生物化学名词解释.

生物化学名词解释.Tag内容描述：<p>1、一.名词解释：1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处在某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即称为兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。、2.蛋白质的一级结构：是指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列，若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。维持其稳定的化学键是：肽键。蛋白质二级结构：是指多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。蛋白质二级结构形式：主要是周期性出现的有规则的-螺旋、-片层、-转角和无规则。</p><p>2、生化考试名词解释2. 别构酶：又称为变构酶，是一类重要的调节酶。其分子除了与底物结合、催化底物反应的活性中心外，还有与调节物结合、调节反应速度的别构中心。通过别构剂结合于别构中心影响酶分子本身构象变化来改变酶的活性。3. 酮体：在肝脏中，脂肪酸不完全氧化生成的中间产物乙酰乙酸、-羟基丁酸及丙酮统称为酮体。在饥饿时酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多会导致中毒。4. 糖酵解：生物细胞在无氧条件下，将葡萄糖或糖原经过一系列反应转变为乳酸，并产生少量ATP的过程。5. EMP途径：又称糖酵解途径。指葡萄糖在无氧条。</p><p>3、生化名词解释1、肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基脱水 缩合而形成的化学键。2、模体(motif)：模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成 分。3、 结构域（domain）：三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定的区域，各行 使其功能。结构域也可看作是球状蛋白质的独立折叠单位，有较为独立的三维 空间结构。锌指结构：由23个氨基酸残基组成，形成1个-螺旋和2个反平行的-折叠的二级结构,形似手指,每个-折叠上有1个半胱氨酸残基，而-螺旋上有2个组氨酸或半胱氨酸残基，4个氨基酸残基与Zn2+形成配位。</p><p>4、名词解释 1 糖酵解 在机体缺氧的情况下 葡萄糖经过一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解 2 底物水平磷酸化 ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程称为底物水平。</p>