖类在水溶液中的结构形式？ Fischer式变为haworth式,4、化学反应,化学性质中最重要的基团是？ 氧化-还原，及其主要的发生位点和产物 缩醛-半缩醛,5、二糖,蔗糖、麦芽糖、果糖的糖苷键 还原糖-非还原糖,6、寡糖,举例 作用,7、多糖,分类 重。</p><p>5、一、蛋白质化学5 学时 1 1、氨基酸：、氨基酸： （1）结构特点：氨基酸(amino acid)是蛋白质分子的基本组成单位。构成天然蛋白质 分子的氨基酸约有 20 种，除脯氨酸为-亚氨基酸、甘氨酸不含手性碳原子外，其余氨基酸 均为 L-氨基酸。 （2）分类：根据氨基酸的 R 基团的极性大小可将氨基酸分类。 (3) 性质 2 2、 肽键与肽链：肽键与肽链： 肽键(peptide bond)是指由一分子氨基酸的-羧基与另一分子氨基酸的-氨基经脱 水而形成的共价键(-CO-NH-)。氨基酸分子在参与形成肽键之后，由于脱水而结构不完整， 称为氨基酸残基。每条多肽链都有两端。</p><p>6、1.DNA半保留复制 DNA复制保留原模板DNA的一条链，另一条链为新合成。 2.蛋白质变性 在某些理化因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，理化性质改变，生物学活性丧失。 3.核酸分子杂交 不同来源核酸变性后在一起复性。</p>