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食品安全国家标准食品添加剂

中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠（征求意见稿） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 GB 25557—&#215。

食品安全国家标准食品添加剂Tag内容描述：1、GB 食品添加剂铵磷脂Food additiveAmmonium phosphatides1 范围本标准适用于食用油脂（通常是硬化植物油）经甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物，用五氧化二磷进行磷酸化反应，并用氨中和而得的食品添加剂铵磷脂。食品添加剂铵磷脂为油质状的半固态。2 结构式其中，R可以是甘油一酯或甘油二酯。3 技术要求应符合表1 的规定。表1 技术要求项目指标检验方法磷(以P计)， w/% 3.03.4附录A中A.3铵态氮(以N计) ，w/% 1.21.5附录A中A.4铅（Pb）/（mg/kg） 2附录A中A.5附录 A检验方法A.1 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他。2、食品安全国家标准食品添加剂使用标准 - 指标要求1 铅表1铅限量指标食品类别/名称限量（MLs）/（mg/kg）检验方法谷类及其制品（麦片、淀粉类制品、面筋除外） 0.2 GB5009.12 麦片、淀粉类制品、面筋 0.5 蔬菜及其制品 GB5009.12 蔬菜（球茎蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜除外） 0.1 球茎蔬菜、叶菜蔬菜 0.3 豆类蔬菜 0.2 蔬菜制品 1.0 水果及其制品水果（浆果、葡萄除外） 0.1 浆果、葡萄 0.2 水果制品 1.0 食用菌类食用菌 1.0 食用菌制品（干制食用菌除外） 1.0 干制食用菌 2.0 豆类及其制品干豆、豆粉 0.2 豆类制品（豆浆除外） 0.5 。3、食品安全国家标准食品添加剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（征求意见稿）编制说明一、任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工作（一）任务来源与项目编号、参与协作单位根据原卫生部办公厅关于印发2011年食品安全国家标准制（修）订项目计划（第二批）的通知（卫办监督函2011978）的要求，制定食品添加剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯标准已列入2011年食品安全国家标准制定计划，计划完成时间为2012年10月。（二）主要起草人本标准主要起草人：万建春、刘汉霞、郭燕玲、郑超、张凤霞、封必端、孙亚范。

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